#台灣加油 #台北市外帶
#萬華區外帶
你餓了嗎? 要來串美味的碳烤嗎?
位於萬華昆明街的阿忠碳烤是相當有人氣的攤子,由於是現點現烤,所以需要多一點的等待時間,但仍然無法阻擋喜歡美食的客人前來,在疫情之前總是要等超過半個小時才有辦法拿到餐點,說實話,我之前不常買來吃,因為我不是一個喜歡等待的人。
自從疫情升為三級後,經過時雖然還是能看到有客人在挑選食材,但人數其實減少滿多,就某種程度而言,那就代表我可以去買了(笑),不過對於有選擇困難的我來說,挑選食材是一件很困難的事,所以閉著眼睛先挑個幾支比較快,簡單點了培根金針菇、豬肉蔥段、甜不辣、雞肉串、豬肉串、豆干、四季豆及青椒,等了大概10分鐘左右就烤好了,帶回家剛打開門時,就看到四隻毛小孩彷彿聞到香味衝了過來,經過一番折騰,我終於可以好好享受美食。#建議先打電話預訂再來拿。
阿忠碳烤
0933-036-919
台北市萬華區昆明街192號
營業時間17:30-23:30
星期六、日休息
最近會幫有外送外帶的餐廳及飯店進行曝光相關資訊,讓各位在家即使宅到廢也能享受到美食,有需要協助宣傳的店家,請從置底連結填寫資料,為了讓店家在疫情期間能繼續堅持下去,#有需要幫忙的請按下方連結填寫表單,基本上以嚴重疫區店家為主,但不是的店家也可填寫。
#協助店家免費曝光表格填寫 https://forms.gle/LunRYfbwwGrcujMW7
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,雖然母親節已經過了,但是還會想起已經仙逝的媽媽👩👦 番茄香、豬肉軟嫩入味,麵條吸飽湯汁q彈有勁 不管是做為哪餐都分量十足滋味滿滿 今天就跟大叔一起來做這道充滿情懷的料理吧😊 🥬材料(8人份) 🔸鯖魚罐頭 2罐 🔸大麵條 適量 🔸三層肉 100g 🔸番茄 2顆 🔸蔥 2株 🔸香菇 6朵 🔸韭菜 ...
豬肉蔥段 在 A Style お弁当日記 Facebook 的最讚貼文
一大早跑了兩個市場,回家整理清洗食材都歸位後、接著忙今日午餐。我的早餐到現在還沒有吃、就直接跳到午餐了😅
傳統市場看到桂竹筍、一定要買回家炒來吃呀!超級喜歡吃桂竹筍的!
我的做法很簡單:⬇️⬇️
#全家人的暖心便當書中p.145
#鮮菇炒桂竹筍 也很好吃😋
今日是「豬五花肉炒桂竹筍」
材料:
桂竹筍2枝
三層豬肉切絲適量
蔥1根切3公分的蔥段
新蒜5-6瓣
辣椒圈依喜好添加
調味料:
米酒1大匙
醬油膏及蠔油各1大匙
香胡椒粉適量
做法:
1.將市場買回的桂竹筍洗淨瀝乾後、切成適口大小備用。
2.熱鍋熱油爆香豬肉/蔥段/新蒜(辣椒圈),加入米油嗆鍋炒香。
3.將步驟1的桂竹筍入鍋拌炒、並加入其他所有調味料快炒1分鐘左右即可起鍋。(桂竹筍本身是熟的,所以不需要炒太久)
🍱春之稻荷豆皮壽司(p.266-267)
🍱馬鈴薯咖喱炒松阪豬(p.95)
🍱橄欖油香煎南瓜佐香料鹽
🍱醬漬溏心蛋(p.174-175)
🍱豬五花肉炒桂竹筍
🍱 南瓜鮮菇摃丸湯
🍱鳳梨/小番茄鑲化應子
豬肉蔥段 在 美食鐵粉靜香兒 Facebook 的最讚貼文
逢甲附近的關東煮店都貴得可怕
靜香幾乎都拜訪過,價格能讓我接受的只有3家
今天分享其中比較有特色的一間
店家從朝馬的路邊攤搬移至此
紅屋頂不僅是店名,更是店家的招牌
之前在路邊攤時,攤位就是一個紅色屋頂造型
雖然後來升級成店面,但仍保留最具特色的攤車
除了關東煮外,店家還有烤物、炸物、原住民料理
老闆都戲稱他們的關東煮是店內最一般的餐點
雖然關東煮的料大同小異,不過湯頭就是關鍵
靜香滿喜歡他們家用柴魚和昆布熬製的湯
很清甜的風味很順口
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🍥#紅蘿蔔 $10
🍥#板豆腐 $15
🍥#豆皮 $20
🍥#香菇 $20
🍥#豬肉片 $30
🍥#龍蝦沙拉 $30(2顆)
🍥#芥末丸 $35(2顆)
🍥#芋頭丸 $35(2顆)
🍥#高麗菜捲 $35
關東煮的食材都挺新鮮的
不管是口感還是味道都不錯,煮得很剛好
其中手工丸子-芋頭丸/芥末丸很可以點
芋頭丸的size比較小,芋頭口感綿密,好喜歡
芥末丸看起來很無害,但裡面好辣阿
芥末的味道很濃嗆,我不行
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🍥#牛肉番茄 39
🍥#豬肉蔥段 $39
串燒的肉品有厚度
牛肉番茄沒有烤到會爆漿的程度,但調味、口感都還不錯
豬肉蔥段比較小一點,但是蔥挺新鮮,還算不錯
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🍥#紅屋頂爌肉飯 $69
爌肉飯還有配料,份量不少
肉用紅糟做調味,風味很特別
肉挺軟嫩,每日限量要搶要快
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🍥#排灣族阿粨 $120
阿粕是排灣族的小米麻糬
小米跟糯米相比,較不易黏牙和脹氣
一份的量還不少,當成主食都沒問題
但老闆會在外面裹上花生粉和糖粉
所以當成餐後甜點更適合
店家的餐點整體表現不差
有機會可以嘗試
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🍴紅屋頂關東煮
📬台中市西屯區黎明路三段228號
☎04-2707-5898
⌚週一公休
週二~週日18:00~02:30
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詳細內容👉http://www.ipeen.com.tw/comment/1669353
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#台中美食 #逢甲美食 #關東煮 #串燒 #宵夜 #爌肉飯 #紅屋頂 #taichungfood #nightfood #igerfood #instafood #popdaily #yummydaily
豬肉蔥段 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
雖然母親節已經過了,但是還會想起已經仙逝的媽媽👩👦
番茄香、豬肉軟嫩入味,麵條吸飽湯汁q彈有勁
不管是做為哪餐都分量十足滋味滿滿
今天就跟大叔一起來做這道充滿情懷的料理吧😊
🥬材料(8人份)
🔸鯖魚罐頭 2罐
🔸大麵條 適量
🔸三層肉 100g
🔸番茄 2顆
🔸蔥 2株
🔸香菇 6朵
🔸韭菜 1捆
🧂調味料
🔹鹽 適量
🔹番茄醬 1湯匙
🍳作法
1️⃣熱鍋完香菇先爆香,加入豬肉、蔥段,再放入7分滿滾水蓋鍋5分鐘
2️⃣轉小火,去浮渣,3~5分鐘稍微翻炒麵條,加入2罐茄汁鯖魚罐頭、番茄,一匙鹽調味
3️⃣最後放入韭菜鋪平,即可起鍋
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豬肉蔥段 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
材料:肥豬肉、蔥段1根、薑片5片、白飯1碗
調味料:醬油
作法:
1.將肥豬肉切塊約1~2公分,放入滾水中汆燙,水滾後撈起洗淨。
2.起熱鍋將作法1的肥豬肉倒入,出油後轉小火慢慢炸;續加入蔥段、薑片炸至水分收乾;再準備油網,將作法2的豬油過篩。
3.濾好的豬油取適量淋在白飯上,再淋上少許醬油即為美味的豬油拌飯。