疫情期間我最擔心的就是
一些認真經營、好吃的在地美食,
經營不下去或是無人接班。
所以三不五時我就會到處繞繞,
找一些我記憶中的好味道,
尤其是從小吃到大的美食,
有些甚至是我父親甚至爺爺,
帶我們來吃的餐廳或小吃,
小時候讀中區的學校,
附近的美食像是阿坤麵、
未名排骨麵酸梅湯、范記金之園,
還有這間成功路靠近媽祖廟
巷子裡的烤肉沙拉店,
都是從小學吃到現在,
烤肉大部份是瘦肉,
烤的鹹香鹹香的,
搭配脆脆的高麗菜絲、
軟軟的馬鈴薯泥,
沾滿自製的美乃滋,
再來一碗梅乾菜飯、蒸蛋、味增湯,
這些都是久久沒吃就會思念的味道,
今天來外帶便當看到老闆娘快90歲了,
還是坐在收銀台中氣十足的算帳收錢,
還親切的跟我打招待真是放心多了。
烤肉沙拉店
台中市中區中正路140巷13號
04-22210338
11:00~21:00
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同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,#奶蓋 #抹茶拿鐵 #抹茶 學生的時候最喜歡去的就是綠蓋大家都要喝到有白鬍子然後拍照 不論是約會或是大家一起去聊天那個鹹香的奶蓋真的是回憶中美好的味道 - 長大後愛上了抹茶這個東西 不論是抹茶蛋糕或是飲品都深深喜愛啊~😍 所以這次做冰的抹茶奶蓋 也做了個熱抹茶拿鐵拉花(拉得不太好) - 製作抹茶其時...
「記憶中的好味道」的推薦目錄:
記憶中的好味道 在 美食旅人(伊甸貓Edencat) Facebook 的最佳解答
想念的高雄左營海青王家燒餅,事隔快十年終於又吃到了。幸好還是記憶中的好味道。
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記憶中的好味道 在 民視新聞 Facebook 的最讚貼文
🎥鳳山60年老店飄香!北部饕客專程南下吃當歸鴨
👉 https://bit.ly/2ViMpuu
高雄鳳山有一家在地的小吃攤,專賣當歸鴨、鴨肉飯等鴨肉餐點,已經有近一甲子的歷史。第二代的老闆蘇志鴻,從8歲開始學習爸爸手藝,至今他已經60多歲,鴨肉飯跟當歸湯,依然是鳳山在地人記憶中的好味道,甚至有中北部的饕客特地來吃,到底多好吃?帶您透過鏡頭來品嘗。
記憶中的好味道 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文
#奶蓋 #抹茶拿鐵 #抹茶
學生的時候最喜歡去的就是綠蓋大家都要喝到有白鬍子然後拍照
不論是約會或是大家一起去聊天那個鹹香的奶蓋真的是回憶中美好的味道
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長大後愛上了抹茶這個東西
不論是抹茶蛋糕或是飲品都深深喜愛啊~😍
所以這次做冰的抹茶奶蓋
也做了個熱抹茶拿鐵拉花(拉得不太好)
-
製作抹茶其時有很多要注意的
第一個就是要過篩比較不會結塊
再來就是水溫了(最好是80度左右)
這次使用 #Haier小白鯨RO瞬熱淨水器
只要使用水龍頭的水進行過濾就可以
直接有乾淨的水之外
#瞬熱設計 也能馬上提供給我80度的熱水
不用慢慢等水燒開⌛️
不論你是要泡茶泡咖發都非常方便
▣材料(抹茶奶蓋)
﹒抹茶粉 5g
﹒熱水 100ml
﹒冷水 200ml
﹒冰塊 適量
﹒鮮奶油 100g
﹒砂糖 5g
﹒海鹽 2g
▣材料(熱抹茶拿鐵)
﹒抹茶粉 5g
﹒砂糖 5g
﹒熱水 50ml
﹒牛奶 200ml
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👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
記憶中的好味道 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:初飽滷大腸麵線甜不辣
電話:02 2346-6222
地址:台北市信義區松山路522號
營業時間:am11:00 - pm22:30
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/522toeat/
關於:
您記憶中的好味道~
沒吃會懷念
吃了會想念。
#Meck大叔#初飽滷大腸麵線甜不辣#綜合麵線
記憶中的好味道 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
人人都有最想念的味道😊
你是哪一種料理呢?
大叔是媽媽做的刺瓜湯🥒🥒🥒
小時候實在太調皮,總不愛吃飯
愛看霹靂貓及藍色小精靈到忘我😜
讓媽媽很是操心!但是只要媽媽做了刺瓜湯
大叔總是吃光光~讓媽媽不再擔心👩
刺瓜清爽退火很營養,湯頭清爽鮮甜超順口😋
全家大小保證超愛喝👍
🥬食材(4人份)
🔸刺瓜 2條
🔸蛤蜊 約300g
🔸芹菜珠 一大碗
🔸香菇貢丸 約500g
🔸排骨 約400g
🔸油蔥酥 一小碗
🧂調味料
🔹香油 少許
🔹鹽 一湯匙半
🍳作法
1️⃣一鍋熱水排骨先下鍋川燙沸騰,取出洗淨備用
2️⃣湯鍋加水熱鍋沸騰,放入排骨、刺瓜蓋上鍋蓋中小火悶十分鐘,開蓋再加入香菇貢丸轉大火悶五分鐘,再放入蛤蜊悶六分鐘
3️⃣將調味:鹽(一湯匙半)、香油、芹菜珠、油蔥酥攪拌均勻即可
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