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🔎土巷新作🔎
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📍防疫外帶美食推薦📍
ℹ️店家資訊： @clay_alley_
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#新店報報
長榮路巷弄內的小宅
不僅是家陶藝教室
另外也販售厲害的咖哩與塔可飯
店內還有超親人的店狗❤️
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#番茄奶油雞肉咖哩
多種新香料調製的咖哩醬
奶油雞肉軟嫩份量也滿滿誠意
再鋪上滑順裙擺蛋包
旁邊菇類與食蔬也非常入味
好久沒吃到滿意的咖哩飯了😋
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🔘番茄奶油雞肉咖哩飯 NT.200
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🏡台南市北區長榮路五段187巷15號
⏰12:00-20:00
⚠️餐點預訂於前一天22:00結單
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#台南 #台南美食 #台南食記 #台南外帶美食 #防疫外帶 #台南咖哩 #咖哩 #土巷新作 #手機先食 #tainan #tainanfood #popyummy #foodie
#豆甫吃台南
#宅配美食 這是親友寄送的防疫宅美食
Mr.38咖哩(常溫&冷凍咖哩調理包)CP值好高!價格超殺~1包只要89~99元『肉大塊又多~醬也多』👉https://duck303088.pixnet.net/blog/post/557998936
真的是懶人料理更是零廚藝媽咪們快速出餐好選擇!。若您不喜歡一成不變吃法~這篇教您運用『咖哩包』烹煮變化『7款 』不同美味咖哩餐食(有飯/義大利麵/烏龍麵/咖哩火鍋/裙擺蛋包飯..)
咖哩包的主食有『去骨雞腿塊/牛腱肉/豬菲力/牛五花』多款選項『肉』都是厚切大大塊~很有誠意『咖哩醬汁』味道香濃可口~還可以煮咖哩湯火鍋一解火鍋癮!
(台中朋友~可預訂再到"東海店"自取；省運費)
快趁這波優惠活動!買起來!
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Mr.38咖哩東海店
電話:04-2652-2238
營業時間:(一~五)11:00~14:00；17:00~21:30(六日)11:00~21:30
地址:台中市龍井區遊園南路183號
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好吃好玩蛋包炒飯｜#最近喜歡看料理影片討論晚餐吃什麼🤣 #番茄蛋包炒飯 （內文已更新囉✅）
蛋包飯？ 還是蛋包炒飯？
💡在鍋子裡快速攪拌的叫做 #歐姆蛋包飯
💡想要捲出旋風裙擺的叫做 #裙擺蛋包飯
只要多做幾次，掌握到手感～也會有八成像👌
（今天練習扣打已經用完～下次做其他口味再來挑戰！）
·
蛋炒飯是以前放學後，晚餐最期待的料理之一。
我們四兄弟姐妹會飛快的扒完飯，讓阿瀾媽看了又氣又好笑「那我趕著下班回來炒菜、燉肉、煎魚做什麼～」哈哈哈哈😄
小時候，不知道為什麼～簡單的味道更吸引我們😌 只要有喜歡的食材在裡面就夠了。
為此，我媽就開始自創菜色，鮭魚蛋炒飯、加上一片起士片的蛋炒飯～蝦仁豌豆蛋炒飯～她會用很期待的表情，看著我們吃得津津有味！才好像鬆了一口氣，吃著她自己那一盤。
後來，我才知道～她並沒有那麼愛吃蛋炒飯。
為了看我們吃得很開心，她自己吃什麼也就無所謂了～桌上的菜，總是準備小孩愛吃的，這就是媽媽吧。😆
·
我很愛吃，為了吃，可以特地去造訪某家餐廳。
但不是指什麼高級餐廳唷！ 大概就是很有當地特色的味道吧～每次去日本探親，排在行程上～最精心策劃的就是去吃東西🤣
我還跟老公說「在旅行中我是用食物在記憶啊！」然後，整路上都在到處尋覓吃喝。#這句話是多麼吃貨箴言啊
雖然他直言～對我豪邁的食量與對味道的愛好，實在有驚嚇！ 後來也習慣了，老婆愛吃什麼，他也都配合。
·
我們從來都沒做過蛋包飯，但實在看起來太好吃了！ 做蛋包蛋皮的過程也相當刺激好玩🤣 #要做出蛋皮花紋跟練拿鐵拉花一樣 全靠手感！
最後蛋包飯完成，擠上番茄醬那一個步驟，也深具儀式感啊！ 哈哈哈～ 下回讓哥哥試試看。
好友們，晚餐做這個很趣味！可以試試看喔。
（完）
#最近喜歡看料理影片討論晚餐吃什麼🤣 #番茄蛋包炒飯 （內文已更新囉✅）
蛋包飯？ 還是蛋包炒飯？
💡在鍋子裡快速攪拌的叫做 #歐姆蛋包飯
💡想要捲出旋風裙擺的叫做 #裙擺蛋包飯
只要多做幾次，掌握到手感～也會有八成像👌
（今天練習扣打已經用完～下次做其他口味再來挑戰！）
·
蛋炒飯是以前放學後，晚餐最期待的料理之一。
我們四兄弟姐妹會飛快的扒完飯，讓阿瀾媽看了又氣又好笑「那我趕著下班回來炒菜、燉肉、煎魚做什麼～」哈哈哈哈😄
小時候，不知道為什麼～簡單的味道更吸引我們😌 只要有喜歡的食材在裡面就夠了。
為此，我媽就開始自創菜色，鮭魚蛋炒飯、加上一片起士片的蛋炒飯～蝦仁豌豆蛋炒飯～她會用很期待的表情，看著我們吃得津津有味！才好像送了一口氣，吃著她自己那一盤。
後來，我才知道～她並沒有那麼愛吃蛋炒飯。
為了看我們吃得很開心，她也就無所謂自己吃什麼了～桌上的菜，總是準備小孩愛吃的，這就是媽媽吧。😆
·
我很愛吃，為了吃，可以特地去造訪某家餐廳。
但不是指什麼高級餐廳唷！ 大概就是很有當地特色的味道吧～每次去日本探親，排在行程上～最精心策劃的就是去吃東西🤣
我還跟老公說「在旅行中我是用食物在記憶啊！」然後，整路上都在到處尋覓吃喝。#看看這句話是多麼吃貨箴言啊
雖然他直言～對我豪邁的食量與對味道的愛好，實在有驚嚇！ 後來也習慣了，老婆愛吃什麼，他也都配合。
·
我們從來都沒做過蛋包飯，但實在看起來太好吃了！ 做蛋包蛋皮的過程也相當刺激好玩🤣 #要做出蛋皮花紋跟練拿鐵拉花一樣 就是手感！
最後蛋包飯完成，擠上番茄醬那一個步驟，也深具儀式感啊！ 哈哈哈～ 下回讓哥哥試試看。
好友們，晚餐做這個很趣味！可以試試看喔。
（完）
MONCROSS不沾平底鍋20cm 只送不賣| https://reurl.cc/Dx0bd
洋蔥蛋飯
醬汁材料：
味醂 60公克 mirin 60g
醬油 60公克 soy sauce 60g
水 200cc water
昆布粉 1茶匙 dried kelp powder 1tsp
材料：
山茶菇 50公克 golden enoki mushroom 50g
蛋 3顆 egg 3
洋蔥 100公克 onion 100g
白飯 1碗(約200g) steamed rice 200g
蔥絲 適量 scallion
作法：
1. 將醬汁混合均勻備用。
2. 把醬汁倒入鍋中將洋蔥煮軟，加入山茶菇同煮至滾，再分兩次倒入蛋液，待蛋液微凝固後即可淋在飯上食用。
雙蛋煎
粉漿材料：
地瓜粉 1杯 tapioca starch 1cup
水 1.5杯 water 1.5 cup
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
蔥花 50公克 scallion 50g
材料：
小白菜 50公克 bok-choy 50g
蛋 2顆 egg 2
作法：
1. 粉漿攪拌均勻，最後再加入蔥花攪拌均勻。
2. 鍋中倒入少許油，倒入2大匙粉漿，以小火煎至週邊凝固後翻面，打入蛋後再翻面，加入小白菜煎至金黃即可。
海鮮煎餅
粉漿材料：
水 200cc water
低筋麵粉 100公克 soft flour 100g
糯米粉 50公克 glutinous rice flour 50g
泡打粉 1/2茶匙 baking powder 1/2tsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2 tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
材料：
高麗菜絲 40公克 shredded cabbage 40g
紅蘿蔔絲 15公克 shredded carrot 15g
韭菜 15公克 leek 15g
蔥段 15公克 scallion 15g
蟹味棒 30公克 crab stick 30g
魷魚 50公克 squid 50g
蝦仁 100公克 shrimp 100g
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp
作法：
1. 將粉漿材料混合均勻，水分次加入調至均勻。
2. 再加其餘的材料加入攪拌均勻。
3. 鍋中倒入1匙油，將混合好的粉漿倒入並整平，以小火慢煎10分鐘後，翻面再煎10分鐘，兩面將至金黃即可。
菜脯烘蛋
材料：
蛋 8顆 egg 8
菜脯 120公克 preserved radish 120g
蔥花 120公克 scallion 120g
作法：
1. 菜脯洗淨瀝乾備用。(洗過才不會過鹹)
2. 鍋中倒入少許油炒乾菜脯，待菜脯香氣出來後加入蔥花炒香，倒入蛋液以小火煎至表面凝固，翻面煎至兩面金黃即可。
裙擺蛋包飯
材料：
白飯 1碗 (約200g) steamed rice 200g
番茄醬 2大匙 ketchup 2tbsp
蛋 2顆 egg 2
作法：
1. 白飯與番茄醬混合均勻，以碗整型後倒扣至盤上。
2. 蛋打成蛋液，鍋中倒入少許油將蛋液倒入，以小火煎至微凝固後用筷子以上下兩邊夾起，鍋子順時鐘轉塑成裙擺狀，再蓋上飯即可。
蝦仁滑蛋燴飯
材料：
蔥花 80公克 scallion 80g
蝦仁 160公克 shrimp 160g
白飯 1份(約200g) steamed rice 200g
高湯 200cc chicken stock 200cc
鹽 1/2茶匙 salt 1/2 tsp
白胡椒粉 1/4茶匙 ground white pepper 1/4 tsp
太白粉水 2大匙 tapioca starch with water 2tbsp
蛋 3顆 egg 3
作法：
1. 蝦仁開背去腸泥，鍋中倒入少許油將蝦子煎香。
2. 接續加入高湯續煮，再加入鹽、白胡椒粉，煮滾後倒入太白粉水勾芡，再加入蔥花後倒入蛋液，輕輕攪拌蛋液再煮滾後即可淋上飯食用。
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不失敗 裙擺蛋包飯 ，照著做，成就感爆棚！！】 買Mama Cook義式IH銅色陶瓷不沾平底鍋(適用各種爐具) → https://lihi1.cc/1QAkt 詳細食譜內容→ ... ... <看更多>
做法： 1.先將飯準備好添入碗內，再倒扣在盤子上。 2. 鍋內放比平常多一點的油(約一大匙)，全程都以小火作業。 3. 倒入攪打均勻的蛋液，待蛋液底部稍稍凝結(用筷子撥動一下 ... ... <看更多>
裙擺蛋包 在 [討論] 台灣的蛋包飯跟日本的差很多？ - 看板C_Chat 的必吃