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🇪🇸西班牙百年品牌香料航家 EL Avion 紅椒粉系列復刻版🇪🇸
香料航家El Avion成立於1918年,
在西班牙已是家喻戶曉的百年品牌。
自1995年將市場擴展至世界各地,成為知名的西班牙食材供應商。
-
復刻版紅椒粉系列產品共有三種風味:經典、煙燻、煙燻辣味。
✔經典:紅甜椒研磨而成,味道溫和。
✔煙燻:煙燻紅甜椒研磨而成,味道溫順,帶有淡淡的煙燻味。
✔煙燻辣味:煙燻紅辣椒及煙燻紅椒研磨而成。
除了擁有紅椒本身的辛辣,還散發出迷人的煙燻氣息。
可以用來增添色彩、調味。
最簡單的使用方式為在已完成的沙拉、濃湯、燉飯、義大利麵等料理,直接撒上紅椒粉,讓味道會變得更豐富、製作西班牙風味料理變得更簡單😍
-
👇吃完還能拿來收藏、擺飾的西班牙紅椒粉
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「西班牙紅椒粉家樂福」的推薦目錄:
西班牙紅椒粉家樂福 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的最讚貼文
🍴
🐔西班牙大蒜燉雞
🥗香料烤紫青椒甜椒花椰菜
🍞ikea麵包/飯
..
(這道料理照片好少~偷放一張汪汪與蝸牛🐌)
材料和作法非常簡單的大蒜燉雞~
加一片月桂葉提味增香,
吃起來清爽帶著淡淡的蒜香,
燉煮的同時順便烤蔬菜,
前陣子在家樂福看到紫色青椒!!
超級美~~~
紫色的青椒味比綠色青椒淡一些,
還蠻特別的!
整套帶便當也很適合!
花20-30分鐘就可以完成❤️
..
月桂葉:
前幾天燉牛肉也有用到月桂葉,月桂葉是歐洲地區十分普遍的調味材料之一,在地中海料理中最為常見。
可以燉湯、肉、海鮮、蔬菜,煮得越久,月桂葉散發的風味越迷人。
(月桂葉不宜直接吃,纖維較粗,食用料理前取出丟掉就可以囉!)
如果手邊沒有月桂葉,可以用乾燥百里香和奧勒岡來替代!
..
📒西班牙大蒜燉雞
📹IGTV/FB粉絲頁/⬅️左滑影片
材料:
去骨雞腿排 400克
去皮蒜頭 10-12顆
月桂葉 1片
白酒 60ml
珍的魔法鹽 適量
黑胡椒 適量
紅椒粉或辣椒粉 適量
西洋香菜 適量
..
作法:
1.去骨雞腿去除部分脂肪和雞皮切一半,雙面均勻撒上鹽和黑胡椒。
2.鍋中不放油,雞皮朝下開中小火,煎至雙面金黃色,起鍋備用。
3.原鍋放入整顆大蒜,小火慢煎至金黃色,倒入白酒、月桂葉、雞肉,轉中火煮1分鐘讓酒精揮發。
4.蓋上鍋蓋轉小火,悶煮8-10分鐘,打開鍋蓋取出月桂葉,起鍋,撒上西洋香菜和紅椒粉或辣椒粉,完成!
..
📒香料烤蔬菜
材料:
花椰菜
紫色青椒
甜椒
小番茄
玉米筍
..
調味料:
珍的魔法鹽
義大利香料
黑胡椒
橄欖油
..
作法:
1.烤箱預熱190度。
2花椰菜洗淨切小朵、小番茄、玉米筍對半切、甜椒、青椒切長條狀。
3.蔬菜倒入大碗中,和所有調味料拌勻。
4.烤盤鋪上一層烘焙紙,倒入蔬菜鋪平,放入烤箱,190度10-13分鐘,完成。
..
#大蒜 #燉雞
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西班牙紅椒粉家樂福 在 貝蒂做便當 Facebook 的精選貼文
《雞肉磨菇乳酪義大利麵》
今天直接來看食譜吧^^
【材料,3~4人份】
蝴蝶結義大利麵...250g
雞胸肉...2塊 (切小塊)
磨菇...1碗 (大致切)
蒜頭...3顆 (切末)
乳酪絲...依喜好
巴西里葉...少許
【醃料,圴少許】
鹽、黑胡椒、西班牙紅椒粉、橄欖油
【調味料】
橄欖油...少許
鹽...適量調味
【做法】
❶將義大利麵依包裝上分鐘數或喜好煮熟(滾水加少許鹽),備用。
❷雞胸肉加入全部醃料,抓勻後靜置約10分鐘,備用。
❸鍋內倒入少許橄欖油,將雞胸肉以中火炒至肉色變白。
❹放入磨菇、蒜末一起拌炒。
❺蓋上鍋蓋約燜1分鐘。
❻打開蓋子放入熟義大利麵、少許煮麵水、鹽調味,拌勻。
❼加入乳酪絲拌勻,起鍋前撒入巴西里葉即完成。
【料理筆記】
義大利麵一起鍋就享用~最好吃,但也可以微波再加熱享用,微波時加一點點開水,並分2段時間微波,即中途取出拌勻後再繼續微波即可。
🥢便當夥伴:木耳蛋捲、蒜炒高麗菜。
【可能會想知道的】
★便當盒:美國winox樂瓷系列,購於網路。
★三色蝴蝶結義大利麵:購於家樂福,品牌是「義大利瑪蒂雅」。
★乳酪絲:安佳Mozzarella Cheese
★櫛瓜:購於傳統市場,購買時選擇有紮實手感的,如果外皮軟軟的,則容易發苦。
----------無關便當的自言自語----------
3色蝴蝶結麵好漂亮,卻因為被我翻炒而破損許多....
但沒有關係,將完整的蝴蝶結放在上面,支離破碎的擺下面即可,讓視覺這關先過關。
人生也是如此,有時我們看到的或聽到的「好」,有可能只是表象,如果能再多用點心思、花點時間觀察,就有機會看到隱藏在其中的真實。
#料理像人生 #眼見為憑
❤️❤️❤️
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#健康飲食
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最近再練習一些廚藝,上網看一些煮菜的教學,其中有道菜說需要用到西班牙煙燻甜紅椒
粉,不過我再找這個調味料的資料時,發現行政院有公告說這個產品可能受沙門氏菌感染
,呼籲民眾停止使用。
請問關於這個調味料的口味,在台灣買的到其他類似的口味嗎?
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