係咪人人都試過，
未吹蠟燭硬係無啦啦會熄！😂
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同時也有143部Youtube影片，追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good，也在其Youtube影片中提到，蜜糖苦瓜汁https://youtu.be/kzT81aDn880 涼瓜牛展https://youtu.be/OUk5OsJSupY 梅子鴨https://youtu.be/ZkewSHGllIY 可樂檸檬鴨https://youtu.be/4jw7frUNyJU 其他肉類?羊/鴨/鵝/鹿?...
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今晚食乜？
趕住入將軍澳星島贏跑台做賽馬直播，快食簡單襯天氣，我揀咗食呢個麻辣撈麵！省為提神重點係只不過$35！荃人你試過未？
#今晚食乜
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【#GOtrip香港】放假可以試下呢間！詳情：gotrip.hk/651231/
駐場博客：自由旅生 • Life goes on.
#香港好去處 #香港 #GOtrip_ip
試過未 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
蜜糖苦瓜汁https://youtu.be/kzT81aDn880
涼瓜牛展https://youtu.be/OUk5OsJSupY
梅子鴨https://youtu.be/ZkewSHGllIY
可樂檸檬鴨https://youtu.be/4jw7frUNyJU
其他肉類?羊/鴨/鵝/鹿?等
(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QgSmzLlIwRqDxjpuDec5U5
Braised Roast Duck with Bitter Gourd?Great Use of Leftover Peking Duck?
燒鴨炆苦瓜
片皮鴨鴨殼唔好嘥
Braised Roast Duck with Bitter Gourd
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急凍豬扒變梅頭肉
https://youtu.be/GgmEyzypg_c
瘦肉變滑肉https://youtu.be/cCHFhEet7hU
?豬(系列)播放清單
[豬肉 排骨 豬扒]等
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_S0KOC1au-mCXjIazxfBmqq
?這系列全部影片都有中英文翻譯
?雞( 系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QdhsEM62JQ0J8ka3R0bb9E
?這系列全部影片都有中英文翻譯
???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
土魷雞粒蒸豆腐
材料：
軟豆腐2磚
急凍雞扒2塊
土魷1隻
辣椒仔2隻
蔥1條
處理：
1. 雞扒，清水解凍。
2. 雞扒解凍後，倒去水分，用粗鹽乸5分鐘，去除雪味、雞腥味及加入少許鹹味。
3. 雞扒，清水沖洗乾淨，擎乾水，用廚紙索乾。
4. 土魷，清水浸5分鐘，擎乾水。
5. 豆腐，切一舊舊，放好在碟上。
6. 雞扒，去皮及脂肪，切大粒，放碗內。
7. 土魷已浸軟，除去軟骨，切大粒，放雞肉內。
8. 雞肉調味：
a. 生粉1湯匙
b. 糖1湯匙
c. 生抽半湯匙
d. 蠔油半湯匙
e. 胡椒粉少許
f. 油半湯匙
撈勻，醃10分鐘，放在豆腐上。
烹調：
1. 大火燒熱1鑊水。
2. 大火蒸豆腐20分鐘。
3. 過了10分鐘，用筷子攪鬆雞肉，令它們更容易蒸熟。
4. 蒸好，放上辣椒粒及蔥粒。
5. 完成，可享用。
Steam tofu with dried squid and chicken cubes
Ingredients:
Tofu 2 cubes
Frozen chicken steak 2 pcs
Dried squid 1 No.
Chili 2 Nos.
Green onion 1 No.
Preparation:
1. Chicken steak, defrost with water.
2. Pour away water after defrost. Season with cooking salt for 5 minutes to remove unpleasant smells and add some salty tastes to it.
3. Chicken steak, rinse thoroughly. Drain. Dry with kitchen towels.
4. Dried squid, soak in tap water for 5 minutes. Drain.
5. Tofu, cut in cubes. Put on plate.
6. Chicken steak, remove skin and fat. Cut in big cubes. Put in a bowl.
7. Dried squid, has been soaked and turns soft, remove bones. Cut in big cubes. Put in tbe chicken.
8. Season the chicken:
a. Tapioca starch 1 tbsp
b. Sugar 1 tbsp
c. Light soya sauce 0.5 tbsp
d. Oyster sauce 0.5 tbsp
e. Pepper little
f. Oil 0.5 tbsp
Mix well. Season for 10 minutes. Put on top of tofu.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam tofu at high flame for 20 minutes.
3. Stir the chicken with a pair of chopsticks after 10 minutes to make it more easy to steam well.
4. Steam well. Put chili and green onion cubes on top.
6. Complete. Serve.
Steamed Chicken with Dried Squid & Tofu? Layers of Texture with Added Umami Flavor?
土魷豆腐蒸雞
多重口感兼添加無窮鮮味
Steamed Chicken with Dried Squid & Tofu
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