#百工日記
#餐飲業的重要特質會是什麼呢
語菓 Fortune Teller：籤詩佐茶，飲盡生活裡的迷惘和迷信
👉 心得摘錄：「透過這次的半日實習，我更加瞭解一個文創商品如何誕生；茶飲市場的主要客群為各年齡層女性，她們喜歡漂亮、有層次感的飲料；而語菓的創立，就是希望調配出讓女性喝了會感到幸福的茶飲。」－－北樂女子
👉 該行業類別適合什麼樣特質、專長的人投入？若想進入該行業類別工作，年輕人們可以如何預先準備？
(1) 不要害怕衝突，要講出內心講法：要想這個決策是否對公司好， 而非是否與他人破裂。
(2) 大學要建立人脈：盡力把事情做好，會變成未來重要的人脈資源，不要吝嗇去參與活動以及擔當責任。能力及責任感是透過經驗培養出來的。
(3) 多聽顧客建議、針對痛點去解決問題。
(4) 要考慮人力配置：預先做時間規劃、隔天要做到那些事情，以及多個備案。
(5) 創業過程中要考慮到 product market fit：產品與市場做結合，產生效益 ( 快樂、「理念」、「初衷」、獨特、熱忱 ) / market product fit：市場需要什麼就做什麼產品。
👉 學員完整心得：
我和夥伴在週一早上搭火車至新竹，拜訪位於城隍廟附近的語菓。這間小店七月一日才剛開幕，擁有結合現代美感與傳統廟宇的裝潢、文青風格的貝雷帽與圍裙；而真正讓我有共鳴的是標語：「籤 詩佐茶，飲盡生活裡的迷惘和迷信」。
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創辦人非常認真，除了講解創業的理念以及品牌故事，還讓我們實際體驗顧客購買流程， 以及到前臺操作收銀機與送餐。我以前只有在辦公室實習過，對於如何完成顧客的需求花了些時間才上手；而在操作收銀機與送餐以外，還需要提醒顧客有抽籤的服務，偶爾也需要替他們解籤詩。
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同時，創辦人也是一個說到做到的人，行前聯絡時曾允諾可以學習如何調製飲料；然而當天顧客很多無暇顧及這部分，直至最後準備離開時人潮漸緩，創辦人又叫住我們實現當初的諾言。前往新竹火車站要回臺北的途中，每個人手上都有一杯自己親手調製的多層次果香奶泡綠茶。
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透過這次的半日實習，我更加瞭解一個文創商品如何誕生；茶飲市場的主要客群為各年齡層女性，她們喜歡漂亮、有層次感的飲料；
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而語菓的創立，就是希望調配出讓女性喝了會感到幸福的茶飲。同時在店內裝潢上採用灰黑色調並擺放籤詩櫃、並從臺中購置烏黑沉香製成吊飾燈，讓顧客體驗民間信仰的現代化。
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期待未來語菓能展店至臺北，屆時我 一定會再去捧場！
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