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全統西點麵包 // #超濃布蕾 🍮
美味🤎🤎🤎🤎🤎🖤
CP值🤎🤎🤎🤎🤎🖤
被 @cos55555 燒到的超濃生乳布蕾！
上層厚厚的日本中澤鮮奶油🇯🇵（奶味很重的濃～
中層蛋味很濃的布蕾
下層是自製焦糖💕💕
要吃的時候再從冰箱拿出來吃會比較讚
我會用大一點湯匙往下挖到焦糖🥄
三種口感在口中融化的比例我覺得的是最好的
真的有夠濃！ 不會太甜 ～
#焦糖生乳布蕾 75$ （五入有白色禮盒裝🎁）
也有巧克力🍫生乳唷！當天沒看到🥲🥲
🏠 全統有三家分店 天母西路也有一家！
／
📍 台北市士林區德行西路70號
🚇 芝山捷運站2號出口 步行3分鐘
🕚7：30-20：00
☎️(02)2832-3699
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#全統 #全統麵包 #全統西點 #台北布蕾 #超濃布蕾
#meiko吃甜點 #meiko吃下午茶 #meikoeat
翔太の卡將的廚房日記
線上課程Vol.7北海道乳酪甜點小樽系列
⭕️報名請往這裡：
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🔻更多線上課程請看總課程表🔻
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
⭕️小樽粉雪雙層乳酪蛋糕⭕️
來至北海道的小樽洋菓子鋪的明星商品，一層濃郁的烤乳酪蛋糕，加上一層輕柔的馬斯卡彭慕斯，還有海綿蛋糕的底層與細雪般的表層裝飾，海綿蛋糕是製作甜點的基礎，學會後除了可作為蛋糕底或是蛋糕夾層，還可變化成水果鮮奶油蛋糕，一款甜點可以學到三種不同的單品做法，喜歡乳酪甜點的同學一定不能錯過的哦！
⭕️北海道焦糖乳酪布蕾⭕️
這款超濃郁的烤布蕾是老師在日本名古屋吃到的，第一次吃到時我也非常為之驚艷！加入了北海道乳酪增添濃郁的風味，吃起來口感非常的綿密細緻且濃郁，每次上實體課程同學們吃到這一款都說這個好濃郁～好好吃～好綿密～
⭕️帕瑪森乳酪雪紡蛋糕⭕️
輕盈濕潤的輕乳酪蛋糕，加上香氣四溢的帕瑪森乳酪及切達起司，鹹鹹甜甜的滋味非常好吃，不需要水浴烘烤的平盤式烤法縮短烘烤時間，可以快速製作接單，很適合作為長條蛋糕
⭕️ 課程內容章節 ⭕️
小樽粉雪雙層乳酪蛋糕
1-1 基礎海綿蛋糕製作
1-2 烤乳酪蛋糕
1-3 馬斯卡彭慕斯
1-4 脫模與表層裝飾.試吃時間.保存方式
課程中使用6吋圓型烤模及５吋圓型慕絲圈模型示範教學
北海道焦糖乳酪布蕾
2-1 焦糖液製作
2-2 布蕾液製作：烘烤布蕾重點提醒，如何烤出零毛孔的組織
2-3 試吃時間.保存方式
課程中使用耐烤胖胖布丁杯（容量140ml）示範，同時也會講解玻璃容器.陶瓷容器的烘烤方式
帕瑪森乳酪雪紡蛋糕
3-1 帕瑪森乳酪雪紡蛋糕製作
3-2 烘烤重點提醒.出爐處置.組裝與夾層
3-3 成品切割方式與包裝.試吃時間.保存方式
課程中老師會教學如何自製烤盤，以及不同烤盤大小的份量換算計算
課程老師也會說明有關於奶油乳酪的選擇運用
＃線上課程永久觀看學習
＃歡迎海內外同學報名
＃北海道乳酪專修2
翔太の卡將的廚房日記
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#超雷 #推薦
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▶懶人包時間軸
00:00 精采小預告
00:50 開始試吃！
01:39 我點了哪些品項
02:54 南瓜濃湯
03:46 煙燻鴨腿捲沙拉
04:58 香料烤雞口袋餅
06:50 德國豬腳
08:59 炸物拼盤
11:07 布蕾香紅奶茶、甜點(超驚艷！
12:11 總結評價時間
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超濃布蕾 在 窩布蕾 的必吃
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