關於 豆油伯 金 桂 釀造醬油 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

金藏醬油問世 「人生總要瘋狂一次，你陪我嗎？」
https://lihi.biz/34Iof
豆油伯有很多關於醬油的故事，但是像LULU這次為了一小瓶 #金藏醬油 瘋狂又執著，太不可思議，我總問她：「你這是要逼死誰啊？！」
當年她用台灣原生種的小黑豆來做純釀醬油，雖然品質好，來源量少又不穩定，這一頭栽下去，還不知是生是死，但她堅持了下來，沒想到，不只金桂醬油依舊暢銷，還讓台灣小黑豆起死回生，大家看到了這個寶物，開始增加產量，也是功德無量。
今年初，LULU又開始走一條別人沒有走過的路，那就是拿第一釀的黑豆醬汁，加了黑豆再拿來「二次釀」，簡單一點說，那是純釀醬油二倍的原料、二倍的時間，你知道台北一家最貴的雞湯老店為什麼暢銷多年嗎？那是因為別人的雞湯是用水來燉雞湯，但他們家是「用雞湯來燉另一隻雞」，二隻雞成就一鍋雞湯，怎麼會不好喝呢？
溫潤醇厚、豆香迷人的「金藏」也是這個概念。

這次的阿咧A-LEI聯名「金藏」更是讓很多支持者愛不釋手，一公布，大家都在問，什麼時候上架？
但是這批「金藏醬油」量不多，愛飯團因為是豆油伯的真愛，有幸分到了，但也只有限量。
你問我，會不會捨不得用，「當然不會」，因為只有在它最美時候品嚐，才能永遠記得它的味道啊，至於下一批「金藏」什麼時候入缸呢？我也不知道，還是先嚐為快吧！
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豆油伯純釀頂級醬油

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商品容量/per：500ml

{品項 豆油伯｝
傳統醇釀造非基因改造黃豆、黑豆醬油

推薦
缸底釀造醬油
原價300元：適合滷、炒

金豆釀造醬油
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保存期限：1年
製造日期：2018/08/02以後

金美好無添加糖 原價350
金美滿無添加糖 原價320
頂級金桂醬油 原價380
春源純釀黑豆 原價350

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不提供公司提貨，僅同一地址配送
6瓶以上含運出貨，6瓶以下運費+100

《推薦品+特惠品》
一瓶好醬油讓滷肉上天堂
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一瓶好醬油還要全家吃的開心
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一瓶好醬油還要全家讚不絕口

最愛的豆油伯，如如爭取到絕無僅有的優惠，請大家樓上揪樓下、阿公揪阿媽，一起來團購！
滷一鍋肉就半瓶，然後，因為太香就忍不住一直滷😂😂，一次買6瓶免運還能滷得無後顧之憂，真的不要猶豫！吃過絕對會有相見恨晚的fu

好媽媽、好媳婦、好女人廚房的好幫手屏東竹田起家的【豆油伯】創辦人李安田先生，有別於市面釀造醬油的死鹹，高品質純釀造的好味道一推出就深受婆媽們的喜愛，連不常下廚的OL或網美們也瘋狂，大讚【豆油伯】的醬油讓她們一秒變大師，料理So easy！

⚫️豆油伯醬油500ml
⚫️在地農民契作非基改黃豆/黑豆/小麥
⚫️不含麩質
⚫️台灣製造
⚫️總氮量符合CNS甲級一般醬油 1.4g/100ml 以上
⚫️120-180天純釀造，未檢出單氯丙二醇/果糖酸
⚫️原汁製成未稀釋，未添加人工色素及焦糖色素
⚫️未添加甜味劑、防腐劑等，無碘檢出
通過SGS多項檢測報告，未檢出重金屬/農藥含量
本產品通過HACCP、ISO22000：2005、碳足跡標章

網友分享文
https://m.mobile01.com/topicdetail.php?f=602&t=5479623

https://kellyla1028.pixnet.net/blog/post/47392671-【團購】來自屏東竹田堅持原豆發酵、非基因

http://www.appledaily.com.tw/…/%E9%87%80%E9%80%A0%E9%86%AC%…

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消基會本月初至PChome 24h隨機購買10款醬油，結果其中兩款宣稱100%純釀造的醬油價差高達11倍，以純釀造醬油為例，價格最低的統一四季醬油每毫升售價0.07元，相較六堆釀豆油伯「金桂醬油」每毫升0.8元，價差竟高達11.4倍。
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消基會這個搞笑組織又出來展現自己的搞笑專業了。
統一四季醬油1公升裝，一瓶70元，每毫升就是0.07元
醬油伯500ml裝，一瓶賣380元，每毫升就是0.78元=0.8元
這就是所謂的11倍的價差

在自由經濟市場之下，有的賣很貴，有的賣很便宜，這都是針對客群的自由競爭阿！
本人吃的葡萄都只吃一斤300到1000的葡萄，難道市場上賣的1斤80的葡萄都是假的？
一般的紅酒一瓶300，1990的羅曼尼•康帝（Romanee-Conti）一隻現在要150萬，價差5000倍！！！
消基會要不要快點去告那些無良酒商？？？

講到這個就想起消基會以前弄的菠蘿麵包的笑話，菠蘿麵包一個成本才3元，麵包店怎麼可以賣到20~30元咧？消基會認為合理的價格應該在10元，要業者共體時艱不要賺經濟困難財，拜託，過了這麼多年，消基會還是一樣的水準。

講到醬油就一堆文青喜歡講用鹽酸做的醬油有單氯丙二醇好可怕喔，是毒醬油！再藉機暗諷大廠都是用化學醬油好可怕，還是肛釀醬油最好。

以衛福部的定義
「釀造醬油」者，應以植物性蛋白質為原料(包含大豆、脫脂大豆、黑豆或添加小麥、米等穀類)並經釀造方式製成

其實現代化的大廠用的都符合釀造醬油的定義，
多數的小廠使用的是鹽來做缸釀的醬油，製作的時間就會比較長，現代化的大廠是使用現代化的醬油發酵槽，使用鹽水來釀造，時間比較短一點。

而發酵好的醬油，再經過調整來販售，這個調整就是各家不傳之秘了，就像醬油伯委託金蘭生產生醬汁一樣，很多醬油也是委託金蘭等大廠生產生醬汁再進行調整，能用金蘭生醬汁為底調到消費者覺得好吃、獨特，賣那種高價，有人要買單，那是人家的本事阿！！！
鄉民很愛的義美醬油，也是請萬家香代工釀造的阿！！！

一堆老蛋頭們連品牌價格跟價值，差異化消費市場還搞不清楚，專門搞這些玩笑，消基會不是以「和平、理性、科學」為運動方式嗎？
理性跟科學在哪裡？？？

只剩下科科嗎？？

今天請到我的好朋友祿祿，因為他們家的豆油伯醬油最近又得獎囉，我覺得台灣的豆子這麼好，應該可以像做紅酒一樣，用不同品種的豆子去釀不同風味的醬油，後來想說沒有添加糖系列是我非常驕傲的，這個金美滿是用高雄九號的黃豆釀造，如果家裡有一些長輩或是在斷糖，金美滿和金美好這兩個是完全沒有加糖，不然外面的醬油，糖其實放蠻多的。祿祿表示：自己也覺得豆油伯很好，但不能關起門來說自己很好，如果外面的人說很好那才是真的好。

A.A無添加食品三顆星認證

金美滿、金美好、金桂 三支獎油皆獲三顆星 (最高等級)

Monde Selection世界品質評鑒大賞：金獎
金美滿、金美好、金桂 三支醬油皆獲金獎

食品界的米其林「iTQi」頂級美味大獎
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