作為港女界的饞嘴代表,BeautySearch 十分喜歡 Afternoon Tea,打卡配美食,真係相當吸引。不過,今次是我第一次品嘗中式下午茶,《十里洋場》淮揚下午茶,感覺真的大不同!
採用巨型的蒸籠擺盤,內裡放滿精緻的迷你蒸籠,還相當雅致。
最吸引眼球的,莫過於置於中央的脆皮煙燻BB鴿,環繞在旁的,是十里洋場各式淮揚小品 - 女兒紅醉雞、水晶肴肉、麻辣順風、三色醃蘿蔔、四喜烤麩、黑松露珍珠燻溏心蛋。
另一籠是熱烘烘的點心上場,當中包括薺菜鮮蝦餃、鮑魚火腿酥、炸芝麻湯圓,還有新添項目橙酒桂花拉糕。
下午茶的另一亮點是兩款時令主食:酸辣湯雲吞及蟹皇大湯包,食客每人可自選其中一款主食,BeautySearch 特別喜歡以小飲管吸吮蟹黃大湯包,吃完,保證肚子即時填飽。
另配兩款滋潤特飲,可選楊枝甘露、菊花蜜桃柚子蜜、紅棗圓肉杞子茶或麥米薏米檸檬水。
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十里洋場「盛夏淮揚下午茶套餐」$3️⃣3️⃣8️⃣* (兩位用)
供應日期:由7月26日開始
供應時間:每日下午3時至5時 (最後點菜時間:下午4時30分)
💻 View more:https://bit.ly/3k1PZmF
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📍 十里洋場
銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓101號舖
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十里洋場 10 Shanghai
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅mansonovo,也在其Youtube影片中提到,機場包車資料: http://www.egobus.com/ 酒店資料: https://abnb.me/2JjjXDbJnW 支付寶資料: https://www.tochange.com.hk/#/ 話咁快「肥團上海遊」又到尾聲了,我多謝大家前日對第一集踴躍支持,聽到好多觀眾嘅聲音都話睇得好歡...
蟹黃湯包香港 在 彤彤Anna C Facebook 的最佳貼文
港點大師傳承香港名廚-陳添老師傅50多年的好手藝
每一道菜都能吃到香港傳統港點的好味道
港點大師有很多間分店
台北 桃園 新竹 台中 高雄
這間不僅對於食材用料上十分講究外
餐點的選擇更是多樣化
這次跟朋友來土城日月光新進駐的分店聚餐
點了桌菜6-8人份 💰8888元
總共有14道 份量非常足
🔸海景佛跳牆
是象徵祈團圓的象徵
食材的新鮮 烹製的調配以及火候的掌控
才能讓幾十種材料一起燒煨發揮出個別特色
海景佛跳牆加了鮑魚 魚翅 烏參
為賦予菜餚更好的靈魂
堅持不加味精以低溫油發
魚皮 老母雞 豬骨和多種蔬菜 48小時慢火熬煉出的高湯
與嚴選的食材結合出最完美的料理
芋頭濃郁鬆綿 入口即化 排骨軟嫩
各種山珍海味 豐富營養 膠質與鮮甜於一甕
每一口都吃得到不同的美味食材
層層疊疊出不同的好味道
🔸甘泉鯛土雞干鍋
無土味無腥味的台灣活力泉鯛
肉質鮮嫩的台灣土雞
加上多種配料與蔬菜
Q彈有嚼勁的刀削熟麵的組合
散發獨特的檸檬清香及爽麻溫和不刺激的微麻感
🔸大閘蟹粉獅子頭
獅子頭的味道十分鮮美
蟹粉獅子頭選用肥瘦適宜的豬肉和新鮮的蟹粉製作而成
蟹粉取材自秋季盛產的大閘蟹
取公蟹的蟹黃
蟹膏部位製成禿黃油
蟹殼煉蟹油
再將蟹肉與禿黃油及蟹油拌入豬肉餡裡
因添加了蟹粉又經過長時間燉煮
吃起來軟糯鮮香 香而不膩
🔸蝦乾蘿蔔糕
港點大師的蘿蔔糕真的不一樣
蝦乾蘿蔔糕裡可以吃到整塊的蘿蔔
用量真的很實在
每一口都吃的到一整塊的蘿蔔
裡面還加了臘腸來增加鹹香風味
吃的時候再沾上特製的醬料一起吃非常對味
🔸芋心胡蘿蔔
胡蘿蔔造型超可愛 上面還插了一根蔬菜🥬
外片是用糯米粉所製成的Q彈外皮
內餡是嚴選大甲芋頭以港式作法特製而成的香濃芋泥
淡淡的純天然芋泥香沒有刺鼻的香料味
表皮吃起來酥酥脆脆
芋泥的香氣很濃郁吃起來不甜膩
單純的外表有著不單純的味道
🔸蟹皇糯米雞
每一顆蟹黃粽都取自一隻120克大閘蟹的蟹黃
還有低溫風乾自製干貝
保留干貝營養素
吃起來風味更香醇濃厚
調味只使用米其林主廚唯一推薦的「喜馬拉雅山玫瑰鹽」做調味
無任何添加物
荷葉的清香融合著大閘蟹蟹黃濃郁的香氣 很清爽
🔸蠔油芥蘭菜
港點大師特選芥藍都是挑選菜莖約小拇指大小的芥蘭
因為這種熟度的芥藍嫩度和口感都會比較好吃
蔬菜很嫩清脆香甜
吃的時候只要沾一點點蠔油提味就很好吃
🔸大閘蟹蟹黃燒賣
內餡取自秋季盛產的大閘蟹
一顆就可以品嘗到一整隻大閘蟹的美味
取公蟹的蟹黃
蟹膏部位製成禿黃油
蟹殼煉蟹油
蟹肉與禿黃油及蟹油拌入豬肉餡裡
外皮像湯包 配上內餡的湯汁
蟹香鮮味在滿嘴散開
🔸花膠花旗雞湯
花旗參加上海底椰 蟲草花一起燉烏雞
味道清甜好喝 營養價值豐富
花旗參有清熱 解毒 補心益氣的功效
烏雞則有補血 補腎的效用
西洋參——滋陰補氣、潤燥、提神,寧神益智、清熱生津、 降火消暑對暑天出現的疲勞乏力、口渴、大汗者更為適合;
麥冬——養陰生津、潤肺清心;其滋陰降火,能清心肺之伏火而導熱下行;
黑棗——健脾、益養心血;
烏雞——補血養心;滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶
陳皮——理氣健胃、消痰;
薑片——祛風化痰、益胃解表。
🔸鮮蝦腸粉
使用的鮮蝦都是高品質等級 新鮮甜脆
不添加任何硼砂或是化學添加劑
搭配上師傅手桿手工製作Q滑的腸粉皮
皮薄 蝦仁新鮮彈牙新
搭配特調薄岩鹽古法釀製醬油
非常順口
🔸避風塘炒蟹
避風塘是香港的經典菜餚之一
主要食材是螃蟹
加上由蒜頭 豆豉 辣椒和香茅等混合而成的香辣醬料
避風塘炒蟹嚴選當季蟹膏飽滿的極品大閘蟹
搭配主廚特製醬料 激盪出特殊的口感
蒜香與辣味結合
薑 蔥 蒜蓉的香味浸透 味道濃郁
🔸臘味金蠔煲
生蠔素有豐富蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅和氨基酸等
可延緩衰老 美顏潤膚
精挑巨大肥美 肉質飽滿的廣島生蠔
以手工釀造壺底醬油
口感鮮甜 嫩滑 甘香可口
搭配特製臘肉 芥藍菜及米飯一起蒸熟
米飯裡面有著臘腸的鹹香好滋味
🔸鮮蝦炸千張
千張是由黃豆製成 是一種特殊的豆製品
經過層層壓制後很像千張紙堆疊在一起
千張為低醣 低熱量的植物性蛋白
對於不想攝取過多澱粉的人
可用來替代蛋餅皮 麵皮
「鮮蝦炸千張」選用無發泡的白蝦仁與花枝打成的鮮蝦漿
外皮採用健康減醣的千張
包成外型精巧的三角形
油炸過後豐富了鮮蝦漿的口感
大大提昇千張的豆香
搭配自製糖醋醬 解膩又開胃
🔸流沙奶黃包
熱熱吃 香濃爆漿超美味
冷冷吃 蛋黃香氣更明顯
外皮Q彈柔軟 細緻綿軟不粘牙
內餡綿密奶黃香甜而不膩
裡面的蛋心是用濃醇的鴨蛋黃做成的餡
流沙奶香濃郁 香甜中帶點鹹香風味
一層一層撥開的時候裡面的奶黃流出來
爆漿的奶黃內餡沾著鬆軟的外皮
讓每一口都沾滿餡料
😋😋😋超好吃
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📢新春團圓福禮雙享再加碼❗️
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🍴南港車站店(1月新開幕)
☎️Applying
📍台北市南港區忠孝東路七段371號B1AF(Global Mall環球南港車站)
🍴台中麗寶店
☎️04-25589502
📍台中市后里區福容路201號(台中麗寶Outlet Mall二期C棟2樓)
🍴土城日月光店
☎️02-82731580
📍新北市土城區學府路二段210號1樓 (日月光廣場ASE WeMall)
🍴桃園南崁特力屋店
☎️03-3110121
📍桃園市蘆竹區中正路1號 5F
🍴桃園八德廣豐店
☎️03-3631759
📍334桃園市八德區介壽路一段728號
港點大師 Dim Sum Master
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蟹黃湯包香港 在 HK FOODIE ● ANNIE CHAN Facebook 的最佳貼文
一年一度令人期待既大閘蟹🦀🦀時節又到啦,每年都好想好想食好多大閘蟹😻 今年第一食梗係要簡間正野作為好開始,聽聞高級中菜廳 🌟 #大都淮陽中菜 推出左大閘蟹饗宴,一於即刻訂位滿足下先😚 餐廳環境高貴優雅,座位寬敞感覺好舒適。依家只要消費淨額$500或以上,用云閃付銀聯二維碼付款,仲送$50現金券俾你下次用添👍👍
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🦀🦀🦀大閘蟹 我要進來了!
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♡大閘蟹饗宴 (HKD$498/位,兩位起,另加一服務費及茶芥)
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特色冷盤2款,包括 燈影魚片🐟 & 冰宮肴肉,聽到個名已經好吸引🤩 燈影魚片係炸到紙咁薄既魚片,面頭加左糖霜🍯 晶瑩剔透甜絲絲☺ 冰宮肴肉表面嗰層啫喱好Q彈,口感好似食緊冰凍啫喱咁,好得意🐽
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雪燕菊花豆腐羹🌼
哩款絕對係巧手功夫菜💓 豆腐一絲絲像花球般綻放,顯出師資既心靈手巧😍 湯裡加入雪燕及蒸蛋白,為味道較淡既豆腐提升鮮味。
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蟹粉小籠湯包🥠
先咬開一小孔喝下湯汁🤤 外皮帶點小小厚度唔會一篤就穿,呷少許醋更能提昇蟹黃既鮮味~
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清蒸大閘蟹🦀(2皇1后,一共3隻)
終於到主角出場所😍😍 2皇1后👉金爪黃毛,蟹公約重5両,蟹乸則重約3両。會先上1皇1后,以免因放涼而無咁美味,好貼心呢❤ 開動時有手套剪刀,食起上來更加方便衛生👍 識食梗係先食Annie最愛既蟹公😻😻 一打開見到蟹膏迫爆🙀 即時心心眼左,蟹膏係青白色半透明狀,質感類似果凍咁🤤 較為粘口且咬落有點口感,延密軟綿香氣四溢💓 成個口腔就好似被蟹膏香氣溶化一樣,好好好幸福呀❤
而蟹乸既蟹黃係一粒粒顏色呈橘紅、口感較厚實的顆粒狀,質感有少少起沙既感覺☺ 味道同樣鮮香味美😋 更多了一份實在口感。食完3隻大閘蟹仲會端上一杯薑茶🥃 哩杯薑茶我超級喜歡🤩 薑味超濃但唔會好辣,用來驅寒真的一流👍
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原隻鮑魚蔥油拌麵🐚
蔥油拌麵配上鮑魚即時矜貴左👑 淋上蔥油及微甜醬油,拌勻來吃好惹味呢😋
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雪裡紅手剝鮮蝦🦐
鮮蝦口感爽滑彈牙🤤 雪裡紅有點像紫菜片,實則它是雪菜未醃前的狀態,混入蝦中都幾特別~
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洋薏米湯圓🥣
一餐豐富既美餒當然要以糖水作結才完滿☺ 微甜既洋薏米甜湯,搭配香甜濃厚既芝麻湯圓,甜在心💓
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佳餚又點唔可以配美酒🍷 哩度既陳年雕皇係任飲ga🤩 微溫既熱度令酒香更加醇厚,吃大閘蟹時呷一口酒更加錦上添花💐 不亦樂乎也!
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📍 大都淮揚中菜 Empire City Chinese Cuisine
灣仔港灣道1號會展廣場8樓
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#anniec_wanchai
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蟹黃湯包香港 在 mansonovo Youtube 的最佳貼文
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話咁快「肥團上海遊」又到尾聲了,我多謝大家前日對第一集踴躍支持,聽到好多觀眾嘅聲音都話睇得好歡樂好開心,我哋肥團每一位能夠帶歡樂俾大家係我哋嘅榮譽,第二集內容並唔係話真係好好睇,而且影片嘅長度相信大家都唔會好滿意,希望大家接納今集唔會悶親大家啦!
你上海旅行大部份遊客都會選擇去迪士尼樂園,當然我哋都唔例外啦,上海迪士尼一直以來比我嘅感覺都係好多人要排好耐隊,因為我哋去嗰日係平日嘅關係,反而感覺覺得比香港更加小人,每一個機動遊戲基本上都係排五至十分鐘,雖然佢面積真係好大,但其實遊戲嘅設施我自己就覺得同香港差不多,基本上半日都玩晒,真係未能感受到人山人海嘅上海迪士尼樂園,唔知今次係咪特別小人流呢?
大半日玩完迪士尼樂園,晚餐梗係食返餐超豐富啦,「老吉士」呢一間嘅上海菜喺上海十分之有名,同樣地總店特別會多人去感受下箇中古舊嘅感覺,但係我哋都覺得分店應該都差不多,呢一間上海菜價錢上邊相比會比較貴,但係我絕對可以講佢係物超所值,相信影片大家都可以感受到我哋當時嗰刻嘅感受,我只能夠講你到上海必定要試呢一間嘅上海菜!
最後一日因為唔係好多時間,所以我哋都係食埋最後一間地道啲嘅小籠包店「萊萊小籠」,好多人都話呢一間店相比出名嘅小籠包係臥虎藏龍小籠包,如果大家唔係食得好重口味嘅朋友,的而且確呢一間比較適合你哋,但大家都知肥團們係比較鍾意重口味,我哋就覺得還可以都算係值得一試!
最後一站買手信就嚟到呢一間嘅「飽師父」,雖然佢唔係上海地道手信,但係因為喺深圳太多假店,如果真正嘅店舖排隊又要排一個鐘以上,如果相比上海基本上20分鐘就可以排到啦,佢最特別嘅就係佢嘅「小貝」有好多種唔同口味,每一款都真係好好食,買手信返香港俾朋友絕對係一流
其實一直以來我都好想去上海呢個地方,一直以來都踏出唔到呢一步,個心總會覺得上海冇乜特別好玩有冇特別好食,但係當我感受完今次上海之旅,我覺得快閃一次三至四日其實都唔錯,當見識多個國家都幾好呀,希望呢一年兩集既「肥團上海遊」大到歡樂俾大家之餘大家又可以有收穫計劃下自己嘅行程,呢一系列嘅影片的而且確花咗好多心思去搵資訊俾大家,睇完呢段影片有啲咩感受不妨留言話俾我哋知,我哋好快會睇吓段影片再見?萬眾期待淘寶購物分享約定你
歡迎為我的影片提供字幕
令我既影片可以有更多人認識
我會萬分感謝的
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=r7BBiWjFVXc
◎Instagram: Iam.manson
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蟹黃湯包香港 在 mansonovo Youtube 的最佳解答
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期待已久一連兩集既「肥團上海遊」影片終於到上映了
要大家久等咁耐真係唔好意思!
因為今次呢系列嘅影片發多咗時間製作
希望可以大家睇影片開心之餘亦都可以幫助計劃行程
今次係肥團第一次嚟到上海旅行
去嘅地方當然係會係上海必去嘅景點朝聖下
第一站嚟到豫園商城上海景點之一,呢個地點圍繞着嘅都係一啲古舊裝修嘅建築,而且裏面充滿商店同小食,睇呢個地方絕對可以逗留到半天
南翔饅頭店係一間上海十分出名嘅店舖,價錢上面絕對唔係十分之廉宜,但係佢嘅蟹粉湯包的而且確真係可以值得一試,但係至於佢嘅小籠包就普普通通啦!
食飽之後就出附近幾個景點就係上海外灘,呢個地方基本上每一個黎上海嘅遊客都一定會去,感覺就好似我哋香港維多利亞港一樣,而且仲可以遠距離觀賞明珠塔,周圍仲有一啲補領發晒光嘅英式建築物,影相打卡絕對冇難度!
喺上海一般嘅火鍋店或者晚餐大部份都係11點關門,所以我哋就喺大眾點評度搵到呢一間「重慶高老九火鍋」呢間火鍋店佢最出名嘅就係食佢嘅麻辣湯底,其他湯底唔係唔好食比較正常啲,如果自認自己食得辣嘅朋友真係不妨一試!
第二日就去上海另一個出名景點「上海影視樂園」呢個地方去嘅車程都大約要一個鐘左右,你問我我就唔太建議大家去啦,因為裏面只係一啲懷舊嘅古裝街,如果你好愛影相打卡嘅人先好考慮,如果唔係睇我呢一段影片就當自己去咗啦!
睇完景點當然梗係要食下上海最出名嘅唔同小籠包同生煎包啦,「小楊生煎」,「佳家湯包」「大壺春」呢三間店舖都有好多唔同分店,我哋就冇特登計劃去總店度食,相信味道都差不多只係爭一份懷舊感,「小楊生煎」相比底下CP值極高,價錢唔貴而且佢嘅生煎包做得十分之好,的確係你到上海要品嚐給一間店舖,但係講到小籠包界嘅一哥「佳家湯包」果然真係名不虛傳,實在太令人難忘,不過價錢上面就唔係話真係十分之優惠啦,不過嚟到上海你點都會品嚐!
最後晚餐方便我就搵咗一間地道小店「蟹黃魚」,呢一間店舖最出名嘅就係食蟹黃麵,相信大家瓶片都會感覺到食物嘅香味,雖然佢嘅蟹黃味道唔係特別出眾,但係我覺得佢嘅價錢再加上佢嘅味道我覺得值得一試,始終喺上海食特別唔同啲!
希望今集上海旅行影片可以幫到大家計劃你哋嘅行程,又或者可以啟發到更加多想去上海,但係同我一樣一直都唔敢踏出呢一步嘅觀眾,雖然上海未必係好好玩,但係快閃三日的而且確唔錯嘅,今次嘅影片多咗啲資訊性嘅嘢同埋價錢,希望真係方便到大家,睇完呢一段影片有啲咩感受不妨留言話俾我知,如無意外應該聽日/後日會出埋第二集,我哋第二集同樣時間再見?
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我會萬分感謝的
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蟹黃湯包香港 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最讚貼文
Thanks For Watching!(本片為不含任何贊助、廣告成分的影片~)
(想了解詳細資料及地址請打開我~)
呢間10月29開幕,真係新開張啊!勁得意!一聽到「可以啜得既包?」,已經好吸引同有好多問號係個腦到XD 快D去試下先!去到真係好多人等緊,以為要等好耐,但係我地比完錢,又好快就比到我地,真係心情好好!有個盒既下面托住,個湯包「凳下凳下」,超過癮!!!
*最近睇到有留言問我地:「經常話D野好食,好少話吾好食~」,其實我地宗旨當然係希望搵到好店食到好野,所以大部份時間我地都會做番少少既research先去試,亦都有時候,我地會依番個性價比會評價食物,對比較平價既店舖我地會無甘有要求,希望可以解答番有興趣了解我地既你^_^*
希望你地會中意睇,我地未來會帶大家去更多地方,想留意就記得訂閱啦!^_^
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峴港.暴食自遊行:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2yBQlRQMyuWMGpk_BxPS48S
玩盡落雨台中記:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xHhkStxoIMyD0nHsKeZd8q
深圳吃喝玩樂記:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zwLDF8eXUNNVCduYJZnyXv
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全程跟足遊覽記:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xIfrVHmzu7pfb0Kt9OVfl0
觀塘瘋狂尋食記:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zdI0s9kzPxcH3_EOSu-c7P
百元作戰掃街記:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
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尚香(已結業)
地址:旺角廣華街1號仁安大廈地下G1B號舖
電話:
營業時間:星期一至日: 12:00-22:00
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蟹黃湯包香港 在 Get Ready 香港- 【 蟹黃湯包專門店】... 的必吃
一籠燙位於深圳南山區海岸城,主打小籠湯包,店內可以見到師傅做小籠包,選材新鮮,招牌朵頤燙由蟹黃、蟹肉純手工製作。除了小籠包,一籠燙還有供應廣東小吃刀切糍,燕麥芋 ... ... <看更多>