究好豬清甜無肉腥味，開團兩次已經累積超級多鐵粉。我知道很多主婦已經要衝了，我就廢話不多說，幾個提醒。
1. 加價購每組限量 300 份，售完不補，路過看到一定要帶，不然你會後悔。
2. 所謂買不到的最珍貴，＃這團就是集結了好幾樣現在超難買的稀缺部位，像是松板肉、腩排、小排、軟骨丁，大貨都在我這了，不趁這團，你近期要買到真的要很碰運氣。
3. 這團的內容跟數量，是在疫情爆發前就跟究好豬談好的，需要請他們先留貨。
因為他們還要顧商用市場，豬隻養成期也久，所以即便疫情變嚴峻，我看著舒康雞跟不老鮭被秒殺，也無法臨時追加到更多貨。賣完就拉鐵門，絕對不會留一手最後又再追加，大家下好離手。
4. 下一團十一月，到貨最快也要十一月中下旬，這次能補就補吧，豬肉吃超快。
＃買到回來報個喜喔
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⏰ 團購期間：即刻至 7/12 (一 ) 23:59 PM，準時收單。
🛒 下單連結：https://lihi1.cc/9aWSl
🚐 到貨區間：7/26～8/10 排單出貨，若理貨順利，最快可提前至 7/19 開始出貨，但一切還是以究好豬通知為主喔。
💁♀️ 重點提醒：
#此團不提供指定到貨服務：為避免黑貓配送情況因疫情起伏有所影響，此團不得指定到貨日，究好豬將依訂單順序排單出貨，出貨當天會發送出貨通知信，並於 1-2 日後到貨。
＃此團不得另於官網購買商品：為簡化出貨流程，讓大家能更快收到，此團不得自行在官網購買其他商品。若訂單中有非團購的商品，將於 1-2 日內被取消，究好豬會發信通知請顧客重新下單。
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🎁 ＃林姓主婦獨家團購組合內容，含贈品共 14 包：
松板肉 × 1
黃金比例絞肉（粗) × 2
五花薄片（2mm）× 1
梅花薄片 × 1
支骨 × 2
腩排 × 1
小排 × 1
軟骨丁 × 1
帶皮五花肉條 × 1
💵 獨家組合售價：2,305 元免運，再送黃金比例絞肉(細）、黃金比例肉絲、梅花薄片各一包。
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💰 加價購組（每組限量 300 份，售完不補）：
＃究愛豬五花：帶皮豬五花肉條 × 1+ 五花薄片 × 2，優惠價 675 元。
＃萬用家常組：黃金比例絞肉（粗）× 1+ 黃金比例肉絲 × 1，優惠價 185 元。
＃清甜燉湯組：支骨 × 1+ 排骨丁 × 1，優惠價 299 元。
＃腰內肉最高：小里肌（俗稱腰內肉） × 2，優惠價 570 元。
＃老饕默默搶：霜降肉 × 1，跟松板肉不相上下的美味與口感，優惠價 213 元 。
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＃此團特色
1. 松板肉終於回來了
2. 新增好吃到令人落淚的腩排，燉滷後可以把整隻骨頭抽出，大口享受軟嫩無比的肉塊。
3. 五花薄片為此團獨家的特薄版，從 3mm 變 2mm 更好入口，簡單川燙再淋上醬汁，就是美味的一道佳餚。
4. 三包贈禮都是最實用的生鮮肉品，價值達 380 元，主婦落淚。
5. 首次開放五款加價購組，把最經典的部位都納入。
6. 可惜松板肉還是沒有足夠的量讓我放加價購，但還好我有搶到霜降肉，是媲美松板肉的部位，還比較便宜，老饕都愛買這塊，喜歡松板肉的，記得帶幾片試試！
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照片中的料理，是我用究好豬腩排＋軟骨丁做出來的。將一顆洋蔥、四顆番茄炒軟後，加入紅蘿蔔再略作拌炒，接著加入腩排、軟骨丁（川燙過湯汁會比較清澈）跟蔥段，加入少許醬油與味醂，不用加水，直接蓋鍋燉煮至軟。
我是用壓力鍋，上二段後煮 15 分鐘，用其他鍋具的話時間就要自行拉長。等燉好，覺得鹹度不夠，再補醬油，但其實真的不用加太多，食材的原味就很好吃！
這樣燉出來，腩排的骨頭可以整根拔出，肉用筷子即可撥散，軟嫩無比。軟骨丁則是整塊都可以咬咬咬吞下去，軟脆的口感非常好，湯汁拌飯更是美味至極。
有買到組合的，務必將兩者合一（然後一下就煮掉兩包怎麼辦啦），燉一鍋試試看！
豬梅花肉塊怎麼切 在 Re: [問題] 請問梅花肉可以怎樣料理? - 看板cookclub 的必吃
梅花肉是豬的上肩胛肉，
https://www.angrin.tlri.gov.tw/pig/mutton/p16-17.htm
此圖於板文：庖丁解豬一文中，曾引用過，可查到其他部位的圖說。
梅花肉與較被熟知的五花肉來比較的話，
梅花肉的瘦肉比較多，且比五花的瘦肉結實一點；
五花肉的肥瘦條理是較為整齊的，梅花肉的肥肉少，白色的油花呈不規則狀，
甚至會有一些筋條狀，料理時可以切斷筋條組織，以防止縮得太嚴重，
必要時也可以將筋條切掉不用。
可以將梅花當成不肥的五花肉或有肥肉的胛心肉，其彈性略遜於腿肉，
但它質地近各部位，有各部位肉質的重疊特質，感覺一般肉類料理都可以用。
現在想到的梅花肉大約可以料理的有：
1.薄切－火鍋肉片
2.肉片－烤或煎
3.肉丁肉塊－炒或滷，白煮後薄切沾醬。
4.絞肉－肥肉較多的梅花肉，可做絞肉，太瘦的會澀一點。
5.肉絲肉條－記得要逆紋切，以免有筋條而太老硬。
※ 引述《p82222 ( )》之銘言：
: 我爬了文之後 發現大家分享的豬肉料理 大多是用後腿肉或是其他部位
: 可惜是我在買肉之前沒有爬文 就傻傻的買了梅花肉
: 我現在本身在加拿大的渥太華念書 因為要省錢 當然得自己煮囉
: 但是版上好像用梅花肉料理的食譜不是很多
: 所以想請問版上的廚師們
: 請問我買的梅花肉可以做成怎樣的料理?
: 先謝謝解答我的各位 我會得到解答後 努力的爬文 做出好料理
: P.S 雖然說是梅花肉 但因為我買的時候 老闆也不是很確定 因為他說他本身也不會做菜
: 不過我看牌子上寫 豬梅肉 應該就是梅花肉了
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關心消費者權益～因為我一輩子都離不開消費行為
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