自炒椰漿黃咖喱豬五花排😋😋
謝謝好友快遞給我她推薦的好吃部位五花排骨，真的肉質燉煮久了還是Q彈又嫩又好吃～而且夠油👍👍一拿到第一件事情就是想沾醬吃，於是就煮黃咖喱當晚餐吧！
凱莉自炒黃咖喱粉
材料：
香料：純素咖喱粉很多😂😂
小茴香、豆蔻粉、肉桂粉、孜然粉、紅辣椒粉👉以上自己調味道蛤，真的是個人口味
香茅（新鮮或粉都可以）
檸檬葉兩片（沒有就算了，月桂葉也可以）
以上我總重量約用了25-30g
食材：椰子油
椰漿半罐
高湯或水
鹽巴
五花排骨1斤（可以2-3人份，小鳥胃4人）
甜椒、荸齊去皮、洋蔥
做法：
1.排骨先水洗後用無添加醬油、鹽巴抓醃15分鐘，擦乾後油煎至表面微上色，取出備用。
2.椰子油小火熱鍋，把香料跟香茅下去一起炒至粉跟油充分混合～再加入高湯一罐，把豬小排下鍋後，加水至蓋過材料蓋鍋蓋煮至軟爛（大概40分鐘吧！）
3.豬排軟爛入味後即可加入蔬菜類、加入半罐椰漿再煮約10分鐘（如果愛軟一點的早點加入）這時可以加入鹽巴調味喔
4.待醬汁濃稠即可起鍋囉！再淋上檸檬汁超正點😍😍
真的是很隨性的料理～醬汁蘸一點肉吃不打緊，可不要整鍋乾了😆😆😆如果自己烤個生酮餐包沾著吃也是一絕啊啊（昨天沒想到）
自己炒咖喱一點都不難喔，試試看吧☝️️
🐷佳麟肉舖：環南市場80年老店🐷
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#五花排骨真的很好吃
#豬豬料理nonstop
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