《#365天粉專日記.Day201》二戰傳奇小故事:划獨木舟逃離納粹的兄弟檔
"Engelandvaarders"這個名字,專指在二戰期間,從荷蘭冒險橫渡海洋,到英國投奔自由的人。
當時荷蘭已淪陷在德國納粹手中,不是逃走就是被殺,不然就是被迫加入納粹,而這些人不甘願受迫害,於是選擇逃走。
這不是開玩笑的。除了海象惡劣之外,很多人在出發前就被納粹發現,被殺或被捕,據說成功率只有1/10.
逃到英國的2000多名荷蘭人裡面,有1700個人就是冒險從海路逃出去的"Engelandvaarders",英格蘭遠渡者。
****
亨利.彼德理(Henri Peteri )是其中之一。
當時荷蘭的狀況已經很糟了,留下來只是一條死路,22歲的亨利決定要逃。
可是該怎麼逃呢?他聽說了鄰國有人靠著一艘釣魚船成功逃到英國,開始想:那,我有沒有辦法做到?
這不是一件容易的事!橫渡北海,全程自己手划大約需要55個小時。許多人剛出海不久就遇到納粹巡邏艇,直接被擊沈,更別提中間會遇到多險惡的海象。
最後他決定放手一搏,並說服了弟弟威廉 (Willem)加入他。
他們訂了一般拼裝獨木舟,來到卡帝維克的一個小漁村。
一切都得密祕行動,天色一入黑,兄弟倆迅速組裝獨木舟──呃,剛組好就發現:「地上怎麼有個零件沒組上去?」
渡海可禁不起任何閃失,兩人只好滿頭大汗的拆開重組,總算第二次成功組起來了。
****
到了夜裡,開始吹西風了,海象看似平靜,兩人互視一眼,出發吧!
然後第一次出航就被海浪打翻,兩個指南針掉了一個。
兩人灰頭土臉上岸,亨利不死心,鼓勵兄弟和他再試一次,第二次兩人終於順利出海。
****
在海上辛苦划了五十五個小時,他們終於看見一個浮標寫著「塞斯威爾」(Sizewell),英國的漁村,終於到了!
他們划近岸邊,第一個遇到的英國人是:警察。
英國巡警看著他們,他們也看著英國警察。最後,亨利很禮貌的問一句:「請問我們可以在這裡上岸嗎?」
「可以啊!」警察回答。
就這樣,他們終於真正踏上英國的領土。
****
英國的第一晚是在看守所渡過的。
多年後亨利告訴兒子:「在牢房的那一夜,是我真正感覺到自由的時刻。」
英國政府確認他們的身份沒問題,便釋放他了。
後來亨利成為荷蘭海軍軍官,專門護送在大西洋、太平洋和地中海間運送物資的商船。
而威簾的運氣比較差一點。在等待海軍入伍期間,他搭上英國的機槍船,結果船被德軍擊沈,他被俘虜送到集中營,直到戰爭結束。
在所有英格蘭遠渡者裡面,只有32個人是划獨木舟,其中八個人成功活了下來,亨利和威廉兄弟是其中兩個。
許多「Engelandvaarders」後來選擇替政府工作,潛回祖國當間諜。直到戰爭結束時,這八個人裡只有三個人還活著。
亨利是活得最長的一個,於2007年離世。
不過這段80年前英勇渡海追求自由的故事,甚或回頭踏上戰場,為祖國效力,都成為二戰時的一則傳奇。
#在牢房的一夜是最自由的時刻
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相關報導:https://is.gd/7g8j1v
"World War Two: The brothers who fled Nazi occupation by kayak"
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小米帶大家來桃園吃《打包 DABAO》
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"打包包子1號店" 於2021年7月於「桃園區公民會館」1樓開幕,源於桃園龍潭起家,已是多年老字號的包子專賣店,後來自創品牌走《宅配》通路。打包包子1號店除了進入門市購買外,也可由門口旁的小窗直接點餐帶走唷~
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🔺小米覺得紅燒獅子頭好好吃啊🔥大推👍
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內餡為整顆鮮肉丸與青蔥,肉香、蔥香與黑胡椒香,搭配手工麵皮香,整個味覺在舌尖上打轉,好吃不油膩。
🔺小米覺得打包包子最厲害的點👍就是不油膩!!但又口感不會乾,剛剛好的美味💯
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餡料為爆香的豬絞肉與切塊小番茄、泰式打拋醬汁一起熬煮,鹹香微辣的口感,搭配軟彈的包子皮,雖然為口味較重的肉包,不會過鹹過乾,好吃~~
🔺泰式打拋一直是小米的愛,這次竟然包進包子裡!!而且還很好吃欸❣️
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造型與紋路像是一片較大的麥穗,非常特別。外皮軟Q,內餡為帶脆的高麗菜、碎紅蘿蔔、木耳絲,搭配冬粉絲與碎香菇,濕潤又清爽的口感,健康又沒負擔。
🔺小米覺得這款包子口感很有層次,餡料豐富~一樣愛肉族的你,也會喜歡的味道。
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「做演藝工作的職業傷害是什麼?應該就是睡的很不好吧」😂😂😂
原本就因工作壓力而睡不好的我們
偏偏還睡了一張我認為小到不行的雙人床
就因為⋯⋯大乖會認床‼️
是的!這幾年!我們倆都擠在這張雙人床上!
大乖說這樣才是相親相愛!
(人客來說說我是不是很配合他🕶️)
(不管說什麼 大乖就是耳朵硬不願意換床)
但隨著大乖越來越成熟(也就是老了啦)
終於在他40歲後 想通了!
他終於意識到⋯⋯
那小小的雙人床真的是越睡越影響彼此的睡眠品質💤
然後越睡火氣越大🤛
但金牛男要找適合的床墊
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國泰航空大裁員,整體裁減8500個職位,未來數星期將裁減約5300名駐港員工,國泰港龍今天起停止營運。職工盟主席吳敏兒表示,陸續有地勤人員收到電話,部分人收到電郵,重災區是入職20、30年的舊合約員工,她估計國泰直接裁減舊合約員工,只有資深的管理人員才可留低。吳敏兒說,國泰指今次重組後每月減少5億現金支出,但集團目前仍每月流失15至20億元現金,憂國泰今次裁員只是第一輪計劃。
吳敏兒批評國泰管理層在過去一段時間與工會溝通時,從未交代有否嘗試其他節省成本方法,以減少營運開支,今日卻直接裁員。她又指,即使將來恢復招聘,員工都不會再獲得原有待遇。
政府早前向國泰注資273億元,吳敏兒認為,政府在事件中絕對有角色,有責任責成管理層,確保被裁員工獲合理賠償。她說,國泰若以員工被減薪後的薪金計算賠償,是不能接受。
另外,國泰機師組成的香港航空機組人員協會指,國泰未就裁員計畫與工會正式會面,對此感失望。工會暫時未知有多少機師受影響,希望國泰尊重和執行現有合約,並公平對待所有機師。協會今日內會與國泰管理層會面,表達訴求。
早年國泰機師團隊主要以外藉機師為主,近年才吸納本地機師,而前年修訂新入職機師的薪酬福利,又將部分薪金及獎金將與飛行時數掛鈎,新入職本地機師收入較之前遜色,年薪約50多萬元。至於空中服務員,網上資料顯示,每月薪金約3萬元左右。
疫情影響:200多個航點 VS 26個航點
對於港人來說,國泰的一大優點是直航航線多。國泰航空以及旗下港龍及快運等航空公司,在全球一共有119個直航航點,若加上聯營航班就共有255個。作為比較,國泰主要競爭對手、同樣以國際航線為主的新加坡航空及旗下航空公司就一共有136個直航航點。
隨着新型肺炎疫情席捲全球,各地陸續「封關」,只營運國際航線的國泰尤其受影響。現時國大部分航點均暫停運行,10月及11月仍然運作的航點就只有26個。
國泰成立於1946年,是香港第一間提供民航服務的航空公司,由兩名曾參與二次世界大戰的空軍機師創辦,分別為美籍的Roy Clinton Farrell及澳洲籍的Sydney Hugh de Kantzow。國泰初時於上海以「澳華出入口公司」的名義發展,首創運送貨品來往中國及澳洲,之後再到香港營運。
到1948年,當時的英資商行太古洋行收購了國泰45%股權,澳洲最大的私營航空公司澳洲全國航空,則收購了35%;其餘20%,則由原創辦人各持10%。同年10月,公司正式註冊名稱為「Cathay Pacific」,當中「Cathay」為中世紀歐洲人對中國的古稱,意即「契丹」;「Pacific」則象徵兩名創辦人,希望國泰客機可從中國飛越太平洋的夢想。
國泰並非當時唯一於香港註冊的航空公司,1947年時,有另一間「香港航空」(與現時的香港航空無關),不過1958年時,由國泰全面收購,並接收其原有航線,包括東京、台北等。自此,國泰成為唯一於香港註冊的航空公司,雄霸航空業一段時間,直至港龍航空於1985年成立。
在獨佔香港航空界的數十年間,國泰在1960年,為首家國際航空公司開辦前往大阪的航線;1982年,推出首個香港直飛加拿大溫哥華的不停站服務;之後再先後推出香港直飛英國倫敦的不停站航班。1986年,國泰正式晉身藍籌股之列。
曾4度獲評全球最佳航空公司
踏入2000年後,國泰多次獲獎,更分別於2003年、2005年、2009年,及2014年,獲Skytrax評為年度全球最佳航空公司。另外2006年,國泰成功收購競爭對手港龍航空。
雖然風光數十載,但國泰亦不時爆出工潮,也並非首次大規模裁員。1981年6月,1,500名地勤人員就加薪問題,與資方談判破裂,於是發起3日罷工,當時所有乘客行李因此毋須過磅。1992年底,國泰出現人手不足,勞資就此談判,空服員工會拒絕加班,資方解僱3名員工,結果到1993年初引發員工大罷工,歷時17日,最終由當時立法局介入,設立監察會,確保員工不被秋後算賬,3名員工復職,終化解工潮。
屢爆工潮 勞資關係長期成焦點
到1999年,國泰空中服務員工會指,國泰單方面更改機艙服務員的薪酬架構,暫停一年增薪點等,就此入稟高等法院,官司持續多年,直至2005年3月,工會獲得勝訴,國泰需賠償3.5億元。到2007年,勞資雙方就醫療自付診金政策再起爭拗,計劃於聖誕節旅遊旺季罷工,事件由勞工處介入協調,最終雙方達成協議。之後2012年底,250名國泰員工在機場示威,抗議加幅僅2%,並發最後通牒,再次計劃於聖誕節期間罷工,最終雙方達成協議,化解工潮。
國泰裁員亦絕不手軟。在香港回歸後,旋即面對亞洲金融風暴,旅遊業受重創,國泰當時亦受到打擊,決定裁員760人。到2017年5月,由於之前燃油對沖錄得85億元的巨額虧損,最終國泰由盈轉虧,需裁員600人;同年11月,國泰被剔出恆指成份股之列,失去逾30年的「藍籌股」地位。
第一部份:底薪 規定每月飛70小時
一位不願透露姓名的國泰航空空姐表示,早期入行的是計固定薪金,但新一批入行的,已經人工分「底薪+津貼」。
底薪規定每月飛行工作70小時,入職時薪大約108元。換言之,70小時X108元=7560元。
底薪及時薪也會隨着年資調整,年資較高的,時薪達350元。70小時以後的工作時間,就按時薪計,即是多勞多得。
第二部份:津貼 早午晚餐、洗衣、過夜費
津貼方面,主要是在外地的早午晚餐;如逗留過夜, 會包括洗衣費及過夜費用 。因此,空中服務員要省吃省用,該筆津貼才可袋袋平安。
津貼會按各地的消費水平設定額,例如:日本逗留24小時,三餐津貼是12000至13000日圓,折算港幣900元。但台灣逗留24小時,津貼只有港幣600元。若然逗留時間較長,也會有洗衣津貼。
「早午晚三餐,晚餐津貼較高,但一旦航班時間調整,就未必攞到呢筆津貼。」該名國泰空姐稱:「如果想收入高,有些人會調多幾班長途機。」
航空公司嚴格規定,在以下時間on duty(執勤),才可享用早午晚餐津貼。
早餐 0600-0859
午餐 1200-1359
晚餐 1800-2159
受訪空姐表示,近年公司緊縮開支,例如:縮短在海外逗留時間、執勤時間在早午晚餐以外,自然可減少餐飲津貼。另外,每餐津貼費用也不時調整,加上美元強勢,他們的津貼以當地貨幣計算,經折換後,收入也打了七折。
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店名:成記道口燒雞
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關於:
千年滋味,全新感受~~正宗河南道口燒雞秘方滷製而成
讓大家久等了!吉媽媽開的成記道口燒雞、滷味正式開幕了!30幾年的手藝再重起爐灶,一點都不馬虎,堅持一定要忠於原味,要對各位老饕的味蕾負責任 ,不怕你試,只怕一試就停不住的想念‧‧‧
道口燒雞可是河南省道口的名菜.相傳明太祖 朱元璋 微服出巡到了河南道口這個地方,吃到了用20多種中藥熬煮出來的燒雞,大為讚嘆此道佳餚隨即引進宮中並取名: 道口燒雞.這道名菜流傳至今.
各位有口福囉!吉媽媽就是河南人,做菜方面真是天賦異稟,燒雞功夫無人能及,曾經空前盛況,院長(政府首長)、影歌星到市井小名...、出國必備的伴手禮.因身體過累就暫停營業. 近年來老客戶頻頻想回味道口燒雞的老滋味,吉媽媽決定重出江湖,再把這個好味道與廣大的網友們分享.
請您一定一定要試吃看看! 保證好吃! 保證別處吃不到的口味!!
由道口燒雞滷汁滷製而成的商品,味道濃而不鹹,吃完之後口齒留香,從鼻腔到口腔縈繞著一股淡淡的中藥香.讓人吃了還想再吃;且滷製時間不能過久要保留食物的原味,絕對讓您吃了之後吮指回味~~~~
本店所提供的產品皆採現做現寄的流程,並採用真空包裝運送,安全又衛生,量大時可能需要較耗時製作,不便之處,敬請原諒!!
道口燒雞的食用方式 :
1 . 動用您的雙手 , 撕開它 . 充分享受燒雞的鮮美 .
2 . 若您要宴客 , 可以切開它 . 擺在漂亮的盤子上 .
3 . 國人大部份較不喜歡吃雞胸肉 , 可以將雞胸肉撕成雞絲 , 加入小黃瓜 , 淋上少許麻油 , 即成美味的涼拌雞絲 .
4 . 有顧客教我們先將雞隻切塊 , 然後加入鳳梨 ( 鳳梨罐 ) 炒一炒 , 一盤美味的 " 鳳梨雞 " 即可上桌 .
來自河南吉媽媽30年的好手藝,懷念的外省口味,本店招牌獅子頭,炸醬,去骨燒雞等,歡迎您來品嚐喔(原福和路及永元路老店)
#Meck大叔#去骨道口燒雞
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女友爸媽的鞋店重新裝潢,休息了半個月
我問女友何時開幕,知道日期後,送了花籃祝賀開幕,想討好長輩
結果花籃送過去後才知道,長輩認為開幕的定義,是要看日子的
重新開張的第一天,只能算試營運
(我跟我女友都不清楚這個,以為開店第一天就是開幕了)
聽說正式的開幕是在母親節那陣子
女友的媽媽頗有微詞,覺得送花浪費錢
(加上前些天,女友無預警地帶我回家看他養的貓,也沒告訴她媽媽
因此阿姨有點不高興,事後也一直唸我女友。)
而女友爸爸則交代她,婉轉地告訴我這件事
交往進度:已見過女友家人含阿罵、哥哥、姑姨、堂兄弟等,一起吃過飯。
請問,現在花籃送錯時間了,我該怎麼辦?
1. 母親節補送
2. 去電道歉
3. 另行致意捧場(帶親友光顧)
勞煩各位給小弟一些建議,感謝。
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