最後一天的行程仍然有點緊湊😂
早上和小朋友參加了兩個活動
一個是幫陶瓷上色
我很喜歡這些手工
也覺得這個著色很有趣
但可惜只有30分鐘
而兩兄弟基本上都不可能自己完成
因為想要達至最美顏色的效果都要上三層色
即最好是塗一層色然後等它乾再塗第二層
還未預算要換顏色
和有些細節是慢慢來
然後由職員告知只餘下10分鐘那刻開始
我們就像打大風一樣
先協助細佬盡力把每一個位都有上色
他選的那恐龍細節非常多
然後同時間幫哥哥一起上色
然後職員來告知只餘下5分鐘
我感覺自己幾乎頭上出煙🤪
最後總算是有完成
然後它要烤焗一天
之後才寄給我們
希望顏色不會太淺吧﹗
另一個是做一個餵雀鳥的小手工
然後上色
對比起陶瓷那個上色
這個簡直是容易太多了
而且有45分鐘
兩兄弟都自由創作了
不過這種小手工我相信應該會可以自己買到來做
但在這裡做就沒有善後的問題😝
來到這裡我們在這個園區的活動總算告一段落
辛苦了兩位爸爸在我們上第一個活動時幫忙打包行李
本來幾乎就出發回程
但又找到一個地方叫Poole Beaches
就出發去吃午餐
沿海的房屋都很非一般的漂亮
如果要形容
就是像香港赤柱的感覺
而且大部份都是獨立屋
那天不是假期
但停車場幾乎爆滿
還好地方大也不擠擁
餐廳也有位子
而且驚喜地見到是沙的沙灘啊🤩
要知道英國大部份的海灘其實也是石灘
石頭也好玩
但如細佬說:沙比石頭更好玩😅
在停車場旁已經有一個沙地的大遊樂場
在等爸爸們買停車場票時
小朋友們立即進入不停玩沙的狀態
然後吃午餐
午餐的漢堡算是普普通通
炸魚薯條反而也不錯
吃完午餐
小朋友便到了沙灘然後就黏在沙上了😆
我和朋友去了海邊摸摸海水
原來都微溫,不是冰涼的
但配著不少的海風
雖然說是夏天
如果去游水應該還是會感到冷呢~
如果有大太陽應該還好一點
這裡的沙灘沒有香港常見的太陽傘
反而第一次看到有擋風的膠
可以把三面圍起來
只留對著海的那一面
把風擋一擋應該會好一點
快樂的旅程終於來到尾聲
自從來到英國
經歷了種種和之前疫情和封城
能夠有機會再見到朋友一家
甚至一起去旅行真的很感恩
好的旅伴不易找
慶幸我們有緣遇到
這4天3夜的小遊記也要結束了
謝謝觀看☺️🙏
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更多照片在卡文媽媽的網頁
https://ukmama.raycar.net/summer-dorset-trip-day-4-poole-beaches/
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#Outing #小遊記
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅李根興 Edwin商舖創業及投資分享,也在其Youtube影片中提到,錄影日期: 2019年10月18日(星期五)4:35pm 獨家消息,感覺8分,1180萬,持貨39年升140倍《「平」... 可以解決所有問題》 第1570(堅)成交: 赤柱大街35號地舖,建築800呎,實用約600呎,成交1180萬, 3.1%回報, 闊約11-15呎 x 深約45呎, 租$30...
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講飲講食最開心...之不過...
大家應該好清楚,英國歷史文化上對食嘅要求從來都唔高,加上唔係太平洋咁多海產種類,漁業嘅作業方式極之工業化,即係來來去去都係嗰十種八種海產大量捕捉。所以,所謂嘅地道海鮮離不開都係幾種魚, 龍蝦,蟹,魷魚等等,而且傳統整法都係嗰煎炸烚,唔好寄望好似香港、日本、台灣或者韓國咁。
作為英國最熱門嘅海邊旅遊區,Cornwall係有唔同嘅,出色或者特別嘅海鮮食店有好多,不過全部都要訂位,出名嘅起碼要早兩三個月訂枱。加上英國Lockdown啱啱先解封個幾月,咁呢啲預訂就外加幾個月,有啲誇張到一年前已經訂晒!
對於我一家三口臨時臨急嘅行程,因為無訂位,Sorry喇,全部都無食過嘅....咁點呢?
有兩個選擇,零要求只求食得飽嘅就就Fish and Chips或者外賣,仲要對住個海好浪漫咁食,另外就係揾一啲稍為有名氣,坐得舒服啲,但唔接受訂枱嘅餐廳排隊。要符合呢三個條件嘅十隻手指數得晒,結果兩晚都排咗成個鐘先有得食。
以香港人華人的胃嘅標準就唔洗講落去㗎喇,不過個人黎講,從來都唔會用呢個標準,因為食嘅係地道食材,文化同傳統,唔通去到地球每個角落都要係 蒜蓉開邊蒸龍蝦、 蒸條魚或者薑蔥蟹煲,炒碟芥蘭咩?
所以燒嘅龍蝦、 煎魚柳、白汁青口、蟹肉沙律或者三文治對我黎講係好味,而且揾咗一輪,排咗成個鐘之後就更加覺得係美食。
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赤柱海邊餐廳 在 Facebook 的最佳解答
#食況轉播 #鄔師傅的富貴盆菜
過年前,去台北晶華酒店 #晶華軒 找 #鄔海明 師傅吃 #盆菜。
珠光寶氣的砂鍋上桌,鮑魚、瑤柱、花膠、海參、鵝掌、蠔乾晶亮晶亮,彷彿要跳出來一般,閃耀著活力。
盆菜之於香港,有如佛跳牆之於台灣,年夜飯沒擺上一鍋,好像就沒有過年。說起盆菜的起源,廣為流傳的通說是,中國南宋末年,宋帝趙昺為躲避元軍,南逃至東莞烏紗和香港新界的圍村,村民見到皇帝,盛情款待,倉促之間卻只能把僅存的豬肉、蘿蔔和現捕的魚蝦放進木盆裡,獻給皇帝,趙昺大喜大吃。從此以後,香港新界的圍村客家人,每逢喜慶年節,都會吃盆菜。
至於盆菜如何流行至全香港,根據香港飲食記者孟惠良的說法,是因為香港知名時裝設計師鄧達智1996年除夕在屏山鄧氏宗祠舉辦了盆菜宴,邀請二百位文化人與媒體人入席,口碑傳開,眾所皆知。盆菜成為一種「食尚」,酒樓、茶餐廳、大排檔都有供應,也出現各種外賣商品。這發展,也有如佛跳牆在台灣了。
#富貴盆菜有名堂
盆菜在台灣並不多見,致力於推廣粵菜文化的鄔師傅,今年與晶華軒團隊推出盆菜時,起初戰戰兢兢,不敢多備,沒想到訂購踴躍,爆量接單,最後連包材都沒有了,只能兩手一攤。
「盆菜有團團圓圓的意思,每一樣食材都有寓意。」鄔師傅笑盈盈道來。盆菜的構成可豐可簡,一般人家有豬肉、明蝦、魚丸、豬皮、枝竹、蘿蔔等等就很澎湃了;鄔師傅在晶華軒推出的,自然是富貴版。粵菜裡名貴的鮑翅肚參不可少,唯因生態保育捨棄魚翅,鮑魚似元寶,象徵包羅萬有;北海道干貝渾圓厚實,意指團圓;鵝掌與鮑魚共冶一爐,則有「金錢握滿盈」的好意頭。
做盆菜,講究分層。高貴的食材放最上頭,鮑魚、婆參、花膠、干貝,看著悅目,吃著開心;中間一層是肉類,燒鴨、紅燒五花肉、鵝掌、白切雞;最底層有芋頭、蘿蔔、白菜、枝竹,飽吸湯汁精華,味道好,也有寓意:蘿蔔(菜頭)象徵好彩頭,白菜帶財,枝竹諧音知足常樂。
每一樣堆疊都是工啊!各種乾貨分別泡發,該煨的先煨,該調味的要調味,組合在一起的時候,最終的賦味則不複雜:用清雞湯與自製蠔油調一個汁,淋上去。
#自己煉蠔油
等等,蠔油是自己做的!
「小時候我喜歡到處打工,在香港的流浮山跟老師傅學過做蠔油。」鄔師傅沒事一樣講出令人瞪大眼的過往。
自煉蠔油,是從去年秋冬菜單開始的。鄔師傅著眼於疫情後,人們想吃感覺健康的食物,他就從醬料下手,進一步提升餐廳水準。當然,自煉蠔油產量稀少,十斤蠔只能煉出不到一斤蠔油,就算一週煉一次也不夠用,於是大眾化菜色還是用李錦記,鮑魚等等名貴菜色才用自煉蠔油。
「蠔油是粵菜的醬料之王,提鮮都靠它!」鄔師傅特別取來二碟蠔油,一碟李錦記、一碟晶華軒鄔記(😆),給我們比較。沒比較沒傷害,明明是各大米其林餐廳不假他想使用的李錦記蠔油,硬生生就是多了一絲刺鼻氣味;鄔師傅煉出的蠔油,則蠔味濃香,鮮味爆發,未加糖,只加一點鹽調味,卻甘甜美滿。鮮味的秘密,鄔師傅說,還有北海道干貝的加持啦。
蠔油怎麼煉?
「最考驗功夫的是洗蠔,要像淘黃金一樣。」鄔師傅說,生蠔碎殼多、皮易破,淘洗時要輕柔有耐心;洗完要用太白粉按摩蠔肉,去掉蠔肉外面綠色的黏液,才不會有海草的腥味。之後放進砂鍋裡,不加水,慢慢熬,一小時後撈起蠔肉,日曬後即成蠔乾。剩下的蠔水用「蝦眼水」(清水加熱至沸騰前)慢滾十一小時,縮到十兩左右,顏色轉褐,即完成。
鄔師傅曬蠔乾的地方是晶華酒店游泳池上方的水塔!別擔心,客人看不見,飄散而出的海味卻可能以為自己來到了海邊呢。自家製蠔乾,鄔師傅會切碎加進菜裡增鮮,例如海鮮豆腐煲。
#晶華軒益發出色
鄔師傅的盆菜好吃,集鮮、潤、黏、醇於一鍋,蠔油的作用至關重要。自然優雅的風味,從第一層吃到第三層,都讓人興致勃勃。
「我離開香港前,與家人一起吃的年夜飯,就是我親手做的盆菜。」2017年春節期間抵台履新的鄔師傅,講起家鄉一臉思慕;疫情阻隔,去年一整年他都無法回香港探望家人。
2019年接掌晶華軒後,鄔師傅在屬於他的舞台發光發熱,好評屢屢傳出,我自己幾次用餐經驗也都很好。這天亦然,開頭的叉燒、脆皮燒肉、蓮藕章魚赤小豆湯,幾樣點心如蘿蔔絲酥餅、紅裳脆皮蝦腸粉、香煎叉燒包,都很美味。
衷心期待晶華軒與鄔師傅牛年更上層樓。
赤柱海邊餐廳 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的精選貼文
錄影日期: 2019年10月18日(星期五)4:35pm
獨家消息,感覺8分,1180萬,持貨39年升140倍《「平」... 可以解決所有問題》
第1570(堅)成交: 赤柱大街35號地舖,建築800呎,實用約600呎,成交1180萬, 3.1%回報, 闊約11-15呎 x 深約45呎, 租$30800至2021年6月 (新續租)。全幢三層高,業權份數1/3,來去水,茶水間,天井小花園。羅守輝買入。簽約日期2019年10月17日。
老闆娘 Joyce 好 nice, 專賣中華特色紀念品,大家經過一定要幫襯佢。
此舖成交紀錄:
- 1970年7月6日以83500第一手買入
赤柱大街舖成交比較:
- 2019年3月30日,赤柱大街8號裕海樓地下B舖,成交1280萬,建築面積約850呎,門闊約13呎,深約50呎,吉舖,市值租金約3萬, 約2.8厘回報。樓齡約35年。2009年11月5日以1338萬買入。1990年10月19日以570萬成交,1987年11月14日以140萬第一手買入。羅守輝買入。
- 2019年1月11日,赤柱大街19至21號,成交1600萬,建築面積約600呎,租金合共38000,門闊近30呎,羅守輝買入。
- 2018年6月12日, 赤柱大街49號,成交1708萬
赤柱大街分兩邊: 海邊的餐廳及入了內街的零售段市集。此舖位於零售段,此段於1997年時為高峰,之後開始走下坡, 中間上了一陣時間,2003年沙士時候再次谷底,04-07年又再復活,2008年金融海嘯後又開始下跌, 之後一直下降至今冇好過。 最近社會活動更加再次谷底的再新底。 比起高峰期,大部份店舖生意跌五至八成,最近社會活動令生意更差,因為遊客明顯減少。 但我相信已經接近谷底,因為始終基本遊客消費力強及有本土需求, 赤柱買舖平過買住宅。
飲食段較好,但近年生意也下跌,約2至4成。最近社會活動反而令領展的赤柱廣場生意上升及海邊餐廳段生意不太差,因為客戶不想出市中心消費。
商舖業主/經紀放舖熱線 (直接聯絡我): WhatsApp +852 9036 1143
康業信貸快遞,業主按舖/按樓熱線2110 2110 (My family business,聯絡 Bonita Tsui,話李根興介紹)
盛滙投資商舖基金/買舖/租舖/放舖熱線: 2830 1111 或 whatsapp +852 90361143
盛滙商舖基金 Bridgeway 網頁 www.bwfund.com
李根興創業之友 https://www.facebook.com/EdwinNetwork/
李根興商舖之友 https://www.facebook.com/edwinprimeshop/
李根興 youtube 商舖創業及投資分享https://www.youtube.com/channel/UCEN66AnLghXESgCDIsz-3Nw
購買李根興兩本舖書
(1) 「買舖 要買得 PRO」書($198)
(2) 「買起金磚頭 - 商舖投資煉金術」($128),可透過以下渠道:
(1) PayMe at 9745 3555
或
(2) 永隆銀行戶口
020-644-0000-3123
(Bridgeway Development Company Limited)
付款後,請留你的地址給我們,我們會馬上郵寄給你。或你可到我們盛滙辦公室領取。c 中環皇后大道中16-18號新世界大廈一期1502至3室。電話 2830 1111。我會親筆簽名給你。多謝!
#赤柱舖,#赤柱大街舖,#平可以解決所有問題
赤柱海邊餐廳 在 BoBo TV Youtube 的最佳解答
香港旅行✈️四天三夜✈️
✔️推薦這次去的~~~赤柱!那裡幾乎都是外國人,餐點也很好吃~還有會勘西的起司,不過赤柱必須要坐巴士260到赤柱市集喲!雙層巴士真的很刺激呢(一定要坐上層)司機技術都很好啦!
✔️中環摩天輪~那裡是個遊樂園,好多好玩的遊戲、遊樂設施,進去就會瞬間變成小朋友~超開心的
✔️太平山頂纜車~是這趟旅行唯一排隊的景點,排了一個多小時,不過從山上看下去真的很漂亮,一切都很值得!
✔️蘭桂坊~到了夜晚真的很熱鬧,這次剛好住在蘭桂坊旁邊,每天晚上一定要買酒來喝的呀!街上還有帥哥可以看呢!
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