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【Special Summer Sale!オンライン料理&テーブルコーディネートレッスン動画特別販売のお知らせ♡】

こんにちは〜♡
急に時雨たり傘が☂️手放せませんね💦

さてさて、7月はオンライン料理レッスンが開催できず準備期間に充てておりますが、Special summer saleとして、本日7/13〜7/20の期間限定で過去のオンラインレッスンでご紹介したレシピ&収録動画をお求めやすいsummer sale価格で販売します‼️

ぜひこの機会に、オンラインレッスンに興味あったけれど参加する勇気がなかなかなかった方などいらっしゃいましたら、まずはこのお得な期間に、視聴して雰囲気を知ってみる♡と言うのも良いかな〜と思います！いつもとちょっと違ったメニューで夏休みにおうちで楽しくディナー🍽もいいかなと思います😊

どの収録動画も約2時間の間に全レシピを作っている工程が収録されています。ただレッスン収録動画のため、メニューごとの動画ではなく、実際2時間の間に４品ほど作っているので、異なるメニューの工程作業が入れ替わりになったりしています。ご購入される方はその点ご理解の程宜しくお願いします！(実際作るとしたら、この煮込み時間の間にこれをします！などと言った具体的な工程がわかるので良いかと思います♪)
レッスンで使用するちょっと変わった食材などは、食材参考リストとして購入先を資料にしておりますのでご安心ください。
また、全品作った後は、実際に制作したテーブルを撮影しながらのテーブルコーディネートのレクチャーも付いています。レッスン毎にテーマに合わせて制作したテーブルのちょっとしたtipsなどを説明しているのでテーブル好きな方には楽しんでいただけると思います😍

ご購入希望の方は、お名前、メールアドレス、どの回のレッスンを希望されるかを記入の上、DMくださいね！60日間のダウンロード期限を設けたギガファイル便でレシピ(PDFデータ)と一緒にEメールでお送りいたします♡

★Special summer sale★
各レッスン通常3850円→3000円(7/20までの期間限定)

❶Winter(クリスマス🎄)レッスン
2020年12月開催(画像2-3)
メニュー
⑴スパイシークリームのパイ生地のせ
⑵いちごとプチトマトと蕪のカクテルサラダ
⑶カルボナード(牛肉のビール煮込み)
⑷冷凍ミックスベリーのホワイトレモンチョコソースがけ
特典:いつもより詳細なテーブルコーディネート作りのTips5資料付き
❷バレンタインレッスン
2021年2月開催(画像4-6)
メニュー
⑴ウェルカムドリンク/コアントローフィズストロベリー&ミント
⑵カザレッチャのトラーパニ風サラダ仕立て
⑶コック・オー・ヴァンMINA風簡単スタイル(鶏肉の赤ワイン煮込み)
⑷低糖大人の塩チョコバー
特典:チョコレートの豆知識の資料
❸イースターレッスン
2021年3月開催(画像7-8)
メニュー
⑴ウェルカムドリンク/PIMM’S(イギリス🇬🇧と言えばこのドリンク！)
⑵爽やかライスサラダ
⑶レモンクリームチキンwithアスパラガス
⑷ストロベリークランブル又はアップルクランブル
⑸さやいんげんのギリシャ風サラダ(レシピのみのご紹介)
❹Happy Mother’s Dayレッスン
2021年5月開催(画像9)
メニュー
⑴ウェルカムドリンク/白ワインで作る簡単サングリア
⑵ポルチーニ茸香る野菜たっぷり大人のクラムチャウダー
⑶サーディン入り絶品！ペンネアラビアータ
⑷爽やかローズマリービスコッティ
⑸砂糖不使用！軽〜いヘルシーオリーブオイルのチョコレートムース(レシピのみのご紹介)
❺Happy Father‘s Dayレッスン(地中海料理)
2021年6月開催(画像10)
メニュー
⑴フェタチーズとブルグルのギリシャ人サラダ
⑵2種類のフムス(ノーマル&スパイシー)
⑶牛肉のインボルティーニ・トマトソース煮込み
⑷MINA風なんちゃってバクラバ・ハニーレモン風味(ギリシャ・トルコの甘〜いスイーツです)

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『ねぎ牛すき炒め』のご紹介です！

牛肉をすき焼きのタレと赤ワインでいためていただくぜ！！
溶き卵を添えたら美味しさ増倍！
ごちそうさまでした！

■ 材料(1~3人分)
牛薄切り肉：300g
牛脂：1個
長ネギ：1本
青ネギ：適量
溶き卵：1個
(A)
すき焼きのタレ：100cc
赤ワイン：大さじ3

■ 手順
1. 長ネギを薄く斜め切りにする。
2. フライパンに牛脂を溶かし、長ネギを焼き色が付くまで炒め、一旦取り出す。
3. 空いたフライパンで牛薄切り肉を炒め、(A)と取り出したネギを加えて軽く煮詰める。
4. 器に盛り付け、青ネギを散らし、溶き卵を添えたら完成！

■ 調理時間
15分

『ねぎ牛すき炒め』のご紹介です！

牛肉をすき焼きのタレと赤ワインでいためていただくぜ！！
溶き卵を添えたら美味しさ増倍するぜ
ごちそうさまでした！

■ 材料(1~3人分)
牛薄切り肉：300g
牛脂：1個
長ネギ：1本
青ネギ：適量
溶き卵：1個
(A)
すき焼きのタレ：100cc
赤ワイン：大さじ3

■ 手順
1. 長ネギを薄く斜め切りにする。
2. フライパンに牛脂を溶かし、長ネギを焼き色が付くまで炒め、一旦取り出す。
3. 空いたフライパンで牛薄切り肉を炒め、(A)と取り出したネギを加えて軽く煮詰める。
4. 器に盛り付け、青ネギを散らし、溶き卵を添えたら完成！

■ 調理時間
15分

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！
1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️https://bit.ly/2Xl3QLD
＊アプリ検索窓からレシピ名や「中村」「ラ・ボンヌターブル」で検索ください


※こちらのレシピはミディアムの仕上がりになります。新鮮な牛肉をお使い、ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方、体調に不安のある方は、しっかりと加熱してお召し上がりください。


■中村シェフのInstagram
https://www.instagram.com/kazunari_labonnetable/
■LA BONNE TABLEのwebサイト
http://labonnetable.jp/

LA BONNE TABLE
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町２丁目３
※営業時間はお店のwebサイトをご確認ください

【肉を超えます】全ての“美味しい”を吸収したナスの破壊力！【LA BONNE TABLE・中村和成】
https://youtu.be/oZVjabqXjBQ

【迷ったらこれです】家にあるパスタが新境地のもちもち食感に！シェフが作るナポリタンの作り方【LA BONNE TABLE・中村和成】
https://youtu.be/nTxzF_t7ogo

【常識を覆す！】身近な食材で作る“白い“ボロネーゼの作り方【LA BONNE TABLE・中村和成】
https://youtu.be/q3AdBSaTBkc

今日作りたくなる料理を毎日更新！
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http://bit.ly/35PcC34


0:00 動画スタート
0:19 シェフ、レシピ紹介
1:00 肉の下味とカット
1:55 肉の脂を焼く
3:05 肉を焼く
5:34 玉ねぎのカット
6:08 玉ねぎを炒める
6:54 マッシュルームをカット
8:39 バターとマッシュルームを入れる
9:09 赤ワインを入れる
9:49 トマト缶を入れる
10:09 生クリームを入れる
10:56 肉を温めなおす
12:30 肉のカット
12:59 盛り付け
13:42 試食



【レシピ動画数No.1】
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#牛肉
#ビーフストロガノフ

材料
・牛ほほorすね肉
・玉ねぎスライス一個分
・マッシュルーム一口大
・ニンニク(一欠けら、チューブでも可）
・赤ワイン
・ローレル（ローリエ）
・ビーフシチューの素　1/2個
・塩、オリーブオイル
・バルサミコ酢

今回は友人のモテ男子からレシピをいただいたので、いつもより材料奮発して作ってみました。煮込み時間などは明記してませんがアルコールを飛ばすことをしっかりしないとかなり酸っぱい料理になってしまうのでそこだけ火の加減と相談しながら煮詰めてください。次の日も味しみて美味いです。
ハードル高めな料理ですがやってみると結構簡単です。

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史上最高に肉肉（にくにく）しい料理！超特大ローストビーフ｜肉好き大集合！今は外資系の倉庫型店やネットで巨大な肉の塊が比較的楽に買えるようになりました。 そんなデカイ肉をひっくり返し、肉手袋にしてローストしてしまう驚きの奇想天外レシピです！でも、美味しいよ！TEXT

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/rump-cap-roast/

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1

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【材料】
- 牛肉　1.5 kg　もも・ランプ
- オリーブオイル　100 ml
- パプリカパウダー　大さじ1
- 粗塩
- 胡椒

フィリング:
- 玉ねぎ　2個
- パプリカ　1個
- ベーコン　120 g
- モッツァレラチーズ　350 g
- オレガノ　小さじ1

ソース:
- 赤ワイン　300 ml
- プラムジャム　大さじ2
- カイエンペッパー　ひとつまみ
- 塩　ひとつまみ

【作り方】
1. フライパンに油を敷き、中は生の状態で外側に軽く焦げ目がつくまで焼きます。焦げ目がついたら火からおろして冷まします。
2. 肉の塊の太い側を小さく切り落とし、包丁を使って火の通った部分を避けて肉の真ん中に深く切り込みを入れます。
3. 生の面が外側になるように肉をひっくり返します。
4. 玉ねぎ、パプリカ、ベーコンを刻んで炒めます。サイコロ切りにしたモッツァレラチーズとオレガノを混ぜます。
フィリングを肉に入れ、爪楊枝で口を塞ぎます。肉の表面にオリーブオイルを塗り、パプリカパウダー、塩胡椒を振りかけます。
5. 200度のオーブン（コンベックモード）で35分焼き、その後10分オーブンに入れておきます。鍋にワインを入れて煮詰めます。プラムジャム、カイエンペッパー、塩を加え、さらに5分ほど煮詰めてソースを作ります。


勇気があるなら、お試しあれ！

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/_E163rpTEsk

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