🍀高麗菜捲🍀—已補做法
今天姊姊3Y1M了
送上母女二人聯手合作的高麗菜捲
祝各位辛苦的媽咪母親節快樂~❤️❤️❤️
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📌材料
高麗菜一顆
內餡:
豬絞肉(半肥半瘦)500g
半條紅蘿蔔切丁
半顆洋蔥切丁
蔥花適量
蒜末適量
醬油1大匙
胡椒粉適量
鹽巴一小匙
薑末適量
高湯:
水(高度蓋過所有高麗菜捲即可)
柴魚高湯包2包or柴魚片兩包
醬油一大匙
📌作法
1.內餡攪拌均勻放冰箱冷藏1hr拿出備用。
2.高麗菜先用刀子或剪刀去掉中間的芯。
‼️去芯方式與葉片處理看這邊
https://youtu.be/4REuPIXdiO4
3.把高麗菜葉片燙熟放涼備用。
4.把葉片鋪平,放上一大匙內餡,將葉片左右往內折在把上方葉片往下捲緊實即可。
5.把做好的高麗菜捲依序排入大鍋內,倒入高湯,放在大同電鍋,外鍋兩杯水,蒸熟即可!
🔧內餡隨個人喜好,也可以加魚漿喔!
🔧用電鍋蒸也很入味好吃!重點是高麗菜捲不會散開👍
#親子一起進廚房
#第三個母親節
#蝦米弟1Y4M有8顆牙
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#一打二的日常
蝦米弟1y4m有8顆牙 在 《Elma姊與蝦米弟》 Facebook 的精選貼文
🥢奶油蒜香杏鮑菇🥢已補做法
只需要烤箱的簡單料理方式
又是一道親子共食的省時料理
雖然Elma姊與蝦米弟不太喜愛菇類⋯
但杏鮑菇營養價值非常高,富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分,常食能有效提高人體免疫力👍
所以當媽的當然要想辦法弄的更美味才行
媽媽利用香蒜的味道讓菇味不拿麼明顯
終於讓姐弟倆有努力朝菇類邁進了~❤️
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📌材料
杏鮑菇五朵切片(0.5cm厚)
黑胡椒粒適量
蒜末一大匙(越多越香)
無鹽奶油30g
鹽巴一小匙
📌作法
把以上材料拌勻後,放在烤皿裡面用烤箱上下火180度烤20分鐘即可完成!
#親子共食
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🥟迷你脆皮水煎包🥟
吃起來會噴汁的簡易版水煎包
小孩的小手手剛好一手拿一個
不用桿麵團的簡易做法, 讓媽媽省時省力。
另外特別的水煎法煎出的脆皮底部也讓包子美味升級👍
#寶寶食物
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