一起輕鬆成為料理高手,用桂冠聰明料理讓早晨的親子時光不再匆忙!
我記得小時候每天最期待的就是媽媽做的早餐,但自己當媽媽後才發現,在大清早準備早餐好耗時啊!所以這次特別來到桂冠輕鬆生活在窩廚房開設的 #桂冠聰明料理課程 ,運用桂冠食品輕鬆、快速完成料理美味佳餚,超適合我們這種忙碌的家庭主婦。
上課時間約莫2小時,之後可以留在現場用餐,也可以自行攜帶保鮮盒把料理打包回家唷!這次課程是由藍帶主廚咚咚老師帶領大家製作 #起司焗烤蕃茄蟹肉丸盅 和 #蒜香起司培根奶油饅頭。
這次的起司焗烤蕃茄蟹肉丸盅運用的是 #桂冠營養卡好蛋餅皮、 #桂冠義式蕃茄肉醬、 #桂冠蟳味棒,營養卡好蛋餅皮是我們家很常出現的早餐,因為他比起一般蛋餅皮還多了營養添加,可以吃到更多鈣跟膳食纖維,沒想到還能變化為塔皮,烤過的蛋餅皮脆脆的口感很像餅乾,如果當薄皮披薩的底,應該也會超棒的,讓我們的下課點心多了很多選擇。
蒜香起司培根奶油饅頭是很出乎我意料的一道創意料理,我從來沒想過用 #桂冠牛奶蜜紅豆饅頭 加點創意變化,可以立刻變身為看起來很厲害的料理,將饅頭切成方格後加入了 #凱薩沙拉醬 和培根、蒜末與起司絲,經過15分鐘烘烤就完成,超適合朋友們聚餐時端出來享用。
平時就很愛料理的我,這次透過 #桂冠 開課學到更多輕鬆快速的料理美味佳餚,在這邊上課的好處是有問題可以立刻現場提問,老師也會依照學員進度調整授課速度,且實作期間也有老師在旁協助,降低失敗率,更棒的是課後還可以一邊享用美食一邊與大家交流料理心得,老師也會留在來現場,如果有問題也能繼續發問,真的很推薦大家來這邊上料理課程!
桂冠窩廚房Joy’in Kitchen
電話:02-23651266
地址:台北市羅斯福路三段126號1樓(台電大樓五號出口)
官網: https://www.joyinkitchen.com/
粉專:https://www.facebook.com/laurelstudio/
料理課程:https://www.joyinkitchen.com/class
「起司焗烤蕃茄蟹肉丸盅」的推薦目錄:
起司焗烤蕃茄蟹肉丸盅 在 Facebook 的精選貼文
身為桂冠長期粉絲,有什麼比可以近距離接觸到桂冠合作的主廚更令粉絲興奮的呢?🤩🤩🤩
這次參與桂冠的活動,讓粉絲本人在下我更多認識了桂冠在產品上的用心,無論是我平日就常用的 #桂冠義大利蕃茄肉醬 或是火鍋、做便當都少不了的 #桂冠蟳味棒,還有 #桂冠營養卡好 加了鈣跟膳食纖維的饅頭、蛋餅皮,在主廚咚咚的手上都變成簡單好做又好看的全新料理,拍照給媽媽看時,媽媽還問我這是不是桂冠新產品?哪裡可以買到?😂😂
來來來,雖然買不到照片裡這個主廚親自傳授的料理,但桂冠很貼心的把食譜分享給大家一起學!
🎀🎀起司焗烤蕃茄蟹肉丸盅(2杯)🎀🎀
👉👉準備材料:
營養卡好蛋餅皮1片
溶化無鹽奶油1T
烤塔盒2個
桂冠義式蕃茄肉醬1包
桂冠蟳味棒2根
豬絞肉50g
麵粉10g
蛋液1顆
起司絲2T
👉👉塔盒作法:
1.先將模子塗上一層油,防止沾黏。
2.將蛋餅皮切1/4塊
3.將蛋餅皮上下都刷上一層油、再疊第二層按壓一下完成。
4.烤箱預熱180度10分鐘後, 將塔盒放入烤箱15-18分鐘表面金黃上色即可。
5.將烤好的塔取出放涼即可,備用。
👉👉奶油蟹肉丸餡料作法:
1.先將絞肉、麵粉和蟳味棒絲混合後製作成丸子再用蕃茄肉醬烹煮一下倒出放涼。
2.將蛋液和少許起司混合拌勻。
3.將塔盒放入餡料和蛋液撒上起司絲。
4.放入烤箱180度15-20分鐘。確認蛋熟表面上色取出烤箱。
🎀🎀蒜香起司培根奶油饅頭(1人份)🎀🎀
👉👉準備材料:
桂冠牛奶蜜紅豆饅頭2顆
桂冠凱薩沙拉醬2匙
蒜末1/4t
起司絲3T
培根1片
👉👉作法:
1.先將冷凍饅頭切九宮格底保留不切斷。
2.放入電鍋蒸熟後放涼備用。
3.將饅頭分割完成後用刷子刷上凱薩沙拉醬跟蒜末混合表面細縫裏。
4.在細縫放上鋪上起司絲、培根絲,放入烤盤。
5.放入烤箱180度10-15分鐘。確認蛋熟表面上色取烤箱。
看到食譜應該很想要動手做看看吧!
平時我最常用的是桂冠的義大利蕃茄肉醬,不僅醬香味濃,用在料理上也很好吃,這次看主廚用在烤盅裡真的覺得好特別呀!肉醬酸甜可口、蛋液香滑、起司絲還可以拉絲,搭配鮮甜的蟳味棒,小朋友一定超愛的呀😍😍😍
另外則是在牛奶蜜紅豆饅頭上,用起司絲和培根烤出香氣,畫龍點睛的凱薩沙拉醬用烤箱烤過後在饅頭上烙了漂亮的痕跡,香氣四溢!
最重要的是,這些食材在住家附近的超市全都買得到,只要有心,大家都可以像桂冠主廚一樣的變化出多樣美食呀!
一起試試!
#桂冠 #桂冠窩廚房
起司焗烤蕃茄蟹肉丸盅 在 Saturn Kitchen土曜日廚房 Facebook 的精選貼文
🌟 #學習新菜色! 起司焗烤蕃茄蟹肉丸盅&蒜香起司培根奶油饅頭
保持一顆學習的心,你才會獲得更多!
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我一直覺得世界上比我厲害的人實在太多了!
所以每一次的學習我都會覺得受益良多~
每學到一個新的技巧或是菜色都會讓我開心很久!!
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這次受邀參加 #桂冠 於Joy’in Kitchen的桂冠窩廚房的料理課程
由一位超厲害的澳洲藍帶主廚咚咚老師授課
為我們示範了兩道創意料理!
用平常隨手可得的材料
就可以變化出意想不到的花樣
真的是上了一課呀!!
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兩道都是非常簡單又快速就可以完成!
都是很適合下午茶的點心
接下來我們就來看怎麼做吧!
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▣材料(起司焗烤蕃茄蟹肉丸盅x2)
.營養卡好蛋餅皮 1片
.融化無鹽奶油 1T
.烤塔盒 2個
.桂冠義式蕃茄肉醬 1包
.桂冠蟳味棒 2根
.豬絞肉 50g
.麵粉 10g
.蛋液 1顆
.起司絲 2T
▣脆皮塔怎麼做?
1.先將模子塗上一層油,防止沾黏。
2.將蛋餅皮切1/4塊。
3.將蛋餅皮上下都刷上一層油、再疊第二層按壓一下完成。
4.烤箱預熱180度10分鐘後, 將塔盒放入烤箱15-18分鐘表面金黃上色即可。
5.將烤好的塔取出放涼即可,備用。
▣奶油蟹肉丸餡料作法:
1.先將絞肉、麵粉和蟳味棒絲混合後製作成丸子再用蕃茄肉醬烹煮一下倒出放涼。
2.將蛋液和少許起司混合拌勻。
3.將塔盒放入餡料和蛋液撒上起司絲。
4.放入烤箱180度15-20分鐘。確認蛋熟表面上色取出烤箱。
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▣材料(蒜香起司培根奶油饅頭x2)
.營養卡好牛奶蜜紅豆饅頭 2顆
.桂冠凱薩沙拉醬 2匙
.蒜末 1/4t
.起司絲 3T
.培根 1片
▣怎麼做?
1.先將冷凍饅頭切九宮格底保留不切斷。
2.放入電鍋蒸熟後放涼備用。
3.將饅頭分割完成後用刷子刷上凱薩沙拉醬跟蒜末混合表面細縫裏。
4.在細縫放上鋪上起司絲、培根絲,放入烤盤。
5.放入烤箱180度10-15分鐘。確認蛋熟表面上色取烤箱。
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這兩道料理都是使用桂冠的產品製作
最印象深刻的是第二道鹹甜鹹甜的饅頭
#牛奶蜜紅豆饅頭 搭配上 #凱薩沙拉醬
沒想到那麼地搭!特別的組合
搭配出來竟然如此契合!!
第一道的#營養卡好蛋餅皮
再烤過之後變得酥酥脆脆
單吃其實就滿好吃的~
搭配上懶人我最愛的 #義式蕃茄肉醬 做成的肉丸內餡
真的是經典的好味道啊!
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學料理真的是不嫌少!
真希望自己可以多會幾道
有機會可以去上個課
不論是菜色的創意或是老師
都非常的高水準
上完課真的是學到了不少!!
#廚藝技能+5
#桂冠窩廚房超美
#土曜日廚房
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