#Einkorn單粒小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司.
#麵筋添加實驗Part2
#之後寫文方向預告
#兒子準備上大學...
#萊比錫物價
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100einkorn-ancient-wheat-100-einkorn.html
因為老爺把那條Rotkorn全穀吐司帶回去給我婆婆吃了. 所以我當然加緊腳步馬上玩Einkorn. 在德國舉凡 Einkorn, Rotkorn 還有Emmer 這些古早麥粉都比較難買到. Emmer 好一點. 目前在大型連鎖超市Rewe 或是EDEKA 都有可能找到. 斯佩爾特則是各家超市都有貨. Einkorn 只能到有機商店去找. 或是網上. 有機超市中也不是各家都有賣. 我發現只賣整顆Einkorn 好像比賣粉的還多. 粉類的進貨量真的不高. 不過, 一旦你找到粉的包裝. 它們都會被研磨得很細緻. 這是一大好處. 以一般小麥來說. 從來也沒看過磨這麼細緻的全穀粉.
Einkorn 是被出生於公元前3300年的冰人奧茲Ötzi帶在身上解飢的穀類. 由此可知. 這種麥子一定有很多現代穀類的特性就是媽媽生很多小孩各種穀類發展自己的性格, 從這個單粒小麥道現代的三粒小麥就像我們從猿類變成人的進化, 也在很多方面補強了該有的不足.我覺得這次這樣加麵筋有加出一點以前沒想過沒發現的一些手感...
最主要是, Einkorn 一直以來都非常的黏. 然後, 那個筋性也很難讓你發現..... 我做出來的Einkorn 麵包最好的樣子是長這樣:
這是2019年我研究一系列燙麵全麥酸種麵包所做的實驗之一.
當時使用的酸種都是以少量原始酸種: 欲搭配的主粉: 水1: 5: 5 前一晚餵養.
再加入已經燙好麵混成一團的全麥中製作完成的. 那時我都使用盒子裝....
但是, 這次添加入大量的麵筋後. 我真的很想做另一個酸種實驗了!
你不覺得加入麵筋後變成一團鼓氣的樣子很可愛嗎?
但確實比其他都黏.....
這樣的結果也表現在氣孔上....
這是室內有燈的狀況下照的. 有沒有看到閃閃發亮的樣子! 是個充滿水氣的麵包體. 頁面主圖是自然光下照的. 顏色真的超級黃! 非常美! 但我覺得很有意思的是. 我以全酸種燙麵做出來的麵包體跟很久以前( 2016) 速酵做出來Einkorn 麵包. 相比較下... 酸種顏色比較深...
但這次做出來的長得比較鮮黃.... 那應該是因為水量及因為有麵筋粉讓他的氣孔變大的原因..(想像氣球沒被吹氣與被氣體脹得鼓鼓的顏色. 是不是會變淡? )
超超超喜歡這樣的玩法啊!
如果有興趣請往前一篇文章閱讀食材比例:
100%Emmer, Rotkorn 紅小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司. 麵筋添加實驗 ancient wheat 100% Emmer whole meal toast bread Emmervollkorn Toastbrot add or not, Gluten
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100emmer-rotkorn-ancient-wheat-100.html
這篇文閱讀操作
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
*我寫文是為我自己方便. 不是為了增加點閱率. 你如果想得到整套的思路就不要怕麻煩. 因為我自己也是需要這些文來搭配來知道當初的為什麼...
一樣的容積比3. 我覺得很剛好. 因為你也看到上圖的邊邊氣孔並沒有被擠壓很多...
處理上. 比Rotkorn 發酵要晚30分鐘. 基發總時數約5小時30 分鐘( 30分鐘Fermentolyse , 再等1小時後翻摺, 再等3.5小時後摺疊一次, 再等30分鐘後取出分割)
後發大約是1小時30分鐘到達八九分滿入爐烘焙.
玩了好久的啤酒花米麴種. 荒廢了我的硬種餵養...
花了一整天今天早上才有這樣的成績...
覺得這個硬種的餵養經驗真的無形中學到很多. 這次我在拿著還未拆布的麵糰時就心中暗自覺得不妙. 因為太軟了! 實際上也是如此. 第一次餵養發酵六小時才有兩倍大小..... 這些真的都是經驗中學習. 慢慢地. 等心得多一點在來分享我實際上的感覺跟好像分兩派( 泡水餵養, 乾的餵養) 的作法. 是不是從中汲取優缺點來做會比較好.... 因為我這次就是兩種方式都做!
粉的比例上. 也有做調整. 因為太酸了!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近的心情. 只想玩麵粉到這裡就可以結束閱讀😅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
兒子這周就要啟程去蘇黎世找租房了....從決定投ETH 並且由老爺及兒子一路南下趕報名交件時間, 一直到收到錄取通知繳交畢業證書正本... 不到半個月.
我覺得我兒子應該都像是做夢一樣! 因為這雖然是一間公立大學, 但蘇黎世的高貴物價, 讓我兒子從未提起這間學校. 是曾經在洛桑EPFL實驗室工作過的老爺對兒子說請他填這個志願他才說這是他最想去的大學.
記得以前去洛桑全家旅遊時, 老爺還提醒我兒子記得以後填志願上大學時要把EPFL 也填入志願. 但是, 雖然我兒子也學法文, 他從未想過用第二種語言學習他喜歡的化學. 所以他當時只是笑笑, 雖然他告訴我他很喜歡那個美麗又有很多天鵝的日內瓦湖
我其實蠻慶幸老爺曾在那個地方度過幾年的. 因為老爺是一個從小跟父母每年度假都是去湖邊的小孩:
所以當東西德統一後. 他馬上找到實驗室工作飛奔到了有湖又有山的瑞士, 好像到了夢想國度一樣( 德國沒有甚麼高山可以爬)
我覺得, 每個人的20~30歲生活的環境及周遭的人文影響 , 可以讓未來直到老去的想法及生活態度做個"定奪" . 並且將往前的, 從出生到20歲的教育及生活習慣做很大的調整及改變.
也就是因為他對瑞士的印象極好. 讓他覺得當初因為沒錢, 租營地搭帳棚也要去試試的心情也是美好的...
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就算這次知道要供兒子去讀書需要花多少錢後....
他還是沒有後悔只是心中暗暗淌血( 收到錄取通知後, 他馬上問會計師可以不可以抵稅👀😅😅😅結果是不行😆)
不過, 也趁這個機會, 他查了目前德國對於這種學生的出國補助金額.
如果, 你的父母收入非常低都沒有甚麼剩餘的可以讓你出國圓夢的餘錢( 當然, 德國18歲前也有規定, 學生不能一年賺超過5000歐, 我覺得那應該是因為代表沒有在讀書, 所以政府會假設你是存款零, 所以才有補助) . 到瑞士的話, 德國政府會補助每月最高700歐元. 這是很高的金額啊! 也難怪德國萬萬稅.
比起很多世界上其他國家的年輕人, 當德國年輕人真的很幸福. 因為我知道很多人讀大學得靠貸款. 剛畢業就要開始找工作還款...那個壓力真的很大. 在歐洲, 只要你是30歲以下, 會有很多的便宜的住宿及交通費可以找尋.
雖然當談到世界大學排名時, 英文為授課語言的才是主流.( 通常碩博都是以英文為主要授課語言, 因為世界上著名的期刊發表應該都是英文) ETH大學部是以德文英文授課的. EPFL大學部則是以英法文為主的授課. 這兩所大學都是瑞士公立大學. 口碑非常好...當然, 如果你來德國讀書, 大學都是以德文為授課語言.
老爺說, 歐洲的大學不全是四年畢業. 一般我們台灣的四年大學在這裡應該叫 College 維基百科德國對college 的理解https://de.wikipedia.org/wiki/College. 這裡的大學化學系畢業應該就是我們台灣的碩士水準. 所以這一去讀得好的話( 前兩年基礎沒拿到好成績就沒辦法繼續讀下去) 可能要個6~8年....
真的~ 好久好久啊~~~~
我這幾天呆坐家中一直想可以為他做甚麼? 除了越想越難過越不捨之外...
發現能做的非常有限...
所以有可能我之後會寫一些" 新手煮飯" 文.... 因為要直接教他做, 他都跟我說很簡單. 還跟我說真的不知道, 到時google 就會了! 聽說蘇黎世的物價很貴. 所以我有請他這次去的時候, 調查一下覺得比較便宜的蛋白質( 不要以為瑞士農業發達. 其實他們保護當地農牧業不遺餘力. 當地的新鮮蔬菜水果及蛋奶肉都比外地來的貴!) 然後我就要想一些利用比較便宜的蛋白質來做的餐點. 所以, 不要驚訝我接下來的文章會有一些簡單煮飯文...
其實, 我以前剛開這個部落格時就只是為了心情紀錄還有食譜紀錄. 曾幾何時... 竟然都全部被麵粉霸佔XD
這個部落格的文雖然很難被我兒子google 到. 還好現在的線上翻譯很方便... ( 我兒子看不懂中文😅) 但我可以用這個方式跟他溝通也會很有意義. 把一些簡單又覺得他會喜歡的食物詳細記錄下來. 這會是媽媽我可以做的事之一. 剩下的, 就是心裡祈禱他平安健康.... 所以這裡先預告一下.
不知道大家對於萊比錫的物價有沒有興趣? 德國跟瑞士其實也差不多. 國內產的食材都會貴一點. 因為鄰國如西班牙葡萄牙希臘或是義大利都有很好的農作物. 運到這裡來的成本也不會很多. 所以當我去露天市場時, 可以買到的水果就會便宜一點... 這些應該都是外國來的蔬果: 鳳梨一顆1.5歐,檸檬一袋1歐,葡萄400g 1歐,小番茄兩盒1.5歐每盒500克, 小綠椒200克一盒1歐,芒果一顆1歐!露天市場我會買的當地蔬果通常比較是這裡種的當季水果及蔬菜( 有固定攤位) . 還有很多品種可以選擇價格一樣的蘋果...
不過, 交通費是全國都統一的... 所以一毛也便宜不了... 我坐一趟到城裡要價近5歐. 如果不是兩小時內來回. 就得多買一趟票... 所以是10歐. 真的跟我們走路或騎摩托車出門買菜的經驗很不同. 應該沒有人出一趟門買菜會計較油錢?!
說太多了... 真的覺得最近對於網路社交平台上的互動意興闌珊. 最主要也是因為我心情一直很低潮. 寫文可以讓我心靜下來. 當然也比較可以抒發我自己的內心想法... 有時, 我覺得最後面這些心情文字. 療癒我蠻多的...
不過, 也可以說是從COVID 爆發到現在... 讓我覺得我應該有點生病了... 好想. 好想回台灣....
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅邱愛莉House123,也在其Youtube影片中提到,Hello 我是邱愛莉 大家都喜歡買一間會增值的房子,不過,可不是每一間房子都會賺錢喔! 我曾經買過一些房子,堪稱「地雷」等級,今天來分享,我曾經踩過的那些雷! 00:00 開場 00:46 案例一:鄰居的生活習慣:樓梯間,公設,頂樓平台 03:28 案例二:鄰近菜市場:早市,晚市,夜市 04:...
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願所有事情都和長胖一樣簡單
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★★2021年7月12星座生肖運勢懶人包已出爐★★↓↓↓
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121115002
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木星逆行6.20
影響指數:★★★★★
本週最後一天,木星逆行。首先我要再再再跟大家磨嘰一句:不要怕行星逆行!不要怕行星逆行,因為逆行是慣例,我們只需根據它調整就好了。
何況,木逆也沒多可怕
它討厭的地方在於,木星的膨脹、擴張被進一步放大,那就容易產生泡沫了,財經市場的泡沫、理想的泡沫,各種泡沫看著挺大,但是不是一戳就破?所以我們在木逆的時候,最需要防止的就是自負、誇大其詞和自以為是。所以,木逆不嚇人,嚇人的是你按照一條錯誤的路堅持不懈走下去,如此一來,等到其他負面星象降臨的時候,就容易壞事了。
除了以上提到的,我們也會因為觀點、看法、立場不同發生衝突,或是拒絕聽反對的聲音,一刀切又很冷血地批判跟自己不同的人和事,肉眼可見,網絡上的各種奇葩言論又要走起了...我只能說,木星會讓偏見放大,還會讓偏見最後反噬到自己身上。所以啊~只要我們謹言慎行,帶著平等、客觀的想法去處事,自然就不會有什麼問題了。
12星座都要注意!
太陽入巨蟹座6.21
重要指數:★★★★★
本週第一天,太陽進入巨蟹座。巨蟹月正式開啟!!
這是跟雙子座完全相反的氛圍,過去的一個月很多人都有全新的體驗,也在蠢蠢欲動尋找變化。不過接下來大環境就會更加穩定了,好比是變動過後的過渡、緩和,每個人都在適時建立歸屬感,找回內心中的安定。巨蟹在占星層面意味著家、歸屬,也強化了擁有和“劃地盤”,注意喲~不管你願意不願意,都會跟家人有更多往來互動,原生家庭的影響也非常強烈凸顯出來。
工作當中我們會“外柔內剛”,不願意引發衝突,但也非常抗拒別人的“侵略”。一旦發現有人想跟你搶資源、搶位置或者套話、套消息等,就會極度生氣,渾身炸毛。也不排除考慮換一個工作,特別是對那些現階段不太穩定,每天都覺得有些無意義、恍惚的人群來講,可能會傾向於找事業單位、考公務員。
感情上有伴的利結婚、訂婚、同居。或是迎接新的家庭成員,考慮搬家、裝修、買賣房產等。單身寶寶想戀愛的心思也比較強烈,那些讓你依賴,或者在情緒上容易找到依託的人是首選。不過我也想提醒一句,不要因為同情心、信任這些跟愛情混淆,愛情本來就是一件糊塗賬,可能你也說不清自己為什麼就對他產生了感覺,但至少可以再問問自己,再觀察一下。否則習慣成自然之後,就不容易轉彎了。
好運星:巨蟹、天蠍、雙魚座
水星逆行結束6.23
積極指數:★★★★★
撒花!!!水逆終於886!
這次水星逆行也是很微妙,有些人幾乎不受影響,有些人受到了堪稱史上最大撞擊。畢竟是發生在入廟位置的變動,好在它結束了,生活要回歸正軌了,我們的感情啊、財富啊、學業啊,統統都會爭口氣,很給力了!你會得到反饋、通知,也可以掌握主動權,讓事情進展更順。(具體好運攻略明天就發出!)
今天先簡單說說水星停滯期要關注的事情。畢竟水逆結束會有一個短暫陰影期,運行速度變慢,所以事情不會那麼快好轉,對部分人來講,這兩天甚至會感受到跟水逆一開始相同的壓力。比如事情拖延、想法混亂、效率降低、烏龍事件頻發等等。但相對地,問題已經容易解決得多,不用過分擔憂。如果說水逆是帶來麻煩,又讓你絞盡腦汁去想辦法的話,那現在困擾已經是最後掙紮的反派,只需我們動動腦筋動動手指,烏雲就會散去。
所以千萬不要鬧心,另外也還是要關注電子產品問題,留心數據、資料的備份。出門出行留足時間,如果遇到行程調整、改期、取消也別擔心,再找機會約就是了。
12星座都有好運!
金星衝冥王星6.24
影響指數:★★★★☆
周中金星位置複雜,跟海王相拱冥王對沖,那麼問題來了!金星的變化就是感情、財富的考驗,而冥王星往往是深刻複雜的,代表對抗、隱私、秘密和權力、慾望。金冥的位置首先讓有伴的經受衝擊,每個人都帶著各自的習慣、成長背景走到了一起,那麼也一定存在著一些不為人知的,只有自己知道的“魔盒”,如果你想打開對方的盒子,結果就會是十分危險的。建議大家一定互相尊重,對於某些想隱藏的,不想告訴你的事情萬萬不要刨根問底,再親近的人也要留有喘息空間,否則關係就會變得脆弱、緊張。另外在表達的時候,也不要有過度控制欲、嫉妒心,記住適可為止的道理。
同理,在生活當中、社交上也不要過度干涉別人的私生活。也可能你不是乾涉,純因為好奇或者覺得自己應該知道。還是那句話,大家都是獨立的個體,有時候保持安全距離,才是安全的良策。
單身者如果正經歷暗戀、曖昧,那真的要感到失望了。很可能你們不在一個頻道上,得不到對方的回應,試探、關心啥的都被潑了冷水沒有回音。一方面心裡挺難受,另外也可能打算放棄了。還有!要注意的是冥王星會帶來對抗、競爭,不排除你們的關係當中多了一個人,或者對方有了別的想法,對這個問題我只能說,你不是他、更無法左右他。就選擇讓自己舒服的方式,好勝心不是這時候體現的,沒必要打破頭去戰鬥,結果也未必就就好。
結合這幾天海王的位置,也要防止同情心被人利用。在分析、判斷的時候獨立思考,別斷章取義。防止被騙,特別是金錢上的損失。
要注意的星座:巨蟹、摩羯、天蠍、雙魚座
摩羯座滿月6.25
重要指數:★★★★★
摩羯座的滿月結合群星都在巨蟹,強化了基本宮的力量。權威、對抗和衝突也顯現出來,而這次滿月特別要注意職場、家庭方面的事務。
首先滿月會讓很多事得到反饋,有消息政策落地,或者進入收尾階段。工作當中很多人會經歷人事調整,特別是自上而下的大改革。比如從高層開始,就會有“新官上任三把火”以及上司突然離職、空降等;內部也有勢力分化、站隊問題、暗箱操作等。很可能兩夥人為了一個資源、一個重點項目明爭暗鬥,搞得頭破血流。也可能波及到無關人員,比如莫名其妙就被當了靶子,也可能鷸蚌相爭,讓漁翁得利。最好的辦法絕對不是置身事外,因為沒有人能置身事外,我勸大家聰明一點,可以表達態度,但最好盡可能的佛系,不要讓人看到你的立場和慾望,其他的,交給時間。
另外結合上述的職場問題,可能會有人直接決定換工作、離職、創業,其實你早就有動一動的想法,只不過眼下局勢也沒明朗,加上心中仍有期待,就一拖再拖。那麼現在水逆已經結束,沒藉口再懶惰了。何況所在的行業可能也會出臺新政策、新規定,說不定這是你的機會。唯一要注意的是防止跟上司、前輩起衝突,畢竟這次滿月也會讓上下級關係緊張,對立感賊明顯,加上我們心裡也比較敏感脆弱,一不留神就槓上了。
要格外注意的星座:摩羯、白羊、天秤、巨蟹座
海王星逆行6.26
搗亂指數:★★★★
不用怕,海王的逆行沒多大影響,畢竟是遠距離行星,我們只需做一下關注就好。
海王代表著夢境、虛幻,也能帶來迷茫感和脆弱,就這麼說吧,本來它就挺迷糊,然後一逆行,更迷糊了。對的,不管是你還是大環境,總體就是有種混沌、看不清真假的感覺。比如最近肯定會有一些傳聞,擱單位呢就是亂七八糟的消息滿天飛,擱感情上也不排除流言蜚語,跟你有關的、跟你喜歡的人有關的,有些聽起來賊勁爆賊八卦的,就這時候吧,眼球都賺足了,真假已經不重要了。所以所以啊!!!咱們一定要自律,也要對任何風聲保持理智吃瓜,防止被忽悠、被騙、被玩弄感情。
咳咳,我敢說,就這段時間一定會有娛樂圈大瓜上線。搞不好還是那種很驚人的,容易引發全網討論的。
再說說生活、工作吧,總體來說也是一個意思,只要能客觀些、獨立判斷就沒問題,怕就怕你被人利用了同情心,怕就怕一個心軟就上套了。另外也不要成為傳播消息的人,在說話、發表言論、哪怕是網絡上也要留心自己的態度、傾向,很可能不經意間給別人帶去傷害。當然了,更不要站在道德製高點去評判誰。
最後提醒大家,涉及到看醫生、用藥,需格外小心,一定謹遵醫囑。也要避免酗酒、熬夜。
12星座都要注意!
金星入獅子座6.27
影響指數:★★★★★
金星到這個地方不是什麼友善的位置,不利它發揮,所以感情、財富啥的也都有考驗。就先說感情吧,金入獅子,會讓很多人莫名地湧起一陣佔有欲、攀比心也很強,不管是單身的還是有伴的,想法常有波動,會被外界言論、別人的生活影響。可是別人的生活你看到的永遠是表像啊!我知道你明知道這些,就是沒法控制自己,只能勸大家別光看條件或外表的光環,這些東西最靠不住。考慮物質條件絕對沒有錯,但是需要我們平衡它跟內心期待、情緒價值的關係,也別太受家人影響,如果你確定家人的意見就是錯的,就是三觀沒那麼正確的,可以不發生衝突,至少心裡要有數。
另外未來一個月也不太適合開啟新戀情,其實桃花倒不少,只不過有些會讓你反而戀得不開心,比如遇到一個性格有缺陷的愛人,或者對方的神經質讓你很壓抑、很累。如果心中有喜歡的人,也不排除這段時間開始不自信,覺得對方看不上你、條件不匹配啥的。反正就是挺心累,心累就還不如自己一個人呆著。
最後說說財務,近期投資理財波動很大,不只是金融方面,關係到物價、貨幣兌換、貸款政策啥的都會有變化,格外小心一點,時刻留意最新消息。不要過度消費,更別透支。因為金星入獅子還有個最大的問題,就是買買買,買的全是不實用、充場面的東西...
受影響大的星座(不分好壞):獅子、白羊、射手座
(判答)
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火星正式進入到獅子座,直到7月底,我們的行動力會慢慢跟上前段日子群星雙子時期高速運轉的頭腦,不再是窩火與無力的狀態了,火星也可能會讓一些人變得更加急迫了,但因為水逆還尚在,一定要避免想一出是一出的行為。
結合土天的四分相再次精準呈現,一些變動,限制,創新,尋找突破的矛盾會被火星獅子再次推動,無論你之前是因為缺少行動力還是在等待時機,未來40天都將把之前憋住的怒火與衝動釋放出來,這是一個適合去挑戰,與創造無限可能的時期。
每年進入獅子座的時間領域內,夏日麼麼茶的氛圍又會更加濃重,這是一個適合戀愛的季節,我們會更渴望被愛,會更勇敢追逐愛情,加上這段日子的海王星能量重,不少人會遇見到更浪漫更劇情化的戀情,但是也要謹防戀愛腦作祟,作天作地,最後發現只是你一個人在表演和自我感動
好好抓住未來一段日子,勇敢嘗試,勇敢展示你的才華,讓更多人看見你,但是你也需要注意言行,該謙卑的時候不要搶風頭,不要太浮誇與高調,槍打出頭鳥。生活中可能會很容易招來嫉妒與競爭,也要謹防會因為“面子大過天”而做出一些幼稚的行為。
固定星座(獅子/天蠍/水瓶/金牛)會感受到更多的火星能量的注入,生活中會更有行動力,但要注意人際關係上的衝突,注意自己的脾氣與火氣,做事不要太毛躁。
變動星座(雙子/處女/射手/雙魚)會更高效得去實施自己的計劃,是一個適合在學業,業務能力上去精進的時期,但要注意與他人之間的口舌,一些想法和計劃會很容易遇到反駁與延遲。
開創星座(巨蟹/摩羯/天秤/白羊)適合積極地為自己爭取更多的資源與利益,勇敢應對一些挑戰與危機,注意健康狀況,部分人要謹防衝動的消費與投資,注意與他人之間的利益衝突,容易相互猜疑,努力去增加親密關係中的信任吧。
(大西占星)
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6月15日土星刑天王星(至8月21日)
星象重要程度:★★★ ★
土星與天王星的四分相,開啟了衝突與顛覆感極強的一段時間,大家會強烈地感受到大環境的變化與顛覆,保守派與新生派、與改革力量間的衝突比較多。
事情很容易陷入僵持的狀態,卡在新舊過渡的階段,比如某些新制度難以推行、反反復複,新發明新科技手段出現問題,以及房地產、股市波動等等。
對個人來說,這一時期你可能會經歷行業、公司結構調整的可能,有點進退兩難,但也不一定是壞事,只要協調和平衡好新舊兩股力量,或許就會有改變現狀取得突破的可能。
黴運小星星:水瓶座、金牛座、獅子座、天蠍座
6月20日木星逆行
星象重要程度:★★★ ★★
6月20日~7月28日 木星在雙魚座逆行
7月28日~10月18日 木星在水瓶座逆行
在占星學中代表幸運與擴張力量的木星,即將在雙魚座逆行,且會在7月底逆行進入水瓶座。
如果說木星順行,以及相位良好時,會帶給大家一種支撐信念、遮罩困難的力量,那當木星逆行時,這種力量便不能很好地釋放,一些先前高速推進的事情被延後,此前比較輕鬆就能達成的目標,現在需要更腳踏實地,甚至要花費更多時間和金錢,讓你感到“好事多磨”。
舉個比較形象的例子:你以前坐直達班車上班,但現在班車取消了,你不得不早出門選擇其他交通工具,總之要重新規劃一番才能達成既定目標。
如果你之前畫過大餅,制定過某些不切實際的目標,做出過某些超出能力範圍的承諾,或是過度樂觀忽視了某些隱患,那麼在木星逆行期間,你會有比較強的滑落感,或者說不得不清醒過來面對現實。
總得來看,木星逆行非常考驗大家的心態,放平心態多點耐心去接受考驗,該屬於你的東西頂多就是晚點兌現罷了。
重點影響星座:雙魚座、水瓶座、射手座
6月21日太陽進入巨蟹座(至7月22日)
金星拱海王星(至6月26日)
星象重要程度:★★★ ★
太陽進入巨蟹座,開啟了敏感而內斂的一個月,安全感取代了新鮮感成為本月的主題。相比不要命的打拼和高風險換來的高收益,與家人朋友舒服的相處,相對穩定的物質生活似乎更能為你帶來安全感。
另外金星與海王星的三分相,也營造出溫馨慵懶的氣氛,有助於情感和人際關係的緩和與推進,大家都比較能夠共情,不再針鋒相對。花點時間花點小錢在佈置家居環境上,也是不錯的選擇。
不過在感情方面比較敏感的人最近要當心會錯意,被爛桃花纏身。
幸運小星星:巨蟹座、雙魚座、天蠍座
6月23日水星恢復順行(至下次水逆9月27日)
太陽拱木星(至6月29日)
星象重要程度:★★★ ★
終於,難熬的水星逆行告一段落,大家的邏輯思維和溝通表達能力逐漸回歸,事情反反復複、節外生枝的狀況減少,職場和生活的秩序都會慢慢回歸正軌。
同時,太陽與木星三分相,也賦予大家樂觀和自信的態度,對事物的宏觀掌控也更順手,職場和生活中也有了更多貴人、朋友的幫助,輕鬆解決很多小麻煩。不過重大的決策和計劃,依然不能掉以輕心哦。
幸運小星星:巨蟹座、雙魚座、天蠍座
6月24日金星衝冥王星(至6月29日)
星象重要程度:★★★ ★
金星在巨蟹座與冥王星對沖,帶來感情上的神經質和極端的傾向,越是在意對方,越容易把關係搞僵。
近期有不少人都無比渴望獲得感情中的掌控感,可能對方一個不配合,你就開始神經兮兮,多疑到去查崗,翻舊帳等等,不僅容易陷入虐戀,被冷落或拒絕後還很容易做傻事。
黴運小星星:巨蟹座、摩羯座、天秤座
6月25日摩羯座滿月(至6月27日)
星象重要程度:★★★ ★★
本次發生於摩羯座3°27'的滿月,會給不少人帶來巨大的現實壓力。
強行拉著你去面對種種困難,直視你曾經忽視的問題,一些事情面臨收尾,一些關係走向結束,這會加重很多人的情緒化傾向,越想壓制越忍不住爆發。特別是一些個人與家庭之間的、內心真實想法與外界期待之間的較量,會給大家帶來不小的壓力,讓人很沒安全感。
不過如果你能控制住悲觀情緒,及時地化壓力為動力,那這也不失為一次尋找新出路的良機。
忌:口是心非、功利、冷戰
黴運小星星:摩羯座、巨蟹座、白羊座、天秤座
6月26日海王星逆行(至12月1日)
星象重要程度:★★★ ★
每年都要逆行4~5個月的海王星又來了,很多人將開啟自我催眠的做夢模式,或許你在小問題上很清醒,於是開始自我感覺良好,接著陷入到更大的騙局或混亂狀況之中。
這期間大家看人總是自帶濾鏡,少不了爛桃花、曖昧不明,職場和消費方面也充斥著各種大餅和陷阱,也有一些人企圖通過遊戲、菸酒等等來逃避現實,急需時刻保持清醒,保持意志堅定。
另外,大家也要當心各種自然災害和傳染性疾病,多多關注睡眠和精神健康了。
黴運小星星:雙魚座、雙子座、處女座、射手座
6月27日金星進入獅子座(至7月22日)
星象重要程度:★★★ ★
金星進入獅子座,為大家在戀愛、人際方面帶來積極助力。
在人際交往過程中的慷慨大方,對人對事的熱情,將為你籠絡更多事業上的人脈;而對於戀情的展開來說,大家也更有自信去表白,或是在對方面前展現自己的個性,有助於脫單。
當然,這些都可能讓你最近的開銷有所增加,要注意控制一下花在奢侈品、藝術品等不怎麼實用但價格不菲的商品上的錢哦~
幸運小星星:獅子座、白羊座、射手座
(鬧鬧女巫)
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【張盛舒】2021下半年沖破阻礙,鹹魚翻身的生肖
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【安格斯】2021下半年12星座運勢大解析
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【Pandora占星小巫】2021下半年貴人運爆棚的星座
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【Luc呂克】2021年7月占星播報
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【Michael Thiessen】2021年7月12星座運勢
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【滴天居士】2021年7月12生肖運勢
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【天文世界】很重要的一篇文章:如何把握自己的運勢
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【占星騎士】2021/6/10〜7/9:12星座感情提示
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【塔羅哈比熊】2021年12星座跨月運勢6/21〜7/22
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【天文世界】2021土天刑精準的六月
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【滴天居士】2021端午過後運勢好轉生肖盤點
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【VAVA】2021/6月下旬貴人運大旺的星座TOP4
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【POPO巫】2021/6/10〜6/24十二星座轉運指南
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【Pandora占星小巫】喜報!
2021六月事業起飛的星座TOP5
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【蘇米君】2021/6月下旬第一波好運,屬於這些星座
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【艾菲爾】窮神遠離!
2021七月底前「富貴招財」星座大點名
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【VAVA】2021/6/21〜7/22巨蟹月
正桃花旺的星座TOP3
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【武曲大掌櫃】貴人駕到!這些主星近期福氣爆棚
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【鄭偉建】2021年7月12生肖財運
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【鄭偉建】2021年7月12生肖桃花運勢
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【青峰】2021/7月展現實力,狀態升溫,手感火熱的星座
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【武曲大掌櫃】好運駕到!2021/7月運勢超旺的生肖
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【滴天居士】2021七月感情運上有機會的生肖
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【鄭偉建】2021年7月12生肖桃花運勢
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【卡西娜】2021端午節後即將迎來甜甜戀愛的星座
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【Pandora占星小巫】2021六月12星座會收穫哪些好運
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【琪琪】2021年6月上半總結+下半月雷區預警
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【Pandora占星小巫】2021夏日12星座桃花運排行榜
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【艾菲爾】撐不住了嗎?
2021夏至後「適合、不適合」換工作生肖大點名
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【唐綺陽】2021/6/11火星移位
12星座會有哪些好機會降臨
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121104206
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【艾菲爾】好壞盡收雙面刃!
2021/6/20〜10/18木星逆行「接刀星座」吉凶提醒
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121111918
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【蘇米君】2021/7/28〜12/29木星逆行
這些星座運勢翻紅
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121107558
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【奶羊占星】2021/6/23告別水逆,好運將至
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121108552
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【青峰】2021/6/23水逆即將結束
貴在堅持,恰逢新生的星座
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121109900
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【Jamie Partridge杰米·帕特里奇】2021年木星逆行全程
極度好運
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121109898
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【圖靈塔羅】2021/5/29〜6/22水逆期間吃過虧
立刻轉運的星座
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121110906
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【判答】2021/6 /20〜10/18木星逆行保個平安!
給12星座的運勢忠忠忠告
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121110910
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【青峰】2021/7月星象分析
群星進入處女座,理想與現實碰撞
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121110912
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【江江】2021/6/20〜10/18木星逆行
如何持續擁有好運氣
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121111914
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【唐綺陽】2021木星逆行!
12星座的運勢將出現哪種轉折
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121112010
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【寂多蔓生】2021木星逆行對12星座的影響
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121112952
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【鬧鬧女巫】2021木星逆行
先抑後揚的進取之路,是金子總會發光
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121112956
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【艾菲爾】幸運消失!2021木星逆行「重災星座」提醒
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121112958
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【艾菲爾】2021節氣・夏至12生肖運勢6/21〜7/6
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121112962
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【武曲大掌櫃】2021夏至前後將有好運相伴的生肖
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121113006
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【小乖麻】2021〜2023土星水瓶給12星座帶來的影響
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121113972
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【流川楓】2021木星在雙魚座逆行的影響
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【艾菲爾】賀!2021/6/22水星順行12星座成功轉運排行榜
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【小乖麻】2021/6/20〜10/18木星逆行
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【靈筮月運】2021/07星象解讀:夏日狂歡
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【鬧鬧女巫】2021巨蟹月12星座開運指南
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【祁飛莫然】2021巨蟹月
幸福很簡單,有溫暖的朋友和舒適的家園!
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【Alex大叔】2021巨蟹月,12星座開運指南建議
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【蘇米君】2021巨蟹月愛情開掛的星座
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【卡西娜】成熟後戀愛運反而會更好的星座TOP3
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【鬧鬧女巫】表面吊兒郎當,實際超靠譜的星座
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【左西西】這些星座負面,談戀愛都不甜了
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【左西西】分手也是種善於離開危險的天賦
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【Allen伊明】未來注定會功成名就、暴富?
也許就是時間問題的星座
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【小乖麻】男生不在乎女生說什麼的星座組合
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【小乖麻】這個星座此生就是來討債的
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【青峰】知恩圖報,從不辜負,很少會讓人失望的星座
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【張盛舒】事業有成,但家庭難幸福的生肖男
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【張盛舒】結婚後心定不下來的三大命格
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【鬧鬧女巫】用女明星標準要求自己的星座女
分分鐘成團出道
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【卡西娜】別往坑裡跳!不適合談戀愛的相同星座
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【判答】糖裡有渣不能怕!12星座躲避爛桃花全攻略
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【安達】讓12星座快速服軟的方法
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【唐綺陽】年紀越大,戀愛運反而越旺的星座TOP5
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【卡西娜】敲黑板!你究竟該和那個星座談戀愛?
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【張盛舒】一錯再錯!這些生肖求財不順有原因?
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【小乖麻】女生流年不利感情
男生倒楣很久的星座組合
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【唐綺陽】12星座誰一見鍾情?誰日久生情?
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【安格斯】行走的費洛蒙!
12星座擁有超強個人魅力排行榜TOP3大公開
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【左西西】合盤太陽水星相位會減少情愛可能?
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【左西西】當你的太陽“連上”他的金星
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【左西西】當你的月亮落在他的命宮
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【武曲大掌櫃】紫微/鬱鬱不得志?
別擔心,這些主星遲早大器晚成
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121111904
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【左西西】最難以磨合的星座CP
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【卡西娜】你不知道的十二星座戀愛冷知識
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121114034
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【白桃星座】月之南北交點:人生的舒適圈與突破口
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121115116
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【紫微小仙】紫微/會嫁給有錢人的命格,你是其中之一嗎?
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121115120
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【Alen Leo艾倫·利奧】12上昇在哪打開通靈管道?開發指南
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121115124
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【大西占星】如何滋養12月亮星座
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#火神的眼淚
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貸款不過會通知嗎 在 麥克風的市場求生手冊 Facebook 的最佳貼文
【致富 vs 守財】
以下摘自「致富心態」一書:
想要致富就得冒險,還得保持樂觀,勇於踏出舒適圈。但是守財需要與冒險相反的技能,你得保持謙卑,還要擔憂很快就會失去你所獲得的一切。守財必須節儉,並且接受你的成功至少有部分得歸功於運氣,所以不能仰賴過往的成功經驗,重複使用相同的方法。
美國訪談節目主持人查理・羅斯(Charlie Rose)曾經問紅杉資本(Sequoia Capital)的億萬富豪合夥人麥可・莫里茲(Michael Moritz),為何紅杉資本可以如此成功。莫里茲提到「持久」,並指出有些創投公司的成功只能維持 5 年或 10 年,但紅杉資本卻可以屹立不搖 40 年。羅斯問到為什麼會這樣:
莫里茲:我想我們總是害怕有一天會遭到市場淘汰。
羅斯:真的嗎?所以是因為恐懼?還是因為唯有偏執狂得以倖存?
莫里茲:這句話裡有很多真理……我們假設明天不會像昨天一樣;我們不能戴著勝利的光環留在原地;我們不能沾沾自喜;我們不能假設昨天的成功也能轉化成明日的好運。
這裡要再次強調,請活下去。 造成巨大差異的主要原因,不是「成長」、「智力」或「洞察力」,而是長久堅持、不輕易離開或被迫放棄 。這種能力才應該是你的策略基石,無論是用來投資、發展職業生涯或開創事業。
求生心態對理財如此重要有兩個原因
第一個原因很明顯:很少有哪個東西的收益大到值得讓你放棄生命。第二個原因就是,複利是違反直覺的數學。唯有讓資產年復一年的成長,複利才會發揮效果。這就像是在種橡樹:只種一年看不出顯著的成長,但 10 年後就可以看到有意義的變化,50 年後則可以創造出絕對非比尋常的成果。
但是,想獲得並保有這種非凡的成長果實,就得熬過所有不可預測的波瀾起伏。這是人人終其一生都無可避免會經歷的過程。我們可以花幾年搞清楚巴菲特如何賺到他的投資報酬:他如何找出最好的企業、最便宜的股票與最頂尖的經營團隊。這樣做很困難,但有個稍微容易、但一樣重要的做法,那就是找出他沒做過哪些事情。
他沒有背負債務。他一生歷經過 14 次經濟衰退,但他都沒有驚惶失措的拋售股票。他沒有敗壞自己的商業聲譽。他沒有死守某一套策略、某一種世界觀或某一股過時的趨勢。他沒有依靠別人的錢投資(他透過一家公開上市公司管理投資業務,意味著投資人無法抽回資金)。他沒有讓自己過勞,以致於得離職或退休。
他只是活下來。活下來使他長壽,而長壽意味著他可以從 10 歲開始持續投資,直到 89 歲仍未間斷,這讓複利施展令人讚嘆的奇蹟。當我們描述他的成功時,那才是最重要的重點。
為了讓你理解我的意思,你必須聽聽瑞克・蓋林(Rick Guerin)的故事。你可能聽過華倫・巴菲特和查理・蒙格(Charlie Munger)這對投資雙人組,但 40 年前,這個小組還有第三名成員,那就是瑞克・蓋林。
巴菲特、蒙格與蓋林總是一起投資,也一起拜訪企業經理人。後來,在與巴菲特和蒙格有關的成功事蹟中,蓋林卻像是消失了一樣。投資人莫尼斯・帕波萊(Mohnish Pabrai)有一次問巴菲特:蓋林出了什麼事?
莫尼斯回憶道:
(巴菲特說:)「查理和我知道總有一天我們會變成超級富豪。我們都不急著致富,因為我們知道總有一天會成真。蓋林和我們一樣聰明,但他太心急了。」
事情發生在 1973 至 1974 年的景氣寒冬,蓋林用保證金貸款借錢融資,當時股市在兩年內重挫近 70%,他因此接獲保證金補繳通知。蓋林將名下的波克夏(Berkshire)股票賣給巴菲特。不過巴菲特實際上是說:「我買了蓋林的波克夏股票。」以一股不到 40 美元買進。蓋林是因為借錢融資而被迫賣出股票。
巴菲特、蒙格和蓋林同樣具備致富技能,但是巴菲特與蒙格還擁有守財的技能,而且隨著年歲增長,這項技能顯得更重要。納西姆・塔雷伯(Nassim Taleb)曾經這樣說:「具備『優勢條件』與求生能力是兩件不同的事:前者需要依附後者而生。你得不惜一切代價,避免破壞求生的能力。」
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00:46 案例一:鄰居的生活習慣:樓梯間,公設,頂樓平台
03:28 案例二:鄰近菜市場:早市,晚市,夜市
04:26 案例三:坪數大總價高無電梯公寓
05:34 加碼案例:車道上的2樓
05:52 加碼案例:窗戶對壁刀電線桿
06:08 預售屋外在環境風險
06:41 結尾
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2.自住等增值案例
3.合法隔套注意事項
4.介紹線上課程:購屋實戰班
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買房系列:
☆親子宅,買房如何選?學區?交通?生活圈?隔音?
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☆初學者必問-頭期款準備多少?這個建案好嗎? 預售屋?新成屋 ?中古屋?
https://youtu.be/PjkbRpxG3i0
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小小改造:
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Hello 我是邱愛莉
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貸款不過會通知嗎 在 邱愛莉House123 Youtube 的最佳解答
Hello我是邱愛莉,這次的主題好像很饒舌齁 !
換屋族的朋友,肯定懂我在說什麼😉
不過,這個問題,雖然不是每個人現階段的常見煩惱,
但是!以後遇到的機率也是不低!
怎麼說呢,無論是以後想要以小換大、以舊換新,
還是非自願因素,需要賣房等狀況,都還是會遇到這個問題!
所以,先看起來放,先做準備,才不會遇到的時候,不知道怎麼下決定哦!
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