#JJ5色廚x壽滿趣健康養生食材團購
#Alpro植物奶/無糖堅果醬/酪梨油/堅果素肉鬆
團購時間:2021/3/22-28
團購網址:https://gbf.tw/3blcl
多吃素 是這次團購的主題。
希望帶給純素食的讀者好產品,也希望對「不管葷素,好吃最重要」的讀者介紹我認同的素食好食材,讓身體少點負擔。團購的產品平常多出現在貴婦超市或有機專賣店,不是那麼容易買到,這次團購可當成JJ超市慢慢逛慢慢採買。
提醒大家好些熱門產品有買越多折扣更大的優惠喔,中午吃飯時湊同事一起買吧!
各種我的建議吃法,照片旁的文字有解說。
🔴堅果系列
不同的堅果對身體有不同好處~
杏仁果(Almond)含鎂等微量元素,有助維持心臟健康
腰果(Cashew)高鈣可幫助維持強壯骨骼
花生(Butter)含豐富菸鹼素和葉酸幫助紅血球健康維持正常代謝
堅果各有所好,我喜歡杏仁果,女兒愛腰果,超馬先生特別瘋花生。我就選了三種堅果醬及堅果奶放團購。
👍比利時 #Alpro 植物乳品乳品
🔸原味杏仁飲 1L
🔸無糖杏仁飲 1L
🔸原味燕麥飲 1L
🔸無糖燕麥飲 1L
相信大部分朋友是從咖啡店認識到堅果奶的,堅果香在咖啡裡實在好迷人啊。
之前在貴婦超市買Alpro植物奶,要$210/瓶(比牛奶貴.....),我買回來早上跟牛奶一半一半調著喝就已很香,完全回不去喝純牛奶了。這次團購價是單瓶159,買八瓶的話可以壓到$132一瓶。真的非常實惠!
沒開封前都可以放常溫的。
除了單喝,做菜做甜點都可以替代牛奶,尤其適合素食烘焙,及乳糖不耐症的朋友。
👍紐西蘭純天然頂級花生醬&堅果抹醬
🔸100%杏仁抹醬-顆粒 235g
🔸100%杏仁抹醬-絲滑 235g
🔸100%腰果抹醬-絲滑 235g
🔸超級花生醬-絲滑 380g
🔸超級花生醬-奇亞籽 380g (台灣少見,JJ最愛)
🔸【特惠組合】Forty Thieves 顆粒杏仁抹醬*1+絲滑腰果抹醬*1+奇亞籽花生醬*1
別以為一瓶堅果醬要吃很久,因為用途很廣,堅果香氣又不一樣,所以不難用完的。
原裝紐西蘭進口的 #MotherEarth花生醬 無添加砂糖及防腐劑,我選了兩種介紹給大家。
Smooth絲滑花生醬含99.5%花生跟少許鹽。
Chia seed 奇亞籽花生醬有89.5%花生,其餘是奇亞籽跟鹽。奇亞籽像脆米的存在,口感顆粒更有趣,大推!
台灣料理常使用芝麻醬,基本可用芝麻醬的食譜,都可以用其他堅果醬代替,換個口味,也給自己機會吸取別的堅果營養。
抹吐司Bagel,拌麵醬,蔬菜沙拉淋醬,火鍋沾醬。做餅乾、打堅果奶昔、風味奶茶咖啡,臨時手上沒堅果時,用堅果醬代替。
🔸堅果素香鬆 300g
女兒說一百分滿意。
集合台式肉鬆及日式海苔香鬆的口感與風味,小孩大人都喜歡!
全天然的香鬆,口感酥酥很像肉鬆,而且不用再擔心肉鬆用的是什麼來歷的肉。
大豆味不會過強,也不會油油的(以前吃過難吃的素香鬆)。
小朋友會特別喜歡裡面小瓜子脆感,還有海苔的鮮味(有夾鏈袋防潮)。
配飯、配粥;饅頭、三明治夾進去;隨時挖一把來吃!
大推,大推,一定要買一盒試試!
🔸烘焙用純杏仁粉
無醣無麩質烘焙代替麵粉使用。馬卡龍便是用純杏仁粉做的。女兒現在烘焙也常用杏仁粉,量越來越多,我請廠商提供5包組優惠,我自己也趁機進貨。
👍紐西蘭頂級冷壓初榨油品系列
🔸Somuch冷壓初榨『酪梨油』250ml
🔸Somuch冷壓初榨『蒜味酪梨油』250ml
🔸The Village Press廚神 地中海柑橘風味橄欖油 250ml
🔸The Village Press廚神 義式香蒜風味橄欖油 250ml
🔸The Village Press廚神 香辣西西里風味橄欖油 250ml
油品有2類
1. 酪梨油,是紐西蘭原裝進口,一瓶有20顆酪梨完整營養!
0膽固醇0反式脂肪0添加物,發煙度200度以上,優質穩定不容易起油煙,煎炒煮炸涼拌都有很好的表現。
我家裡也有很多種油,酪梨油的顏色是淺翠綠的,很純淨感。口感很滑順,香氣給人清新感,味道溫和,就是說做菜的時候油的味道不會太搶戲,有些朋友單純炒青菜拌青菜,不喜歡吃到青菜以外的味道,酪梨油非常適合。
另一個優點是因為發煙點高,炒菜時油煙明顯較少。
2. 風味橄欖油也是來自於紐西蘭。
春夏天來臨,大家吃輕食跟沙拉的機會多,這三瓶調味橄欖油提升風味,很適合做涼拌的菜色。尤其是喜歡辣味刺激朋友,我特別推薦”香辣西西里風味橄欖油”,成分是初榨橄欖油、柳橙跟辣椒,很有異國風情,是少見的風味!除了適合淋在義大利麵及燉飯上,我覺得中式麵點,或就當著辣油用都不錯。
🔴健康樂活養生系列
🔸UMF 16+麥蘆卡蜂蜜 250g
🔸UMF 16+麥蘆卡蜂蜜喉片 8顆裝
🔸有機黃豆 600g
🔸有機黃豆-5包組有機黑豆 600g
🔸有機黑豆 600g
🔸【特惠組合】有機黑豆-3包組
🔸純天然低GI椰花蜜糖 400g
🔸純天然低GI椰花蜜糖-5包組
🔸純杏仁粉 300g
🔸特惠組合】純杏仁粉-5包組
🔸秘魯三色藜麥 350g
🔸秘魯黑藜麥 350g
🔸秘魯紅藜麥 350g
🔸蘆薈Q麵-紅麴雙薑(純素) 3入/袋
🔸蘆薈Q麵-三椒麻辣(純素) 3入/袋
🔸蘆薈Q麵-羅勒青醬(五辛素) 3入/袋
👍紐西蘭天然蜂蜜Manuka Honey
麥盧卡蜂蜜是到紐西蘭旅行必買的養生品。取自麥盧卡樹的花蜜,是紐西蘭獨有的樹種、非常稀少。很多養生的好處,大家可以google多了解。
UMF(Unique Manuka Factor),指的是內含的活性成分,數值愈高代表維持口腔和消化道機能的能力越強。團購的Haddrell’s 品牌,UMF高達16,是極高的活性指數。尤對口腔和咽喉的保健很有幫助,UMF16+以上的麥蘆卡蜂蜜比蜂膠對人體的益處有過之無不及,且價格更加的親民。我喜歡把蜂蜜含在喉嚨慢慢滲透。
👍有機黃豆黑豆
我覺得這個高發芽黃豆品質很好,打出來的豆漿非常香,很滑順,新鮮。比外面買的清漿好太多,不用加糖也覺得有天然的甜味。
黃豆増進荷爾蒙,中年女生要多喝!
如果家裡有豆漿機,就更方便,喝過新鮮的絕對回不了頭,要濃要稀自己決定。加水果打豆漿是很好飲料。煲湯、燉豬腳、羊膝我都習慣抓一把一起燉,湯色會更漂亮又多了一層豆香。
有組合包非常優惠。
👍純天然低GI椰花蜜糖
低醣飲食朋友最愛,看似二砂糖,味道有微微椰子香。廠商常賣到缺貨的品項,這個也有5包組合優惠。
👍秘魯三色藜麥
藜麥含有蛋白質、膳食纖維、鐵質、鈣質。與米飯一起煮是最簡單的方法,或是煮熟後與沙拉拌著吃也很好吃。
👍蘆薈Q麵
拌麵已很多品牌了,蘆薈Q麵有什麼值得推的呢?
麵體很特別~是加了去皮蘆薈汁去取代水份制作,口感滑順Q彈,成份單純,無添加人工甘味劑。
麵條好漂亮~波浪形的寬麵,每個口味用的麵條顏色不同,每包顏色及白色麵條各半,與醬拌起來很美。醬料成份天然,無防腐劑。
味道有亮點~像我最喜歡的紅麴雙薑(純素) 口味,麵條是加入綠藻粉做成的綠色,煮完不褪色。醬裡有三種薑(竹薑、老薑、薑黃),加上紅麴,很健康的用料,很獨有的味道,值得一試。
各產品的有效日期網站上有列明,請了解因為是無防腐劑,所以有效日期都不會太長喔。
特別請廠商提供不同金額的優惠加購及滿額贈,產品很多,很好湊到贈品的!
團購網址:
https://gbf.tw/3blcl
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Comfort Cuisine,也在其Youtube影片中提到,越接近過年焦慮感會不會越重呢? 家母最近想到就會問我,過年你有沒有要幫忙煮年菜 還是要買現成的就好 買現成的好啊~方便又省事,確定的話我就來張羅 網站逛一圈,阿目似乎都興趣缺缺 雞湯的雞會不會太小不夠 「熟」不好吃味道不足... 照片上的豬腳看起來小小的沒啥肉... 白鯧米粉不用1000真的可以...
豬腳薑好處 在 Facebook 的最佳貼文
越接近過年焦慮感會不會越重呢?
家母最近想到就會問我,過年你有沒有要幫忙煮年菜
還是要買現成的就好
「買現成的好啊」方便又省事,確定的話我就來張羅~
網站逛一圈,阿目似乎都興趣缺缺
雞湯的雞會不會太小不夠 *熟,不好吃味道不足...
照片上的豬腳看起來小小的沒啥肉...
白鯧米粉不用1000真的可以嗎?
好的為了解決阿目的疑惑跟困擾
只好親自動手煮個「紅燒牛三寶和另個炊飯」
過年時帶去阿嬤家圍爐~
依照之前做調理包的經驗來看
燉煮也可以如法炮製,依樣畫葫蘆
沒問題!甘單,就交給我吧
料理流程就同影片那樣,程序一個不少
蔬菜備料 > 川燙去腥 > 炒製 > 燉煮 > 所有食材合體
不同的是我要提前準備好半成品
完成燉煮前的步驟,然後用新冰箱的急凍功能快速的將做好的半成品急速冷凍起來
PS. 金基師家的冰箱有練過
新鮮急凍結的商用等級5倍速冷凍,不凍傷食材組織
解凍時不會造成食物原味流失,保持食物好滋味
了解新鮮急凍結更多功能:https://goingto.tw/yOB5I
然後在圍爐當天退冰,接續煮完成這道料理
新鮮度“100分” 還省下了扛一鍋滷水移動的麻煩
也不用反覆熱菜,影響食物的風味!好處多多
料理影片有些小眉角,因片長關係沒法度詳述
如果你有看文字就留意一下囉~
川燙去腥|
牛肚的味道比牛筋重很多,所以要先川燙牛筋
之後才是牛肚,處理牛肚時如果擔心有牛羶味
薑片、黃酒、花椒、青蔥可以適量多放一些去腥
牛筋|
外層包覆的筋膜燙過之後再處理,會容易很多
用中式菜刀來切割會比西式廚刀來的省力
牛腩|
拆封後的牛腩用廚房紙巾擦拭掉血水就好
用水洗瀝乾、擦乾會很難炒出香氣來
煎炒不用額外放油,牛腩油脂就很足夠了
太多油會容易膩口
調味|
這部分就見仁見智了,我原先是打算放很多香料去作調味
但在炒製過程時覺得,目前的香氣就已經很棒了,好似不太需要
另外添加什麼 XD
如果想額外增加些香氣,這些香料可以提供參考~
月桂葉、八角、丁香、乾辣椒、花椒、桂皮、小茴香、草果、白胡椒粒
不用都來,挑幾個你自己喜歡的就好囉!
最後預祝大家
新年快樂,平安喜樂(老派但很有誠意)
#Panasonic電冰箱 #冷凍年菜 #超強保鮮力
豬腳薑好處 在 Amykaku 愛咪碎碎唸 Facebook 的最讚貼文
遺忘的故鄉 月廬食堂
緊接著林田山之後的行程是月廬午餐
雖然是自己十幾年前曾經造訪過的餐廳
事隔多年不知有無走味?
同事近年內多次造訪,才知人氣依舊
而且還因爲老闆一度歇業而班底分家開在市區
總之是半山腰上這間不好找的本店才是正宗
因為是平日成行,提前三天去電預約還有位子
順便預定梅子雞及同事推薦的鐵鍋魚頭
準時抵達餐廳後櫃檯報到等候帶位
這時候才追加幾道前菜、蔬菜
卻沒料到魚頭鍋撐死我(ー ー;)
梅子雞不負眾望的美味
調味、火候恰到好處而皮脆肉嫩
烤雞滴下的雞油醬讓小孩再來一碗
梅汁苦瓜、鹹豬肉及豬腳拼盤中規中矩
清蒸牛腱的薑味稍重,小孩不喜
炭爐先上的鐵鍋魚頭登場讓大家驚嚇了⋯
料多到滿出來也太豪邁,煮了十來分不見消長
帶了三個沒戰力的小孩已嗑兩碗飯
五個大人吃的很辛苦才消滅掉半鍋魚頭
如果你跟我一樣預約了烤雞又有魚頭的話
頂多再點盤炒青菜就好,才不會浪費食物
離開後把自己初嚐月廬的食記撈出來
居然是15年前的事了⋯⋯
https://amykaku.pixnet.net/blog/post/37769591
#愛咪碎碎唸
#花蓮親子旅
#愛咪食記
豬腳薑好處 在 Comfort Cuisine Youtube 的最佳解答
越接近過年焦慮感會不會越重呢?
家母最近想到就會問我,過年你有沒有要幫忙煮年菜
還是要買現成的就好
買現成的好啊~方便又省事,確定的話我就來張羅
網站逛一圈,阿目似乎都興趣缺缺
雞湯的雞會不會太小不夠 「熟」不好吃味道不足...
照片上的豬腳看起來小小的沒啥肉...
白鯧米粉不用1000真的可以嗎?
好的為了解決阿目的疑惑跟困擾
只好親自動手煮個「紅燒牛三寶和另個炊飯」
過年時帶去阿嬤家圍爐~
依照之前做調理包的經驗來看
燉煮也可以如法炮製,依樣畫葫蘆
沒問題!甘單,就交給我吧
料理流程就同影片那樣,程序一個不少
蔬菜備料、川燙去腥、炒製、燉煮、所有食材合體
不同的是我要提前準備好半成品完成燉煮前的步驟,然後用新冰箱的急凍功能
快速的將做好的半成品急速冷凍起來
PS. 金基師家的冰箱有練過
新鮮急凍結的商用等級5倍速冷凍,不凍傷食材組織
解凍時不會造成食物原味流失,保持食物好滋味
然後在圍爐當天退冰,接續煮完成這道料理
新鮮度“100分” 還省下了扛一鍋滷水移動的麻煩
也不用反覆熱菜,影響食物的風味!好處多多
料理影片有些小眉角,因片長關係沒法度詳述
如果你有看文字就留意一下囉~
川燙去腥
牛肚的味道比牛筋重很多,所以要先川燙牛筋
之後才是牛肚,處理牛肚時如果擔心有牛羶味
薑片、黃酒、花椒、青蔥可以適量多放一些去腥
牛筋
外層包覆的筋膜燙過之後再處理,會容易很多
用中式菜刀來切割會比西式廚刀來的省力
牛腩
拆封後的牛腩用廚房紙巾擦拭掉血水就好
用水洗瀝乾、擦乾會很難炒出香氣來
煎炒不用額外放油,牛腩油脂就很足夠了
太多油會容易膩口
調味
這部分就見仁見智了,我原先是打算放很多香料去作調味
但在炒製過程時覺得,目前的香氣就已經很棒了,好似不太需要
另外添加什麼 XD
如果想額外增加些香氣,這些香料可以提供參考~
月桂葉、八角、丁香、乾辣椒、花椒、桂皮、小茴香、草果、白胡椒粒
不用都來,挑幾個你自己喜歡的就好囉!
最後預祝大家
新年快樂,平安喜樂~老派但很有誠意