Question 1

豬肉滿福堡加蛋多少錢 在Facebook 的評價

Accepted Answer

其實我打針的副作用有三個讓我很煩惱一個是睡不好一個是很會喘最後一個是頭暈我很難得睡不好人生中遇過任何一個半夜的大地震隔天我都沒辦法參與討論因為我都睡得跟豬一樣以前難睡的時候我床上都會放「大家說英文」這幾天我放「大家說英文」加「空中英文教室」都沒用連殺手鐧看了為了感謝日本看了「日本空中英文教師」也是沒用我這三天睡的時數加總起來是個位數打針前同事有跟我說會喘我笑著回答說「我從十二歲開始肥宅喘二十年到現在，喘還好啦！」但是這種喘有點難過可能是我們工作掃灰時會帶防毒面罩而且又忽冷忽熱所以喘起來特別難過有點像是我之前換氣過度的那種喘不是肥宅喘而頭暈真的很麻煩昨天是我打完針連續上的第三天班我到下午一點的時候真的受不了請了假回家休息吃普拿疼也沒用就這樣昏昏沈沈睡到今天就一直睡而已到現在好很多了！中間接到同事跟主管還有我老媽的電話真的很暖心雖然是一個人住但是給我一種不是一個人......呃.....這樣有點可怕總之真的很暖心同事「你沒事吧？」我「睡飽沒事了！」同事「我看你昨天昏成這樣，差點把你送冰庫了！」我「先不要」同事「阿你昨天怎麼回家的？」我「我不敢叫家人來載，身上又一堆灰，不敢叫計程車，我自己騎車回去的」同事「挖靠，你還知道怎麼騎唷？」我「就昏昏沈沈，但是慢慢騎就騎到了。」同事「那你昨天的事情還有印象嗎？」我「沒有唉！好暈」同事「那我昨天早餐要給你多少」我「無敵豬肉滿福堡加蛋，搭配薯餅四塊麥克雞塊，飲料紅茶，148，免運！」同事「.........我看你很好呀」嗯錢的事情我記得很清楚同事「班長說你不行要說，打給同事，大家都住很近，尤其是你一個人住，不行就打個電話」我感動難以表達正要說聲謝謝的時候同事接著說「公司會派車.....」嗯有同事好安心至於肌肉痠痛我第一天睡覺的時候酸到好像手上有東西壓著一樣根本舉不起來不舒服到半夜起來貼心的胖吉關心著看著我她的眼神好像告訴我「爸爸別怕，打完針年輕人都會這樣，忍一下就過去了！」我看了她一眼就安心睡了原來真的會感覺跟被重物壓一樣呀！難怪手舉不起來總之我現在很好明天還可以回到自己崗位上！現在還可以正常工作就是種福氣呀！

Question 2

豬肉滿福堡加蛋多少錢茜茜 育兒生活好好玩 在Facebook 的評價

Accepted Answer

❣️9月團購行事曆 #請簽到時間過得飛快，茜茜下個月就要生了（驚）也因為三寶將要出生需求的關係，與 #貝親奶瓶合作全台獨家團 解鎖了人生成就啊💕有媽咪們說茜茜 #每個的團購排程 總是特別精彩，自從認識我以後，都不用去母嬰用品店了，因為茜茜這裡有最新、最快的好物，並且以獨特的眼光與品味篩選過，還有詳細又畫面好看的心得文可以免費觀賞+吸收新知，省了好多時間和力氣，這正是我一直默默在努力用心的事情。 處女座的茜茜是個『精打細算+完美主義者』，要美感、質感也要實用、耐用，認為價格合理+物有所值才能分享❣️多年來有你的持所累積的力量與跟廠商的革命情感，才能每每都凹到獨家優惠或好禮，為每一個爸鼻媽咪解決育兒或是選物上的困擾，這是我非常喜歡的事情。像貝親奶瓶團只有給茜茜開團；法國Globber的滑板車、三輪車是茜茜獨家團購款；還有我們家用了四年的嬰兒床也是獨家開團；小兒利撒爾兩款茜茜獨家品；巧虎團的禮物特別多...等好多族繁不及備載的例子✨即使是別處可能也會有的團，但我一定盡全力談到獨家優惠或是做好客服服務，不管你買多久，有任何問題，茜茜都在，扛下幫你找到廠商處理的責任心💗而這個月，更是為了要迎接一家五口的新生活，得先做好超前部署：✔️ 家裡會用到的生活必需品、孩子的保健食品、無添加零食備齊✔️ 雙寶要換秋冬季的新衣服、新鞋、配件準備好✔️ 幼兒園的萬聖節服裝先買好✔️ 佈置了大寶房、主臥房添購嬰兒床，以及調整遊戲區空間✔️ 雙寶的雙語教材補充新品✔️ 三寶的奶瓶、有機棉衣、嫩嬰小物、待產包還有，生產前最後一個『中秋連假』更是要開心的玩，包括法國三輪車小改款、超受孩子歡迎的泡泡，ababa社團正在如火如荼的『月球福利中心+1 中秋夯蕊企劃』。9月實打實的精彩萬分，10月我就要準備去生小孩了😆 一起來看看，茜茜為你準備了什麼好東西吧😘😘😘 /【#本月團購好物List】🎀  9/1 法國Lalaboom蒙特梭利藝智串珠  #今年最後一團►優惠團購：https://ababa.tw/oEqPn/bfls相隔九個月，準備多達八款新品目前都還未上市就先被我凹來開團，因為想要給茜粉們的寶貝們，最新、最好玩的Lalaboom！跟過團的你可以添購新配件繼續玩他三五年；第一次跟團的你會發現原來有這麼有趣的串珠，邊玩的過程中也讓孩子親身體驗了蒙特梭利的教育理念。🎀  9/2 韓國LG PuriCareMini隨身淨空氣清淨機  #今年最後一團防疫新生活帶來的影響，不外乎是更注重全家人的健康，空氣清淨機家裡要有，出門在外也別忘了防護，茜家車上放一台，空氣比較差時嬰兒車也要裝一台。如果你在大辦公室上班，人口眾多，那建議辦公桌上也要放一台，至少呼吸道的每一口氣都是乾淨的。相隔八個月第二次開團，一次登場兩個新色，共有四色可選購喔✨🎀  9/3 比利時Trixie有機棉童裝。帽。浴巾。安撫玩具。兜兜。背包有跟過茜茜韓國連線代購的寶星奴們就知道，我對於服裝版型材質有多挑剔，而除了韓國以外，一直沒變心的家居服、包屁衣就屬Trixie了。他們品牌越做越大，多達十幾個品項，從嫩嬰買到老寶寶，一應俱全。每次幫屁寶和秦秦穿上舒服療癒的Trixie，內心都在想：「為什麼不出大人款呢？我也好想穿這麼舒服的有機棉睡覺喔～」🎀  9/4 艾美特電扇。立扇。循環扇。4款隨身小風扇 #今年最後一團要有質感、美感、靜音、價格可愛也是茜茜比較了兩年才決定開的電扇品牌，擺在家中任何角落都不會覺得很礙眼😆 這是今年最後一團囉！再錯過要等明年惹。🎀  9/4 波蘭Misioo木製溜滑梯+遊戲球池+造型遊戲地墊因為國外原廠不斷延後交期，超高凹凹凹級溜滑梯+球池～終於要開團了！家中有溜滑梯就算下雨天或是勁量不要出門的時期，孩子也都能在家裡耗體力+放電，每次看屁寶和秦秦滑得這麼開心，都覺得這是正確的決定呢。茜茜首團多了新色～超夢幻的『美人魚球池』，讓家居品味整個up up up🎀  9/7 美國Little Adventures 萬聖節裝扮。公主裝。旋轉舞裙是不是想說萬聖節是10月的事情，現在就要買嗎？如果你想要孩子穿得好看有質感，不用接近萬聖節才在那邊焦慮，選這品牌準沒錯！但因為是要跟美國下預購過來，所以不得提早開團呀。茜茜有了孩子以後每年都會買一些有萬聖節氣氛的服裝，不得不說，帶秦秦去試裝時，我非常驚艷，設計的好看以外，質感也很不錯～真的不要給孩子穿來路不明都不知道染料有沒有毒的廉價裝扮衣，穿上去如果引起皮膚過敏得不償失呀。除了萬聖節裝扮和公主裝以外，還有『旋轉舞裙』也是特別想分享的，因為不只是節日可以穿，還能當作平常的洋裝穿，舞裙展度做得十分美麗～轉一轉會飛起來唷❣️🎀  9/8 MesaSilla幼兒實木自主家具 #今年最後一團團越來越少，每次開團都很熱門，現貨常常很快完售，是必須要特別注意的團！茜家也用了好多年，成長型書桌椅、旋轉書櫃、穿鞋椅，都是陪伴屁寶和秦秦成長的好家具。茜茜規劃了新的大寶房後，因為喜歡一整套所以大寶房全套iloom，mesasilla的原木風格則是跟遊戲木屋做搭配。大家也可以依照居家風格來選擇，兩大品牌都是市面上最優質的，不論買哪一個品牌都可以用很久、提升居家品味呢！🎀  9/9 法國Moulin Roty+日本EYEUP 故事手電筒。拼圖。車車。桌遊全新品首發！大家一直敲碗想要單買故事手電筒的幻燈片，終於～皇天不負苦心人，法國原廠特別生產出來啦！家裡已經有手電筒的人就不用再買多支，可以直接補充故事幻燈片，還有多款好玩的新品也會一起跟大家分享喔。🎀  9/10 小兒利撒爾全系列每次開團我都一起補貨的小兒利撒爾，雙寶都吃得很好，也很愛吃，目前身體狀況都很不錯，這真的就是爸媽最大的放心惹～ 幫孩子選購營養保健食品首選就是老字號大品牌，畢竟吃進身體不是開玩笑，不能來路不明的小品牌都試試看（我不敢）最近開學病毒碼更新得頻繁，接下來還要進入流感高峰的秋冬季，益生菌、乳鐵蛋白、魚油、樂膚、鈣鎂+D...等準備起來準沒錯，跟過茜茜團的高達90%會回購。其中，機能活菌12益生菌、雙效葉黃素這兩款是『茜茜獨家品』，別的團買不到，只有茜茜團有喔！禮物當然也會是幫爸鼻媽咪們凹到最好。🎀  9/11 中秋送禮首選頂級水果很多媽咪收到茜茜開過的白櫻桃、晴王麝香葡萄。北海道哈密瓜都問說可不可以再加買？茜茜堅持要在最好吃的盛產季給最好的水果，所以櫻桃無法加開，但晴王麝香葡萄，北海道哈密瓜還在產季，仍然香甜好吃，所以跟廠商爭取再一團。並再新加入 #三款好吃水果：長野志賀高原水蜜桃。花蓮鶴岡50年老欉柚子。日本柿子(皇后及黑糖)這些通通都可以在中秋節前收到，讓大家自己吃開心、送禮有面子。 🎀  9/14 澳洲OldSoles真皮手工童鞋 #一年一團還記得去年被秒殺的茜茜限定款『翅膀紅鞋』嗎？幾乎已經成為茜茜的代表作😆 今年總代理也特別為茜粉準備了限定款『銀翅膀黑鞋』，黑色不怕髒，男女寶穿都好看也百搭。OldSoles的鞋都是長達半年的訂製，所以尺寸和數量都是現貨，無法追加或預購，是一團需要一開團就搶款式搶尺寸的珍稀團喔。🎀  9/15 法國GLOBBER四合一三輪車  #小改款每次開團都轟轟烈烈，結團都爆炸多詢問的GLOBBER車車團，這團三輪車應該就是今年最後一團囉‼️現貨供應，但數量有限喔‼️這次法國原廠做了小改款，增加了頭枕與頂篷高度，車身細節色也統一，整體來說絕美～敬請期待🔥🎀  9/16 法國Janod廚具玩具團 #一年一團去年開完團以後，一直到現在法國終於有貨，才能幫大家再開。還記得兩年前大家念念不忘了 #法國蔬果小舖 嗎？終於終於終於～法國有繼續生產，也順利到台灣了啊（感動）這次團購大家買得到，還有多款新款可以為寶寶的廚房添購新器具囉！🎀  9/17 Uncle Bubble泡泡玩具通常不會這麼快2個月就再開團，實在是因為雙寶每次去公園或旅行泡泡玩具都隨身帶，所以茜茜家的泡泡水備存已經用完了...加上10月初的中秋佳節超適合大人烤肉、小孩玩泡泡，歡笑飛滿天呀～所以茜茜特別請廠商備貨，並且全力出貨，讓在中秋節前收得到，連假就能開心帶出去玩囉！🎀  9/18 韓國寶寶零食綜合團：餅餅。果汁。麵。果醬。地瓜條又到了補貨的時候，喜歡給寶寶吃比較健康+無添加餅餅的爸鼻媽咪，一起來囤貨吧！上次的新品地瓜條我和秦秦都超愛，這次說什麼也要多買幾包。🎀  9/21 波蘭UL&KA蝴蝶結髮帶。髮圈不只平常我很喜歡拿來搭配『母女裝』，此品牌的髮帶版型很美，可以修飾頭型和臉型，讓頭看起來比較小。而且材質舒服不勒頭、花色絕美百搭，是不論媽媽大人或是小孩都會超愛戴的款式唷！更可以搭配10月的萬聖節裝扮，白雪公主的紅髮帶、花木蘭的花髮帶，都超超超好看～🎀  9/23 KidsRead點讀筆 英文。注音。科普。音樂。迪士尼《因為廠商規定，所以行事曆沒有放上開團日》四個月前轟轟烈烈的首團我永遠忘不了，因為太多人信任茜茜跟著買，茜茜覺得為此有責任而成立了社團，提供討論的平台給有買KD點讀筆的爸鼻媽咪免費使用。這次開團不僅有超多新品，茜茜仍然會完整分享並教跟我一樣忙碌的職業爸媽、全職爸媽如何輕鬆有效果的使用，讓我們一起為孩子打造自然的雙語環境。此團除了有點讀筆“現貨”以外，還會有浣熊藍芽喇叭、隨身吊牌、筆保護套，以及全部的新品教材💕⭐️不限定跟我團或花多少錢才能加入社團，只有溫暖提醒沒有緊迫逼人的氛圍，也很歡迎還沒入手點讀筆，但想要了解的每一個人加入唷～『KidsRead點讀筆交流討論區』：https://ababa.tw/nPini/bf2092⭐️很多人敲碗的康軒學習雜誌則是會在12月登場，會有茜茜獨家小物（別團沒有的）🎀  9/28 韓國 iloom全系列｜床。書櫃。桌椅喜歡茜茜幫孩子佈置的房間嗎？屁寶和秦秦喜歡到已經不睡主臥，每天都要睡他們的“城堡房間”，也習慣放學後就到房間看看書、畫畫、寫作業還有練鋼琴。當初也是狠下心來大改造，結果iloom來我們家第一天我就滿意至今，深感原來孩子也很喜歡這種“專屬空間感”，讓他們會想要保持環境乾淨、自動整理房間，變得好獨立，覺得花這個錢非常值得啊。茜茜花錢買的時候可沒有團購優惠禮物可拿，但跟緊我的iloom團的你一定能狂拿好禮。如果不急，請務必等茜茜開團，我會幫你規劃挑選家具以及爭取最好康喔‼️（全系列都可團，請多關注我的公告，開團前會開直播+公佈好康內容）🎀  9/29 法國Janod磁鐵書。世界地圖磁鐵拼圖(限量)。印章。桌遊 磁鐵書多好玩不用說，每年都限量供應的世界地圖磁鐵拼圖更是必收好物！還新增了好多新品首發，很期待要跟寶寶們分享呢。  #以上仍有可能會有變動_請注意社團或Line公告/【#好團預告】原訂9月底開團的umee防脹氣奶瓶，因為要加入新品『嬰兒尿布除臭味垃圾桶』，這是茜茜私心想要，畢竟嫩嬰尿布真的很臭，加上這款是我目前看過最美的尿布垃圾桶了，所以稍稍延後幾天，將於10/6開團喔！日本marl marl原訂9月底開團，但因日本貨量不夠故延後，請持續關注粉絲團最新消息喔！💜親子旅遊團：寗夏印象2館即將開幕，茜茜因為跟板娘的好交情，可以幫大家拿到超殺的試營運折扣！可能會在9月底或10月初開個快閃團，還請多注意粉絲團公告喔。💜生活學習團：畫筆、蠟筆、點點筆、學習三角鉛筆都會在10月登場，想要買好筆的等茜茜分享。💜孕期好物：貝親獨家首發雙邊吸乳器（美型+超小）、大受好評的Doomoo孕婦枕，預防產後嚴重落髮的髮基因都是造福跟我一樣的孕媽咪、哺乳媽咪，將會一一登場。想要一次買對不踩雷，跟著茜茜準沒錯。Chicco Goody魔術瞬收嬰兒車（隋棠代言），茜茜用了好一陣子，每次都很多人詢問，確定會開團喔～但要年底了，可以等的等茜團最好康！（共三色：灰、黑、限量花色）💜敲破碗團：La Millou 豆豆毯、法國智荷DJECO 、HEIMA LIVING天絲寢具、zazu好朋友系列、消毒好物、養泉雞補貨團...也都已經安排好了，不會因為茜茜生產而忘了大家的需要，我永遠都在♥️/特別企劃【 #ababa社團｜月球福利中心+1 中秋夯蕊】9/1~9/7限時七日，只在私密社團進行的超好康，ababa團隊+茜茜嚴選出～滿足中秋佳節吃喝玩樂所需！🚩中秋必夯 9/1開團#日本Bruno電烤盤：想烤肉怕下雨？帶小孩不便出門？老公太廢不會生火？#海陸豪華烤肉組：幾個人？要買多少？要去哪買？夠不夠吃？好不好吃？#比禔鮮果雪條：烤肉很熱？飯後甜點？口味不合？小孩吃不放心？#麻豆老欉文旦：都是老欉不知真假？怕吃到難吃的文旦？沒文旦像沒過到節？>>只要+1，省去所有煩惱，又不怕老公豬隊友⚡️ 🚩佳節送好禮  9/2開團#阿江師金門肉乾：長輩不愛吃月餅？想吃肉乾又怕踩雷？擔心豬肉假裝牛肉？#唐緹流芯月餅禮盒：吃膩大品牌？傳統月餅太大有負擔？芋頭控？就愛鹹蛋黃？#小草作花草茶禮盒：找不到質感與內涵兼具的禮盒？怕跟大家送一樣？會不會吃不完？月餅應該配什麼？>>只要+1，送禮不只是形式，更多是誠意與用心💖 🚩全場神隊友  9/3開團#RICObaby濕紙巾：難抽？老是封不緊變乾？不敢擦眼口鼻？成分不天然？有酒精？厚度不夠？#SALASUSU藺草夾腳拖：烤肉好熱？鞋子怕髒？拖鞋就是美不了？大家都是巴西拖？#Luvipod自拍架：老公老是拍不好？想要大家都入鏡？夾不緊站不穩？喬不到好角度？#居家型滅火器：用火總是怕怕的？滅火器醜得很礙眼？太大支拿不動？什麼是A類B類C類？#JBLin植萃乾洗髮霧：烤肉味道重？懶得洗頭？成分不安心？孕婦不能用？#黃金盾除臭噴霧、洗手系列：烤肉烏煙瘴氣？滿手油膩？戶外不一定有水源？#日系美型電蚊拍：輕羅小扇撲不到蚊？平常用不到？老公欠電又不能電死？>>只要+1，就能carry全場，貼心照顧每一個人😍🔥快來加入茜茜的私密社團『ababa寶星人&愛寶寶星球』 ：https://ababa.tw/dZt8w/bf2092  就能+1買好物又省事省錢💯/【#ababa重要公告】9/15~9/18是ababa今年度第二次的員工旅遊啦‼️每天辛苦努力的ababa團隊，決定要遠離人間來個好好放鬆，充飽電再繼續回來為爸鼻媽咪們打拼！所以這幾天回私訊會比較慢一點喔～如果有很急急到不行的問題，請直接聯繫團購單內所提供的『廠商客服電話、mail、Line』，謝謝大家的包容與愛💕/🔺茜茜官方Line新制上路，想要收到團購第一手資訊請點選Line選單圖上的『開團提醒通知』，會跳出『#9月份團購提醒通知單』。茜茜的Line不再每團都發通知（每月都有說明，想說不要每團都發訊打擾，讓每個人都能選擇想看到的團的通知），只會發沒開過的新團or你有勾選想收到提醒的團唷！想了解更多，請閱：https://ababa.tw/oeDS6/bf2092🔺如果想知道其他月份的，可以到團購排程看看唷：https://ababa.tw/uHbOl/bf292（持續新增中，Line選單內也有連結）🔺懶得設鬧鐘就讓茜茜來提醒你吧 💕❶ 儲存茜茜的團購行事曆在桌布每天看❷ 加茜茜一對一Line群組：https://ababa.tw/1fifW/bf2092 (或LINE ID 搜尋：@ababa)❸ 加入茜茜的新社團『茜茜揪團瘋好物』：https://ababa.tw/cUbzA/bf2092【開團】Line&社團會同步先發佈開團，粉絲團則是在5-10分後發團購主文。【開團中】 有什麼突然斷貨啦～補貨啦～人氣排行啦～各種出貨狀況啦～更改開團時間，就會發在”社團”讓大家密切掌握狀況。（Line不會頻繁發訊打擾，大多數的公告會先發在社團，所以一定要加入喔！）【結團】只會在Line&社團通知。📛很多新同學加入，私訊後誤以為被已讀晚回或不回，其實是Line系統會自動已讀，但不代表我看過了喔！不過茜茜和瑪麗姆姆除了回覆客服以外也有其他工作，所以的確無法秒回。有任何問題請先留言，會盡力抽空回覆、協助處理，不用擔心喔😊

Question 3

豬肉滿福堡加蛋多少錢絲人空間（李絲絲） 在Facebook 的評價

Accepted Answer

【Cooking Studio活動文字記錄】2018.02.23《別為生病哭泣》誠品台北信義店

本場活動摘要：

01.胰島素的誕生地
02.最想告訴領有重大傷病卡的慢性疾病患者的話
03.什麼是「第1型糖尿病」
04.如果你自己不知道自己得了糖尿病，有四大症狀可以讓自己檢測
05.睡前打完胰島素，還需要再吃消夜嗎
06.發病後也糾結著問醫生為什麼會得糖尿病，是什麼話點醒了
07.血糖是標準值為什麼會發病？正常人要怎麼去發現這樣的狀況？
08.異國風味的料理示範
09.神秘加碼的減糖料理-花椰菜炒飯做法
10.老師送給大家的一句話

02/23(五)《別為生病哭泣》－Ema四十歲得糖尿病的生命禮物金莎起司球、繽紛洋菇、茴香肉餅示範／解麗文Ema（本書作者）》
示範／ Ema Hsieh 解麗文
與Ema遇見美食

►示範料理│ 金莎起司球、繽紛洋菇、茴香肉餅
►活動時間│
🍄02/23(五) 3:30pm-5:00pm︱信義店3F Cooking Studio
►活動地點│ 誠品信義旗艦店 Cooking Studio
►入場方式（信義店）│ 歡迎免費報名，活動當天10:00起，至信義書店３樓服務台登記。額滿為止。
►信義店進場時間│15:00唱名進場，如無座位一樣可參加！
►直播位置15:30│
誠品書店 the eslite bookstore
絲人空間（李絲絲）

如果說四十歲以前的生活是大晴天，2005年以四十初頭的「高齡」之姿榮獲第1型糖尿病，人生瞬間轉成多雲時晴，減醣人生就此展開。
「以前理解生命的脆弱都是從書上讀來的，直到自己的人生差點劃上休止符，我的生活態度有了轉變。」Ema說。
如今累積超過十年的糖尿病病史，最想告訴領有重大傷病卡的慢性疾慢患者：「就算生病也別放棄活出精彩、快樂的人生」，希望藉此書鼓舞糖友、喚起大眾對糖尿病的認識和重視。新作並非一本糖尿病的照護指南，而是給糖尿病患者的態度說明書：「就算疾病來得突然，但我們依然有權過自己想要的人生」。
本場挑選美味減醣料理，由Ema老師親自示範,歡迎蒞臨！
出版社：天下生活出版（康健雜誌）
閱讀好生活-康健出版

線上的朋友大家午安，我是絲絲。現場的朋友大家午安大家好！

我比你們早一步吃到了第1道菜，剛剛偷吃了，非常的好吃，然後口味非常特殊，一點都不像什麼減糖料理，如果要請客來當前菜也非常的適合。

我是今天的主持人絲絲，目前任職在誠品書店總店區的企劃。負責企劃全省3家Cooking Studio的策劃以及主持，歡迎大家在每週五跟我們一起共度美好的料理時光。

今天要跟各位介紹的這本書，書名有點長，《別為生病哭泣，因為它讓我們懂得珍惜》。

開春第一炮，當然要安排特別的場子，今天不談食譜，談生命、談飲食、談態度，《別為生病哭泣，因為它讓我們懂得珍惜》開宗明義就告訴你，如果生病了也要有一個正向的態度來面對它，雖然非常的難，如果能給予你很多外來的勇氣與內心的信念夠堅定，一定可以活出不一樣的人生。

作者Ema老師專程到現場，為了要在今天表現她的拿手菜給大家享用，雖然都是簡單的拿手菜，是老師濃濃的心意。也要趁今天祝福大家新年快樂、新春如意，按照慣例，我們要向花蓮震災受苦的朋友致上敬意，發揮己力，讓他們能重建家園，穩定生活，過得更好。我們也要珍惜，珍惜現在過的日子。

介紹本書作者

Ema老師本名解麗文，她在40歲以前，是健康寶寶，她現在，還是健康寶寶，但是，她卻得了糖尿病。40歲以前的生活是大晴天，在2005那一年，以40歲出頭的高齡榮獲第1型糖尿病，人生瞬間轉成多雲時晴。

如今累積超過10年的糖尿病病史，最想告訴領有重大傷病卡的慢性疾病患者：「就算生病也別放棄活出精彩、快樂的人生」，希望藉此書鼓舞糖友，喚起大眾對糖尿病的認識和重視。

為什麼是高齡，待會兒請老師講解。

大家看到第1型糖尿病有什麼感覺，為什麼會是晴天霹靂？

Q：什麼是「第1型糖尿病」？
A：胰島素抗阻，終身要自己打胰島素。

她累積超過10年的糖尿病病史，領有重大傷病卡，但是完全看不出來得了糖尿病，她看起來天真、浪漫、開朗、活潑、大方、美麗、可愛，完全不像是2個大學早就畢業的孩子的媽媽。今天，她要告訴我們她的故事，掌聲歡迎Ema老師！

Ema老師：
現場的讀者、網路上的觀眾，大家好，新年快樂 ^___^

坦白說，我是被送去醫院急診的。

事實上是我先生把我從3樓一路背到車庫送急診的，因為我昏迷了！
醫生看到我問我有哪裡不舒服？我跟醫生，我健壯的像小牛一樣。我講完這句話就不醒人事了。

等到我醒來的時候，醫生告訴我得了第1型糖尿病。其實他心裡很掙扎，因為這位醫生是我們家的朋友，他要宣布這樣的事情心裡一直很糾結，但還是得說。我聽到的時候還笑笑問，這是什麼？完全沒有概念。

我那時候在醫院裡，覺得打針是應該的，像正常程序，還問第一型是什麼？

因為親朋好友來探病，有人送了燕窩，平常不會自己買，難得有這個機會，趕緊吃了再說，結果血糖飆高；我媽媽想說住院，要吃好一點的料理，又吃，血糖飆高，那時候不知道什麼叫第1型，後來只是醫生、衛教師告訴我開始要一輩子打針、妳要量血糖，我才發現，我的人生要開始不一樣了。

絲絲：所以妳把妳的人生寫成一本書。

Ema老師：
對，那我為什麼想要寫這本書呢？
因緣際會，生病之後我在工業研究院工作，在想說我們的科技有沒有辦法來協助慢性疾病，於是那時候我們研究人員就挑了個題目，叫「糖尿病」。

因為看我每天活蹦亂跳，感覺也沒什麼，後來，有位同事負責用電話訪問10位第1型的糖尿病病患，他打完這個電話回來之後，他才告訴我說：「Ema，為什麼妳可以活得這麼開心呀？」因為，我問了這10個人裡頭，有7個人是非常沮喪，甚至於有人是要輕生的。當下我就覺得，有這麼嚴重嗎？為什麼我很開心，別人不能很開心呢？

後來又因緣際會的認識康健雜誌的好朋友，因為我常常會做一些人生應該會快樂的事情，他們就告訴我說：「為什麼妳不把這些態度、妳的心情如何去轉折，寫下來跟讀者分享呢？」因為不是每個人都跟妳一樣，可以跳得出來，就在他們的鼓勵之下，我們就想，怎麼樣把這本書完成。

各位在這邊可以看到有一本，講你有慢性疾病還是可以活得很快樂、還可以活得活蹦亂跳，因為我有一個朋友說，最近有人在妳的粉絲專頁留言，妳這個會很嚴重，妳應該要打坐、靜坐呀，幫助妳氣血循環。朋友就說他一定不知道妳是很活蹦亂跳的人，他如果知道妳很活蹦亂跳，一定不會這麼寫XD

絲絲：
所以，態度很重要。之所以能夠完成這本書，Ema老師寫完了，要有人幫妳出呀，現在要請到這位特別來賓，如果沒有她，這本書就出不來。

Ema老師：
而且他第一次跟我談的時候，我們就約在新竹的高鐵站，因為她的行程非常趕，又為了見我一面，所以她坐高鐵，中停新竹高鐵站，跟我談完後又南下跑行程，所以我永遠記得這個好朋友。

絲絲：
我們都知道康健雜誌對不對，在誠品書店都可以看到每個月內容非常精彩、豐富，教大家怎麼樣活得健康的康健雜誌，歷史很悠久，也是屬於天下集團出版。

今天，這位靈魂人物也有來到現場，歡迎康健雜誌張曉卉總編輯！

總編輯：
絲絲好棒！真的好厲害又有氣質！我其實自己是誠品非常忠實的讀者，每次來到這一區都覺得很幸福，然後這裡的質感非常非常好。今天大家在這裡會很開心，能在這個場地、這個燈光、這麼棒的舞台、這麼好的人。

因為我們是康健雜誌，我想要先請問一下，現場的朋友您自己或家人或朋友，有糖尿病的可以舉個手嗎？其實臺灣現在有227萬人有糖尿病，像Ema這樣的病人，大約27人就有1人，不到1萬人，幾乎胰臟已經罷工了。

我第一次見到Ema的時候，就像大家現在看到的樣子，她很可愛，剛剛絲絲介紹她的時候，我們好多朋友像是在看媳婦一樣一直看著她。她真的很可愛，還有她的笑容，願意分享的心情。

其實我們在第一次見面時就說，妳活的這麼開心，比我還活躍，妳可以喝紅酒、可以招待外國的客人、可以去中南美洲、可以去三鐵，坦白說我自己跑馬拉松都跑得有一搭沒一搭的，她可以這樣子，鐵馬、鐵腿、鐵齒，她今天能夠在這裡分享她的好手藝，還有她怎麼面對疾病，是我們當初請她務必把這最原始的心情，用文字分享出來。

因為她在書裡有講到說，她用一塊酒精棉，用她自己帶的胰島素都可以幫到其他人。我希望說她今天能夠用她寫的文字傳達出去，分享給更多的家屬說：「當你有糖尿病或者糖尿病家人，其實你的人生一樣是精彩的。」

就像她的笑容一樣，我真的非常喜歡Ema的笑容，今天我們的團隊加上誠品的協助，希望大家都可以開開心心，帶著這樣生命的禮物繼續人生往前走。這是我們做出版、有這樣的場域，最希望分享給大家的。

而且大家有口福，Ema帶來她的好手藝，告訴大家你照樣可以吃美食，這是我們覺得非常棒的一件事情。也謝謝大家今天來參與。看大家帶著期待的笑容，應該餓了XD

絲絲：
謝謝總編，總編今天特地蒞臨現場，還帶了5本「身體百科，糖尿病」專刊要送給大家。

剛剛有講第1型糖尿病跟第2型糖尿病，在去年12月29日那天，我們請到一位日本老師，小野千穗老師，小野老師也是教我們做減糖料理，她是第2型糖尿病病人，但是第1型糖尿病人來講，我覺得嚴重得太多了。

第2型的糖尿病病人，大家知道有什麼症狀嗎？如果你自己不知道自己得了糖尿病，有四大症狀，可以讓自己檢測是否有這樣的徵狀。
「三多一少-吃多、喝多、尿多，體重異常減輕。」
可以稍微檢測一下自己有沒有這個三多一少。

Q：老師，當初在家裡昏迷不醒人事，被先生送到急診時都不知道？
A：對，因為我每年體檢都非常標準，醫生當初告訴我是第1型糖尿病的時候，我還搞不清楚。

Q：通常一開始不能接受，很沮喪，但是老師直接跳到，是的，我接受。從此以後我天天乖乖的打胰島素，對不對？
A：沒錯！剛剛提到第1型、第2型，其實第1型又叫年輕型，一般是30歲好發，但我在40歲才發病，所以醫生說，多吃了十幾年還不開心嗎？心想，說的也是厚，後來我也蠻感恩，因為大到我可以有能力決定用什麼態度來面對這件事情。

所以第1型還有什麼特殊，有2個我一定要隨身攜帶，非常重要：
胰島素的針，剛生病打的時候要沖藥的，針很長，現在你看，我每次都跟我朋友說，你看，這個針多高貴，像鋼筆一樣。拿出來也不會丟臉XD

剛開始是用像吸毒的針，有一次在圍牆邊打，因為待會兒要去吃飯，我先生就說，待會兒萬一有警察來不就緊張大了，我心想有道理耶。

有一次去參加一場很盛大的尾牙，同桌都是VIP非常重要的人，我又覺得很不好意思，怕人家問來問去很麻煩，我就先去化妝室打一針，預想好大家都入席準備用餐的時間，回來後很優雅的坐著，以為算的剛剛好，沒想到主持人又上台、第2輪的貴賓又致詞。

因為我打的是速效型，15分鐘內會產生作用，時間過去了菜還沒有上，怎麼辦？看到轉盤上的糖果、瓜子，也不管台上、席間的眼光就狂吃。但是我暗暗決定，以後我不要這樣了，因為這不是什麼丟人的事情，後來我試著不管認識不認識的朋友一起用餐的時候，我就在餐桌上打針。

如果我自己都不能以健康的態度去面對它，要去化妝室還遮遮掩掩，我怎麼能過得坦蕩蕩呢？所以我就在餐桌上打針。

當你一旦有這樣子開朗的想法之後，在餐桌上打針，好處來了！
我可以開始做糖尿病衛教，有的人會很好奇說為什麼妳在打針？話匣子立刻就打開，看到妳在打針，就說我家的某某親戚也在打針，又打開話匣子，場面容易親近，熱絡起來。

書中也提到，有次坐飛機，旁人一直偷看我，我也一直偷看他，因為他一直在喝XO，後來他看到我在打針的時候，忍不住就跟我講話了，我們開始聊起來，因為他是糖尿病友，拒絕打針，透過這個媒介，好像容易交到朋友，能打開話匣子，後來我發現這是一個很普遍的疾病了。

不管是第1型、第2型都要很注意，這不是丟臉的事情，有一次我問醫生說，臺灣號稱有1萬人有第1型糖尿病，為什麼我在外面看不到有人跟我一樣都在餐桌打針？醫生的回答是，因為怕被別人看到，很多人會偷偷去廁所打針。

我是覺得：心態很重要。你的心有沒有用開朗的態度去對待它，會決定你怎麼跟這個糖尿病一起共處。

絲絲：
這幾年衛生署有公布一個數據，跟大家分享。
全臺灣的人口數有2300多萬人，在12歲以前發病的糖尿病患者占12%的人口，65歲以上發病的糖尿病患者已經累積到30%。

也就是說，最會得糖尿病的國家：美國、印度。全世界得糖尿病的國家人口數，日本是8%，臺灣也是8%。但是以佔比來看，臺灣人口這麼少，卻和日本一樣，一定要開始正視這個問題。

如同Ema老師說，那天昏迷倒地不醒人事之後，那天是愚人節。
每天都要靠打胰島素才能過日子，這樣大家要不要？當然不要。但是老師勇敢面對，一天要打4次，早、中、晚、睡前。

與其天天掙扎，不如勇敢向前看。
醫生也安慰老師，妳發病的年齡已經夠晚了，應該要覺得很慶幸。
但是我們若得了疾病，最難過的是誰？父母親。

Q：Ema老師要不要說一下，得到糖尿病，媽媽卻很自責，為什麼？
A：我覺得這是天下父母心，當小孩生出來有殘缺、有疾病的時候都覺得是自己的錯。就像當我生病了之後，我會想，我的孩子會不會跟我一樣？你會有那樣的感覺，所以可以很深刻的體會到我媽媽，她怎麼想。有時候她會提醒我，這個東西妳不要吃、那個東西妳不能吃，因為她心疼。

有一次她問我說：「注射會痛嘸？」
大家想想看，針扎下去會不會痛？當然現在的針做得很細，可是不小心打錯部位的時候，它還是會流血出來。

她會這樣子問，我知道是因為不捨，她想會不會是她把我生得不好，其實這不是父母親把我生的不好，剛開始我也一直問醫生，我每年健檢都很好，為什麼會這樣子呢？是病毒感染嗎？還是遺傳？還是什麼？

醫生說，病毒感染的嚴重性比較多。他就問了我一句話，也把我點醒了，他說：「妳要一直計較為什麼得到這個病，不如計較未來怎麼面對比較重要！」妳不好好處理它，一直在往後面看，對妳的照顧、對妳的健康會有幫助嗎？可是如果妳往前看，我不要到時候失明、我不要到時候洗腎，我不要到時候血管會不好，妳好好照顧自己，不是會更好嗎？

我覺得他講得很有道理，我一直去看過去的事情，為什麼不把心思放在眼前、放在未來，所以我也是這樣告訴我的媽媽，她今天特別從新竹上來給我捧場，我想她最不捨的就是我，其實坦白說，我過得非常開心，因為有這個疾病，讓我更加珍惜了我的朋友、更加珍惜我周遭的一切。

絲絲：
妳生病媽媽當然是最心疼的，妳反而安慰媽媽，因為不是父母的錯，但是妳勇敢向前走就是對媽媽最好的安慰。

老師：
沒錯，所以我就是把我自己照顧得很好，對所有照顧我的朋友、關心我的朋友，記得我在書中有提到：我生病之後都沒有哭，是一直到有個朋友來看我，看我之前先打電話問我說，妳想吃什麼還是用什麼東西，我可以帶過來給妳。

我那時候居然跟他講，生理需求就說，我好想吃不甜的蓮霧。我這位朋友是大老闆，就開著黑頭車跑去水果攤跟老闆說，給我不甜的蓮霧吧！(絲絲：真是為難人家，老闆一定是說我的蓮霧都很甜，怎麼可能不甜呢？)水果行的老闆說這都包甜，差點以為他是來亂的，我的朋友他叫YG，跟老闆說我真的要買不甜的蓮霧，很為難的最後買了甜蓮霧到我家。

開門第一件事情就是跟我說抱歉，我說為什麼抱歉？因為我剛剛要去買不甜的蓮霧，可是人家就沒有呀，他就一臉非常愧疚，後來跟我分享了一些生命的故事，等到把他送離開家之後，我第一次大哭。

那種大哭是因為你發現周圍的人都對你這麼好，如果生過病的人都知道，你有家人，你的朋友都在關心你，所以那時候有個念頭跑到我的腦海中，大家都這麼關心我，我有什麼悲傷的權利？！沒有呀，我是幸福滿滿，擁有這麼多的朋友，就為了不甜的蓮霧還特地開車去買、還要跟我說道歉，所以我覺得我非常幸福，真的是要感恩。

絲絲：大哭也是因為充滿了感動，對不對？
老師：對，就是非常感動，從發病每個人來看我，給我的鼓勵，因為大家都不了解這個病，有人就會去買書然後買來送我，我們家那個糖尿病的書，說不定我也可以開一個書櫃了XD

Q：剛剛知道了媽媽的心情，老師有2個帥兒子，兒子知道妳得病以後的心情怎麼樣？
A：我生病的時候，兒子大概是國中，他們也沒什麼特別的表示，後來因為我要寫這本書的時候，特別採訪了他們2個人。

我說，當時我得糖尿病，你們有什麼想法，或者是你現在可以給有糖尿病人的家屬有一些什麼建議？

兒子們：其實我不會把它當成是一個…，妳看我還不是常常邀朋友回來，讓妳認識我們的朋友，我們也跟朋友說妳是糖尿病人，需要打針，因為我們不想妳只有一個人~

小兒子在加拿大待了一陣子，
他說：媽，妳寫在書裡一定要跟家屬說，家屬的態度非常重要！
他說妳看看在加拿大，家裡有殘疾或類似問題的人，他的家長一樣讓他們推著車出來，去賣場，去擔任志工，一樣出來跟社會在一起。

他問我有沒有發現，在加拿大的乞丐都是好手好腳？而我們臺灣所見都是趴在地上的，這就是態度問題，因為你會去同情、會去憐憫，其實糖尿病沒什麼嘛，妳應該讓家屬都能過得跟妳一樣。

後來，在我出書之後碰到一個朋友，他看到我出這本書就說要立刻去買，他說要送給朋友，這位朋友小孩在12歲發病，全家立刻陷入愁雲慘霧，甚至覺得活不過20歲。

我說，現在都21世紀了，怎麼可能活不過20歲呢？！
他說朋友全家都規定不準吃糖，不準這樣、不準那樣的，家裡弄得很緊繃，小孩的牌氣也開始變得不好，因為全家都讓她，她的個性變得很特殊，也覺得反正我沒有明天。

我跟朋友說，你買書送他，我還可以附贈一件事情，如果有必要的話、父母親願意的話，我願意跟他們談一談，因為其實糖尿病並不可怕，你只要跟你的醫生、衛教師好好的配合，它算是可以控制的。

不像有些疾病查不出原因，或者你不知道它是為什麼，然後治療會很痛苦，像我現在是打針，針現在做得還蠻細的XD

絲絲：
心態上一定要調整，不可以自卑，一家人團結在一起，先生的支持、兒子們的支持是非常重要的。

老師：
包含我要出這本書之前，我也是先問過他們，我要把自己的事情攤開來給大家分享，你們覺得怎麼樣？他們三個一致的支持，非常好，應該幫助更多的人去知道這是一個可以控制的，人生不是從此變黑白，一樣可以是彩色的。

絲絲：
老師平常也很喜歡做料理，也有很多拿手菜，2個兒子在加拿大求學的時候，媽媽就從職場退休到加拿大當媽媽，幫兒子、兒子的同學做料理，糖尿病患者對飲食的禁忌還蠻多的，但是老師一樣能端出盤盤的好菜，宴請兒子的同學、外籍友人，一樣可以吃好料、一樣可以用好心情結交好朋友，還參加2鐵，鐵路、鐵馬。

老師：
其實應該說，我的人生不設限，我有很多的事情去嘗試，剛學會的時候也很擔心騎一騎會不會低血糖，因為糖尿病很怕低血糖，所以我剛剛說我有3個法寶，除了血糖機、胰島素，還有一個救命糖，我隨時要帶著它們在我身上。

我做好準備，我就去，做完了我就很高興。我還可以去考廚師執照、考了導遊執照、領隊執照，到了加拿大閒閒沒事就考了侍酒師執照XD

絲絲：
老師，因為兒子在加拿大求學，加拿大對於糖尿病的衛教制度，做得非常完善嗎？

老師：
這是查爾斯．貝斯特糖尿病中心，位於加拿大安大略省。

對，因為我自己是慢性疾病，領有重大傷病卡，在這個人生地不熟的地方，要怎麼把自己照顧好，因為我常常出國洽公，萬一有緊急狀況的時候，我要怎麼處理，這是我自己需要特別花心思去想的。

既然是長時間住在加拿大，我就想盡辦法去找糖尿病的醫生，必須先找到家庭醫師，有了家庭醫師推薦後，我們才能去找專科醫師，專科醫師才會介紹.

儘管我已有很長的血糖病史，但新的衛教師仍仔細地詢問我打針、量血糖的方法和部位，還要我比劃和示範給她看，以確認我是否真的做對了，務實的態度立刻贏得我的信任。

我們要很確認你是否知道正確的知識，很清楚怎麼照顧自己，而且我每次見衛教師的時間，比見醫師的時間還密集。

有次我就問，為什麼我要這麼經常性的來見你？他說：「因為每個人的生長狀況會不一樣，像現在妳可能50歲，接下來可能會有更年期、會有老年期，每一階段的血糖變化跟對身體的照顧都不一樣，就像從青春期到轉大人的照顧也不一樣，所以他們很重視衛教。

絲絲：
加拿大也有一個地方叫做「倫敦」喔，它是胰島素的誕生地。
胰島素的發明者是一位叫做班庭的醫生，軍中退伍後到了倫敦這個地方，他是醫生，沒有錢，可是買了房子，在當地有負債，想著怎麼辦？只好去大學兼課，因為讀了很多文獻，在準備教材時突然靈機一動…想出了胰島素方程式。

我去到那裡參觀的時候，我跟管理員說我懷抱著什麼樣的心情，管理員知道我來自臺灣，他說，現在沒有人，你想坐在那張床上看看嗎？

我說，這是他想出胰島素的地方嗎？好神聖呀！
還允許我可以坐在發明胰島素當下的床舖上。

那地方還有熊熊的一盤火，點燃之後就再也沒有熄過，他們稱為希望之火。

為什麼稱為希望之火？
因為全世界到目前為止，還沒有找到可以完全治癒糖尿病。他們說，誰可以治好糖尿病，那個人可以把火給熄滅掉。

所以，各位，如果有人說糖尿病是吃什麼好的，拜託，請他去申請治癒糖尿病的資格。因為，到目前為止，你只能說，我控制得比較好。

1型，就只能打胰島素；2型，控制飲食、運動。
比較輕微的階段可以不用吃樂，它不是好了，是慢性疾病，會不會復發而已。

絲絲：

今天花了比較多的篇幅、時間，講解老師的生命故事，說明糖尿病的來龍去脈。以上對於糖尿病也好、心路歷程也好，還有他轉為正向、正面的態度，都有一個非常清楚的認知。
接下來，要來品嘗老師帶來的好手藝，今天為大家示範哪3道菜？

老師：
今天想帶給大家不同風格的，其實我有個興趣，去各國玩的時候都會買食譜回來研究，大概2、3櫃。

因為剛過完年，想帶給大家一個「金莎起司球」。
它是一道保證不會失敗的料理，今天無論如何都會讓大家學到不會失敗的料理回去。這個很簡單，只要把所有食材搞在一起，我覺得很適合當下午茶，還有客人來的時候可以端出來。

因為我常常在家裡請客，所以我對於菜單的設計就會很重視，食材不能重複，食材一定要料理得差不多，朋友來了我就可以直接拿上桌，我不能一直在廚房炒，因為你一直在廚房炒，屁股對著客人，客人一定會說麥煮呀麥煮呀，歹勢啦，可是我不喜歡這樣，我喜歡在餐桌上跟大家一起吃。

像這道，我常在請客的時候，先做好放冰箱，客人到的時候再拿出來一起享用，又很漂亮。驚嘆哇！那我就會很有成就感。

老師：
為什麼說這是一道不會失敗的料理，首先只要先去買火腿、奶油起司，開心果我現在知道哪裡可以買到有撥殼的，上次為了請朋友吃飯，我先生剝了一整個晚上1斤的開心果，他知道今天的活動，從過年前開始就很擔心，問我找到剝好殼的開心果沒XD

Q：好殼的開心果在哪買？
A：Costco，400多元一包。

Q：開心果是熟的嗎？
A：熟的，原味、調味都可以的開心果。

我只是喜歡做，從來也不認為自己是很會做的人，因為我不是手藝很好的人，常常會用偷吃步，雖然我寫把火腿切小小細細，但你也可以用調理機打一下就好。

Q：開心果可以用土豆替代嗎？
A：當然可以，可是你的土豆有我的開心果漂亮嗎。開心果的顏色和花生不同。開心果拜託不用去膜，有綠、有粉紅色會很好看。

調理機按個鍵打一下就好，如果沒有調理機，也可以切的細細小小的。

絲絲：
我怎麼覺得好像TV SHOPPING XDDD

備鍋子、湯匙，把火腿和奶油起司放一起拌勻，今天為了各位家裡有一支湯匙彎掉了，因為奶油起司比較濃稠，要小心拌勻，若是用不完的料，可以買土司(啪)夾起來就是一個早餐了。

開心果怎麼辦？因為為了讓它還是有顏色，可以用調理機打到顆粒狀，也可以準備一個塑膠袋用刀背拍一拍就好。

顆粒狀的開心果倒入塑膠袋中，剛剛拌勻的火腿奶油起司，用湯匙挖一勺放進去搖一搖，準備烘焙用的杯子蛋糕紙，滾圓狀就可以放進去杯子蛋糕紙了。

它就是很像金莎巧克力的概念。

Q：很多種類的堅果都可以使用在這道菜嗎？
A：我覺得口感要稍微注意一下，像我覺得核桃不一定適合放在裡面，開心果的膜跟核桃的膜，2者之間的苦味與厚度還是有差別，所以要慎選。我也鼓勵你可以做實驗，再告訴我們結果。

Q：不吃火腿的替代品？
A：你有沒有想過用葡萄乾，如果有血糖問題，要注意葡萄乾的量。

有一次我做的時候，外面都一模一樣，裡面還包一顆葡萄乾，在吃的時候就會很有層次感。先是開心果、起司，最後突然有個葡萄乾出現，那個效果也是不錯。其實這只是基本的想法，回去可以做很多的變化。

「繽紛洋菇」
洋菇在中式料理上通常都是用炒的，我今天做的是類似淹漬的涼拌菜，因為我們比較吃不慣生的，洋菇燙過之後，再去拌一些料，待會兒就可以吃。我覺得這道菜不管是…尤其是過年，大魚大肉之後，把它做得酸一點的口味，因為所有的料理都可以根據個人的口味自己去調整，我想酸一點、鹹一點、淡一點。今天在過年後給大家清清口，比較酸一點，也多放了蒜頭，因為感冒的時候多吃蒜頭是有好處的。

如果是在家裡要請客的話，我建議可以把洋菇切平，先把蒂頭去掉，待會兒燙洋菇，準備鹽巴水，滾水氽燙過，確定煮熟後撈起。

切掉的洋菇蒂頭可以跟洋蔥一起炒，加個蛋，當點心/早餐。

煮熟後去醃漬它，準備一個玻璃或陶瓷的容器，因為我們要把這些醬汁調進去。
橄欖油，白酒醋(沒有也沒關係)、黑胡椒、香菜粉，有什麼用什麼。(攝影師堅持要用湯匙來量測。)

絲絲：
我們攝影師是個私廚喔。

老師：
既然是繽紛，加蒜頭切末或使用器具磨碎碎的樣子、紅洋蔥切丁、巴西里切末，稍微拌一拌。回到洋菇，煮熟撈起瀝乾，直接拌到剛剛的調料，再送入冰箱冰4個小時，等到要吃的時候，可以切點紅椒裝飾，整個會很漂亮。

Q：奧瑞岡可以替代巴西里嗎？香菜呢？
A：它的味道比較重，建議4分之3就好，因為重點要帶出它的綠色，如果綠色你說用蔥好不好，我覺得不好，不建議用蔥，因為蔥的味道太重。
香菜也許可以，拿葉子的部分。

九層塔的味道太重，單獨去炒可能OK，但你做涼拌的時候，怕味道整個被拉走。

「茴香肉餅」
這道菜給各位有一點異國文化的感覺，因為我們每次有絞肉的時候，可能弄醬油啦、梅干菜啦，其實有一些不錯的香料放進去之後，它呈現出來的口感，香氣、層次不一樣。

所以每天煮飯的時候來點不一樣的感覺，這是可以嘗試的，這餐若沒吃完，可以再加蕃茄變成蕃茄肉丸子湯。早上起床很認真一顆一顆的煎，慢慢煎好帶到現場，用烤箱再加熱。

絲絲：如果你覺得茴香肉餅很香，小茴香籽，我們可以送給你。
老師：因為我喜歡做料理，困擾是常會買一大堆香料，買了香料之後又用不完，單純只為今天買了一大包，不如帶到現場跟大家分享。正好，把小茴香籽裝在血糖試紙的盒子，這個盒子超密封，很方便，還可以裝洗髮精、沐浴乳什麼的。對小茴香有需求的話，可以送給大家。

茴香子有一種異國料理的味道，用刀子稍微切碎。用柳丁皮、檸檬皮、橘子皮，為什麼加，因為會帶出它特殊的香氣，刀工不好的人只好自求出路，使用刮刀切一下。

Q：橘子皮可以嗎？
A：只要是柑橘類的都可以，葡萄柚倒沒試過。

準備鹽巴、黑胡椒，不放糖、不放醬油，以香料來調味，有一點香氣，隨手捏一個肉丸子的形狀，建議用小火的火候慢慢煎，用平底鍋為大家默默煎了一個早上，後來發現扁一點比較好煎，聽到滋滋作響的聲音就可以。

這可以當開胃菜、主菜，做小顆吃起來不會膩，看起來比較可愛。

Q：豬肉改換成牛肉？
A：臺灣的牛絞肉比較油一點，可能可以，但要小心，這些香料跟牛肉配得過。

有一次我請朋友吃這道菜，原先朋友因為豬肉有腥味而不吃豬肉，那天一口氣吃2顆，嘗過之後說，EMA，這是我在臺灣唯一吃到的豬肉。

Q：要上老師的粉絲頁的關鍵字是什麼字？
A：「與ema遇見美食」。

上次在吳淡如的廣播節目，說我的粉絲頁名稱「與ema遇見美食」覺得我是糖尿病患者，粉絲頁居然沒有相關字？！我說雖然有糖尿病，只要你懂得吃就什麼都能吃呀~學會替換食材呀。

Q：這個很像漢堡排的做法？
A：有點像。只是漢堡排可能用蛋來凝結，可以用麵包粉、洋蔥，我今天沒有洋蔥也沒有麵包粉，因為我在吃肉丸子的時候會注意一下，如果吃進去的肉丸子有麵包粉，對我來講那個叫做碳水化合物。我就要注意，這也是為什麼我今天選擇沒有加麵包粉，也沒有加蛋，讓它自然的黏合在一起，待會兒大家品嘗時可以試一下原味的滋味。

事實上在書裡也有提到一些料理，有的人會說，因為我常要請客，例如要做紅燒肉、豬腳等等料理，不用糖可以怎麼做？

我想到有一次到巴拿馬，吃到當地的「滷豬腳」是什麼你知道嗎？
居然泡在檸檬裡面，用水、洋蔥下去煮，煮到油都出來之後，另外擠很多的檸檬、洋蔥、小黃瓜、橄欖油，再把豬腳泡進去。泡到隔天後豬腳變得QQ的，超好吃，我就覺得超健康。(大概是說的太有畫面了，攝影師閃亮亮在旁頻頻點頭)

絲絲：
今天做的三道料理，如果您的親朋友人有糖尿病問題的話，就推薦他可以做這些料理，不用太擔心。三道菜輕鬆完成，請老師走秀。

老師：
突然有一種感覺，好像當年我先生他們家來下訂的時候，端茶給人家，突然有這種FU出來XDD

絲絲：
一大清早起來就一直煎肉餅，老公都沒吃到就帶到信義店來，這也是EMA老師第一次一口氣煎這麼多肉餅的一天。

老師：
今天吃的肉餅是我特別去挑瘦肉的部位，90%的瘦肉，喜歡軟嫩口感的朋友可以再調整肥瘦的比例。

Q：如果肉餅加蝦仁，做法也一樣嗎？
A：可以去我的粉絲專頁參考月亮蝦餅的食譜。

★神秘加碼禮「白花椰菜炒飯」

把白花椰菜當成白飯，因為一大碗的飯是碳水化合物，不能夠一次吃這麼多的量。花椰菜洗淨切丁剁碎之後備用，先把蛋跟櫻花蝦炒香放旁邊，鍋裡放油、蔥白欠香(台語發音)，再把花椰菜丁放進去，因為油量很少，所以我必須要放一些水進去，把花椰菜煮熟，如果煮熟了還有水，沒關係，讓它收乾就好。再把剛剛先炒好的蛋跟櫻花蝦下鍋拌一拌，再灑點蔥花，渾然天成。

絲絲：
這是一個非常棒的減糖料理，當你不能吃澱粉，要盡量減少碳水化合物吸收的話，你可以使用白花椰菜替代米飯。

【QA時間】

Q：因為我婆婆睡前打完一定要吃消夜，不然血糖會低。請問老師，睡前打完胰島素，還需要再吃消夜嗎？
A：你說到一個重點，睡前打完胰島素知道半夜會低血糖，已經了解自己的模式，所以要吃。每個人對於胰島素的照顧，都是不一樣的，像我，因為時間很長，睡前一定量血糖，當下測量的數值可能會讓我半夜低血糖，我會吃一點點東西。
可是補充東西有一點很重要的是，不妨可以跟醫師、衛教師討論，適合吃什麼。

假設喝飲料好了，飲料很甜，血糖有上來沒錯，可是一到半夜可能就低下去了。以我來說，我會吃點奶製品-起司，或是餅乾，可以讓它在胃裡停留比較久，慢慢消化的食物。

Q：請問茴香肉餅可以加馬鈴薯嗎？
A：馬鈴薯是澱粉，不適合。如果你需要注意血糖的話，我不建議你放馬鈴薯泥，除非你很克制，只吃一球，但是在好吃的食物前，怎麼可能一球就打發呢。

Q：請問老師，金莎起司球若用煎或烤的方式，熱量會飆高嗎？
A：基本上這道奶油起司不適合煎或烤，如果要做類似這樣的方式，我也曾經做過，把蕃茄切碎，加香菜拌在裡面，然後呢？把它拿去微波，出來是熱的，還用玉米脆片去挖來吃，這是我唯一做過的熱的樣子。

Q：因為我是吃藥的，請問剛剛提到的豬腳，可以吃雞皮、豬皮嗎？
A：基本我會建議不要過量，適量，吃什麼都沒有關係，而且你烹調的方法很重要。

如果你把雞皮拿去用炸的，因為雞皮是油、又放到油炸，我不建議；滷豬腳時會使用一堆冰糖幫助上色、醬油膏增加油亮感，我也不建議。

我剛剛提到的滷豬腳是因為先把豬腳的油都煮出來了，煮完之後泡在檸檬汁裡面，入味，產生爽口感，因為巴拿馬很熱，就以這樣的方式來烹調。

所以基本上什麼都可以吃，重點是烹調的方法跟你吃的量。因為再怎麼無害的東西，吃多了還是不好的。

記得大家都說苦瓜對身體很好，以前我一聽到就立刻吃了一碗公，結果血糖升高，因為通常我有特殊狀況時會記錄下來，然後回想是吃了什麼讓血糖變高、變低，要找出那個規律。

我去看醫生的時候，
醫生：為什麼這一天血糖是這樣？
我：因為聽信別人說的苦瓜對糖尿病好，就吃下肚。
醫生：吃多少？
我：沒有很多，就2條，一餐吃完。
醫生：再怎麼好的東西，你也不能這樣吃呀。

Q：請問老師，外食會不會對你造成困擾？例如朋友聚餐？
A：問到重點了，如果你喜歡看食譜的話，其實我覺得自己還蠻幸運的，我雖然是糖尿病，正好我又喜歡做飯，所以我大概知道哪些菜一看是本身有糖的，例如「糖醋排骨」那就千萬不要點嘛，對不對？像江浙菜偏甜，看到有糖、有甜的盡量都不點。

如果說不得已會吃到的話，我會注意它的量，或者我待會兒不吃水果或什麼，來替代它(即將要吃下肚的菜)。

我兒子會跟我說，媽，練就會吃東西是很重要的一件事情！
我說為什麼？這樣妳才能跟朋友出去，才會覺得妳很有趣呀。

妳不能說呀！這個我不能吃，那個我不能吃，人家久而久之就不想找妳出去了對不對。

因為你知道怎麼做、怎麼吃，人家會覺得跟你出門還蠻愉悅的，而且我不批評人家的餐廳，我只挑我自己能吃的。

如果到了超商買東西，也是讓食物後面的標籤幫助我得知這個東西的碳水化合物多少，另外像有些麵店那一類，我就會盡可能避免，或是我把自己需要的量先夾出來，免得吃太多。

Q：請問老師第二道料理加了醋，因為臺灣也有很多例如水果醋什麼的，可以加梅子醋嗎？
A：當然可以，如果你可以接受有一點甜，這都沒有問題的，這是個人口味的調整。

Q：還是想要吃到神秘寶物的第3種是什麼？
A：這是零熱量，能快速升糖的。因為有時候不知道要吃多少，有的人會喝果汁，但我沒有那麼喜歡，所以我買糖片，吃4片相當於15公克的碳水化合物，我稱它為我的救命糖。

Q：老師血糖是標準值為什麼會發病？正常人要怎麼去發現這樣的狀況？
A：第1型糖尿病會來的比較突然，例如昏迷。昏迷的原因叫「酮酸中毒」，因為你的胰藏不工作了，胰藏不工作就沒辦法分泌胰島素，沒有胰島素去打開細胞核的時候，嘴巴吃進去的食物營養、糖類是進不去細胞的。

為什麼你遇到糖尿病的人會變瘦？因為他吃下去卻沒辦法吸收。

當初我發病前的一個星期，其實我有感覺自己身體不舒服，胃怪怪的，我平常很鐵齒的人，不知道為什麼，那一週，星期一先去看醫生，醫生說可能有點感冒，吃吃藥；到了星期三還是覺得胃怪怪的，而且說不出來是哪裡不舒服，再去看一次醫生說可能是腸胃不好，再開了藥；到了星期五，我在公司上班，就覺得怎麼心跳加快，好像很難呼吸，我沒辦法主持會議，我得回家休息。

我平常是很喜歡工作的，那時候是想到我要回家。回家後躺在床上就能感覺到心跳跳很快耶，躺了一陣子後打電話給我媽媽，說我不太舒服，我怕沒辦法開車，請媽媽帶我去看醫生。

因為我看的是內科，醫生沒有關於心臟的藥，只能先備感冒藥給我，若晚上還是不舒服，可能要去看心臟科。

後來我就回家躺著，真的！心跳仍愈來愈快、愈來愈快，到我先生下班回來，我已經快要有點不能走路，又去看了醫生，我反應了我的心跳跳很快，醫生給我打了點滴，醫生詢問我要不要留院觀察，我說不要，我還是回家好。

等到我回家後就快不行，一直會頻尿，想上廁所，可是每一次上廁所的時候，就覺得自己快要走不動了，愈來愈虛弱，需要扶牆走。先生問要不要再去看一次醫生？我說都打過點滴了，不用啦，休息一下就好。

結果我先生幫我準備很多東西還有一個臉盆在床邊，說：萬一妳虛弱到不能發出聲音喊我的話，就把這些東西丟到臉盆去，我睡著的話聽到就會醒過來帶妳去看醫生。」

就感心耶，這段其實我記不得了，是我先生告訴我我才知道，我印象中是他揹著我下樓去急診。

其實這一整個星期裡，它是有狀況的，只是我沒有被診斷出來。

發作的那一天其實是很典型的酮酸中毒，因為你不知道，還一直吃東西，肝要做很多工作，一天的新陳代謝還是繼續在進行，會產生很多的肝醣，肝醣是酸，一直在身體裡跑，就導致了昏迷。

【分享試吃心得】

湯姐：
我要分享磨菇，一般西餐主廚會放巴薩米克醋，您今天示範出來的感覺比較像春天，Colorful、口感清爽，然後老師不像糖尿病串者一般給人的印象是暴怒，反而是很熱情、很有活力，謝謝老師的分享。

瓊安姐：
我覺得今天不僅僅遇見美食，還遇見了很好的生活態度，讓我們從平常都要注意自己和家人朋友的健康，這是今天最珍貴的。

絲絲：
好，複習一下。
第1型糖尿病是什麼？是胰島素細胞被破壞，嚴重的缺乏，必須終生倚靠施打胰島素控制。

第2型糖尿病是什麼？
三多一少。平常只要飲食控制得當的話，通常不太有立即的危險性。

我們要認清楚1型與2型糖尿病，剛剛開頭有說過，臺灣糖尿病的人口已經快逼近罹患糖尿病人口世界第一的日本了，但是以人口數來講，中國大陸是全世界得糖尿病人口數最多的地方，大家知道有多少嗎？102,900,000人是糖尿病患者，因為人口超過10億，佔比來說，是比日本低很多。但是臺灣人口數這麼少，佔比卻是這麼高，所以臺灣人罹患糖尿病機率是國民十大死因之一，不得不重視這個問題。

如果你要測試糖尿病徵狀的話，一個重要的指標是「糖化血色素」，還有空腹血糖值。

其實這些種種都是10年前的事情了，重要的是，Ema老師今天活的健康、活的自在，懂得怎麼樣照顧自己，開心最重要。如同瓊安姐說，今天活動的主題不是要教你學做料理，而是要教你怎麼擁有一個正確的人生態度，這才是最重要的，你說是不是呢 ^_^

今天非常感謝大家來參加Ema老師新書《別為生病哭泣，因為它讓我們懂得珍惜》活動，珍惜在生命當中的生命禮物，如果生病是你的禮物的話，好好的面對它而不要逃避它。這是Ema老師老師要教我們的人生功課！

【發表新書活動心得】

Ema老師：
我想，最後送各位一句話。
「我不能夠選擇疾病，但是我可以決定我的生命態度。」

當疾病找上我的時候，我不能說我不要，我已經得到了，要認清這個事實。可是，我可以決定用什麼生活態度來過我的生命，所以我決定我要開心、我決定我要樂觀、我決定我要積極，用這句話來跟大家分享。謝謝大家！

★ 相簿縮網址 https://goo.gl/LzLBM1

----------------【食譜】----------------

【金莎起司球】
材料：1盒起司抺醬(cream cheese)
　　　2杯開心果、8～10片火腿
作法：
1. 將開心果去硬殼，但是果仁上的膜可以不用去掉。用攪拌器打碎，但是不要打成粉末狀。
2. 將火腿切小丁，放在碗中與起司一起扮均。
3. 取出一小糰起司，放在開心果上，讓起司的外層都沾上開心果，再將做好的起司球放在小紙片上（可以利用作杯子蛋糕的襯紙），依續做完後，將起司球放入冰箱中冰，直到要吃的時候，再取出擺盤上桌。

【繽紛洋菇】
材料：
450公克新鮮洋菇、2大匙橄欖油、3大匙白酒醋、1/2小匙糖、2瓣蒜頭切碎、
1/4杯洋紅蔥、3/4小匙乾奧瑞岡、2大匙新鮮巴西利、鹽適量、1/2小匙黑胡椒粒、
1/2小匙香菜籽

作法：
1. 將洋菇洗淨，去蒂頭，放入加鹽的水中煮約5分鐘，或直到洋菇變軟。取出瀝乾備用。
2. 在大碗中，倒入橄欖油、醋、糖、蒜泥、紅洋蔥，奧瑞岡、巴西利、鹽、胡椒粒和黑胡椒料、香菜籽，一起攪拌均勻。
3. 把煮過的洋菇泡在調好的醬汁中，放入冰箱至少幾個小時或者隔夜，在上桌前先從冰箱取出回溫，可以灑點甜紅椒切碎做裝飾。

【茴香肉餅】
材料：450公克豬絞肉、2小匙茴香子略切碎、2小匙橘子皮、1小匙鹽、
1/2小匙現磨黑胡椒、1/2小匙義大利香料、1/8小匙碎辣椒乾、荳蔻粉適量
作法:：
1. 將所有的材料放入大碗中，攪拌均勻，但不要過份攪拌以免煎出來的肉餅會太硬。
蓋上保鮮膜放入冰箱隔夜。
2. 取出醃好的絞肉先做兩個小肉餅，煎好試吃以調整口味。
3. 將剩餘的絞肉，做成圓餅形狀，放入鍋裡煎到熟，趁熱上桌。

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