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食材： 虱目魚肚 1 片米酒適量鹽適量·做法：1. 將 虱目魚肚 抹上適量米酒、鹽，醃製10分鐘入味。2. 將 虱目魚 兩面充分擦乾，要很乾 才不 容易 油 爆。3. ... <看更多>
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煎虱目魚煎虱目魚肚 很常看到， 煎 起來好像也很簡單？媽媽們都會 煎 ，但 煎 得好不容易，加上 魚 皮非常 會油 爆，如果事前沒處理， 煎 到一半很可能 會 以為自己在 ... ... <看更多>
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# 煎虱目魚不油 爆 用 噴油 罐（裝玄米 油 ）均勻將 油噴 在鍋裡，薄薄的就好 ，開微火， 魚 皮朝下先 煎 。 煎 到魚肉反白，翻面持續微 火 煎 。五分鐘後夾看魚肉 煎 熟了，開大火30秒~一 ... ... <看更多>
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以前煎魚我不怕油噴，所以也不太愛穿上長袖的圍裙
直到某天婆婆叫我煎虱目魚，這一煎 唉呀不得了了!!!
站在流理台洗菜切菜的我一直被油噴到，而且三不五時就來個油爆給你看
嚇的我腦細胞頓時間死了一半，站的遠遠的等油噴完
該死的是噴油好像沒有停止的一刻
明明就是按照以往的煎魚方式來下手，但是為什麼就只有虱目魚這麼會噴油?
第二次又出現虱目魚時學乖了，直接下鍋煮湯
真的是一朝被蛇咬十年怕草蛇阿....
哭哭 為什麼虱目魚這麼會噴QAQ?
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