關於 街口支付公益捐款申請 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

｜5/29 線上公益隨喜療癒瑜𝘾𝙝𝙖🧘🏻‍♀️ ʟɪᴠᴇ ᴄʟᴀss ◡̈

2021/05/29（六）10:30-11:30
Zoom 平台 線上公益隨喜療癒瑜伽 活動

疫情使得人心惶惶，大家希望能上到令人安定的療癒瑜伽來沉澱放鬆身心，並疫起來陪我做公益，本次活動所收到的公益捐款，將全額捐給「芒草心慈善基金會」來協助疫情相關無家者的後續照顧。

種瓜得瓜是大自然不變的法則，如果我們想要健康、平靜、安心，我們就要先付出給予，並將練習後的平靜、健康及快樂的心，來送給身邊每個人～

𐀪𐁑꙳ 私訊報名 ⇝ 私訊捐款截圖 ⇝ 完成報名
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𐀪𐁑꙳公益隨喜課程：
💰 本次採自由隨喜捐款，也歡迎直接一起公益捐款

𐀪𐁑꙳ 公益隨喜課程帳號：請備註「529」
台新銀行（812）28881002249963
中國信託（822）130540302002
街口支付 906137275

5/31將全額捐款至「芒草心慈善基金會」，並會提供捐款明細截圖

𐀪𐁑꙳海外朋友專區：
💰 捐款給你所屬地區疫情相關單位，截圖後私訊報名，一樣是可以無國界跨國練習的，但請注意時差(GMT+8)唷～

𐀪𐁑꙳提醒：
👍🏻 課程均適合所有程度
📶 建議在家中網路通暢的地方
🏊🏻‍♀️ 找到家中至少有一張瑜伽墊的空間
🧘🏻‍♀️ 只需要一張瑜伽墊就可以一起練習了

𐀪𐁑꙳ 協辦單位
跳舞貓-廖友蒨 Kit 幕後統籌與示範
YAS微訓練基地 本次免費公益場地提供

𐀪𐁑꙳ Zoom 線上課程注意事項
｜參加課程的朋友需事先下載zoom 官方免費app，我們將會設定會議密碼避免駭客，敬請放心～

｜請先私訊捐款截圖至Cha帶瑜去旅行粉絲頁或ig 報名，請務必告知 line帳號， 方便課前群組傳送zoom連結。

｜請備註 您申請zoom 帳號名稱 作為課程登入之認證。上課前20分鐘開放登入，當日老師會傳上課連結給上課的朋友。登入時請務必使用登記時line的名稱，否則將無法認證。

｜課程將準時開始，逾時不候。請務必確認自己可以上課的時間，及所屬地區時差(GMT+8)

｜線上直播課程連線品質將視您處在地區的網路狀態而定，請於上課前確認您的網路收訊品質。建議上課期間，先將您個人設備其他使用網路的程式關閉。

｜請注意您上課所處之環境的安全唷～

#半夜就這樣秒速解完最低的3千消費 #回饋入手
📢💖街口的1212購物節累積消費就這三天囉！（12/11~12/13）如何去消費搭配阿千在上一篇有介紹過，如果這三天你的消費差那麼一點點到下一個級距的話，其實你可以在街口APP內做【公益捐款】幫助更多不同的機構，不同的級距都會有對應的街口回饋比唷！
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🈸街口聯名卡新戶8%、舊戶5%👉 https://lihi1.com/0SEBu
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👩‍🏫其實從活動開跑前至今，我應該發了很多篇這個活動的教學到回饋計算和用法，或許大家認為這是阿千跟街口的合作，我才這麼努力的在PO文，其實不然！此次無任何合作而是因為我覺得這活動很有意義，所以才寫一寫分析、回饋給大家，並不是任何文章都要有利益關係才做PO文，所以也很感謝《 街口支付》辦了這活動，讓更多人知道原來做公益這麼簡單🥰
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🎯在活動開跑的這十天收到大約2百多位轉帳金額約快4百元，因此在12/11的半夜，我把大家的愛心和自己順便擠一擠至520元做了一以下捐款，也順便再多捐出五份520元至不同機構，分別是動物協會、癌症、清寒、人安、老人家這些，街口內的公益機構很多，你可以選擇你要幫忙的單位，不多不少都可以幫助每個需要的人💖
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✍️其實阿千小時候就是單親家庭，由我媽工作把我養大，求學過程中一度也申請清寒補助，國中才突然開竅想讀書，記得當時想補習也是付不起補習費，而我的國中老師曾經跟我說了一句「你放心讀書，學費的問題老師幫你」，甚至我補習班的老師也學費幫我打對折，這些都我人生的貴人，也因為家裡的經濟不好的因素，我很幸運的考上公立學校，至少助學貸款的壓力沒這麼大，也記得高一的成績老師以我的成績幫我申請了獎學金，等於一學期的學費都省了！唯一我媽最開心的就是我考上公立和申請到獎金
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✍️人生一直到20歲時！老媽得了食道癌，我面對一個人照顧和學業無法兼顧，也差點畢不了業，因為我常常無法出席上課，很多科目的老師知道了都讓我低空飛過，當時班導師也問我要不要先休學，但我只剩半年就可以畢業了（畢竟高中畢業再讀時，我媽問了一句我還要讀書呀，因為學費真的付不起），前面助學貸款壓力很大我不能放棄，最後我媽在我人生20歲離開了我，所以我對於癌症這東西有深深的痛，我也怨過天為何20歲我就成了孤兒，在沒任何經濟情況下，還好當初我媽有保癌症險這類，所以讓我手足無措還可以用這筆錢還學貸和生活2~3年
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✍️前面都講的太傷感了，說些我小時候的傻事！我是一個超愛狗的人，但家裡無法養狗，所以從小只能玩別人家的狗，應該我家整條巷子的狗我無一不認識，以前放學後可以跟狗玩好幾個小時，因為有一個伯伯養了十幾隻流浪狗，每次我一喊全部的狗都衝上來，讓我像個孩子王一樣跟牠們玩耍，其中有一隻很帥很帥的狗🐶，我常常墩下來搭著牠的肩跟牠聊天，跟牠說你真的很帥，帥到我想以後嫁給狗狗🤣
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🥰說了這麼多！希望大家將來有能力，在經濟許可下幫助那些需要幫助的人，也許你有過這些的幫助或感同身受的經驗，雖然我的影響力不大，但我希望能借此拋磚引玉的方式，讓大家在參與活動時也能做做公益，施比受更有福🙇‍♀️
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謝謝大家看完這篇很長的內容，我還是比很多人幸運，因為身邊一直有很多貴人👣💝
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相信動物（社團法人台灣懷生相信動物協會）
台灣癌症基金會~熱愛生命 攜手抗癌　
教育部　#清寒學生基金 人安基金會-新北平安站
#財團法人癌症希望基金會 #雙12 #1212購物節 #公益捐款
#街口聯名卡 #台新街口卡 台新優惠市集

#疫情趨勢 #FineDining餐廳的因應措施

你準備好過更緊縮的生活了嗎？

4月1日，指揮中心公布 #社交距離注意事項，「建議人與人之間，在室內應保持1.5公尺、室外保持1公尺之距離，若雙方正確佩戴口罩，則可豁免社交距離，但處於擁擠、密閉之場所仍應佩戴口罩。」在餐廳裡吃飯無法戴口罩，餐飲場所勢必得拉開座位距離且‭/‬或減少客人數量，而在指揮中心公布針對餐廳的社交距離規範前，已有許多業者採取行動，除了先前提到的貓下去敦北俱樂部，不同屬性的餐飲店家也都動起來，MUME、logy、Tairroir‭ ‬態芮、RAW、JL Studio、Orchid Restaurant‭ ‬蘭、COFE‭ ‬喫茶咖啡、日常生活‭ ‬a day等等，只是我知道的幾個例子。

拉開座位距離、增設壓克力隔板（如百貨美食街），只是最初步的限制。接下來台灣餐飲業者很可能會面對政府命令民眾不出門、關閉娛樂場所的情況，管制會逐漸升高，從建議、勸導到強制，從自肅居家到封城，國外都演給你看了。的確，台灣現在還有小確幸，還能日常過活，清明連假的大批出遊人潮卻是在濫用目前為止的防疫成果，有鑑於日本在3月21日那週的賞櫻潮後疫情急遽升高至大爆發邊緣，台灣的情況不容樂觀。

還是必須超前部署。餐飲業者必須盤算，如果屆時餐廳只能外賣而不能內用，或者完全不能營業，該如何因應？原本不供應外賣的餐廳能轉型做外賣嗎？是否能承受繼續營業的感染風險？有什麼方式可以創造收入？是否該申請政府紓困？

尤其，fine dining餐廳著重現場體驗，當疫情拉開社交距離、禁止面對面接觸，fine dining餐廳可以怎麼因應？

#轉型做外賣

Fine dining餐廳理論上不適合做外賣，精細的菜色與設計好的體驗就是要內用，為了生存許多餐廳卻也不得不拼命，以下是重災區美國的幾個案例：

華盛頓D.C‭.‬的米其林一星餐廳「Masseria」剛推出外賣服務，堅持提供餐廳原本的菜色，並且不使用第三方服務，自己配送—餐廳自有外燴餐車、員工私人轎車、摩托車，在每天的下午四點至六點之間外送。

紐約的米其林一星韓式牛排館「Cote」以零售價供應大酒瓶（magnum）的葡萄酒，與外帶菜單一起搭售，酒款每週更新，「提供給消費者我們能取得的最佳價格。」

比佛利山莊知名的「Spago」餐廳開始提供家庭餐，每人49美元的價格可享受五種開胃菜、一道義大利麵、一道主菜、三種配菜，讓客人到店自取。

西雅圖的地標餐廳「Canlis」早在三月第二週就迅速應對，改設得來速外賣服務，供應漢堡與沙拉，也另外開設貝果臨時店與家庭晚餐外賣服務。

#發售優惠券

如果不做外賣，fine dining餐廳也可考慮發售優惠券。

四度世界第一的Noma主廚René‭ ‬Redzepi，3月20日宣布Noma開賣優惠券，最低金額是丹麥克朗5000元（約合新台幣21‭,‬900元），有效期間兩年，可 #優先預訂 Noma或任何pop-up、餐會，另視金額大小，還能額外獲得：René‭ ‬Redzepi親手繪畫的菜單（丹麥克朗10000元），或「感謝包裹」：包括Noma發酵指南簽名書、Noma‭ ‬發酵實驗室的發酵產品以及面對面發酵課程（丹麥克朗，感謝包裹加上手繪菜單的價格是丹麥克朗55,000元。

#發起募款

Noma的優惠券其實有點像群眾募資。在美國，也有知名餐廳集團直接發起募款以救濟被開除的員工與其家屬。

美國名廚Thomas Keller在3月25日宣布成立救濟基金「Keller Restaurant Relief Fund」，一非營利慈善機構，用於幫助旗下1200名員工度過難關，他們正在向美國國稅局申請免稅資格，一旦通過，捐款給此基金會可以作為所得稅扣除額。

紐約米其林三星「Eleven Madison Park」所屬的「Make It Nice」集團也發起員工救濟基金（Employee Relief Fund），除了鼓勵大眾捐款（捐款一百美元以上可獲得Eleven Madison Park簽名版食譜書），也開放競標獨家體驗，好比由集團創辦主廚Daniel Humm親自到府烹煮五道菜的晚餐開價50,000美元，與Eleven Madison Park行政主廚Brian Lockwood的烹飪課開價5,000美元。

#轉做公益活動

當然，fine dining餐廳也能投入公益活動。

Eleven Madison Park除了發起針對自家員工紓困的募款活動，也與美國飲食非營利組織「Rethink」合作，創辦主廚Daniel Humm旗下的三間米其林餐廳轉型成Rethink旗下的委託廚房，為醫院工作人員與老人照護組織「Citymeals on Wheels」的老人家提供餐點，這項計畫由美國運通（American Express）與餐廳訂位網站Resy共同贊助。這項企劃開張的第二天，Daniel Humm就供應了2000份餐點。

去年獲得世界五十最佳餐廳「美國運通標誌人物獎」的José‭ ‬Andrés‭ ‬，位於華盛頓特區與紐約市的餐廳暫停營業，部分店家將轉型為社區廚房，與其非營利組織「World Central Kitchen」合作。‭ ‬José‭ ‬Andrés‭ ‬在‭ ‬2010‭ ‬年因應海地大地震設立的‭ ‬World Central Kitchen，累積了豐富的救災經驗，前陣子「鑽石公主號」郵輪因‭ ‬COVID-19‭ ‬滯留於日本橫濱港時，World Central Kitchen‭ ‬也到現場為接受隔離檢疫的船上人員提供餐食。‭ ‬José‭ ‬Andrés最近也在IG上直播烹飪影片，與女兒一起做菜的俏皮動態，相當抒壓。

#米其林三星餐廳Alinea與訂位系統Tock的傑出應對

做外賣情非得已，賣優惠券、發起募款又高高在上（擺明了叫平常光顧的有錢客人掏錢出來）。這時我想特別舉出芝加哥米其林三星餐廳Alinea與訂位系統Tock的例子，他們做的事情非常了不起。

Alinea做的，還是外賣。創辦主廚Grant Achatz的IG持續揭露外賣餐點，不可能做原本實驗性濃厚、要價300美元的前衛菜色，而是供應威靈頓牛排、紅酒燉雞等等舒心料理。3月18日服務上線，Alinea推出威靈頓牛排（48小時慢煮Prime Black安格斯牛小排）、馬鈴薯泥（一半奶油一半馬鈴薯）與焦糖布丁，一套2人份要價35美元，在4小時內賣出3,500份。

怎麼做到的？

這就是餐廳訂位系統Tock發揮威力的時候。Grant Achatz的合夥人Nick Kokonas原本從事金融業，投資Grant Achatz開設Alinea大獲成功，2011年他們開第二間餐廳「Next」，開發出預繳全額餐費的訂位系統，當時堪稱創舉，Nick Kokonas進一步將此系統發展成訂位管理應用平台，就是2014年上線的「Tock」，‭ ‬現已擴展至30餘國、200多個城市，預訂許多歐美餐廳時都會用到Tock。

二月底，當義大利疫情爆發時，Nick Kokonas已敏感偵知不妙，「輪到美國只是時間早晚的問題」，他馬上著手應變，20位Tock員工在6天內趕工出「Tock To Go」，讓餐廳可以馬上推出外送服務，現有Tock客戶更可免費使用。餐廳可在頁面上po出外送菜單，使用簡訊功能與顧客溝通取餐或送餐，若需自行送餐還有地圖可供使用。與其他第三方外送服務相比，Tock‭ ‬To Go不抽成，免除四月的訂閱費，實實在在幫忙掙扎中的餐飲業一大把，消費者也能確保自己支持餐廳的心意每分每毫進到餐廳口袋裡。

3月17日Tock to Go上線，24小時內有250間餐廳註冊，上線的第二天就已為全美國與少數歐洲客戶創造50萬美元的營收！Alinea自己也賣得嚇嚇叫，首波外送菜單的威靈頓牛排，在4小時內賣出3,500份，等同一週的銷量。

Grant Achatz在IG上說，當他設計Alinea的廚房時，他知道他想要改變現代廚房的設計方式，他把通常占據中央的巨大爐台挪走，取而代之的是二張長桌，這樣能使廚師更有效率製作Alinea複雜且前衛的料理。他從來沒想過這樣的設計竟然在此瘟疫流行的時刻發揮前所未有的價值：Alinea得以產出大量的餐點餵養芝加哥，並且盡可能支付Alinea集團員工的薪水。

#經濟部補助餐廳加入外送

Alinea從fine dining餐廳轉型為一天可出500份餐盒的外賣據點，展現超群的適應力與執行力。不是每一間餐廳都願意做外賣，也不是每一間餐廳都用這種方式試圖減災，但如果把「不可能」放在前頭，就什麼也做不到。

為協助餐廳增開外送，經濟部商業司端出新台幣2.65億元，希望補助1.2萬家餐飲及零售業者新增外送、上架電商平台。根據《自由時報》4月1日的報導，「目前已有高達11家外送及快遞業者有意願加入此計畫」，「目前包括Uber eats、戶戶送、Foodpanda、Cutaway‭ ‬卡個位、快點、街口、lalamove、全球快遞等外送及快遞業者，都徵詢方案有意提供服務；此外也有部分地區快遞業者也有意搶攻。」

「補助期間以3個月為主、每家上限1.5萬元。資格僅限過去未在外送平台上架的餐飲業者，且須為合法登記、具食品業者登錄字號者；方式則為外送業者代墊補助款，且代替餐飲業者向經濟部申請補助。」

外送是活下去的一個辦法，最近可以看到內用為主的口碑餐廳如知名台菜「茂園餐廳」、時髦居酒屋「山男‭ ‬Yamasan」加入UberEats。然而還有許多店家裹足不前，一大原因就是高昂的抽成，賣一份餐點30%要交給外送平台，不敷成本。好比以甜點、咖啡為主的店家，如果要外送一份蛋糕與咖啡的下午茶套餐，定價必須多少？超過400元一般消費者可以接受嗎？

國內外送及快遞業者是否能在此艱難時期增加彈性？是否有新的業者願意開發更體諒用戶的平台服務？

#請繼續超前部署

然而，最終可能面對的問題是，疫情是否嚴重到繼續營業將危及餐飲業者自身的安全與健康？

台灣還沒走到這一步，但是我們能持續觀賞國外預演。美國飲食網站Eater以「新型冠狀病毒的外送轉型已經來到終點」為題，反映了許多當地餐飲業主的心聲：我不能確保員工不被感染，我乾脆不營業。部分問題來自美國聯邦與地方政府並沒有明確的餐飲營業指南，沒有教導面對消費者的第一線人員該如何保護自身安全。許多業者只能自己拍腦袋，卻也怕掛一漏萬。這篇報導裡，受訪的所有餐廳老闆每天都會調查員工的上班意願，他們是否感到安全，而其不安全感日漸攀升，歇業成為不得不的結果。

在台灣的大家請超前部署。如果真走到這一步，你現在就要想到時候該怎麼辦。