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鹿兒島薩摩豚梅花豬排、加拿大春雞、澳洲和牛調味漢堡肉、美國極黑豬調味漢堡肉、紐西蘭法式小羔羊排
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貝比貝爾乾乳酪 在 德霖蔬果 Facebook 的最讚貼文
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⭐️魚:
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貝比貝爾乾乳酪 在 有口福 Youtube 的精選貼文
食譜:https://www.yokofu.tw/4-quick-easter-ideas/
1.) 巧克力蛋
所需食材
6–8 空心巧克力蛋
鮮奶油部分
50 g 奶油乳酪
30 g 布丁粉
1/2 茶匙 檸檬汁
1/2 茶匙 香草精
125 ml 打發鮮奶油
杏桃醬部分
2茶匙 柳橙汁
1湯匙 杏桃醬
1湯匙 奶油
作法
1.1) 將空心巧克力蛋固定住,使它們不會滾動。例如,用一卷膠帶當底座,然後小心的將上端打破,以創造一個開口。
1.2) 現在準備鮮奶油。將奶油乳酪、糖粉、檸檬汁和香草精放入碗中攪拌至泡沫狀。對於杏桃奶油部分,將杏桃醬、柳橙汁和上述鮮奶油放入鍋中加熱,然後將其攪拌成奶油狀,接著讓其短暫的冷卻。
1.3) 將奶油裝進擠花袋裡,並將其擠入巧克力蛋裡。讓其冷卻。
1.4) 用小湯匙在硬化的奶油上挖一個小洞,然後在上面放些杏桃醬,完成。
2.) 酥鬆紅蘿蔔
所需食材
1個 酥皮麵皮 (約12 cm x 33 cm)
1顆 蛋
6條 紅蘿蔔
6枝 香芹
紅蘿蔔奶油奶酪部分
200 g 奶油乳酪
鹽
胡椒
作法
2.1) 將酥皮切成6條相同的條狀。然後將其包裹在紅蘿蔔上,在酥皮上塗上蛋液,放在襯有烘焙紙的烤盤上。放進200度烤箱10至15分鐘(取決於想要的麵包程度)。
2.2) 烤好後,取出紅蘿蔔。將奶油乳酪放入碗中,用刨絲器削紅蘿蔔。撒些胡椒和鹽調味,並攪拌均勻。
2.3) 現在用湯匙將紅蘿蔔奶油乳酪放入麵包裡。上面插上香芹作為裝飾。
3.) 兔子麵包
所需食材
250 g 麵粉
1茶匙 糖
1顆 蛋
20 g 液態奶油
80 ml 溫牛奶
2 g 乾酵母
其它
3顆 迷你貝比貝爾起司
作法
3.1) 對於小兔子麵包,必須先準備麵團。除了迷你貝比貝爾起司,將所有成分混合攪拌,是其成為光滑的麵團,然後蓋上乾淨的布,放在室溫下約1小時。接著將麵團分成三塊。 每份的中間放進迷你貝比貝爾起司,揉成一顆球,讓迷你貝比貝爾起司不再被看到。
3.2) 用剪刀在麵團上剪切出耳朵形狀,然後用手塑造出確切的耳朵形狀。接著將剪刀刺入麵團,讓麵團有兩個洞當眼睛。 最後,將3隻兔子放在烤盤上,放進160度烤箱20分鐘。
4.) 巧克力窩
所需食材
5個 餅乾
200 g 60%巧克力
120 ml 鮮奶油
幾顆小巧克力蛋
作法
4.1) 鮮奶油溫熱、切碎巧克力。將切碎的巧克力放入碗中,倒入熱鮮奶,讓其冷卻變成巧克力醬。將餅乾放在盤子上,然後將巧克力醬放入壓蒜器裡。然後將其擠在餅乾上。
4.2) 在巧克力窩的中間壓出一個小洞。在這個小洞裡,放一些小巧克力蛋。
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食譜:https://www.yokofu.tw/mini-calzone/
所需食材
麵團部分 (3份):
250 g 麵粉
5 g 鹽
10 g 糖
2 g 乾酵母
150 ml 溫水
1 湯匙 橄欖油
內餡部分
1 顆 番茄
1 球 莫扎瑞拉起司
7 片 羅勒
1 片 火腿片(約40 g)
1 顆 洋蔥
7 顆 貝比貝爾起司
1 顆 蘋果
40 g 奶油乳酪
30 g 葡萄乾
10 g 肉桂粉
作法
1.) 麵團部分:將所有的食材放入碗中,並將其揉成光滑的麵團。對於三種口味,會需要兩份麵團。接著蓋上蓋子或乾淨的布,放在溫暖的地方約1小時。在此等待的期間,可以將所有其它食材切成小塊。
2.) 將麵團切半,並將其中一半展桿平。首先,將番茄片放在桿平的麵團上,然後是羅勒葉和莫扎瑞拉起司片,撒些鹽和胡椒調味。然後將另一半麵團桿平蓋上。用手指輕輕按壓,然後用玻璃杯或碗敲壓它們。最後將迷你卡爾佐內放進180烤箱12分鐘。
3.)第二個口味會使用7 顆貝比貝爾起司,麵團的作法皆和步驟2一樣。然後將貝比貝爾起司切半。並將7半顆貝比貝爾起司放在麵團上。用圓形模具在煮熟的火腿上,壓出7個火腿圈,並將其放在貝比貝爾起司。接著放上切片的洋蔥和另一半的貝比貝爾起司。最後,覆蓋另一片麵皮,切出迷你卡爾佐內,就像第一個口味一樣。放進180烤箱12分鐘。
4.) 將蘋果切成片並壓出圓圈,然後在蘋果圈中間,壓出或切出一個洞。將蘋果圈放在麵團上,加上奶油乳酪和葡萄乾,撒些肉桂粉,蓋上另一片麵皮。放進180烤箱12分鐘。