你知道多明尼加在哪裡嗎?
它是鄰近古巴的熱帶氣候國家,位於加勒比海。不知道也沒關係,今天帶你偽出國,體驗一下多明尼加異國料理🍴❤️
重點 El punto 南美風情臻品料理
(El punto是西班牙話-重點 的意思)
是多明尼加籍的主廚,主打各種私房料理,讓我們不用飛到遙遠的南美洲,在台北就能品嚐最道地的南美風情料理。
🥇多明尼加烤乳豬🐷
這個真的一定要點,完全跟我們印象中大不同,也店內天王之一的招牌必點菜色之一,經典的來自多明尼加的特色料理。雖然是有點肥的豬肉,經過特別料理,烤成軟嫩迷人的粉紅色,而外皮則烤到焦香酥脆爽口不油膩,恰到好處的火候烤得外脆內軟,連我平時不吃肥肉的人喔,也是一口都舍不得吐掉呢😳
燉羊膝🐑
軟爛到一個不行👍隨便撥一撥肉就都掉下來了😂湯汁很有味道,單喝也好喝,肉塊沾過吃更香甜可口。但因為是一道羊味非常明顯的料理,即使添加了香料,也沒有腥臭,但怕吃羊肉的還是比較建議選擇牛肉喔
特製餐點-多明尼加傳統料理(燉肉料理,三種肉,牛豬雞)這是菜單上沒有的隱藏的料理❤️
這天我們幸運,雖然錯過了甜點,也算是有失有得,肉一樣軟爛,搭配著湯汁,疑?多明尼加是不是喜歡湯湯水水的餐點?都好適合拿來拌飯喔😂下次去再仔細問問老闆娘🙈雖然混了幾種肉,可是意外的卻是道清淡的料理呢,聽說多明尼加家家都會做這個
中卷海鮮燉飯🦑
富有彈性有一定厚度的中捲一整片乖乖的趴在偏淡口感的青醬飯上,醃漬過的帶點酸感的紫洋蔥,完全沒有洋蔥的辛辣口感,合在一起吃提味又中和海鮮的鹹口味
辣雞翅🐔
跟台灣傳統添加香料做出來的辛辣口感的辣完全不同,蘋果酸醋醬的醋味濃郁,帶有點勁辣感,酸甜感加上香氣四溢,端上來就抓住饕客味蕾
飲料是特色鳳梨米🍍和南美巴西的「下午去海邊 Caipirinha」
主食則是樹豆飯
至於樹豆的料理,著重在它獨特的香氣,和豐富的營養,那上面焦香的鍋巴也是特色
店內很寬敞,氣氛也很放鬆,很多吃過的朋友也很推薦這家👍是個跟朋友聚餐的好地方喔💕
重點 El punto 南美風情臻品料理🍴
☎️(02)2731-2255
🏠台北市大安區仁愛路四段345巷4弄12號 (捷運忠孝敦化站3號出口,步行約10分鐘)
🈺️週一~四11:30~14:30、17:30~21:00
週五、六11:30~14:30、17:30~22:00(週日公休)
#多明尼加異國料理 #忠孝敦化美食 #多明尼加料理 #跟著莎莎吃美食
中日文活動主持人蘇宇馨MoMo
GIGI 吱吱兒
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】冬季燉補:薑母鴨。做法簡單,在家就可以輕鬆享受美味囉。。 冬季燉補:薑母鴨。不吃鴨也可以改薑母雞喔! ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACE...
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超熱賣的 BRUNO 多功能電烤盤!!!
太多人許願 &價格實在太甜的出清特賣再一次!!!
煎烤炒煮都適合,BRUNO 多功能電烤盤一機抵多機,不論是煎餃、牛排或西班牙燉飯都難不倒。
機器附有兩種烤盤,除了做一般焗烤、燉菜料理,還可以煎牛排、漢堡排,以及與家人朋友一起製作章魚燒點心。
除此之後還有很多配件可以加購再多蒸跟煮的功能,
看這段影片喔 https://www.youtube.com/watch?v=iPnCWg8x6r0
裡面的配件有寫到 日文"別賣" 就是加購品的意思, 不是叫我別賣 哈哈!!
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【BRUNO】多功能電烤盤(紅)
配件含平煎盤跟章魚燒烤盤跟木匙$2480
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配件含平煎盤跟章魚燒烤盤跟木匙$2480
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【BRUNO】料理深鍋(BOE021-NABE) $925
【BRUNO】雙層料理蒸隔(BOE021-STEAM) $960
【BRUNO】燒烤波紋煎盤 $720
【BRUNO】六格式料理盤 $720
【BRUNO】電烤盤支架旋鈕 $380
【BRUNO】 燒烤專用玻璃蓋 $1050
【BRUNO】電烤盤/調理鍋裝飾旋鈕 魚 $350
【BRUNO】電烤盤/調理鍋裝飾旋鈕 蝦 $350
【BRUNO】電烤盤/調理鍋裝飾旋鈕 豬 $350
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以上須另加運費60 可合併其他商品
西班牙燉飯日文 在 寶媽 Facebook 的精選貼文
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以上須另加運費60 匯款截止日12/25 12/30日前出貨
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【蘿潔塔的廚房】冬季燉補:薑母鴨。做法簡單,在家就可以輕鬆享受美味囉。。
冬季燉補:薑母鴨。不吃鴨也可以改薑母雞喔!
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這兩天天氣變冷了,在家就能吃著熱呼呼的薑母鴨暖暖身體是人生一大享受。
結婚前,有一段時間是在台北工作,上班地點離老公家很近,為了上下班方便,在附近租了一間雅房,那間雅房大概是我這輩子住過最小的房間,1坪半的大小,還要塞一張床,及一堆家當。而且雅房外面沒有客廳,只有一間小廚房,跟一套半的衛浴,每間雅房隔間還是木板,雅房外走道窄的只能讓兩人併肩而行,現在回想起來好像住在貧民窟。
雖然是小小的房間,冬天窗戶也是擋不住冷風滲入,但是那段兩人時光回想起來非常快樂,每天下班,男朋友(現任老公)總會來找我,一起擠在小小的房間裡,在微黃的燈光下,享受著用小電磁爐上的薑母鴨或火鍋,整個身體裏外都暖和起來了!
現在的房子雖然也不大,不過一家四口能夠圍在桌子四周一起吃晚餐,覺得再幸福不過了。
今天的鍋具算慰勞自己的聖誕節小禮物~(哈哈。。。)
之前看到日文雜誌介紹CRISTEL的法國不鏽鋼鍋,就超喜歡,很有身在法國的感覺~不過一直買不下手。
一直想找尋那樣的鍋子,但很多都是鍋子都太深,很難拍攝料理畫面。。
雖然鑄鐵鍋很美,但是我很不喜歡用軟軟的矽膠鏟,軟軟的好討厭XD。。。硬一點 我喜歡!!哈
蘿潔塔覺得好的不鏽鋼鍋,最基本要採用18/10的不鏽鋼,底部要厚底才能導熱快,保溫好、而且鍋子整個都可以放入烤箱。
最近聖誕節要來了,給自己一個理由,就這樣它悄悄的到我們家了~~哈哈。。。
喜歡它的原因是:鍋子的口徑夠寬,又是淺鍋款、這種款式的鍋子,在爐上煮完後,可以整個搬到桌上吃,非常的方便。
而且他們家的手把是式分離式的,可以直接卡上去,不會燙手,搬上桌,看起來都超協調。
非常簡潔的設計,就是幾個簡單的元素,但很妙的是,它就是很有法國的FU!~~
哪裡買,這裡買。http://mall.pchome.com.tw/store/QFAE0Z
下次應該要用它來做西班牙海鮮燉飯的!!!
天氣轉涼,大家要多吃鍋物,暖暖身子,別著涼嚕!
Q:有關薑母鴨為什麼蘿潔塔沒有用全酒?
A:因為一家大小都要吃,小孩吃全酒我覺得太烈了XD
但是大家可以用全酒煮,會很棒!最後上桌還可以補一些純米酒,很夠味!
Q:那蘿潔塔為什麼沒有用老薑煮呢?老薑才夠味啊!
A:因為老薑對我來說太燥熱了,我怕我吃完後下面會不舒服。。。XDD
路人甲:下面哪裡?
蘿潔塔:就太躁會不順啦@@
吃薑母鴨,我們都是把蔬菜進湯裡熬,先吃蔬菜,最後才吃鴨肉,鴨肉跟湯的味道都會更鮮甜喔!!
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