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🍸🍾🍷🍹🍺
今晚跟姐妹來到smexy音樂餐廳
放鬆、聊天、小酌、聽音樂
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🍽我們點了：
前菜：酥炸馬里蘭蟹肉蝦餅🍤
主餐：義式香料羅馬豬肉捲🐷
湯：西西里番茄海鮮湯🍲
甜點：經典起司蛋糕🍰
酒：瑪格麗特、蘋果馬丁尼🍷
餐點非常精緻，氣氛很棒
而且遇到女神家家在此駐唱🎤
實在太幸運了😍
讓我們大飽耳福🎶
渡過浪漫美好的夜晚💕 -
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✨Smexy✨
🏡地址：臺北市松山區民生東路三段131號
⏰營業時間：11：30—00：00
☎️電話：0227176626
#smexy
#跟著吱吱吃美食😋
中日文活動主持人蘇宇馨MoMo
西西里茄汁海鮮墨魚麵
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這一兩天身體微恙，整個人忽冷忽熱地～大家分享的作品都還沒時間看就昏昏睡去，今天有比較好一點，立馬整理了上禮拜做的菜想跟大家分享！
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今天分享的「西西里茄汁海鮮墨魚麵」是慶生的時候吃到某間餐酒館，發現茄汁搭上墨魚麵味道很棒，可以說是當日MVP！
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於是翻了翻麵中的內容物跟憑自己經驗，做出了一盤相似度70-80%的作品，雖然西西里島的義大利麵不太會用墨魚麵做，但我想餐廳取西西里一方面是為了好聽，另一方面也是為了要襯托該地的海鮮物產很豐盛，跟這盤麵有相似之處吧！
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義大利麵分享過許多次，但還是想對第一次煮的朋友說，不管今天要做的是什麼醬，只要記得義大利麵成分是用杜蘭小麥做的，因本身「不太吸水」，因此麵體也很難煮到我們所謂的「入味」！
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為了解決上述問題因此得運用油+煮麵水(或高湯)大滾後，相互碰撞產生的乳化效果，讓原本的湯水成為醬汁，再讓這個濃稠的醬汁巴附在麵條上，吃起來才會有一體感唷！
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義大利麵料理不難且好吃，所以才能這樣風靡全球，今天這盤麵分享給喜歡海鮮的朋友～有機會可以試試唷！
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🌀材料（1大匙15ml）
🔸洋蔥1/4顆
🔸蒜頭2顆
🔸白葡萄酒2大匙
🔸乾辣椒1大匙
🔸墨魚麵80克
🔸切粒番茄罐頭1/2罐
🔸鮮蝦、透抽、蛤蜊適量（依家境增減）
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🌀調味料
🔸鹽、黑胡椒粉
🔸義式綜合香料1小匙
📝可用新鮮羅勒代替
📝可換洋香菜粉或羅勒葉粉
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🍳做法
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1️⃣洋蔥切碎、蒜頭切片（或切碎）、煮一鍋2公升滾水，加20克鹽後將墨魚麵放入煮6分鐘撈起備用。
📝鹽的比例為水的1%
📝因後續還要拌炒，所以煮麵的時間為包裝上建議時間-2分鐘唷！
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2️⃣煮麵同時，爆香洋蔥、蒜片與乾辣椒後，接著放入海鮮與30cc白酒，炒至酒水份蒸發倒入100cc煮麵水蓋上鍋蓋燜煮3-5分鐘。
📝透抽1分鐘取出
📝鮮蝦2分鐘取出
📝蛤蜊開了取出
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3️⃣承上，取出煎好的海鮮，原鍋倒入半罐蕃茄罐頭、義式綜合香料與剛剛煮海鮮的湯水燉煮1分鐘，最後放入墨魚麵、海鮮、1小匙鹽與黑胡椒粉拌炒均勻即完成！
📝海鮮湯、番茄罐頭融合即成鮮美番茄海鮮醬汁
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📖小知識
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西西里島位於義大利南部，由於特殊的地緣關係引來了眾多的殖民者和統治者，因此西西里的烹調有股濃濃的異國風，如其烹調喜歡用辣和各式的香料：迷迭香、茴香、薄荷葉、羅勒、奧勒崗等等，帶有濃濃的阿拉伯風味！
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桃園中壢 紅樓House Cafe 1910 百年老宅品藝術、享美食
http://qmipep.pixnet.net/blog/post/35417017-House-Cafe-1910
在老屋裡品味藝術，享用美食，人生就該浪費在美好的事物上，紅樓House Cafe 1910，穿越百年歷史，here we go。
隱身於巷弄的紅樓，一走進入口，便看見眼前這棟古色古香的美麗建物，隔絕了外界的喧囂，靜靜地矗立了百年。
紅樓建於1910年，當時是屬於劉氏古厝燃藜第旁的附屬建物，仿造英國19世紀中後期的殖民建築，二樓陽台設計採用圓形拱門、瓶形護欄、多立克式圓柱，磚紅色的外牆散發典雅韻味。
紅樓現由House Cafe經營，不但保留建築原本的韻味，於中庭種植不少花草樹木，讓紅樓洋溢著異國庭園的浪漫氛圍，由紅樓右邊延伸的貨櫃玻璃屋便是餐廳。
紅樓定期規劃藝術展覽，為老屋注入文創氣息，更添魅力。
走進紅樓，一樓是藝術展覽空間，右轉則是House cafe的入口。
來到二樓，這裡也有展覽空間，走出陽台，越接近這典雅的建築，讓人忍不住伸手輕觸這歷史刻劃的痕跡。
參觀完紅樓，回到一樓走過長廊拱門便來到餐廳，寬敞明亮的用餐空間，以黑色為基底的天花板，延伸垂落的吊燈及裸露管線，突顯個性化的工業風格。隨處角落擺放著燭台、打字機、花草等日式雜貨，讓人瞧見多種風格合併的獨特魅力。
餐廳內雖然用餐人數不少，卻聽不見吵雜的交談聲，每個人似乎都有默契不想破壞這寧靜、悠閒的夜晚，緩下步調，細細品嚐桌上佳餚與新舊建築建構而成的美景。
每一桌彼此間的距離足夠，不會給人侷促感。大片落地窗，營造通透的視野，白天的陽光也透過落地窗照亮整個室內空間。
開放式設計的吧檯，有幾張圓椅，或許當店內人數太多時，吧檯可以變成VIP座位，一旁的黑板寫著今日的最新菜單。
右側又有個獨立的空間，以藝術擺飾區隔，寬敞的空間，設計靈活的動線，都讓客人享有舒適的用餐體驗。
桌上花瓶裡插滿了純白潔淨的花卉，除了是餐廳內的亮點，也注入不少生命力。
走出餐廳，這裡除了有盥洗室，另有一片庭園綠地，可用不同的角度欣賞紅樓，在這裡，俯拾皆是明信片般的電影畫面。
回到餐桌，翻開菜單，主食有地中海風味主菜、義大利麵及燉飯，加價可升級套餐，包含湯品、沙拉、甜點及飲料。
老婆點了蒜香奶油白蘭地香草蕈菇，蕈菇的香氣濃厚，扎實的口感，灑上些許胡椒粒提味，再滴上幾滴檸檬汁，讓人胃口大開。
接著送上德國香腸，應該叫作圈腸吧，不同於台灣香腸的扎實口感，肉質偏軟但有著濃郁的香料味，口味偏鹹。
米蘭蕃茄牛肋條乳酪焗烤飯，我偏愛焗烤的金黃外皮，一切開，立刻冒出暖呼呼的熱氣，燉煮入味的牛肉搭配乳白色乳酪與酸甜番茄的米飯，鋪陳不同層次的美味，一口接一口讓人吃得滿足，是今晚我最喜歡的菜色。
帕美森老起士羅勒海鮮燉飯，奶油香味與羅勒清香交織成撲鼻的香氣，濃郁的海鮮湯包覆著飽滿米粒，讓人嚐到海鮮的鮮甜，只可惜份量較少。
西西里島辣味漁夫海鮮細扁麵，滿滿的海鮮食材佐以香料提味，吸附湯汁的麵條捲成一團送入嘴裡，清香、鹹香、微辣多重滋味包圍味蕾，令人滿意的一道料理。
訪後心得，House Cafe將紅樓結合藝術，為老屋注入新的生命力，餐廳則透過工業風與日式雜貨風格交融，大片的落地窗讓空間採光明亮，成功營造愜意的用餐環境。高掛的大鐘指針停在7:33，彷彿百年的歲月凝結於此，未曾流逝，抑或是我們穿越了時光，遇見紅樓的今昔之美。
下次來到中壢，別忘了來紅樓品味藝術、享用美食。
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