#手製帆布包廣富號李小柏以及手製冰棒OurBar謝凱雯聊青年創業
◎12/21超級美食家:還記得兩位來自台南、充滿活力的年輕老闆嗎?今天我們再次邀請廣富號的李小柏以及Our Bar雪糕專賣店的謝凱雯到節目中來跟大家分享他們創立的過程。李小柏最初投入代工的行列,以包包、服裝代工為主,但隨著訂單日漸減少決定轉型,一改容易被取代的傳統量化、便宜的車縫代工,重新學習精緻的縫製技法,直到幾年前台南帆布包的話題興起,讓他決定創立品牌製作高端的帆布產品,而高門檻的機能型、造型後背包,也爲他帶來國際知名廠商的大單。另一位謝凱雯則是因為家中親戚的關係,從小家中冰箱永遠有冰棒可以吃,直到長大了之後,她懷念起小時候的味道,想吃口味傳統、但又有點不一樣的雪糕,因此她前往冰品國度-義大利展開探索之路,透過義式冰淇淋技法,融合在地和異國食材的巧思和創意,為台灣傳統口味雪糕和新鮮水果換上新裝,推出既熟悉又獨特的雪糕口味。
*廣富號
http://www.gfh1995.com/
*Our Bar(台南市西門路一段689巷19號)
https://www.facebook.com/OURBAR19/
#吃美食也要長知識
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