💪03後疫情時代‧進擊的農業🥬🍆🍎🥕
雲林縣新社果菜生產合作社🔺李慶國經理
🥬🥬主力生産不結球白菜(如青江菜、小白菜、油菜)為主(西螺鎮佔全國68%),另外尚有空心菜、芥菜、芥藍、萵苣、菠菜、茼蒿、不結球萵苣、甘藷葉等
🎈共2個蔬菜產銷班,經營規模21.18公頃,年產量3600噸。供應超市、學校團膳、網購。
♦️關鍵活動:用藥管控丶生產溯源管理丶有機農產品包裝
♦️關鍵資源:溯源管理系統丶產銷履歷&有機認證包裝設備、包材
♦️價值主張:安全葉菜丶嚴控用藥丶客製化(有機&國際調貨)丶產銷履歷溯源蹤
💢疫情影響情況 💢
♦️今年雲林西螺餐廳蔬果需求銳減,滿多餐廳都結束營業,直接影響到新社合作社收入。
♦️假日與平日超市人潮都比往年較少,供應需求相對不穩定。
♦️農民契作產量與往年增減幅度不大,但整體供應需求銳減,需要增加管道銷售。
🥊🥊後疫情時代,新社果菜的進擊
1️⃣發展網路銷售平台:近期發展蔬菜箱經營模式,利用宅經濟與懶人經濟概念,規劃新的業務服務,藉由數位軟體載具讓消費者可以即時購買新鮮的蔬菜水果,再由合作社到府宅配。
2️⃣制定進出貨管理辦法:增設智能化倉儲系統,目前約有200坪的存放空間,因應蔬菜水果只能存放3~4天有效管理存貨需求。
➡️新冠病毒重擊人類的生活型態,產業百廢待興,全球產業鏈重組勢不可擋
台灣除了在這波疫情中亮眼表現的口罩國家隊,其實還有更多堅靭頑強求生的頭家,帶著員工力抗這場戰役💪💪💪
一起跟著中衛產業行腳「後疫情時代‧進擊的產業」系列🔆發現更多動人的產業的故事吧!
#WeCanHelp #TaiwanGoCSDCanHelp #中衛30
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過45萬的網紅羅時豐D.L 不務正YA,也在其Youtube影片中提到,【🐮DanieLand 牛の島 防疫福利大放送】 全聯線上購乾爹贊助《小時達X驚喜箱》🎁!限量5名!要抽去練5室抽! 記得留言+按讚👍+分享影片,號召親朋好友一起抽起來🧻!! 🌿參加辦法如下: 只要在「這支影片」分享自己的【防疫秘訣or宅家新興趣】, 並且標記 #全聯線上購小時達幫你送到家 #三不...
西螺餐廳 在 羅時豐D.L 不務正YA Youtube 的最佳解答
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★【DL.不務正YA】頻道享有 本活動最終決定權🐄
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本集影片於五月初,疫情緩和時期拍攝完成。
過程依照防疫守則,工作人員全程配戴口罩,
開錄前,牛團隊全體確實消毒且體溫正常。
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西螺餐廳 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最讚貼文
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今天要來幫大家試吃的是「曾家莊蘿蔔糕」,那市面上蘿蔔糕百百種,他們家到底好不好吃,讓我來跟大家一起開箱吧!
曾師傅在堅持祖傳配方下,也不添加任何防腐劑,以二次殺菌的工法去延長保存期限,讓顧客可以完全安心食用!
二次殺菌能使蘿蔔糕上的生菌數及粉塵量降到最低喔,並在真空包裝完成後,以高溫殺菌爐進行殺菌,接著再送入冷卻室冷卻,才進行出貨,全程都控管著產品溫度及品質喔!
●港式蘿蔔糕(肉燥)
港式蘿蔔糕源自廣東,在廣東和香港是知名點心之一,曾家莊食品廠的港式蘿蔔糕在民國50年代就開始製作,後代再加以精進成更符合台灣人口味,用香甜的新鮮蝦仁、上等豬絞肉與油蔥酥完美比例拌炒入味,佐以新鮮的白蘿蔔絲與嚴選台灣米~
不用沾醬也很好吃喔!
※推薦特別吃法:以XO醬入鍋快炒
●傳統蘿蔔糕(純素)
蘿蔔糕就是菜頭粿,其寓意為「菜頭粿,好彩頭」,原味蘿蔔糕是來自台灣客家人的傳統米食,又名蘿蔔粄或菜頭粄,作法用料相當單純,也沒有添加任何配料,單純以米漿及蘿蔔本身的清甜去帶出古早味,綿密彈牙的扎實感,每一口都吃的到蘿蔔絲,以及滿滿的米香。
※推薦特別吃法:酥炸
●傳統芋頭糕(純素)
由於廣東潮汕盛產芋頭,芋頭糕便成了當地的特產,曾家莊採用綿密鬆軟最適合做成芋頭糕的台灣特級芋頭,香氣濃郁的芋頭用最簡單的配方去帶出其中的清甜,芋頭糕本身香氣逼人,不論直接簡單蒸熟食用,還是要煎成一塊塊外酥內軟、香嫩可口的香煎芋頭糕,都可以品嘗出不一樣的美味!
※推薦特別吃法:搭配蒜蓉醬油堪稱絕配,撒點胡椒粉食用也是不錯的選擇!
●芋粿巧
芋粿巧在古時候,閩南語的寓意中,具有「護(芋)孫」的意思,以糯米漿混芋頭絲,拌肉燥與油蔥酥,保留濃濃的芋頭古早味, 甜甜的糯米加上肉燥風味使芋粿巧更加美味,適用任何烹調方式,大人小孩都愛吃!
為了讓每一位客人吃到最新鮮美味的蘿蔔糕,他們都是收到訂單後才開始排單製作,也堅持傳統手工製造,保證不含防腐劑喔,並且製作好之後立刻急速冷藏,全程以低溫配送至客人的手中,可以說是非常的新鮮呢!
🚩曾家莊食品廠
地址:雲林縣西螺鎮福安街113號
電話:05-5863930
➡️官網: https://goo.gl/GFrXuw
➡️粉專: https://goo.gl/6MH1bN
➡️樂天賣場: https://goo.gl/3Y13Fr
➡️蝦皮賣場: https://goo.gl/VxRz76
背景音樂:Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
#大胃王邵阿咩#曾家莊蘿蔔糕#膽固醇女王
西螺餐廳 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最佳解答
吳鳳:↓↓ 快訂閱 ↓↓ 現在訂閱 ↓↓這邊 ~愛玩客GO https://www.youtube.com/channel/UCX2914i1K-kGbgg1ZrLKDSQ?sub_confirmation=1
★『店家資訊』––––––––––––––––––––––––
Yen的廚房
雲林縣西螺鎮延平路106號
05 588 2460
西螺餐廳 在 西螺美食討論站 的必吃
西螺 美食討論站。 14037 個讚· 116 人正在談論這個。沒有什麼是一頓飯解決不了得,如果有,那就再來一頓! ... <看更多>
西螺餐廳 在 龍圓舊事| Yünlin 的必吃
想包場、外燴 都可以私訊小編呦❤️ 歡迎大家提前預訂呦 電話☎️ :0965569885 LINE ID :0965569885 #龍圓舊事 #雲林西螺 #雲林美食 #西螺美食 #西螺餐廳 #西螺老街 # ... ... <看更多>
西螺餐廳 在 Re: [閒聊] 西螺沒有美食? - 看板Yunlin - 批踢踢實業坊 的必吃
※ 引述《ss2121647 (pesor)》之銘言:
: 我之前的老師是彰化人,很愛吃美食,他說他住西螺整天再吃乾麵,西螺沒有美食,身為西螺人有點想反駁他,但是同樣是西螺人愛的同學吃美食也說西螺沒有美食。
: 馬的,西螺真的沒有美食?
: -----
一個在三重住了三十幾年的偽西螺人
真心的覺得 其他條件不比 光比吃這個字
西螺如果有90分 三重大概只有40分
今天分享一下 "個人"覺得好吃的幾間店家
第一個 想都不想 在批踢踢已經介紹過N次的三大鹹酥雞
台灣如果有鹹酥雞比賽 西螺就算沒有第一 也有前三名
台北市最有名的大直 和三重生意爆好的三民街 這兩家大概也不到西螺一半的分數
有經過西螺的朋友 真的可以去試試看
第二個 愛琴海肉粽
這家其實不用我介紹 生意就好到爆
早上八九點 台北人可能還沒起床 他家的肉粽就賣完了
料很簡單 可是他米的口感 真的沒話說 早起的朋友一定要去吃吃看
第三個 老邵小籠包
小籠包和酸辣湯 都讓我難以忘懷
尤其是酸辣湯 我個人覺得全台灣也是有資格名列前茅的
唯一可惜的一點 現在好像都不是老闆煮的 口味有稍微退步一點點
第四個 九層粿
沒記錯的話 總共有三家在賣 應該也是親戚分家出來的
好吃的地方在於 油蔥又酥又香 單吃脆脆的好像餅乾
這東西也是很容易一早就賣完 想吃的朋友最好六七點就來 比較不會白跑
上面是我比較有把握的 接下來傾向是個人喜好
五 北斗肉圓
是的你沒聽錯 在西螺推薦北斗肉圓 再搭配他的四神湯
第一次吃是什麼時候 我有點忘記時間了
但我確定的是 肯定三十年起跳 這三十年來 每年都必吃的店家
從他還是竹籤 吃到現在變鐵叉
長大之後 甚至直接去發源地北斗吃 生 瑞 詹 火 儀
都還沒辦法做到那種赤赤赤的口感
六 天送紅燒豆枝
這東西我不知道該叫他豆包還是豆皮 加在羹裡面
再倒一點醋下去 配一碗魯肉飯 真他X的叫人懷念
七 光復西路臭豆腐
這家我是覺得比中山路的老牌還要好吃
加上他夠力的辣椒 也是只能用爽字來形容
八 社口福天宮 不知名湯麵
他湯麵有加個不知道是該叫他油蔥還是肉燥的東西
聞起來香味十足 感覺就好像在吸毒一樣
湯裡加一匙辣椒 麵拉起來另外射一點店裡甜醬
也是會讓人好吃到想罵髒話的
九 阿美麵攤
一般西螺人指的阿美是彩色粿條 但我講的不是這家
這家也好吃 但個人比較不喜歡
我講的這家是早餐賣麵的店面
麻醬麵配他的筍干湯還是骨仔肉湯
早上七八點 流理台就堆滿上百個碗待洗 就知道有多厲害了
在地的叔叔伯伯 還會一早來這吃早餐配藥酒
我知道的資訊就這些 就看有沒有西螺人能分享他的正確位置了
十 西螺大菜市的大腸包小腸
X他X的香氣十足 加了一堆配料 爽口不油膩
我知道斗南也有一家非常好吃 可惜有點遠
也歡迎斗南的朋友 經過西螺 不妨也來試試 看兩家有何不同
雖然每年都會去西螺 但停留的時間不長
上面寫的店家 只是西螺的冰山一角
寫到一半突然又想到西螺國中的肉羹麵加辣粉
以及某家不知名早餐蕃茄醬蛋包飯 和中山國小的糯米腸三明治
但我不夠時間補充了 在地西螺人幫忙一下嘿
在西螺每天都有不同種類的早餐可以嘗鮮替換 最重要的是俗到靠北
在三重吃來吃去就是美而美漢堡三明治 不然就是永和豆漿 真的爛透了
想要吃個中式小吃當早餐 又貴的要死
一個老三重人 隨手就能寫出十幾樣西螺好吃的東西
拜託 下次請不要再說西螺沒美食了 好嗎
謝謝大家
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