【黃油烙餅：孩子視角下的荒誕時代】
小編之前也分享過幾篇，中國作家汪曾祺的短篇小說。要說他比較出名的短篇，大概是〈受戒〉，但小編個人比較喜歡的，是這篇〈黃油烙餅〉。
要說對祖孫親情的描寫，應該是再樸素不過的主題。但他卻以這最平凡常見的情感，用平淡的筆觸，來刻畫近代中國最大的悲劇（但全文卻沒有一字提及）再沒有比從懵懂無知的孩童視角，更能映照這個時代的荒謬了。
來看看這部精采而感人的短篇吧。
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黃油烙餅 / 汪曾祺
蕭勝跟著爸爸到口外去。
蕭勝滿七歲，進八歲了。他這些年一直跟著奶奶過。他爸爸的工作一直不固定。一會兒修水庫啦，一會兒大煉鋼鐵啦。他媽也是調來調去。奶奶一個人在家鄉，說是冷清得很。他三歲那年，就被送回老家來了。他在家鄉吃了好些蘿蔔白菜，小米麵餅子，玉米麵餅子，長高了。
奶奶不怎麼管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子給他接衣裳，接褂子，接褲子，接棉襖，接棉褲。他的衣服都是接成一道一道的，一道青，一道藍。倒是挺乾淨的。奶奶還給他做鞋。自己打袼褙，剪樣子，納底子，自己緔。奶奶老是說：「你的腳上有牙，有嘴？」「你的腳是鐵打的！」再就是給他做吃的。小米麵餅子，玉米麵餅子，蘿蔔白菜——炒雞蛋，熬小魚。他整天在外面玩。奶奶把飯做得了，就在門口嚷：「勝兒！回來吃飯咧——！」
後來辦了食堂。奶奶把家裡的兩口鍋交上去，從食堂裡打飯回來吃。真不賴！白麵饅頭，大烙餅，鹵蝦醬炒豆腐、悶茄子，豬頭肉！食堂的大師傅穿著白衣服，戴著白帽子，在蒸籠的白濛濛的熱氣中晃來晃去，拿鏟子敲著鍋邊，還大聲嚷叫。人也胖了，豬也肥了。真不賴！
後來就不行了。還是小米麵餅子，玉米麵餅子。
後來小米麵餅子裡有糠，玉米麵餅子裡有玉米核磨出的碴子，拉嗓子。人也瘦了，豬也瘦了。往年，攆個豬可費勁哪。今年，一伸手就把豬後腿攥住了。挺大一個克郎，一擠它，咕咚就倒了。摻假的餅子不好吃，可是蕭勝還是吃得挺香。他餓。奶奶吃得不香。他從食堂打回飯來，掰半塊餅子，嚼半天。其餘的，都歸了蕭勝。
奶奶的身體原來就不好。她有個氣喘的病。每年冬天都犯。白天還好，晚上難熬。蕭勝躺在坑上，聽奶奶喝嘍喝嘍地喘。睡醒了，還聽她喝嘍喝嘍。他想，奶奶喝嘍了一夜。可是奶奶還是喝嘍著起來了，喝嘍著給他到食堂去打早飯，打摻了假的小米餅子，玉米餅子。
爸爸去年冬天回來看過奶奶。他每年回來，都是冬天。爸爸帶回來半麻袋土豆，一串口蘑，還有兩瓶黃油。爸爸說，土豆是他分的；口蘑是他自己采，自己晾的；黃油是「走後門」搞來的。爸爸說，黃油是牛奶煉的，很「營養」，叫奶奶抹餅子吃。土豆，奶奶借鍋來蒸了，煮了，放在灶火裡烤了，給蕭勝吃了。口蘑過年時打了一次鹵。黃油，奶奶叫爸爸拿回去：「你們吃吧。這麼貴重的東西！」爸爸一定要給奶奶留下。奶奶把黃油留下了，可是一直沒有吃。奶奶把兩瓶黃油放在躺櫃上，時不時地拿抹布擦擦。黃油是個啥東西？牛奶煉的？隔著玻璃，看得見它的顏色是嫩黃嫩黃的。去年小三家生了小四，他看見小三他媽給小四用松花粉撲癢子。黃油的顏色就像松花粉。油汪汪的，很好看。奶奶說，這是能吃的。蕭勝不想吃。他沒有吃過，不饞。
奶奶的身體越來越不好。她從前從食堂打回餅子，能一氣走到家。現在不行了，走到歪脖柳樹那兒就得歇一會。奶奶跟上了年紀的爺爺、奶奶們說：「只怕是過得了冬，過不得春呀。」蕭勝知道這不是好話。這是一句罵牲口的話。「噯！看你這乏樣兒！過得了冬過不得春！」果然，春天不好過。村裡的老頭老太太接二連三的死了。鎮上有個木業生產合作社，原來打傢俱、修犁耙，都停了，改了打棺材。村外添了好些新墳，好些白幡。奶奶不行了，她渾身都腫。用手指按一按，老大一個坑，半天不起來。她求人寫信叫兒子回來。
爸爸趕回來，奶奶已經咽了氣了。
爸爸求木業社把奶奶屋裡的躺櫃改成一口棺材，把奶奶埋了。晚上，坐在奶奶的炕上流了一夜眼淚。
蕭勝一生第一次經驗什麼是「死」。他知道「死」就是「沒有」了。他沒有奶奶了。他躺在枕頭上，枕頭上還有奶奶的頭髮的氣味。他哭了。
奶奶給他做了兩雙鞋。做得了，說：「來試試！」——「等會兒！」吱溜，他跑了。蕭勝醒來，光著腳把兩雙鞋都試了試。一雙正合腳，一雙大一些。他的赤腳接觸了搪底布，感覺到奶奶納的底線，他叫了一聲「奶奶！！」又哭了一氣。
爸爸拜望了村裡的長輩，把家裡的東西收拾收拾，把一些能應用的鍋碗瓢盆都裝在一個大網籃裡。把奶奶給蕭勝做的兩雙鞋也裝在網籃裡。把兩瓶動都沒有動過的黃油也裝在網籃裡。鎖了門，就帶著蕭勝上路了。
蕭勝跟爸爸不熟。他跟奶奶過慣了。他起先不說話。他想家，想奶奶，想那棵歪脖柳樹，想小三家的一對大白鵝，想蜻蜓，想蟈蟈，想掛大扁飛起來格格地響，露出綠色硬翅膀低下的桃紅色的翅膜……後來跟爸爸熟了。他是爸爸呀！他們坐了汽車，坐火車，後來又坐汽車。爸爸很好。爸爸老是引他說話，告訴他許多口外的事。他的話越來越多，問這問那。
他對「口外」產生了很濃厚的興趣。
他問爸爸啥叫「口外」。爸爸說「口外」就是張家口以外，又叫「壩上」。「為啥叫壩上？」他以為「壩」是一個水壩。爸爸說到了就知道了。
敢情「壩」是一溜大山。山頂齊齊的，倒像個壩。可是真大！汽車一個勁地往上爬。汽車爬得很累，好像氣都喘不過來，不停地哼哼。上了大山，嘿，一片大平地！真是平呀！又平又大。像是擀過的一樣。怎麼可以這樣平呢！汽車一上壩，就撒開歡了。它不哼哼了，「刷——」一直往前開。一上了壩，氣候忽然變了。壩下是夏天，一上壩就像秋天。忽然，就涼了。壩上壩下，刀切的一樣。真平呀！遠遠有幾個小山包，圓圓的。一棵樹也沒有。他的家鄉有很多樹。榆樹，柳樹，槐樹。這是個什麼地方！不長一棵樹！就是一大片大平地，碧綠的，長滿了草。有地。這地塊真大。從這個小山包一匹布似的一直扯到了那個小山包。
地塊究竟有多大？爸爸告訴他：有一個農民牽了一頭母牛去犁地，犁了一趟，回來時候母牛帶回來一個新下的小牛犢，已經三歲了！
汽車到了一個叫沽源的縣城，這是他們的最後一站。一輛牛車來接他們。這車的樣子真可笑，車軲轆是兩個木頭餅子，還不怎麼圓，骨魯魯，骨魯魯，往前滾。他仰面躺在牛車上，上面是一個很大的藍天。牛車真慢，還沒有他走得快。他有時下來掐兩朵野花，走一截，又爬上車。
這地方的莊稼跟口裡也不一樣。沒有高粱，也沒有老玉米，種蓧麥，胡麻。蓧麥乾淨得很，好像用水洗過，梳過。胡麻打著把小藍傘，秀秀氣氣，不像是莊稼，倒像是種著看的花。
喝，這一大片馬蘭！馬蘭他們家鄉也有，可沒有這裡的高大。長齊大人的腰那麼高，開著巴掌大的藍蝴蝶一樣的花。一眼望不到邊。這一大片馬蘭！他這輩子也忘不了。他像是在一個夢裡。
牛車走著走著。爸爸說：到了！他坐起來一看，一大片馬鈴薯，都開著花，粉的、淺紫藍的、白的，一眼望不到邊，像是下了一場大雪。花雪隨風搖擺著，他有點暈。不遠有一排房子，土牆、玻璃窗。這就是爸爸工作的「馬鈴薯研究站」。土豆——山藥蛋——馬鈴薯。
馬鈴薯是學名，爸說的。
從房子裡跑出來一個人。「媽媽——！」他一眼就認出來了！媽媽跑上來，把他一把抱了起來。
蕭勝就要住在這裡了，跟他的爸爸、媽媽住在一起了。奶奶要是一起來，多好。
蕭勝的爸爸是學農業的，這幾年老是幹別的。奶奶問他：「為什麼總是把你調來調去的？」爸說：「我好欺負。」馬鈴薯研究站別人都不願來，嫌遠。爸願意。媽是學畫畫的，前幾年老畫兩個娃娃拉不動的大蘿蔔啦，上面張個帆可以當做小船的豆菜啦。她也願意跟爸爸一起來，畫「馬鈴薯圖譜」。
媽給他們端來飯。真正的玉米麵餅子，兩大碗粥。媽說這粥是草籽熬的。有點像小米，比小米小。綠盈盈的，挺稠，挺香。還有一大盤鯽魚，好大。爸說別處的鯽魚很少有過一斤的，這兒「淖」裡的鯽魚有一斤二兩的，鯽魚吃草籽，長得肥。草籽熟了，風把草籽刮到淖裡，魚就吃草籽。蕭勝吃得很飽。
爸說把蕭勝接來有三個原因。一是奶奶死了，老家沒有人了。二是蕭勝該上學了，暑假後就到不遠的一個完小去報名。三是這裡吃得好一些。口外地廣人稀，總好辦一些。這裡的自留地一個人有五畝！隨便刨一塊地就能種點東西。爸爸和媽媽就在「研究站」旁邊開了一塊地，種了山藥，南瓜。山藥開花了，南瓜長了骨朵了。用不了多久，就能吃了。
馬鈴薯研究站很清靜，一共沒有幾個人。就是爸爸、媽媽，還有幾個工人。工人都有家。站裡就是蕭勝一家。這地方，真安靜。成天聽不到聲音，除了風吹蓧麥穗子，沙沙地像下小雨；有時有小燕吱喳地叫。
爸爸每天戴個草帽下地跟工人一起去幹活，鋤山藥。有時查資料，看書。媽一早起來到地裡掐一大把山藥花，一大把葉子，回來插在瓶子裡，聚精會神地對著它看，一筆一筆地畫。畫的花和真的花一樣！蕭勝每天跟媽一同下地去，回來鞋和褲腳沾得都是露水。奶奶做的兩雙新鞋還沒有上腳，媽把鞋和兩瓶黃油都鎖在櫃子裡。
白天沒有事，他就到處去玩，去瞎跑。這地方大得很，沒遮沒擋，跑多遠，一回頭還能看到研究站的那排房子，迷不了路。他到草地裡去看牛、看馬、看羊。
他有時也去蒔弄蒔弄他家的南瓜、山藥地。鋤一鋤，從機井裡打半桶水澆澆。這不是為了玩。蕭勝是等著要吃它們。他們家不起火，在大隊食堂打飯，食堂裡的飯越來越不好。草籽粥沒有了，玉米麵餅子也沒有了。現在吃紅高粱餅子，喝甜菜葉子做的湯。再下去大概還要壞。蕭勝有點餓怕了。
他學會了采蘑茹。起先是媽媽帶著他采了兩回，後來，他自己也會了。下了雨，太陽一曬，空氣潮乎乎的，悶悶的，蘑菇就出來了。蘑菇這玩意很怪，都長在「蘑菇圈」裡。你低下頭，側著眼睛一看，草地上遠遠的有一圈草，顏色特別深，黑綠黑綠的，隱隱約約看到幾個白點，那就是蘑菇圈。的溜圓。蘑菇就長在這一圈深顏色的草裡。圈裡面沒有，圈外面也沒有。蘑菇圈是固定的。今年長，明年還長。哪裡有蘑菇圈，老鄉們都知道。
有一個蘑菇圈發了瘋。它不停地長蘑菇，呼呼地長，三天三夜一個勁地長，好像是有鬼，看著都怕人。附近七八家都來采，用線穿起來，掛在房檐底下。家家都掛了三四串，挺老長的三四串。老鄉們說，這個圈明年就不會再長蘑菇了，它死了。蕭勝也采了好些。他興奮極了，心裡直跳。「好傢伙！好傢伙！這麼多！這麼多！」他發了財了。
他為什麼這樣興奮？蘑菇是可以吃的呀！
他一邊用線穿蘑菇，一邊流出了眼淚。他想起奶奶，他要給奶奶送兩串蘑菇去。他現在知道，奶奶是餓死的。人不是一下餓死的，是慢慢地餓死的。
食堂的紅高粱餅子越來越不好吃，因為摻了糠。甜菜葉子湯也越來越不好喝，因為一點油也不放了。他恨這種摻糠的紅高粱餅子，恨這種不放油的甜菜葉子湯！
他還是到處去玩，去瞎跑。
大隊食堂外面忽然熱鬧起來。起先是拉了一牛車的羊磚來。他問爸爸這是什麼，爸爸說：「羊磚。」——「羊磚是啥？」——「羊糞壓緊了，切成一塊一塊。」——「幹啥用？」——「燒。」——「這能燒嗎？」——「好燒著呢！火頂旺。」後來盤了個大灶。後來殺了十來隻羊。蕭勝站在旁邊看殺羊。他還沒有見過殺羊。嘿，一點血都流不到外面，完完整整就把一張羊皮剝下來了！
這是要幹啥呢？
爸爸說，要開三級幹部會。
「啥叫三級幹部會？」
「等你長大了就知道了！」
三級幹部會就是三級幹部吃飯。
大隊原來有兩個食堂，南食堂，北食堂，當中隔一個院子，院子裡還搭了個小棚，下雨天也可以兩個食堂來回串。原來「社員」們分在兩個食堂吃飯。開三級幹部會，就都擠到北食堂來。南食堂空出來給開會幹部用。
三級幹部會開了三天，吃了三天飯。頭一天中午，羊肉口蘑饣肖子蘸蓧面。第二天燉肉大米飯。第三天，黃油烙餅。晚飯倒是馬馬虎虎的。
「社員」和「幹部」同時開飯。社員在北食堂，幹部在南食堂。北食堂還是紅高粱餅子，甜菜葉子湯。北食堂的人聞到南食堂裡飄過來的香味，就說：「羊肉口蘑臊子蘸蓧面，好香好香！」「燉肉大米飯，好香好香！」「黃油烙餅，好香好香！」蕭勝每天去打飯，也聞到南食堂的香味。羊肉、米飯，他倒不稀罕：他見過，也吃過。黃油烙餅他連聞都沒聞過。是香，聞著這種香味，真想吃一口。
回家，吃著紅高粱餅子，他問爸爸：「他們為什麼吃黃油烙餅？」
「開會幹嘛吃黃油烙餅？」
「他們是幹部。」
「幹部為啥吃黃油烙餅？」
「哎呀！你問得太多了！吃你的紅高粱餅子吧！」
正在咽著紅餅子的蕭勝的媽忽然站起來，把缸裡的一點白麵倒出來，又從櫃子裡取出一瓶奶奶沒有動過的黃油，啟開瓶蓋，挖了一大塊，抓了一把白糖，兌點起子，擀了兩張黃油發麵餅。抓了一把蓧麥秸塞進灶火，烙熟了。黃油烙餅發出香味，和南食堂裡的一樣。媽把黃油烙餅放在蕭勝面前，說：「吃吧，兒子，別問了。」
蕭勝吃了兩口，真好吃。他忽然咧開嘴痛哭起來，高叫了一聲：「奶奶！」
媽媽的眼睛裡都是淚。
爸爸說：「別哭了，吃吧。」
蕭勝一邊流著一串一串的眼淚，一邊吃黃油烙餅。他的眼淚流進了嘴裡。黃油烙餅是甜的，眼淚是鹹的。
赤 虎 外 送 在 [食記] 燒肉的名門赤虎｜推，有日本吃燒肉的感覺- 看板Neihu 的必吃
店家資訊
地址：台北市內湖區舊宗路一段150巷25號（點擊連結GoogleMap）
鄰近地標：內湖Costco、大潤發
用餐年月：2019年01月
電話：02-2790-0724
營業時間：
週一至週五 11 : 30 – 14 : 00、17 : 30 – 22 : 00
週六及週日 11 : 30 – 16 : 00、17 : 00 – 22 : 00
https://i1.wp.com/img.sainteat.tw/uploads/20190106170435_53.jpg
部落格圖文連結：
https://sainteat.tw/akatora-neihu/
最近內湖的美食非常熱鬧，日本品牌餐廳瘋狂進駐，新開幕的店很多。尤其是燒肉控最近
應該在摩拳擦掌了吧！
燒肉的名門 赤虎是近期新開幕的內湖燒烤餐廳之一，主打高CP值的午間套餐、冷藏和牛
以及大份量燒肉，我當天用餐的時間是假日，所以沒有商業午餐，但我點了一份三人套餐
真的覺得份量非常足夠，
口味上跟在日本吃燒肉的感覺蠻一致的，很有在日本吃燒烤的感覺。但跟台灣的日式燒烤
可能不太一樣，赤虎是日式的韓式燒肉，所以肉類大多數是都有先醃過的唷。
我個人是比較喜歡吃單點式的燒肉。
因為以質來說比吃到飽好太多；份量上我也不是年輕小伙子了，也不可能吃個十幾二十盤
；再來就是吃到飽價格越來越高了，跟單點燒肉比起來沒差多少。
其實今天會來吃赤虎，主要是因為家人前幾天去吃金舌，覺得很雷。
一直在耳邊碎念關於金舌的負評，我因為沒吃過金舌，也不知道多雷，但不堪其擾的情況
下，於是就約了家人去吃吃看赤虎來比較看看。
我吃完的感想，覺得就內湖燒烤而言，以赤虎的價位跟品質來說，我自己心中的評比，能
跟赤虎相提並論對抗的大概就是三元花園了。
這兩家我覺得都相當不錯，整體來說，如果在內湖想吃有水準的燒烤，想大嗑肉的，可以
選擇赤虎；想吃點燒肉，但又想吃豐富一些的小菜的話，可以吃三元花園。
至於金舌跟赤虎的比較，家人是說赤虎好吃太多，金舌雷到沒得比。
燒肉的名門地址詳如文首跟文末的店家資訊，位於內湖舊宗路的大潤發二店旁邊悅家居裡
，注意不要跑到in base唷。
店門口有一些套餐的圖片，大家大概都覺得台灣店家給的圖片跟泡麵封面一樣，僅供參考
而已。
但就我當天實際吃的所見所聞，上菜的內容真的跟圖片一模一樣！
燒肉的名門 赤虎 停車
赤虎是開在悅家居裡頭，所以可以將車輛停放在悅家居的免費停車場裡，但車位並不是說
很多，大約二十來個。
店內環境
因為這篇幾乎都是好評，所以先附上帳單證明XDD
用餐環境相當寬敞，外面的座位都是沙發座，以四人座及六人座為主。
另外背景音樂放的是日本傳統音樂，很對味啊！
畢竟有時候到日式店，結果耳邊響起的是流行音樂，不覺得很出戲嗎？
今天是臨時起意來的，想說會不會人很多，但想不到沒什麼人欸！
所以目前來吃應該是都不太需要排隊唷
值得一提的是赤虎的包廂非常多。
像我當天坐的這一區旁邊的拉門都可以拉上，所以想要有隱密性的話，赤虎的用餐環境是
OK的。
另外我聽別人說赤虎還有兩三間獨立的塌塌米和室，但我用餐時沒注意到，就沒拍囉。
赤虎有個比較特殊的規定，就是如果生肉吃不完是不能打包外帶的，菜單上也有註明，阿
烤熟之後能不能帶我是沒確認。
當天有組客人不滿這個規定，所以跟店家爭執了半個多小時，這邊我是給店家一個讚啦，
因為店家沒有為了討好客人而立刻服軟。
我自己是覺得合不合理是其次，但用餐規則早就公布出來，不滿意的話用餐前可以離開，
不要鬧到整間店都在聽你喧嘩。
燒肉的名門 赤虎菜單
赤虎的消費方式有平日的商業午餐、或是雙人、三人套餐，以及各項平價至高價位的單點
肉品。
由於赤虎是日式的韓式燒肉，雖然當然也是有石鍋拌飯以及海鮮煎餅等經典韓式餐點可以
選擇。
赤虎很吸引人的一點是有燒肉午餐，因為以燒肉以及內湖地區而言，三百元左右的燒肉套
餐真的可以說是很親民了！以內容來說真的豐富超值。
不過雖然菜單上沒有註明商業午餐，但午餐套餐的部分是平日限定唷。
其餘時段的套餐價位大約如下，值得一提的是，台灣許多餐廳圖片跟實際上桌的內容是兩
碼子事。
但赤虎相當不錯的一點是，菜單上的套餐照片，跟實際上菜的份量跟長相，是完全一模一
樣的！
另外雙人至三人的套餐選擇，也有比較高價的品項，差別是在於多了前菜的海鮮間绷、涼
拌菜拼盤以及澳洲和牛。
除了套餐，赤虎也有單點，比較常見的品項其實價格蠻並不貴，大約三百上下的平價。
和牛的話，赤虎有提供日本和牛跟澳洲和牛，就看自己的預算到哪，兩者大約價差一倍。
因為本身沒有很愛吃澳洲和牛，所以當天我們點了一份奢華套餐三人份。
更詳細的菜單還是請讀者們移駕至燒肉的名門 赤虎粉絲團觀閱囉。
赤虎奢華三人套餐 N.T 2820 + 10%
這邊提一下，赤虎的份量其實蠻多的，建議套餐的點法以人數減一的數量來點，譬如說三
個人，就點雙人套餐就好，不然吃到最後應該都用塞的。
第一次來，不敢點太貴的套餐，在輕鬆套餐跟奢華套餐猶豫了一下，後來想說奢華一個人
貴一百元，多了一份牛舌、泡菜升級以及兩種牛肉，於是就點了奢華囉。
赤虎奢華雙人套餐
▲摘自赤虎官方照片
所以如果第一次來怕踩雷的讀者，想要吃套餐的話，跟我一樣在輕鬆或是奢華套餐間猶豫
的話，建議點奢華，因為多一百元餐點內容豐富蠻多的。
吐槽一下，輕鬆跟奢華的差距，原來只有100元的距離啊！
烤爐使用的是瓦斯燒烤爐，附帶一提是赤虎燒肉的抽風設備蠻不錯的，吃飽身上幾乎都沒
有烤肉味。
旁邊有附燒烤沾醬，分別是味噌醬跟燒肉醬。
套餐附無酒精飲料
套餐可以選三種無酒精飲料，若是單點的話，均一價為60元。
如果是想要吃單點的讀者怕口渴的話，赤虎有供應免費的冰開水，還不錯，沒有強迫你飲
料一定要消費。
檸檬紅茶
雪碧
蘋果汁
自製泡菜拼盤
若是點輕鬆套餐的話，泡菜就只有白菜泡菜，奢華套餐則是多了醃蘿蔔跟小黃瓜。
泡菜我覺得很有水準，是好吃的泡菜，有日本中高價位單點燒肉的水準了！
辣蘿蔔一開始吃我覺得還好，咬一咬到最後有紅蘿蔔的味道，有點奇怪。但結帳離開前我
拿來配飯吃覺得變好吃了！
小黃瓜很特別，裡面有夾東西，比較少見。
其實很脆，但吃到最後有一個魚腥味，不知道是為什麼哈哈
赤虎招牌沙拉
雖然叫做招牌沙拉，但吃起來就是和風油醋沙拉。份量是蠻多的，酸酸頗開胃。
牛舌
我比對了一下他們菜單上的圖片，如果是點雙人套餐的話，牛舌給的是六片，三人套餐就
是給九片囉！
牛舌也是我推薦與其點輕鬆套餐，不如點奢華套餐的原因，畢竟才差一百，就多一份牛舌
。
赤虎的牛舌很不錯，是有厚度的，咬起來有點扎實感的，不是薄到堪比火鍋肉片那種，我
覺得給得很有誠意！
牛舌蠻好吃的，簡單一面烤到出水再翻面烤一下，擠上檸檬汁就可以吃了，風味挺飽滿，
是可以不用沾醬。
另外特別提一下，牛舌是這一份套餐裡唯二沒有醃漬調味過的肉品。
霜降松阪豬
松阪豬基本上是個零失敗的肉品，隨便烤都好吃。
赤虎的特色在於他們的松阪豬還蠻肥的，油脂很豐富，可能剛從冰箱拿出來的關係，上面
還凝結薄薄的一層油脂，我還以為我鏡頭髒了，怎麼對不到焦。
調味上這款是淡調味的，簡單的胡椒鹽跟七味粉。
除了好吃之外，份量也很多，不要看就那麼一盤，但這種大小的松阪豬片，一盤應該至少
有十三、四片，厚度也很夠。
白飯及湯品
接著服務人員送上白飯跟湯。
白飯選用的是台灣米，吃得出來是好米，但我覺得煮過頭了欸，煮的有點爛了，實在是碗
NG的白飯，很可惜。
湯的話裡面有蠻多蛋花跟洋蔥絲，看起來料是蠻多，可惜喝起來像粉泡的。
雖然白飯煮太爛，但燒肉烤好之後先放在白米上面瀝油，之後再吃白米，白飯還是很好吃
的，只是真的太爛。
兒童套餐 免費招待兒童
如果是攜帶小朋友過來的話，赤虎很大方的會招待每位一份兒童套餐，當天我們帶兩位小
朋友過來，就有兩份，其實滿驚喜的。
餐點內容也沒有很馬虎，香鬆白飯、麻油芝麻波菜、葡萄乾跟玉米以及蘋果片及柳丁。
牛肉拼盤
Prime特級肩肉
Prime牛五花
Prime牛板腱
中落牛五花
其實上桌看到有點嚇到，份量真的不少，我們點的是三人份的套餐，每一部分都有十片左
右！
所以光這一盤，就有四十片以上的肉，一片厚度大約2-3mm！
所以這個價位吃得有比吃到飽還要少嗎？我覺得很不錯了！
沒有記錯這應該是Prime牛五花，油脂豐富，比較軟嫩。
牛板腱，牛肉本身的氣味會比較濃郁，有些人可能會覺得牛腥味較重。
牛中落，其實就是牛五花的一種，只是部位上比較靠近肋骨之間。
跟一般的牛五花相比，牛中落的油脂會更加豐厚。
還有一個忘記拍的是牛肩肉，吃起來比較緊實一些，但由於赤虎的燒肉都有醃過，所以吃
起來是比較有嚼勁的嫩口。
烤一下牛肉拼盤附的蔬菜。
牛雞豬拼盤
豬肩胛里肌
豬五花
雞腿肉
Choice牛板腱
赤虎的肉量真的很夠！
剛剛上一盤拼盤有四十片左右的肉，套餐還有一份牛雞豬拼盤，也是滿滿一大盤！
這邊每份肉我就沒單獨拍特寫了，因為吃到這裡已經有點厭世，沒什麼心情拍了。
赤虎的豬五花蠻好吃的，有別於其他燒肉店可能都是牛肉一枝獨秀，這邊豬肉也很有水準
。
這個是豬肩胛里肌，其實就是豬梅花啦，剛好一人一片，也是套餐中沒有醃漬過的肉品。
大鮮蝦
一人一隻大草蝦，長度大約略長於哀鳳6S plus。
甜點 – 赤虎北海道冰淇淋及熱麥茶
冰淇淋是香草冰淇淋淋上黑糖珍珠，所以有點黑糖珍奶的感覺。
不過冰淇淋味道蠻奶而且甜度蠻高的，不喜歡這麼重口味的冰淇淋可能就不愛。
另外附的麥茶很香欸，拜託可以給客人無限暢飲嗎？哈哈
黑糖珍珠帶點微溫，QQ軟軟蠻好吃。
最後結帳的時候可以抽獎唷。
就是小時候看小丸子在商店街轉的那種抽獎機XDD
目前還是開幕紀念的活動期間，我當天的消費可以抽獎抽兩次，但一個抽到布丁、一個抽
到無酒精飲料，手氣很差。
食後評
燒肉の名門赤虎，
就消費而言，我們當天三位大人消費了三千一百元，客單價大約一千，我自己是覺得物有
所值啦，份量真的很足夠，光兩份拼盤，大概就有七八十片的燒烤肉片，還是有厚度那種
，吃得很滿足！
應該說根本吃不完，我們根本是把肉硬塞進肚子裡的XD
所以我建議如果是四個大人來，可以點三人套餐、三個大人就點兩人套餐就很夠吃了。
口味上由於是日本的韓式燒肉，所以都有醃漬過，味道上比較重一點，但搭配白飯來吃是
還蠻不錯的，雖然白米煮過頭NG了。
總之，是間我會再回訪的店，改天我再來吃吃看午間套餐。
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Saint‧聖吃遊‧回憶倉儲
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