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材料表／文字食譜
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Bertolli 純正橄欖油 (八折熱賣中)
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馬鈴薯應該沒有人不愛吃吧﹗薯片可粗略分為兩種，油炸薯片和複合薯片。油炸薯片用新鮮馬鈴薯做的，切片甩掉水份後油炸，這種薯片售價比較貴。另一種「複合薯片」，是由馬鈴薯泥 (薯粉)壓製而成，接著再進行油炸，而壓製機器運用科學的設計原理，將一片片的洋芋片壓製成「馬鞍」形狀，花巧特別多，加入不同的調味料包裝成不同的口味。
很多人製作薯片會取油炸或微波的方法，烤箱或氣炸鍋因為溫度上升太快不好掌控。油炸好像很簡單，但要處理炸完後的一大盤油也很頭痛。微波就不用說了，我家沒有。
【🎉抽獎】留言送酸辣粉
居家防疫吃膩了泡麵，就在淘寶買了酸辣粉，第一次吃真的是驚為天人，哈哈🥰
(因為買太多，姊第一次吃驚為天人，多吃幾次吃就降為OK😝)
內容的調料還蠻多的，一球粉絲，調味料包加起來總共有六包(辣醬、醬汁、豆皮蔬菜包、調味粉、花生、辣油)，內附一個塑膠叉。醬料如果全加，真的很辣，但酸辣口感很帶勁，吃起來非常過癮！價格也超便宜，我在淘寶優惠活動時間購入，但因為我淘寶一次買太多東西，加上運費之後，實在很難算出每一份抵台價格的成本到底多少，粗略估算大概在40塊錢以內。
因為姊真的買很多，所以拿一點出來辦個小活動，有興趣的人歡迎參加
✅活動期間：即日起～7/12
✅活動方式：按讚＋留言(寫下你想吃的原因)
✅得獎公告：7/13公告得獎人於粉絲團
✅獎品：酸辣粉x3杯
✅寄送方式：採用7-11、全家、萊爾富店到店寄送
(因疫情期間，不便去郵局，所以僅能採購超商店到店，敬請見諒。)
🔥🔥銷售NO.1🔥🔥
㊙市售都超貴！團購才有的優惠～趕快+++㊙
看韓劇常常看到歐巴歐逆在吃泡麵！看起來好好吃呀🤤他們很愛吃這款拉麵❣追劇的時候就煮一碗來應景吧😘
*韓國原裝進口！韓國不倒翁Q彈拉麵
A.起司風味（111g*4包）$110元
B.海鮮烏龍（120g*5包）$110元
C.Ｑ拉麵（110g*5包）※沒調味料包 $80元
😋起司拉麵在市面上不常見，剛上市時就在韓國造成轟動，是一款大朋友、小朋友都會喜歡的口味！
😋稍微帶點辣的香濃起司湯面吃一口就愛上，奶味不重，好喝不膩口。麵條Q勁十足，愛嘗鮮的您一定要試試哦！
😋清爽的海鮮湯頭，搭配上精製的烏龍麵體Q彈有嚼勁，大片海帶，吃出滿滿的幸福感
😋香濃酸辣泡菜風味拉麵，泡菜湯頭帶點酸、辣，濃濃道地韓風。Q彈有嚼勁的特製麵體，無調理油包，蒸煮麵體，好吃又健康！
😋辛辣拉麵，添加經典韓式配方，造就濃郁鮮美湯底，味道爽辣，來場大汗淋漓的暢快吧～
⭕保存期限：一年
⭕產地：韓國
✳取貨地點：台中市南區工學六街126號（Q妹柑仔店）（全聯旁）
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日：7/8（禮拜四）
✳商品採登記預購~貨到通知🙏
麹に塩と水を加えるだけで、簡単に万能調味料の塩麹を作ることができます。
＃塩麹＃麹＃万能調味料
・包丁研ぎの道具
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
・メインチャンネル ＜自宅居酒屋 勇士＞ ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-seafood-sashimi-sushi
・サブチャンネル ＜自宅居酒屋の休憩所＞ ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-meat-yakiniku-steak
・blog 「自宅居酒屋」 ⇓
https://jitaku-izakaya.jp/
・Instagram ⇓
https://www.instagram.com/youji.jitakuizakaya/?hl=ja
音楽：PIXTA
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
酸菜魚：
材料：
鯇魚片一條
酸菜魚湯包
處理：
1. 鯇魚片，切雙飛。
2. 鯇魚片，粗鹽乸1分鐘，去除腥味。
3. 清水沖洗乾淨。
4. 用醃魚包及紹興酒1湯匙，醃5分鐘。
烹調：
1. 中火在鑊中燒熱少量油。
2. 爆香鹹酸菜包。
3. 加入1升水。
4. 滾起後，加入調味料包。
5. 再加入辣椒包。
6. 湯滾起，加入鯇魚片。
7. 至再滾起，試一試味。
8. 如覺得味道太濃，可加入滾水，至再滾起。
9. 放上碟，加入芫荽，完成。
Pickled fish in Taiwanese style:
Ingredients:
Grass carp fillet 1 No.
Pickled fish seasoning 1 No.
Preparation:
1. Grass carp, get it sliced.
2. Sliced grass carp, season with cooking salt and season for a minute to remove unpleasant smells.
3. Rinse thoroughly.
4. Season with the seasoning pack and Shaoxing wine 1 tbsp, season for 5 minutes.
Steps:
1. Heat up little oil at medium flame in wok.
2. Fry the bag of pickles.
3. Add 1L of water.
4. Put seasoning pack after boils up.
5. Add chili pack afterwards.
6. Put fish slices after the soup has been boiled up.
7. Taste it when the soup boils up again.
8. You can add boiled~up water into wok if you feel the soup is too salty.
9. Put on plate. Put coriander on top. Serve.
竹籤魚脆卜卜https://youtu.be/I_aRYYv3qcs
甜糖炒芥蘭https://youtu.be/xGUuVlPsJOA
墨魚刺身https://youtu.be/YskzVmPaoIk
心酸的情歌 初一場好歌https://youtu.be/PTTiVUEyoJs
外婆家上海菜https://youtu.be/3u6fAV4kI3k
Sichuan-Style Boiled Crisped Grass Carp with Pickled Cabbage & Chilli??️ Unique Crispy Texture?Delicious Soup
關於乾拌麵的各種吃法
#持續推廣嘉義拌手禮不遺餘力的嘉義阿魚
是的，今天是魚粉解惑時間
還記得前些陣子分享了印尼炒泡麵的影片
就有魚粉來私訊說，如果不用泡麵的話有其他選擇嗎
很好
既然你誠心誠意地發問了，那我就大發慈悲地告訴你
(現在還有人知道這句台詞是從哪來的嗎😂)
其實除了泡麵
用乾拌麵也是一個很好的選擇
因為跟泡麵的道理一樣，我們都可以省去自己調味的問題
只要加入調味料包就可以炒出一盤色香味俱全的炒麵
今天是用嘉義之光，也是敝人在下最愛的小夫妻拌麵來做示範
影片中用的是 #嘉義限定款 #雞肉飯風味乾拌麵
大家參考參考唄~這個真的豪豪豪豪豪吃啊~
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