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昨天回北投請爸爸吃飯，去了傳說中的大尾7號食堂，才發現老闆就是當年找我去領北投國中傑出校友獎的人😅😅😅，永遠記得自己在台上一句當年全校三大惡人我排名第三，第二是我哥，第一名是我堂哥，當場讓大尾哥印象深刻😅😅😅😅
多年以後才在最近認識了這家店，知道爸爸特別喜歡吃鮑魚🦞，所以特別請大尾哥幫忙準備，很喜歡這邊的氛圍，老闆很享受作菜，忙完後帶著啤酒跟客人們喝一杯，興致來了，昨天還煮了一鍋非常好喝的蛤蜊枸杞雞湯給大家解酒，認識的有點晚，但我想未來我會常常去交流彼此的廚藝，感謝你帶給我們家美好開心的一晚😃😃😃😃
住北投的朋友不妨去嚐看看老闆的好手藝😋😋😋
@da.wei_7bar
大尾七號食堂
地址：台北市北投區北投路一段7號
只開晚餐時間，週日週一公休
[認識我所不知道的大稻埕，再來製作一道螺肉蒜]
託網紅親辜的福，今天有幸參加有趣的體驗活動，
親辜問我的時候我立馬答應，畢竟是大稻埕，
而且還有料理的環節，根本就像出國一樣呀！
兩點先在大稻埕十連棟集合，
跟著歷史腳步出發，站在今非昔比的事蹟地，
聽著Alex老師向大家細說大稻埕的過去。
從大稻埕的發跡到興盛，
再從民間生活到酒家文化，中間喝一杯紅酒，
最後回到好客台北開始製作酒家菜螺肉蒜。
即使這些路我已經走過多次相當熟悉，
但說真的歷史背景我一無所知，除了美食！哈哈！
螺肉蒜是一道酒家菜中的重頭戲，
扮演解酒湯的角色，微辣與鮮美的口味深受喜愛，
我爸都叫我好好學回家做給他喝勒！
不過螺肉蒜的確是不難，只是剛好親辜不吃菇類，
具有重要提鮮功能的香菇、香菇水沒加，
我們靠的是螺肉罐頭與排骨，以及三匙白胡椒，
依舊創造出美妙的口味，比較像肉骨茶就是了。
我今天的角色是網紅助理，幫忙拍照為主，
還有參與一些備料與烹飪的角色，
整體來說滿好玩，而且我今天也拍到滿多好照片，
也進去了從來沒去過的慈聖宮，
還有老師今天推薦的所有美食我都吃過，爽！
ROOM by Le Kief
是的，這就是一篇典型我就爛的文，畢竟下週都要去試人家新酒單了，我還在姍姍來遲的寫回憶錄。
不過這樣也好，時間帶來記憶的模糊與距離，拉遠看之後卻反而比較能回想起整個體驗的全面輪廓。
我不知道有沒有跟我一樣不小心看到門上招牌小字寫的：「Immerse in the room (沈浸在房間裡）」。
的確，一進入room後，那個垂落的弧形花飾與光圈、為數不多的環繞著中央吧台的座位、黑白色系，對比極強的光影，無疑就是到另一個空間，一場表演般的沈浸式體驗。
19:00-21:30是全套（嘿對沒有半套的），五款酒五樣食物的Pairing，而這季是與南部著名的吃麵吧的合作。
看得出著墨過許久的細節，前菜小點的精巧，搭配使用了較多清爽細節素材的酒款，其中一款帶有酸度的瑩烏賊麵包與帶有旨味的味增慕斯，很夏日的印象。
中間以一款帶有酒精的熱湯作為轉折，既解酒，又讓人更甚酒意，很有意思。
而結尾的特製起司布丁與藍紋起司風味的milk wash調酒，應該是我少數嚐過會拍手的調酒與食物Pairing，令人回味。
那種什麼第一次入圍亞洲五十大酒吧就衝上27名的豐功偉業就不提了。
負責人Seven 那種看似輕鬆但追求細節與故事呈現完整度的個性，讓人很欣賞。
好像天橋底下說書的先生，期待下次踏入這個空間，他又會說一段怎樣的故事？
Immerse in the ROOM。
🍸 ROOM by Le Kief
- 19:00～21:30 Paring，$1500/人
- 22:00～02:00，一般單點
- 預約需要
- 推薦全套體驗
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#肉圓鬼父 #家暴🔥🔥肉圓有沒有辣如此重要嗎！為什麼黃湯下肚往往我們就變了個人？ ＃酒精 到底如何操控影響我們的大腦？為什麼借酒澆愁，愁反而更愁！讓我用腦科學破解肉圓鬼父的暴力行為從何而來！🔜🔜 #分享給更多需要的人知道
🎬🎬這個影片想讓你了解：
🔸 酒精如何使我們失去理智！
🔸 酒品顯示出的背後意義？
🔸 酒精可以解憂澆愁嗎？
🔸 多愁善感情緒失控怎麼來！？
🔸 為什麼酒駕釀禍還執意要開？！
後製剪輯： 汪俐彣。 賴通䇇 。謝劭玟 Festiva Hsieh。 鄭淳予
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#關於鄭淳予醫師
主治專長的項目有 : 頭痛 | 疼痛、暈眩、失眠、腦中風、肩腰背痠痛、神經痛、手足麻木無力、失眠、巴金森氏症、失智症、記憶力退化。
#國際頭痛年會講者-偏頭痛與腦心血管功能異常
#國際腦心血管疾病年會講者-腦靜脈逆流與循環功能分析
#現任
- 陽明大學腦科學研究所 博士
- Cheng's Neurological Clinic 主治醫師
- 台北榮總神經醫學中心 神經內科 兼任主治醫師
- 獲 2014 年國際神經血管疾病學會 年輕研究者獎
- 台灣神經科專科醫師
- 台灣神經重症加護專科醫師
- VidaOrange生活報橘 專欄作家
- ETNEWS健康雲 專欄作家
- 風傳媒 專欄作家
#經歷
台北榮總神經醫學中心 神經內科 主治醫師
振興醫療財團法人振興醫院 神經內科 中風中心 執行長
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