可能我文太長了,大家抓不到重點,我把中華鍋拍過的料理影片抓出來,分享給大家參考一下。
其實有很多很好吃的料理,我都是用這一款中華炒鍋做的,不過目前沒有拍。像是簡單的咖哩烏龍麵,還有炸醬麵,炒飯,等等,我都超愛用這一款中華炒鍋來做。
而且中華鍋超適合拿來做中菜,如果你比較喜歡吃中菜料理的話,中華鍋你一定會喜歡的~
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ㄤ這一款中華炒鍋是今年初剛進口的新款鍋型,可能大家對他比較陌生一點。拿朝日的炒鍋跟朝日的平底鍋來比較的話,平底鍋比較厚重,女生手腕沒力的話,比較難單手操作甩鍋,中華鍋的話,他沒有平底鍋那麼重,單手操作其實很好拿。
如果烹調完之後要把料全部的倒出來,朝日平底鍋會比較吃力一點,中華鍋 就會比較省力。
除了這部分差異之外,之前有粉絲反應平底鍋的金屬邊緣比較難維持整潔,中華炒鍋的話,他鍋子的金屬邊比較細,會比較好照顧。不過還是一句老話,不管什麼鍋子,要保持乾淨的話,烹調後要把沾到邊邊的地方擦一下,避免醬汁沾到鍋子旁邊,又繼續的加熱,這樣鍋子就很難維持乾淨喔!!
以我自己為例的話,每次我都會先把鍋子邊邊擦乾淨,然後等鍋子冷卻一點之後再洗,這樣鍋子就可以比較容易維持乾淨的樣子。或者是煮好後,鍋子泡熱水,等晚一點再來洗,這樣鍋子也會很好清潔喔!
😋另外,有粉絲問手把的部分。
其實我覺得金屬手把雖然會燙,但是在清潔上確實比塑料還要好洗,塑料有時候洗乾淨之後,還是會有洗不乾淨的感覺。我自己都是手把握比較後面一點,就不會燙,但是如果長時間加熱的話,手把還是會燙喔!但其實可以用矽膠墊來隔熱,不僅可以止滑,也可以防燙,很好用。
直接矽膠手把套的話,其實清潔上比較不容易,我個人認為沒有那麼理想~
講坦白一點就是,多套了一件衣服,要脫下來另外洗,也是很費事的,哈哈~~
有關中華鍋的料理分享,可以看以下的影片連結:
日本製 朝日26公分中式不沾炒鍋 (香檳粉)
開箱文:https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/361077236
杏鮑菇炒鳳梨,吃起來鹹、辣、酸、甜,意外的好吃!
https://youtu.be/ElhMd3XTsrg
簡單的蒜苗炒臘肉,這樣做會更好吃喔!
https://youtu.be/BBNk5vdtxBw
金沙炒透抽
https://youtu.be/tQNqtaN-2e0
家常紅燒雞腿,好吃又下飯,一定要試試!!
https://youtu.be/q9VyptKzPN4
簡單的高麗菜豬肉炒麵,自己做的最好吃!
https://youtu.be/O9RKviU6Als
簡單快手菜:小黃瓜炒豬五花!!好吃、下飯!吃過會想再吃!
https://youtu.be/uNNlTrV8kyw
一鍋到底,簡單不失美味~海鮮豆腐蓋飯,吃過必定回味!
https://youtu.be/b8Mn30WBE9I
簡單五分鐘上菜!!辣炒瓜子肉,保證讓你白飯一碗接一碗~
https://youtu.be/Rpnhu3P1cIk
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真的沒有洗不乾淨的衣服,只是沒有用對產品😎
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#再也不用怕孩子把衣服毀掉
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不!不!不!完了!完了!衣服毀了!
每次小籠包吃飯、吃水果、喝果汁滴到衣服時,我真的會超級崩潰!無奈完全是我痛苦的心聲!要是以前,洗了幾次衣服還是有污漬的話,我就會真的放棄了😭⋯⋯
因為衣服一沾到油漬、醬油、咖哩、還有色素頑強的水果漬,通常一沾染到,我就開始哀嚎!甚至只能哀嚎……這種汙漬都超級難清洗,很多時候都只能報銷。
其實我也是,我自己也很容易把衣服弄髒😰⋯⋯ 我煮飯也不知道怎麼煮的,衣服上居然出現一圈圓圓的油漬,後來才發現是橄欖油底部有油漬直接蓋到我胸前了!至於油瓶底部的油漬怎麼會沾到我衣服上,說真的,我也不知道!哈哈哈!用了貝克曼博士油漬剋星,那一圈油漬直接消失!因為衣服是白色的,那時我一併使用的貝克曼博士衣物超亮白洗劑一起洗,衣服洗完也瞬間白了一階!
還有孩子他爸的衣領也是夠誇張的髒,我常常在想,孩子他爸的脖子是有”胎歌”,怎麼可以把一件剛買來不久襯衫穿到看起來很舊!
直到用了Dr. Beckmann 貝克曼博士的去漬產品後,才發現原來是我還沒遇到真的好用的去漬產品,現在我又對洗衣服的自信心大增了不少!(開心)
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《我鏟屎我驕傲》
今天和友聊起鏟屎 (她說貓,我說人),我說我已寫過這事了她說肯定沒有。我再寫一次大家告訴我究竟有沒有寫過?
(在吃東西先跳過這篇......)
+
年頭飛了班印度班,剛完成餐飲服務老總擺駕回宮 (商務艙)不夠數分鐘致電我們。空少甲接聽,OKOK兩聲收線。
「報告阿姐,老總說洗手間有點不清潔我現在去看一下。」乖,謝謝。
三十秒後,個樣灰__晒的他回來。「姐,廁所門口有督屎,我回來拿手套......」
廁所門口有屎 ? ? ?
跟他一起去看。果真有一督屎啊,還超大超大,不說會以為是牛屎,而且還半爛。
屎不在馬桶裡在廁所門口是怎樣 ? ! ? ! ? ! ? ! (馬景濤衝入大雨亂叫mode。如你太年青不知誰是馬景濤沒關係,我等一下在留言貼圖)
回廚房拿手套和清潔用品。這好孩子猛說「姐沒關係,我來就好,剛才我接電話,老總叫我清潔。」
作為一枚老鳥,姐有責任跟大家補腦一下航空知識。如在飛機上發現乘客暈倒,作為「第一發現者」要做主要急救者;就算是最資淺,人工呼吸心外壓等等都是先發現先做,別去叫阿姐代替。
這和急救有關嗎? 沒有。這是一督屎。而且第一發現者是老總 (螢光筆劃重點),但她跑掉了。
我們戴起手套,發現除了大屎,旁邊還有如繁星的點點滴滴小屎。用糖果屋兄妹(我們是姐弟)找出路的辦法沿路尋找,We got it,就是通往旁邊的洗手間。但洗手間內有人。
首先找本雜誌,像轉移蛋糕一樣把面層的屎鏟起。一鏟,原主腸胃不好的關係,散開,頂。
打開一包「神奇凝固粉」,像撒糖霜一樣平均倒在爛屎面。如你是菜鳥空姐空少,我告訴你關鍵是:耐心。
靜候片刻,粉末會把水狀東西結成像泥膠似的粒狀。我腦內想起這就是現代小孩很流行的STEM實驗了,好像見過小丫弄過類似的鬼口水玩具。OK.....專心。
爛屎結成較硬的粒狀還是屎。爛屎,是臭的。
空姐乙走來問「姐,不如換我來吧....」。人家菜鳥只是禮貌上問問,你別當真。我說不用換來換去,你去拿咖啡粉,因真的好臭,我戴兩個口罩也沒用。
打開幾包咖啡粉撒在表面,拿個小掃,咖啡跟屎粒混在一起。我倆蹲在地上像搞種植的農家孩子,他打開膠袋我鏟泥進去。
此時,老婆婆從洗手間出來,赤腳的她差點踩在那些泥土上 (那是屎呀頂,只是安撫自己是泥土日子會好過點)。
她緩緩返回座位。我打開洗手間一望,牆身、馬桶邊、廁紙架、洗手盤邊都有一點點的屎跡,但不嚴重 (相比門口的原件糞便),馬桶內超多沖不走的爛屎。
以爺爺的名義發誓:我好像找到宿主了。但,穿著傳統印度服(長裙)的她,裙上完全沒有屎痕啊,手上也沒有拿著任何換洗衣物。
別找原主。專心 ! 專心 !
抹完地 (終於),我倆噴了半支消毒液,地毯都濕透,拿條毛毯蓋著。
++
進去洗手間,抹? 不抹? 想想等一下抵達還是清潔工人抹,餐飲已完成不用做第二餐接觸食物,幫忙清一點總好過不理。拿著消毒紙巾抹,掉光光所有廁紙抹手紙怕會沾到屎;空少甲一直說「阿姐我來啦」,又交換他抹。
他抹完後,我想了一陣子,才感到「大家一起抹廁所」是極低能行為 (sorry呀同事,雖則我連他的名都忘了,但到今天還是感到抱歉 )。始終不肯定抹得是否清潔,地勤清潔人員有較專業的消毒工具。當不肯定是否清潔,還給客人用嗎? 又不是不夠廁所。最後,鎖上廁所,貼上out of service。
++
走到老婆婆身邊,發現她有一點點的臭(輕微)。問她是否不舒服,聽不明的她只是「印度式搖頭」。我問你行李有衣服嗎,要不要幫你拿衣服換,又「印度式搖頭」。每三十分鐘去看看她,望來望去,身上又沒有任何屎痕。
她究竟如何在大眾眼光下蹲在洗手間門口排便而沒弄到衣裙呢 ? 是長期訓練還是怎樣? 世紀之謎啊。
++
返回廚房,同事說,姐辛苦了我們留了咖哩飯給你,還是你想吃.....
未來幾小時我都不想吃飯,謝謝 :)
( 嗯,好久沒飛,想吃印度酒店的Butter chicken啊.....)
( photo link:
https://myfoodstory.com/easy-restaurant-style-butter-chicken-masala-murgh-makhani/
這網站有butter chicken食譜,看起來好好吃。但睇完都唔明點煮.....)
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