長沙灣新開一間西班牙菜小店 La Barra de Tapas
主打Tapas, 係呢區確實少有, 怪不得吸引唔少附近街坊捧場~
餐廳面積不大, 建議先預約。
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兩款可樂餅都炸得酥脆不油膩,
【松露可樂餅】HK$15/pc
入面為野菌打成蓉做餡料, 散發很濃郁嘅松露同埋蘑菇香, 超推介!😍😍😍
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【魷魚可樂餅】HK$15/pc
烏黑餡料中有粒粒魷魚碎, 味道鮮香。
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【深海八爪魚】HK$168
🐙八爪魚切粒, 口感竟為軟糯, 墊了天然薯蓉, 沒有太突出嘅調味。
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【西班牙蒜油蝦】HK$98
🦐蝦已被去殼, 蒜片蒜油帶出了蝦嘅鮮味, 另伴有脆麵包皮(西班牙多士)平衡一下口中蒜味。
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【自家制肉丸配自制魷魚汁(大)】HK$138
以7成牛肉🐂、3成豬肉🐖混合而成, 很有肉香, 口感紥實, 跟連鎖傢俬店賣的有d似, 不太彈牙, 放於深褐色魷魚湯汁中, 味道甘香, 同樣伴有西班牙多士。
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【西班牙油炸鬼】HK$68
嫌焗得唔夠透, 點上暖暖濃郁朱古力醬、雲呢拿雪糕球, 朱古力醬偏純, 所以整體唔太甜。
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📍La Barra Tapas Spanish Restaurant
長沙灣福榮街512-518號地下A號舖
星期一至日: 12:00 - 22:00
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西班牙蒜油蝦 在 大象發福廚房- 西班牙蒜蝦（Gambas Al Ajillo） 的必吃
1️⃣白蝦剝殼開背挑腸泥，蝦頭蝦殼備用；蝦肉撒適量太白粉用水沖洗，接著擦乾均勻撒鹽抓醃備用。 撒太白粉能有效帶走黏液及髒污讓蝦肉潔白。 ... 2️⃣加入100cc橄欖油 ... ... <看更多>