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🥣補血養心料理－豬心湯
又到了我們養生料理小教室時間，今天來介紹一道 #補血養心 的湯料理，有助入眠及消除疲勞喔！
✏️食材清單
柏子仁10克、酸棗仁10克、當歸5克、豬心1個
薑片、鹽適量
✏️使用方式
1.豬心切片，用開水川燙3分鐘，去血水撈出洗淨
2.中藥材分別洗淨，浸泡30分鐘
3.將所有食材放入砂鍋，加入適量的水
4.大火煮沸後轉小火煲1小時，加鹽調味
✏️調理功效
補血養心、安神助眠、消除疲勞
⚠️大便滑瀉及痰多者忌食柏子仁
曾咏（Winnie.Z）, 香港大學醫學院微生物系碩士，營養師，美容書《愛•美肌》、健康瘦身書《beauty live》作者，香港美容專欄作家。
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中醫講求醫食同源, 很多湯水都有強身健體甚至緩解病症的功效。每集Winnie都會介紹一款湯水, 還會講解各種食材的功效。
今集Winnie會為大家介紹一款有助改善失眠嘅湯水 - [安神助眠 - 元肉酸棗仁柏子仁燉豬心湯]。
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