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箸が止まらないおいしさ♪「甘辛ぱくぱくレタス」
焼肉のたれを使った簡単な副菜レシピのご紹介です！レタスの切り方を変えたり、豚しゃぶ肉を加えてアレンジするのもおすすめです♪

※材料・作り方はコメント欄に記載しています

『豚しゃぶ肉で 冷製明太子スパゲティ』

【材料】 1人前
スパゲティ　　　　　　　　　　　100g
お湯（スパゲティ用）　　　　　　1500ml
塩　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）　　　70g
お湯（豚肉用）　　　　　　　　　1000ml
塩　　　　　　　　　　　　　　　適量
黒こしょう　　　　　　　　　　　適量

----- 明太ソース -----
明太子　　　　　　　　　　　　　50g
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　30g
①生クリーム　　　　　　　　　　大さじ1
①マヨネーズ　　　　　　　　　　大さじ1
①しょうゆ　　　　　　　　　　　小さじ1

----- 仕上げ用 -----
大葉　　　　　　　　　　　　　　2枚
明太子　　　　　　　　　　　　　適量

【手順】
明太子は薄皮から身を取り、ほぐしておきます。
1. 玉ねぎをみじん切りにします。大葉を千切りにします。
2. 大きめのボウルに明太ソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
3. 沸騰直前のお湯に豚肉を入れて火が通るまで茹で、水でしめます。
4. 沸騰したお湯に塩を加え、スパゲティを入れて、パッケージの表記に従い中火〜強火で茹で、水でしめます。
5. 2のボウルに3、4を加え、塩、黒こしょうで味を整えながら混ぜ合わせます。
6. 5を器に盛り、仕上げ用の明太子、大葉を乗せて完成です。

【コツ・ポイント】
・茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
・生クリームは牛乳や豆乳でも代用いただけます。
・玉ねぎの辛味が気になる方は、水にさらすか塩をかけてご使用下さい。

【レシピの紹介】
明太子と豚しゃぶ肉を和えた、暑い日にぴったりのさっぱり冷製スパゲティです。茹でたスパゲティと豚しゃぶ肉を和えるだけなので、ささっと簡単に作れますよ！お一人様ランチにもオススメです。ぜひ作ってみて下さいね。

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『旨みたっぷり 豚しゃぶ肉のお豆腐角煮』
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毎週水曜日フジテレビ系で放送中の『ノンストップ！』
「検索！きょうのおしゃレシピ」で紹介されたレシピはこちら！
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【材料】 2人前
木綿豆腐（300g）　　　　　　　　　　　1 丁
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用　150g）　　　16枚
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
ゆで卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　2個
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
①しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
①みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
①酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
①砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
①すりおろし生姜　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　200ml
----- トッピング -----
長ねぎ（白髪ねぎ）　　　　　　　　　　　　適量
白いりごま　　　　　　　　　　　　　　　　適量

【手順】
1. 豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れて500Wのレンジで3分加熱し水切りをします。加熱後8等分に切ります。
2. ①の材料を混ぜ、1の豆腐を絡めます。
3. 豚肉を広げて薄力粉をまぶします。その上に2の豆腐を乗せて、全面が隠れるように巻きます。
4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べます。豚肉に火が通り、全体に焼き色がつくまで炒めます。
5. 4に、2で余った①のたれ、水、ゆで卵を加え弱火で10分煮込みます。
6. 5を器に盛り、白髪ねぎ、白いりごまをかけて完成です。

【コツ・ポイント】
・塩加減は、お好みで調整してください。
・木綿豆腐は、お好みで絹ごし豆腐に代用いただけます。
・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をしっかり加熱してお召し上がりください。
・豚肉で巻く前の豆腐にタレを絡めることで味が中まで染み込みます。

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#冷製スパゲティ
#豚しゃぶ
#明太子

この動画は株式会社Mizkanとのタイアップです。
「カンタン酢」は（株）Mizkan Holdingsの商標です。

▼カンタン酢についての詳細はこちらから！
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▼前に公開したカンタン酢レシピ動画も観てね！
https://youtu.be/2Dl-NNvXNtY

はるあんのおいしい料理動画へようこそ♪



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【さっぱり焼肉＊分量】
(2人分)
牛薄切り肉　　200g
玉ねぎ　　　　一つ
生姜チューブ　大さじ1
カンタン酢　　大さじ4
醤油　　　　　大さじ2
きゅうり　　　2本
サラダ油　　　適量
白ごま　　　　お好みで

【豆苗豚しゃぶ＊分量】
(2人分)
豚しゃぶ肉　　　　250g
豆苗　　　　　　　1袋
ミニトマト　　　　4つ
ごま油　　　　　　小さじ1
カンタン酢　　　　大さじ3
塩　　　　　　　　ふたつまみ
黒こしょう　　　　たっぷり

【てりてりチキンのコーンマヨソース＊分量】
(2人分)
鶏胸肉　　　　1枚
片栗粉　　　　大さじ2
塩　　　　　　小さじ1/4
サラダ油　　　大さじ3　　
カンタン酢　　大さじ3
醤油　　　　　小さじ1/2
コーン　　　　100g
マヨネーズ　　大さじ2
粉チーズ　　　大さじ1/2
ベビーリーフ　 1袋

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0:00​ オープニング
0:49​ さっぱり焼肉
5:57​ 豆苗豚しゃぶ
8:59​ てりてりチキンのコーンマヨソース
14:00​ 至福の実食たいむ
16:33​ 今日の黒板

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東海ラジオ「クリエイターズ」で
水曜日のパーソナリティになりました！

毎週水曜26:00～27:00

詳しくは番組Twitterをどうぞ^^
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・1冊目のレシピ本・
『今日食べたい一品がすぐに見つかる！
はるあんのとっておきレシピ』

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・2冊目のレシピ本・
おやつの本を製作中です！
ぜひ楽しみにしていてください〜♪

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#はるあん料理部 #料理

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材料は目分です。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
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〒150-0031
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渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛

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タレ作り
ホタテ干し
昆布
煮干し
日本酒
本みりん
薄口醤油
かつお節

製麺
麺遊記300g
水110g
かんすい3g
塩1g

スープ作り
鶏ガラ
サラダ油
昆布
ねぎ頭
生姜
にんにく
かつお節

仕上げ
ねぎ
内藤唐辛子
九条ネギ
豚しゃぶ

以上です！