【玉米起司歐姆蛋】
今天向您推薦一道很適合作為早餐的玉米起司歐姆蛋食譜。
聽到歐姆蛋，大家總認為是一道很難做的料理，但只要加入一點太白粉，就可以製造黏性，蛋包也比較不容易破裂，相對簡單的就能成功。
事先將材料混合後，就能馬上做。在忙碌的早晨、準備便當時都很推薦。
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詳細食譜：https://tasty-note.com/corn-cheese-omulet/
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
蛋---2顆
披薩起司---1大匙
玉米粒---2大匙
太白粉---1/2茶匙
鹽巴---1/3茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
首先將所有材料混合。
[2]
小的平底鍋中倒入橄欖油中小火熱鍋。
接著倒入蛋液，鍋中一邊用筷子攪拌一邊加熱。
[3]
待鍋緣的蛋有一點熟後，放至加熱到蛋液底部煎熟。
最後輕推一側將蛋捲起做成蛋包，即可盛盤。
[4]
加上番茄醬就是美味的早餐了！
★小撇步
橄欖油換成奶油的話，香氣更足，也很推薦。
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起司 捲 食譜 在 [食譜] 小琉球邪惡起司捲(5分鐘快速上手!) - 看板cookclub 的必吃
小琉球起司捲食譜．5分鐘學會殺手級邪惡美食!
彩色圖文版: https://zineblog.com.tw/blog/post/94icooking5
每到小琉球旅遊渡假，就會期待這款必吃的美食”起司捲”，
在小琉球有兩家知名的起司捲，上週去小琉球回來後，實在太想念這款美味，
特地在家裡研究了一下，發很簡單，在家中就可以製作，
而且還可以讓它更邪惡的，把起司無限量加倍加倍啊!
【食材】
中筋麵粉、乳酪絲、雞胸肉、洋蔥、玉米粒、胡椒、米酒、鹽巴、糖、醬油。
【步驟】
1.將雞胸肉洗淨後切丁。
2.將醃醬與雞肉混合醃半小時。
3.中筋麵粉260g、先倒入沸水120ml、再倒入冷水40ml攪拌成麵糰。
4.將麵糰抹油後分成5~6等份，放入冰箱鬆弛1小時。
5.將麵糰擀平，依序放入雞肉、洋蔥絲、玉米及乳酪絲。
6.麵糰雙邊向內摺，邊捲邊收側邊的方式將內餡捲起來。
7.將起司捲放入鍋中煎6~8分鐘至外皮呈現金黃酥脆即可上桌。
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