昨天Mary與我們非常有愛心的老師團隊一起到元朗與快將入大學的中六同學們分享「形象塑造和餐桌禮儀」。
百多位同學認地實踐中西式餐桌禮儀，實行「食出優雅的品味」。
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通常每星期我至少會整一次西餐🍽
順便可以教下小朋友西式餐桌禮儀。
整西餐都要配合我既一貫作風，符合快靚正嘅原則，簡單煑所以洗少啲，兼且要營養均衡，唔係淨係薯仔沙律咁簡單嘅！上星期我地煎左牛排，呢晚我地整三文魚意粉。
先將意粉煲好備用，三文魚扒我先煎香八成熟然後拆肉，跟手炒香洋蔥再落蕃茄同菠菜，最後加個白汁。我懶懶地用罐頭白汁，你想健康啲可以自己用牛奶芝士嚟煮。最後將意粉三文魚加埋入去撈勻就可以上碟架啦，成個程序只需大概30分鐘，毫無難度可言⋯⋯最緊要啲意粉唔好煲得太熟囉！
大人細路都食到舔舔脷😋
快靚正又有益，基本上只需要洗一個煲幾隻碟，夠晒efficient又環保啦✌🏻
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民以食為天，中國人喜歡在餐桌上談生意、應酬、交流...故「餐桌禮儀」在商務活動上佔非常重要地位。有些人可能以為學學怎樣拿刀拿义便學會餐桌禮儀了！
我們認為「餐桌禮儀-Table Manners」 必須包括以下幾個項目：
首先是茶歇 Tea Breaks - 能夠善用15分鐘的茶歇，創造商機，主動自我介紹，聯絡，可以開始友誼之門。性格定命運，故千萬不要浪費或只顧飲食失良機。
酒會cocktai - 與茶歇相似，把握時機創造商機、增強網絡、做事更得心應手。切忌醉酒或只是與認識的朋友交談，錯過創造商機。
隨着是自助餐buffet - 談生意，談情最好不要安排自助餐！因為自助餐常常會出出入入，走來走去，影響連貫性的交談！而且自助餐容易看出個人性格，是否貪心，冇禮貌，冇氣質、冇修養一目了然。
Chinese cuisine - 中式餐桌禮儀：中國人食中國菜本來應該沒有什麼問題。只可惜今時今日單看使用筷子已是笑話！中國菜和新派中國菜Fushion cuisine 都是要有合適，合情，合理的表現才食出優雅品味。
Western cuisine 西式餐桌禮儀 - 有入座、使用餐巾、餐具、敬酒、離開座位⋯⋯都是有程序和禮儀的。
商務應酬社交不可忽視，餐桌禮儀是必修課！尤其是前線同事、常與客人接觸的高管，必須表現專業和國際化才可令企業形象提高。
最後亦是最重要的-就是「怎樣出席不同性質活動時」作為主人或是客人的應有禮儀和表現。
Last but not least - " how to be a host or a guest in an event / function / banquet？"
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有機會Mary應邀在公開場合教授而又不收費的，會邀請有興趣研究餐桌禮儀的朋友參加。
你可以在這裏先報名🌹