新竹喜來登聯手韓國歐爸主廚「 孫榮 KAI SON」打造的韓食活動很不錯耶！能吃到韓劇、韓綜的經典菜色，也可以親手做韓式料理，自助餐適用 #用萬豪旅享家禮遇及點數累計。想要再更享受一點就住一晚吧！行政酒廊視野很好！
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豪享自助餐廳訂位 在 [食記] 高雄朕豪酒店豪享自助餐廳- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的必吃
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餐廳名稱：高雄朕豪酒店 豪享自助餐廳
消費日期： 2021_ 年 01 月
地 址：高雄市鼓山區龍德新路 222 號9樓
電 話：07-5599-111
單人限制：無
價位與營業時間：
午餐 11:30–14:30 平日$850+10% 假日$950+10%
下午茶 14:30–16:30 週六及週日 $750+10%
晚餐 17:30–21:30 平日$1100+10% 假日$1200+10%
可否刷卡：可
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完整圖文版:https://paulyear.com/greatemperorhotel-buffet/
趁這次來高雄玩進攻12月底剛開幕的話題飯店自助餐，
菜色比預期豐盛，焗烤龍蝦、生蠔吃到飽，還有現打果汁與啤酒暢飲，
就在～高雄朕豪酒店 豪享自助餐廳
朕豪大酒店為高雄最新火紅飯店，去年12月才剛開幕，非常新穎，
原本應該是高雄萬豪酒店，沒想到開幕前夕換了飯店名字，
撇除突然更換名稱的爭議，建築外觀和迎賓大廳真的非常氣派，
準備享用的豪享自助餐廳在朕豪酒店九樓，服務人員帶位時會先大略介紹一下，
豪享自助餐廳因為空間真的非常大，所以取餐區散佈於餐廳各地，
優點是拿餐點時可順便散步運動一下，缺點就是每次都要走一大段路XD，
建議大家先好好全部給它逛一圈，才不會吃到後面發現哪一區錯過了
一進來會先看到海鮮冷盤區，不時散發的水蒸氣白煙感覺很有氣勢，
除了有煙燻鮭魚、火腿冷肉、起司。
還有來buffet不能錯過的海鮮，有蝦蝦、淡菜、螃蟹吃到飽，
那次去螃蟹有旭蟹和三點蟹兩種。
另一個攻略重點的日式料理區，減少罪惡感的生菜沙拉也藏在這裡，
生魚片有提供四種，基本的鮪魚、鮭魚，還有吃到我滿喜歡的竹筴魚，
壽司口味相對來說就比較簡單，花壽司、豆皮壽司外，只有一種蝦握壽司。
豪享自助餐廳有特別規劃素食區，採獨立出來的設計且菜色滿豐富的，
包含冷盤小菜、湯品、熱食和蒸籠小點，吃全素的朋友來也不用擔心沒東西吃。
接著是範圍相當廣大的熱食區，裡面藏了濃湯和清湯兩種溫暖湯品，
相對於京享專注於日式料理，豪享吃得到中式、泰式、印度菜等多國料理，
而且跟喜來登12廚一樣有供應熱的蒸螃蟹，會比傳統的冷盤吃起來溫暖許多。
想吃泰式料理的辣炒螃蟹、炸魚餅，剛出爐的義式披薩和印度咖啡都有，
我這次還有供應誘人的坦都烤羊排，當然不忘給它拿一支來試試味道。
來豪享重點出現了！焗烤生蠔、焗烤龍蝦、鹹酥大蝦，
熱騰騰的龍蝦大螯全都吃到飽，還有吃得到小鮑魚的特製炒飯，
因為我去的平日晚餐人不多滿好夾的，就不知道如果人多時的供應狀況
(buffet菜色內容常會有更換，我後來用餐照片分享到社團，
有人打電話去餐廳問發現沒供應，
所以建議訂位前先確定菜色狀況，以避免去的時候發現沒想吃的食材)。
現切牛排這裡也沒有少，提供的不是一般的爐烤牛排，
而且buffet很少見的威靈頓牛排，這個平常餐廳想點都貴桑桑，
來豪享居然可以一次吃到飽，不吃牛旁邊的豬肉卷感覺也很厲害。
現煮麵食和現炒義大利麵任君挑選
總有另一個空間留給它的甜點區，飯前麵包與飯後水果都在這裡，
麵包有供應能自己切取的大麵包，水果也吃得到冬日應景的橘子。
甜點一開始是看到冷藏櫃的部份，其實剛看是覺得有點失望，
因為以磅蛋糕、泡芙、小塔甜點為主，賣相感覺也不算很吸引人，
還好轉到另一邊又有幾道甜點可以拿，至少有一道整模蛋糕吃到飽。
另外有白黑兩種口味的巧克力瀑布，
底下附上多種水果和餅乾讓你搭配，也有廚師現做可麗餅和泰式炸香蕉，
可以搭配冰淇淋DIY成豪華甜點盤，當然私心仍希望甜點口味能再多一些。
飲料除基本班底的果汁、熱咖啡和熱茶(自己沖泡的茶包品牌為英國泰勒茶)
瓶裝汽水隨你拿、啤酒暢飲，還有可以自己選水果的現打果汁，
若不知怎麼搭配可詢問服務人員，完全不加水，100%的原始風味。
冰淇淋品牌為瑞士莫凡彼和泰國明果冰棒，
不同於京享供應專人服務的哈根達斯炒冰，豪享是採自己挖取的形式。
其實一開始看google評價有點擔心，
實際逛了餐點區一圈後感覺好很多，邊拍邊拿，桌上也冒出一到道好菜，
先從生魚片開始吃起，鮮度很不錯，肉質相當有彈性，
還有特別的鮭魚肉小缽，加入海苔絲等提味，風味更多層次。
熱食味道都有一定水準，沒到驚豔，但至於有雷，
裡面最喜歡的是特製炒飯，鋪上小鮑魚一整個超豪華，
鮑魚咬下去口感超Q的，後面又再去多續了一份
現炒義大利麵我選的是墨魚麵，搭配適合海鮮的青醬並灑上起司粉，
吃起來麵條有彈性，味道相當開胃，裡面海鮮料也給滿多的，爽度不錯！
進攻重點的焗烤龍蝦和生蠔，
生蠔有焗烤過，雖然不大顆，但吃起來鮮美多汁。
龍蝦雖然有點小隻，但沒用波士頓龍蝦充數，把肉挖出來大口咬下也是頗有爽度的，
至於味道，因為buffet用的是冷凍龍蝦(看外型應該是近期飯店常用的澳洲龍蝦)，
肉質保有彈性，但鮮美度可能就差了點。
繼續挑戰蒸螃蟹和龍蝦螯，不過蒸螃蟹味道就是中規中矩，
龍蝦螯裡面肉也比較鬆散，相比還是焗烤龍蝦好吃許多。
之前一直很想試試威靈頓牛排，
沒想到這次來豪享終於有機會嚐到，因為外層有多裹了一層酥皮，
而且酥皮之間有放入許多香料，當然buffet沒辦法跟單點餐廳比，
但味道比傳統爐烤牛排更豐富許多，肉質也相當多汁，我滿喜歡的。
吃完山珍海味，來試試甜點，
豪享的甜點味道不會太差，但就是中規中矩，沒特別驚喜，
裡面最喜歡藍莓的特製蛋糕，能吃得到藍莓的舒服酸甜果香。
最後不忘來幾球莫凡彼冰淇淋，焦糖和咖啡口味都滿不錯的，
讓這場美食饗宴畫下幸福句點～
前面有提到來之前看評價其實滿擔心的，
所以可能心裡預期就有先降低一些，再加上看得出開幕有朕有心想振作，
平日晚餐有龍蝦、生蠔等吸引人的菜色，環境和服務也都不錯，吃得滿舒服的，
因目前在試營運，也希望這些優點都能維持，
仍建議大家訂位時要先確認想吃的菜色，才不會到餐廳才發現沒供應的失望狀況。
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