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台灣因四面環海，水產資源豐饒，漁業發展蓬勃，各式海鮮食材更因料鮮味美而廣受歡迎。海味富含優質蛋白質，具低膽固醇(海鮮內臟除外)且蘊藏各種營養元素之特性，對於健康有諸多貢獻。此次，就與你分享「5種滋養身心的海味」！

❶鮮蝦-鎂元素
蝦類中含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用，可保護心血管系統，防止動脈硬化的發生。且蝦還具有通乳作用，很適合產後孕婦食用。就中醫論述，吃蝦入肝經和腎經，因此可滋陰補陽。對於男性更有增強機能之作用

❷蛤蜊-鐵元素
蛤蜊又稱為花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌。蛤蜊含有比牛肝多7.4倍的鐵質。一天6~7顆，就可攝取到一日所需的一半鐵質。並亦含鳥胺酸，兩者皆有助於強化肝臟功能，以改善睡眠品質。此外，亦含有具造血作用的維生素B12及預防骨質疏鬆的鈣質

❸牡蠣-鋅元素
鮮蚵是牡蠣在台灣的俗稱，與西方人常吃的生蠔，僅在品種上略有不同，雖然蚵仔一般體型較小，但造成差異的主要原因，其實是養殖時間的長短所致，其含有豐富的鋅，可維護男性攝護腺功能和生育力。每日攝取15毫克的鋅，能有效降低66%的攝護腺癌風險。對女性而言，則可促進荷爾蒙分泌，有助於緩解生理痛、月經不順等症狀。此外，亦具促進皮膚和毛髮生成、加速傷口癒合及增加免疫之功能

❹花枝-牛磺酸
花枝又名烏賊，含豐富維生素B群，每100公克含蛋白質約12公克，脂肪僅0.5公克。且富含牛磺酸，有助減少血管壁內所累積的膽固醇，以促進脂肪的代謝，對於預防血管硬化、膽結石的形成皆有助益。此外，亦有利腦部及眼睛視網膜之發育，對於老年痴呆症以及眼睛黃斑部退化之修護也有貢獻

❺午魚-蛋白質
又稱午筍魚或馬友魚，正式學名為四指馬鮁。是產自台灣海峽的特有魚種，因其肉質細膩鮮美。富含蛋白質和不飽和脂肪酸，脂肪構成都是以不飽和脂肪酸為主，該脂肪酸能有助降低壞膽固醇，補充人體的營養所需，另含豐富且易被人吸收的DHA，有腦黃金的稱號，對孩童大腦發育具良好作用，可促進大腦發育，提高記憶力和思考力

🦐海鮮品種
⏩大蝦
➤劍蝦
產於台灣東北部及西部海域，以基隆為主要產地，產季為農曆11月到隔年五月。體型小，剝殼時感受殼比較硬，肉質軟嫩，入口有濃郁鮮香
➤蘆蝦
也稱猿蝦，身體淺灰色，有小小的黑芝麻般的斑點，以3-4月為盛產期，厚蝦殼肉質甜，多以鮮蝦或冷凍出售，在日本是做成蝦乾和蝦餅的重要原料
➤草蝦
生鮮蝦體的顏色偏墨綠色至深褐色，尾部具黃棕色及黑褐色橫紋。養殖以宜蘭與西部沿海居多，生長時間約4∼6個月。蝦肉口感緊實，因為體型大所以賣相佳，是喜慶宴客料理中很受歡迎的蝦種
➤白蝦
白蝦是台灣目前養殖蝦類的最大宗，一年四季都可生產，有全海水、半淡水及淡水養殖方式，不僅蝦子的滋味有差，樣貌、品質與價格也有不同。體型較大，蝦體偏綠色半透明、外表有墨綠色針點、肌肉紋理透明且殼硬，口感爽脆鮮甜
➤斑節蝦（明蝦）
以野生捕撈居多，人工養殖次之；野生明蝦盛產於中秋節後，身形肥大且長，主要特色是從頭胸到腹部都有褐色橫紋分布，尾扇開展則可見到如彩虹般的鮮豔色澤。蝦肉飽滿多汁，在料理上無論是中式、日式或是西式料理，都非常受歡迎，可說是蝦類中的明星

⏩蛤蜊
➤文蛤
是市面上最常看到的貝類，大小多為2.5公分，外殼是渾圓的三角形。殼面平滑，顏色從白色、深褐色到米色都有，上頭有許多斑紋等，一般較常見的是自殼頂延伸出扇形的紋路。料理方式有煮湯、熱炒、燒烤都很美味
➤海瓜子
海瓜子是一種雙殼貝，殼長大約3~4公分，薄薄的殼有各種顏色及花紋，從白色、灰色到棕色。生活在潮間帶礫石區，這種地方漁網無法作業，完全要用人工採集，肉較肥厚鮮甜，適合蒸煮或是熱炒
➤臺灣蜆
蜆仔體型約是指頭的大小，形狀為扇形，最大的特色是外殼有一條條的凸起橫紋；顏色大多為土黃色，水質清澈、少污染時，殼色較淡。因為生長於淡水中，所以吐沙時要泡清水，不可以泡鹽水。料理方式可蒸煮、醃漬

⏩頭足類海鮮
舉凡透抽、小卷、烏賊及花枝，因形態相似，容易混淆，以下簡述其特徵

➤花枝
又稱烏賊、墨魚，體型圓短，下半部收尖，體型通常比軟絲大
➤軟絲
身體尾端橢圓形，肉身透亮，口感較脆，台灣沿海產量少，多由東南亞國家進口
➤透抽
細長，尾端收尖，身體下半段有一對較長形的鰭，食獵物幾乎用吞的，體內常有完整獵物
➤小卷
鎖管的幼型，俗稱小管，體型細長，通常漁夫們將小卷捕獲後，就會立刻以滾水燙過，以避免發臭變質

⏩午魚
臺灣目前發現的午仔魚種共有三屬七種，包含最常見的四指馬鮁及多鱗四指馬鮁，還有小口多指馬鮁、五絲多指馬鮁、六指多指馬鮁、六絲多指馬鮁、西氏絲指馬鮁。除了西氏絲指馬鮁僅於臺灣東部捕獲，其餘午仔主要分布於臺灣西部海域
➤野生
主要棲息在水深2-20公尺的沙泥底質環境，沿岸、河口、紅樹林等半淡鹹水的海域，都有其蹤跡，近岸時通常會在浪腳附近攝食、休息
➤養殖
於西南沿海的養殖品種主要為四指馬鮁，其抗寒能力較差，如果遇到連日寒流，或是水溫過低，就會增加凍死的風險。因此以屏東枋寮、佳冬為午仔主要養殖區域，避免寒害造成損失

⏩牡蠣
又稱蚵仔，許多人常常會與生蠔混淆，在英文上雖然都稱Oyster，但兩者是同屬不同種的兄弟。台灣氣候較熱，牡蠣成熟期短，因此個頭較小，相同的品種在溫帶海域需兩至四倍的時間才能成熟，生長時間拉長，體型自然也會長得比較大。而牡蠣能否生食，則取決於採收、運輸、保鮮過程中的溫度及濕度，只要生菌數達生食安全標準即可生食，但腸胃系統較弱時，則以熟食為宜
➤生蠔
有「海中牛奶」的美譽，個頭比普通牡蠣要大，通常生長或養殖在河海交匯的內灣淺海，因為受到生長條件限制，使得數量較普通牡蠣少，價格也高出很多。產地分佈法國、美國、澳洲、加拿大、紐西蘭、日本等

❤️海鮮停看聽
⚠️海鮮因富含鋅、蛋白質等營養素，對於男女性具滋補強身作用。但因海鮮通常普林含量不低，特別是內臟部分，若為痛風患者，應淺嚐即止

⚠️生鮮海產及魚貝類應避免生食，待充分加熱煮熟再食用為宜！因海產易受腸炎弧菌或諾羅病毒污染。腸炎弧菌是一種生長在海水中的細菌，目前腸炎弧菌造成的食品中毒發生率在台灣排名第一。而諾羅病毒則是最常引起病毒性腸胃炎的病毒之一，傳染力及散播力非常快速廣泛，因此建議熟食為保健上策

⚠️若對海鮮過敏者，常見是因對海鮮中「原肌球蛋白」成份過敏，這種蛋白質普遍存在於蝦、蟹等食材之中。因此，過敏體質者即便吃最新鮮的活蝦、活蟹，仍會出現過敏反應。此外，有些過敏反應則與海鮮的養殖與貯存方式有關，可能為魚貝類的藥物殘留或使用增豔劑所致，也可能會誘發不明的過敏現象

且因魚、蝦、蟹、貝類等海鮮本身都存在許多胺類物質，當海鮮食材死亡後，若存放不當，就會受到細菌污染而腐敗，胺類物質也會代謝產生大量的組織胺。這些不新鮮的海鮮食材即使經過烹煮，高溫僅能殺死細菌，卻無法分解組織胺，吃入體內就會造成組織胺中毒而出現皮膚紅、腫、搔癢等與過敏雷同的症狀。建議發現身體出現異狀，請務必儘就醫治療

⚠️挑選與存放方式
➟鮮蝦
以顏色潤澤透明，蝦殼堅硬，蝦體具彈性，頭部完整為宜。若變軟變白、掉頭或有異味，就不新鮮了。存放時，先剪掉蝦鬚，用清水去腸泥並洗淨，即可放冷凍
➟午魚
挑選時，以魚眼清澈不混濁，並無腥臭味 ; 鱗片帶光澤且整齊不脫落為原則。可再輕壓魚肉，回彈即代表新鮮。待去除內臟洗淨後，即可放冷凍存放，但建議購買後，即料理實用為宜
➟花枝
可見其眼睛明亮度、表皮完整性、光澤和透明感做依據。摸其背部的骨板是否完整，檢查觸角吸盤是否有黏性，黏性越強代表越新鮮，切不應散發腥臭味。可準備保鮮盒加水，水位能淹過花枝，再放進冷凍庫保存，亦有助提升口感
➟牡蠣
可觀察蚵葉顏色夠黑，蚵體色澤明亮、略呈鮮灰色，且飽滿有彈性等做為依據；如見到蚵體有發綠情形，或因為泡水過久使顏色轉白，則表示不新鮮。存放方式可先清水沖洗，加入乾淨飲水即可放冷藏，但泡過水後不耐放，應盡早點加熱後食用
➟蛤蜊
取蛤蜊互敲，新鮮時有紮實清脆聲響，而腐敗的則為空心感。蛤蜊不耐高溫，在攝氏4～8度間，蛤蜊會進入冬眠的狀態，這個溫度區間，剛好是冰箱冷藏室的溫度。存放方法可將蛤蜊放入塑膠袋中，盡量將袋中空氣全部擠出，製造出真空的狀態，放入冰箱冷藏。夏天建議在2~3天內烹調食用完畢，冬天則可保存約5天；泡水吐沙過的蛤蜊能保存的時間較短

#凱鈞有食力
#5種滋養身心的海味

[年輕人都只想去宜蘭開民宿]（個人拙見）
週末，姐姐朋友的兩歲龍鳳胎生日，邀請幾個相熟的家庭，一起到宜蘭某以親子為主題的民宿包棟住宿，順便慶生。

其實兩歲的小孩哪懂什麼生不生日的道理，能吃喝玩樂拉撒睡隨心所欲，就是他們最大的幸福。這次的慶生會，除了是為了龍鳳胎慶生外，其實主要是為了大人們想要聯絡感情。畢竟在大家步入婚姻、生下小孩組成家庭後，個人可以聚會的時間就少了許多。

聚集幾個家庭一起，大人們可以在較無後顧之憂的環境下交誼，孩子們也能一起玩樂，一舉數得。

我向來喜歡參加姐姐朋友們的聚會，甚至在我年紀漸長，和他們心智上的差異漸小之後，他們也變成我個人的朋友。雖然我沒有另組家庭、沒有小孩，年紀介於他們和他們小孩中間的我，卻也樂於當他們孩子的頭。說照顧太超過，但一起玩耍是絕對有的。

而我也喜歡這樣的角色，在孩子們面前我是不須遵守規矩禮教又能一起瘋狂的小阿姨；在他們爸媽面前又是個不知社會現實為何物的小妹妹。

我們去的這棟民宿，不僅室內有巨大的遊樂設施，戶外還有盪鞦韆跟游泳池，挑高的大廳還弄了個小閣樓，放滿各式童書及布偶，裡裡外外都堪稱孩子的天堂。

夜裡，用完晚餐後，親切的民宿老闆娘還出來講故事給小朋友們聽；隔天一早，用完早餐後，吃完飯的小朋友還可以拿著吃完的空盤子去向老闆娘換一個小玩具。每一處用心都讓孩子們樂不思蜀，我的小姪女在我們中午要離開民宿之際，甚至還賴在鞦韆上不走，說她只想留在這裡玩。

第二天早上我們用早餐時，平時吃飯都要爸媽們連哄帶騙一步一口地餵的小孩們，都為了想早點拿到小玩具去玩，而個個發揮最大的效率，搶先大人們一步吃完，就衝出去外面院子吹泡泡了。

大部分的大人們都貪懶，不太想曬太陽，在民宿這樣安全的環境裡，也得以放下平時的擔憂，舒舒服服地在飯廳裡頭吹著冷氣話話家常。

突然，坐在面對落地窗的一個媽媽一聲感慨：「這個畫面好療癒喔。」

聞言，其他人也跟著紛紛轉頭去看外頭，落在她視網膜上的倒影。

宜蘭一片綠油油的田野為背景，孩子們相互追逐、嬉笑，還有漫天的泡泡點綴其間。看著這樣的畫面，我們都情不自禁地靜默下來，享受這種天人合一的純真歡愉。

然後，那位媽媽又打趣地開口問她老公：「你能想像你女兒十年後來宜蘭會是什麼樣子嗎？」

許是還沈浸在剛剛的畫面之中，這位爸爸居然一時語塞，答不上話來。

我嗔笑一聲接口道：「應該就是會在田梗間跟男人擁吻吧。」

大家都被我誠懇的玩笑給逗得噴出一口笑氣，然後更認真地看向落地窗外，默默想記住此情此景，比米勒的《拾穗》更動人溫暖的圖像，而且五感俱足、一期一會。

結束早餐後，我和姐姐回房去收拾行李，打扮梳洗。

我一邊化妝一邊問姐姐：「在宜蘭蓋一棟像這樣的民宿要多少錢啊？」

姐姐偏著頭想了一會兒：「大概也要五、六千萬。昨天好像有聽老闆娘說是這個價錢。」

「哇，」我訝道：「那老闆娘一家應該也是傾盡了畢生之力才有辦法來這邊過著半退休的生活。」

沒想到姐姐卻突然訕笑：「但現在很多年輕人也只想退休，年紀輕輕就跑來宜蘭開民宿啦。」

聽著姐姐有些輕蔑玩笑的語氣，我竟心底沒來由地郁積了一股氣。

畢竟，我跟姐姐差了十二歲，在她眼底我多少還有點初生之犢的傲嬌，我又尚未結婚生子，不需養家活口，一人吃飽全家飽，沒被社會現實無情地強暴過太多次，老鴇還可以把我再推上怡紅院的大舞台讓官人們競標個幾次，所以她才想以過氣花魁的身分倚老賣老，明著暗著要調教我這「年輕人」一番。

但好歹我也經歷過了那哭哭啼啼、半推半就的初夜，有些事情，使用太多技巧反而失了一點趣味。我也咽不下這口氣，回嘴道：「那那個年輕人也一定是經過了很大的努力，才有辦法賺那麼多錢，早早就來宜蘭開民宿啊。」

「他可以貸款啊！」姐姐回，聲音都有些高了起來。

說到貸款，我可有些概念，所以當姐姐說出這個詞以後，我不禁自信地略揚了揚嘴角，像早就熬夜大讀特讀準備好段考的班長，還要在發考卷前跟同學們說一聲「我都沒唸怎麼辦」，好整以暇卻假裝疑惑地問道：「當初家裡房子貸款的時候，準備了多少頭期款？最後貸下來是貸了一千萬是嗎？」

「大概準備了五百萬，差不多是貸了一千萬沒錯。」姐姐不疑有他，直接回答。

「妳說在宜蘭蓋一棟這樣民宿要五千萬，如果這個年輕人年紀輕輕就能貸款來退休，他好歹也要準備個一千萬才夠吧。我出社會工作六、七年了，不吃不喝都沒有一千萬，要是他能貸到五千萬，想必他之前非常非常地努力，工作能力也很強吧。」我說。

聽完我的話，姐姐略遲疑了一會兒，手上的動作好像也跟著停滯了一秒，然後才又像想到什麼似的，回道：「他可能有準備還款計畫吧。」

「是用民宿的營收來還款嗎？那要多久才有可能回本？這樣子銀行肯借嗎？」我連珠砲似的接著問。

「我倒沒想過這個問題。」姐姐語氣一軟，顯然放棄與我答辯。

姐姐默然後，我在心裡旋即閃過一絲勝利的喜悅。

但才開心不過三秒，我又不禁有些悵然若失起來：什麼時候，追求自己夢想中的模樣已經完全是一種癡人說夢？

這趟來宜蘭住民宿，賓主盡歡。問問每個父母他們最期望自己的孩子能長成什麼樣的人，他們一定會說：「我只希望他快樂。」

弔詭的是，當孩子開始求學，開始有同儕競爭、課業壓力以後，每個爸媽都突然不願自己的孩子快樂，而且竭盡所能地讓他們不快樂。

我們曾天真爛漫的在外頭追逐奔跑、跟空氣朋友上演一齣又一齣拯救宇宙的大戲、甚至有樣學樣地用周身可拾的拙劣器材扮演各行各業的人、盲目相信童話故事裡的絕對正義。可是這一切隨著年紀漸長，莫名其妙地，我們唯一會被鼓勵的，就不再是快樂，而是功課。

在幼小的心靈一次一次來回拉扯中，我們終究對社會的價值觀下跪妥協。

好一點的變成考試機器，偷讀書心機班長，考上台大醫科、法律，家門口要放一串大龍炮大肆宣揚弄得街頭巷尾人盡皆知，然後因為兒時花太多時間在用功唸書造成不擅交際，長大後變成寂寞空閨只好上網約炮、聯誼、左滑右滑喜翻你的高端技師；大多數的中間份子，變成平均一個月賺三萬、五萬苦哈哈的上班族，高不成低不就，一年可以出國去個香港、泰國、日本一次兩次，就是人生小確幸，上個星巴克都是極為高級需要打卡拍照留念的事；壞一點的也許找不到能走的道路，也許心很廣，但社會的窄門頻頻將他彈出一個距離之外，家裡有點錢的就直接退化成啃老族、想在這個世界留下足跡的，就拿把刀上街隨機砍人。

我忽然明白，原來，率先用社會現實強暴我們的，從不是這個世界，而是我們的父母。因為他們才是在這樣的體制下墨守成規，又要強迫我們接受的人。

我心裡一直迴盪著姐姐那聲訕笑，說著「年輕人都只想退休」的輕蔑語氣。

但她何嘗不是歷經了滄桑，被社會同化改造到如同得了斯德哥爾摩症候群般，認同這樣的法西斯主義。

尤其我的父親早逝，雖然父親過世後曾留了一筆能讓我們母子四人生活無虞的遺產，但後來發生了一些我直到現在還不願提及的事，父親過世後才沒幾年光景，我們在親戚間就變成人人喊打的過街老鼠，因為他們怕媽媽去和他們借錢。

而我的母親又是個極要面子的女人，她很難接受這樣的落差，只能一直打腫臉充胖子，更辛勤地工作，才勉勉強強讓姐姐完成在美國的學業，還讓我唸了三年私立國中。

姐姐從美國學成歸國後，就不停地在為了她更小的弟弟妹妹操持，一個月的薪水三分之二都要投入家用，自己還要生活、儲蓄，正好處在發育期又愛運動的我，又吃得非常非常多。

姐姐是個天生品味很好，手又極為靈巧的女人。她寫字很漂亮，我很少見過周遭的人字寫得像她一般娟秀；她很會畫畫，而且無師自通；她喜歡製作各種手工藝品，串珠、拼布、毛線，只要她學過的都難不倒她。

她曾夢想開一間花店。

但花店沒有，倒是做業務時為了生活要常常陪花心的客戶上酒店。她說她也不知道為什麼旁邊都有小姐了，客戶還堅持要她陪。可能對男人來說，現場分為「可觸摸」和「不可觸摸」兩類雌性哺乳動物，也算是在某種程度上維持了生物多樣性，愛護地球不遺餘力。

我由這件事出發，層層剝檢、循線思索，發覺一般「大人」，會不願意讓後輩做夢、冒險的原因有三：一是出於擔心；二是出於無知；三是出於嫉妒。

第一點不需多加說明，相信所有的爸媽都對自己的子女有深切的擔憂之情，比誰都希望他們在未來的日子即使沒了自己羽翼的保護，也能過上不錯的日子。

第二點算是第一點的延伸。像我的姐姐，放棄了自己的夢想，被迫快快長大，用這個世界「認同」的方式，努力賺錢，才讓我們一家至今有了安穩豐饒的生活。

她沒有機會去走比較崎嶇冒險的那條路，她不認得那條路上的景色，所以沒有自信，如果身為後輩的我們走上另外一條她不熟悉的道路，她還有沒有辦法指引，甚至在關鍵時刻救援我們。即使她知道另一條路也許能為我們的人生帶來更多可能。

兩害相權取其輕之下，大人只好先行替我們封印另一條道路，盼著我們就能踩著他們的足跡，一步一腳印穩穩地往前走就好。

第三點是這個社會強暴完所有大人之後，還殘存在他們體內的遺毒。

猶記得我剛剛上線開始飛的時候，每次被學姐大電特電以後，我們一群同學總彼此安慰，一定是學姐覺得我們年輕貌美讓她們過於嫉妒，才要如此這般對待我們。當然這只是玩笑話，也是學姐與學妹之間永恆的詰難，不論上線多久、過了幾年，總會無限輪迴、投胎再生在各個期別間的老生常談。

所以當長江後浪推前浪，時代更迭下我也被推上了「學姐」的浪頭之後，我更加致力於維持美貌，因為這樣就算我大電了學妹，她也無法說是因為我嫉妒她比我漂亮哈哈哈哈哈。

沒有人不深切熱愛自己，不希望靠著自己獨有的能量發光發熱。

姐姐的那一聲輕蔑，能讓在了解她完整背景下的我，聽著還感到有些刺耳，也許是因為我總能聽出她在擔心、對未知的恐懼之外，對自己還有未竟的遺憾。而且她明白自己或許難有機會再重新來過，所以也多少對還算有選擇的我心生擠兌。

如果這是一種大時代下的原罪，我們能否從自身開始，停止這樣的對立，發掘心中熱情所在，並勇敢地實現？

我個人的興趣，除了男人、戀愛跟打⋯⋯嘴砲以外，還有運動、閱讀和寫作。原因無它，純粹就是我天生比周遭的人還要擅長這些事情，我付出五十分的努力，就能做到別人一百分的程度。

國中的時候加入排球隊，很幸運地被拔擢為主力攻擊手。沒想到國中三年在我的重砲之下，本球隊竟沒有贏得一場比賽，全國中正盃永遠在預賽階段就被淘汰，公假只能請兩天，公然花費民脂民膏吃麥當勞也只有兩餐。我唸的是以培養良家婦女為職志的私立女中，比賽結束後，也沒人問妳要不要去考考體保生之類的，就是滾回教室去讀英文（我的學校極重視外文教育），體育夢夭折。

國三那年我代表班上參加全年級的作文比賽，不過因為我的學校很小，只有五班，所以也只有五個人出來比賽。我又很幸運地贏得了作文比賽第一名，原本以為終於可以光耀門楣代表學校參加全台北市的語文競賽，但不知為何，學校竟要我和第二名，同時也是我們那屆的學霸，永恆的全校第一，私下再比一次，再決定派誰出去比賽。

結果，私下再比的那次作文題目，是我不擅長的辯論文題型，我寫不出什麼鏗鏘有力憂國憂民的大道理，就這麼把代表學校出去比賽的機會拱手讓人，讓學霸去了。

我當時沒有質疑為何要再比一次，學校和我說的理由我也早塵封在記憶深處。但現在再次用我的小心眼回頭想想，也許學校就是無論如何都要找個理由讓學霸出去吧，畢竟我是個極不穩定的孩子，又愛打球，派我這樣的孩子出去容易丟了學校面子。

我忘了學霸後來有沒有在全台北市的語文競賽贏得佳績。

我只記得那次的事件，雖然不至於不公不義至人神共憤，卻也在我稚嫩的心靈投下一顆安眠藥，沈睡了我原本該引以為傲的才華，開始去和別人比較一些其實我根本不擅長的東西，然後再度屢屢受到打擊，覺得自己的人生沒有意義。

不知是幸還不幸，我一直都是個狗屎運大王，雖然國中高中都很混，卻都還混上了在俗世眼中不錯的學校，大學一畢業又還珠格格般陰錯陽差，陪朋友去考空姐結果自己考上，朋友落榜（詳情請見老文章：我到底如何考上空姐的）。

我是一個在這世道的價值觀眼中，一直都算走在「正確」道路上的人，可是我總不覺得那麼舒心坦然。心中的暗夜時不時會有隻流螢竄出來遊蕩，似是要提醒我，我的心尚未死透，這個世界還不全然是惡土，還有一塊純淨的地方，值得我去探索。

在徹底與男人、戀愛、打⋯⋯嘴砲絕緣以後，我只好轉而去發展我的其他興趣，也被迫思考，這樣填鴨式的人生到底可以帶給我什麼？

以下請看空姐的人生縮影：

「我是一個空姐，我上班以後才發現其實我也沒那麼喜歡我的工作，可是我離不開這份薪水，還有外人給我的光環。至少可以常常去國外打卡還不錯啦，穿著制服自拍就有很多宅男私訊我，爸媽老公小孩還可以用我的員工票，反正我也不知道出去外面還能做什麼了，就繼續待著吧。

我遇到一個男人，我們戀愛了。剛開始我的工作好像讓他很爽，但是相處久了，他也沒有因為我的身份就對我的熱情持之以恆，但他對我還可以啦，年紀也到了，準備結婚吧。

沒錢辦婚宴就先登記，反正拍個身份證背面一樣可以得到兩、三百個讚，跨入婚姻這條線，就是我人生的高潮；另一半有錢當然要豪奢的世紀婚禮，高調炫耀我們的愛，雖然不是錢砸越多我婚後就會越幸福，但婚姻就像名牌包包，我就是喜歡、我就是要買，為了心動一秒的高潮花上百萬很值得啊，我是空姐耶。

我懷孕了，在卸貨之前我要大玩特玩，因為以後有小孩就沒有那麼方便了。預產期前一週要記得預約種睫毛，這樣孩子一出生「母子均安」的照片拍出來才會好看。

我很愛我的小孩，所以我要幫他開一個粉絲頁，因為他就是全世界最可愛的孩子，他值得大家的關注與稱讚。老公不再是我人生的重點，小孩幾m幾d我都要幫他記得牢牢地，他以後結婚才有很豐富的素材可以做成長回顧影片。

育嬰留停結束後，我回來飛了。跟同事聊天的素材除了抱怨工作、抱怨客人、抱怨學妹以外，還多了老公、婆婆、身材走樣⋯⋯可以抱怨，我的人生真的太豐富了。」

這樣可以被預測的人生，真的是我想要的嗎？

去做所有人覺得你「應該」做的事，人生就不會出差錯嗎？

我們明明都知道答案是否定的，為何還要汲汲營營於這些光怪陸離的社會價值，不轉而去追求自己真正想實現的藍圖？

我很討厭一句話，叫做「work hard, play hard」，直譯是「認真工作、認真玩」。

但現在大多被世人無限引申為「因為我工作累得跟狗一樣，所以賺了錢我更應該要補償自己好好享受玩耍」，基本牽制大家的人生觀變成像鐘擺一般，「從靠北公司到犒賞自己」的節奏。

可悲的是台灣人民的平均工時世界前幾強，在已開發國家中的競爭力排名卻是倒數幾強。如果我work hard, play hard，哇靠那我這輩子三分之二時光都非常的痛苦，因為我都在工作。剩下三分之一我還不能好好休息要play hard，不然別人會以為我過得很苦，生活沒有品質。

為什麼不能把人生大部分的時間，花在自己真正喜歡的事？

我們已經被「擔心」、「無知」、「嫉妒」這樣的負面情緒綁架太久，不該再這樣以訛傳訛下去。

當你覺得很迷惘的時候，不要問朋友、不要問星座專家、不要算命，問自己吧。

在這麼多恐怖的感受當中，有沒有那麼一件事，是能讓你感到一點點愉悅，像校外教學那一早，不用媽媽叫就自己彈下床一樣。跟著那隻螢火蟲，終會找到一塊淨土，還有成千上萬的螢火蟲，那就是屬於你的寶藏，誰都模仿不來，無法複製，也奪不走的。

最近在閱讀大陸作家徐皓峰的《道士下山》，內容以武俠小說中不常見的系列短篇形式寫成，分看獨立成篇，合看相互關聯。每篇的篇幅不長，故事卻傳奇曲折，獨具韻味。而且寫的是民國初年的武林。一個在我眼中已近現代，何處有武林時空背景下，居然還能抓滿一把踏實的虛妄，離奇中有跡可循，寫實中耐人尋味。

我很喜歡作者寫在自序中的一句話「不擇手段是人傑，不改初衷是英雄」。

我們的父母、師長、前輩⋯⋯已經為了我們付出太多不擇手段變成人中豪傑，是時候我們該為了自己不改初衷成為英雄。

神奇雜草九層塔，沒錯就是放在鹹酥雞一起爆香的九層塔，老外稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。爆好處給你知，下次去菜市場，買菜請阿姨多送一點九層塔嘿...

還有網路上說九層塔會致癌？？要澄清一下！

九層塔成分含有Eugenol（丁香酚），Eugenol為「丁香酚」，並不是網路所言的「黃樟素」。黃樟素的英文為「Safrole」。網路傳言把黃樟素和丁香酚弄混了，Eugenol（丁香酚）並非致癌物質。至於黃樟素（Safrole）的致癌性在動物實驗（rat and mice）中已證實會造成基因毒性，使細胞產生變異，具有致肝癌性，但仍限於動物實驗（rat and mice），但對人類的致癌性目前仍不一致。

【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺

九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。 此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。（ 味道有點重！依個人喜好嘗試～）

【好處2】抗菌消炎，預防感冒

九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。

【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變

葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。

【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞

維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。

【好處5】抗氧化，預防癌症

美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。

【好處6】女性經期前的優秀夥伴

富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。

※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。