上一篇po文跟大家提到要做好 #飲食控制
最重要的就是先把 #食物 的屬性搞懂🥸
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在我做「找出致胖因子諮詢」或是在帶「 #一對一減脂 」
我發現10個人中至少有8個人都有對食物屬性認識不正確的現象😅
例如曾有位確診為 #糖尿病 來做諮詢,她說明明就有都先吃菜了,但是怎麼 #血糖 就是降不下來😰😰
後來我一看她的飲食內容發現,她把小蕃茄誤以爲是蔬菜類😅😅
餐前都先吃水果~血糖當然飆高啊😏
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再來還有位減脂課學生,他說:「豬耳朵是膠原蛋白,所以沒熱量又可有美容功效」😑😑
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🐷👂豬耳朵中每100克就有176大卡的熱量,其中含有的蛋白質和脂肪的比例大概是2:1
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有些動物的表皮確實富含膠原蛋白,但是組成膠原蛋白的主要成分就是 #蛋白質 啊😅😅😅
而且啊,存在雞皮、豬皮中的膠原蛋白,因為分子太大,人體無法直接吸收利用,通常會被分解成分子較小的胺基酸,被消化吸收後再合成膠原蛋白
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因此吃進去的膠原蛋白,不會全部都補到最想補的皮膚
而且,動物的表皮通常和皮下脂肪層相連,所以吃豬皮、豬腳的同時,也會攝取到油脂及熱量啊😬😬
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所以 #飲食管理 想要做到事半功倍➕➕💯💯
認識食物屬性才是基本功喔✌️✌️
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#熱量 #熱量控制 #卡路里控管專家 #卡路里 #減肥 #減脂 #減重 #健康瘦身 #產後瘦身 #體重管理 #體脂肪 #營養師 #減肥餐單 #減脂增肌 #營養 #居家防疫 #在家工作 #防疫 #口罩 #美食 #甜點 #宅配 #有氧
豬耳朵功效 在 報時光UDNtime Facebook 的最佳貼文
【你我懷念的古早味甜點】
碰餅加牛奶、麵茶、薑母茶、太白粉
兒時回憶裡香甜的古早味
你最喜歡哪一種呢?
#小編先投給碰餅加牛奶一票
#冷冷的天就是需要古早味來溫暖身心
#報時光UDNtime
日期:1998/11/23
圖說:懷念的麵茶滋味
來源:聯合報
攝影:林上玉
歷史新聞節錄
【1998-11-14/聯合報/36版/繽紛】
現代人的大夢
等待的美味
【陳得勝】下午一聽到從巷口傳來茶壺發出的「嗶嗶:…」聲音,就知道那攤賣麵茶的來了!麵茶沖泡開水,香噴噴、熱滾滾,是我們小孩子冬天最愛的零食,「吃巧又吃飽。」
而那攤手推車麵攤來到巷口必定是晚上十點半左右,在冬夜,吃一碗熱騰騰的切阿麵,配點豬耳朵、滷蛋、豆乾、海帶,又暖和、又舒服,感覺上勝過吃大菜。
這些小吃都是在我們殷殷期待中出現的,因此備加珍惜。這些小販在做生意時也都會和顧客閒話家常;他們賣的不僅是美味,還有人情味。
【2000-02-29/聯合報/38版/】
麵茶攤點心
椪餅、粉仔、滾水, 攪和甜甜蜜蜜
麵茶與椪餅、粉仔,都是口感樸實的老式茶點。
麵茶攤除了賣麵茶,還有兩種「作伙」賣的古早味點心,一是「椪餅」,一是「粉仔」。
椪餅其實像枚不加糖餡的太陽餅,要吃時擱在碗裡,戳開中空的餅心,灌進煉乳,一邊沖滾水一邊攪開,餅自然膨起,變成一碗濃稠香甜的甜點,非常管飽。
做粉仔,則得取品質上好的太白粉,先以少許熱水調開,再猛地沖進滾水,就像變魔術似地,一攤白汁瞬間凝成一碗晶瑩剔透如透明果凍的粉仔凍,師傅快速畫上幾刀,撒上砂糖、沖進熱水調勻即成;只要粉水比率沒抓準,水滾得不夠開,就沖不出如此「立體」的口感。而脆脆滑滑、媲美蒟蒻果凍的粉仔,據說還有退火功效,堪稱阿公阿媽的「夢幻甜點」哩。
豬耳朵功效 在 全職師奶‧Sin Mama Facebook 的最讚貼文
❣️美食博覽 8 月中開鑼 尊貴美食區新設「咖啡.醇香」主題 國際茶展、美與健生活博覽、家電.家品.博覽及中醫藥會議同期舉行❣️
💁🏻♀️香港貿易發展局於8月15日起同期舉辦美食博覽、香港國際茶展、美與健生活博覽、家電.家品.博覽,以及國際現代化中醫藥及健康產品會議。五項盛事於香港會議展覽中心舉行,匯聚超過2100家展商,其中美食博覽的展商來自20多個國家和地區,數目達1570多家,讓公眾及業內買家嚐盡世界各地佳餚美食和新穎產品
💁🏻♀️香港貿發局副總裁周啟良在記者會上公佈五項盛事的詳情,他表示:「為期五日的美食博覽是 一年一度的城中美食盛會,今屆博覽的『尊貴美食區』更新增『咖啡.醇香』主題,展示精品咖啡 及相關特色產品。」美食博覽秉承綠色展覽的宗旨,大會今年推出多項環保措施,包括擴大餐具借 用服務規模、新設自助清洗餐具區域,又鼓勵展商向自備餐具的入場人士提供優惠,希望進一步推 動源頭減廢。 美食博覽:新增「咖啡.醇香」主題 星級名廚烹飪示範
💁🏻♀️第30屆美食博覽分為「公眾館」、「尊貴美食區」及「貿易館」三部分,當中備受矚目的「尊貴美 食區」將一連四天(8月15至18日)向公眾開放,雲集90多家展商,今年新設「咖啡.醇香」主題, 連同「亞洲.料理」、「歐美.戀饌」、「甜藝.閒情」及「綠色.味力」,五大主題呈獻本地知 名品牌以至環球珍饈百味,特色產品包括加入咖啡釀造的本地手工啤酒、含松露片的松露雪糕以及 放進冰格一晚即可食用的日本梅酒雪葩。
💁🏻♀️「公眾館」匯聚接近 600 家展商,設 5 個地區展館—中國內地、加拿大、日本、韓國及台灣,一連 五天為入場人士締造一個國際美食盛會,特色食品包括由香港品牌首創的藜麥花膠糖水、透心涼冰 雪爆谷、12 款印上香港特色景點插畫的日本清酒以及正宗原隻德國鹹豬手,讓市民大快朵頤。其中 「美食薈萃廊」網羅了 30 多個知名飲食品牌,包括阿波羅、超力、奇華餅家、美心、日清、安記海 味、大班等,還有今年新加入的恆香老餅家、歐洲食品和正官庄
💁🏻♀️香港人日益注 重健康飲食,香港蔬菜統營處及魚類統營處亦會在場介紹香港優質漁農產品。 「貿易館」將於首兩天(8 月 15 至 16 日)開放予業內買家,第三天(8 月 17 日)一併開放予持票公眾人士 入場,匯聚超過 900 家展商,包括 22 個地區展館,並特設「中醫藥展區」及「清真食品區」兩大主 題產品區。精選產品包括日本有田黑毛和牛、法國諾曼第蘋果氣酒、多款口味的泰國低卡路里沙律 醬等。 「晚市『著數』特區」將於展覽首四天由晚上 7 至 10 時開放,屆時將有超過 30 家展商提供額外優 惠。博覽期間,大會將舉辦一系列精彩活動,邀請 17 位星級名廚包括人氣飲食節目主持人李家鼎和 譚玉瑛,落場獻技,傳授下廚心得,又請來四位名廚包括「筑地田村」三代目主人田村隆、阿一海 景飯店行政總廚梁兆明、御進私房菜主理人鍾志強和阿鴻小吃及鴻師傅創辦人黎偉鴻,即場示範健 康美味的「少鹽少糖」菜色。其他精選活動包括《食通灣仔 2019-2020》飲食文化地圖發佈會、為愛 好咖啡人士配對不同口味朱古力的「Coffee X Chocolate – Find the Perfect Match」,以及餐桌禮儀講座
💁🏻♀️美與健生活博覽:「韓潮‧美妝」主題展館載譽歸來 (8 月 15 至 19 日) 第 4 屆「美與健生活博覽」 一連五天向公眾開放,匯聚過百家展商,展示美妝及護膚產品、美髮及 護髮用品、家用電子美容產品及各類健美產品。大會今屆再度聯同韓國國際展覽中心(KINTEX)合作 設立「K-Beauty Expo Hong Kong」展館,帶來超過 40 家韓國展商的人氣產品,包括以生辰八字揉合 五行概念的韓國精品香水、以耳朵穴位按摩反射概念眾籌成功的按摩耳機,和同時有美肌及瘦身功效的營養咖啡
💁🏻♀️公眾持票人士可參與於 8 月 17 日舉行的「中醫保健公開論壇」,由多位專業中醫師講解濕疹、腸胃 病保健、膝關節護理、夏秋季保健養生食療、穴位痛症按摩等。 擴大餐具借用服務 新設自助清洗餐具區域 今屆美食博覽秉承「綠色展覽齊出力,減廢回收要積極」的理念,加強多項環保措施,大會今年與 社會創效企業 BottLess 及醫療保險公司保柏合作,擴大餐具借用服務,除了提供更多可循環再用的 餐盒外,更新增不鏽鋼叉和可循環再用水杯供市民借用
💁🏻♀️為了應付龐大人流,將於博覽期間每天提 供約 5,000 個可循環再用的餐盒、約 5,000 隻不鏽鋼叉和約 2,000 隻可循環再用水杯,減少場內即棄餐 具數量。入場人士只需到場內任何一個「借用站」繳付每件 20 港元按金,便可即時借用,離場前到 「回收站」交還餐具便可以取回按金。由於入場人數眾多,可借用的餐具仍然有限,大會鼓勵大家 自備餐具及購物袋
💁🏻♀️另外,大會亦於場內新增兩個自助清洗餐具的區域,方便市民於場內自行清洗 自備或借用的餐具。 為了鼓勵市民支持環保,大會也呼籲展商向自備餐具的入場人士提供各類優惠,包括價格折扣及增 加食物份量,讓市民既享優惠又能為推動源頭減廢出一分力。大會亦與慈善團體「惜食堂」及「齊 惜福」合作,於美食博覽期間於會場回收和處理可食用的包裝食物及廚餘,並鼓勵展商在展覽完結 後捐贈,減少食物浪費及宣傳環保訊息
✅訪港人士需前往位於香港會議展覽中心的售票處,並出示有效的旅遊證件購票
✅需出示由勞工及褔利局發出之「殘疾人士登記證」,於香港會議展覽中心的售票處購票
✅3 歲或以下小童及 65 歲或以上的長者(持長者咭或有效年齡證明文件)免費入場
✅門票於全線 7-11 便利店、指定 OK 便利店、快達票售票網(www.hkticketing.com)、AlipayHK App (電子門票),以及展會現場發售
❂晚間進場票只限於香港會議展覽中心港灣道售票處即場發售(8 月 15 至 18 日,下午 6 時後)
✅上午進場票只限於香港會議展覽中心港灣道售票處即場發售(8 月 15、16 及 19 日,上午 12 時 前)
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豬耳朵 的做法大全:豬耳朵是一種美味的葷菜。豬耳具有健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳朵的做法有很多種,今天我就給大家介紹涼拌 ... ... <看更多>
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豬耳 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。 ... <看更多>