小時候的愛現在卻變成黑心食品了...
#蝦味先 #過期原料 #裕榮 #洪宗喜 #YVD
蝦味先黑心 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「量販解密：愛買、大潤發、家樂福，20年資歷專業達人，完全破解量販店讓人狂掃貨的暢銷祕密」介紹 訪問作者： 何默真 （Margery Ho） 內容簡介： 為什麼我想買這個，最後卻買了那個？ 為什麼這東西我不需要，看一看還是拿起來？ 早就列了購物清單，手推車為何越來...
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蝦味先黑心 在 自由時報 Facebook 的最讚貼文
拿過期原料製造太黑心了吧！
洪宗喜7年前起，使用過期原料製造「蝦味先」，2 年半期間獲利 1900 多萬元，二審高雄高分院改判1年8月；最高法院駁回上訴，全案定讞。
#蝦味先 #過期原料 #裕榮食品 #洪宗喜
蝦味先黑心 在 蘋果新聞網 Facebook 的精選貼文
讓相信你們品牌的民眾吃黑心食品，還有良心嗎 (`皿´)
🍎《蘋果》直擊 新聞最真實
【黑心！過期3年原料製「蝦味先」削2500萬 裕榮92歲老董判囚定讞】
https://bit.ly/2ZIYISF
#裕榮食品 #蝦味先 #洪宗喜 #蘋果社會
蝦味先黑心 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題：「量販解密：愛買、大潤發、家樂福，20年資歷專業達人，完全破解量販店讓人狂掃貨的暢銷祕密」介紹
訪問作者： 何默真 （Margery Ho）
內容簡介：
為什麼我想買這個，最後卻買了那個？
為什麼這東西我不需要，看一看還是拿起來？
早就列了購物清單，手推車為何越來越滿？
其實……這中間都有人動了手腳！
身在臺灣，幾乎人人都去過量販店；
乾淨明亮的空間、井然有序的陳列、物美價廉的商品，
光是推著購物車行走其間，就令人有種幸福的錯覺。
沒錯，這就是大賣場讓你不知不覺越買越多的祕密之一。
目的就是要你甘願掏錢，還慶幸自己撿了便宜！
不說你不知道，量販賣場的每個安排都有邏輯。
從來沒注意過？因為你總是：
►被俗擱大碗的價格迷惑→不買不行！
►被限量超低價商品吸引→我還不買爆！
►都特地跑一趟了，手推車還很空→沒裝滿太可惜，再買一點！
►貨架塞滿商品，走道綿延不絕→前面還有好東西，過去看看！
►蔬果鮮豔繽紛、魚蝦閃閃發光→不管什麼都給我來一點！
本書作者何默真，曾先後任職於臺灣三大量販店；
從愛買基層員工做起，當過大潤發客服、行銷，最終出任家樂福全國公關經理。
她同時也是全臺能見度最高、資歷最雄厚的零售業公關；
於業界任職期間，平均一年的新聞露出超過700次；
超過20年的工作資歷，讓她得以潛身於量販現場，一窺商品暢銷的祕密。
★量販店究竟有什麼魔力？讓人走進去就買不停？
征戰業界20年的量販女王何默真，以職涯經歷精準解密，
大賣場裡各種讓商品周轉更快、顧客搶著買、客單價更高的做法。
她說：「顧客不愛被打擾，卻渴望被引導。」為此，
她曾大量下單祭出破盤價，並複製傳統市場的叫賣聲，短短一天就讓高麗菜多賣10倍；
也曾徹底研究泡麵口味、細讀銷售報表，找出真正暢銷的品項；
甚至為了擴大貨架陳列（且不必整天忙著補貨），不惜槓上直屬主管。
而一般人避之唯恐不及的客訴，何默真卻視為把過路客變常客的大好機會。例如：
賣場鄰居抗議噪音，她挺著孕肚登門調停；過年期間來客暴增，她預先安排上百個車位。
碰上電視機自燃、美國瘦肉精牛肉、三鹿毒奶粉等黑心事件，她一樣沒在怕，
危機處理得當、後續回饋夠誠意，你就會更離不開——這些，也是量販店默默在做的事。
本書集結了何默真從賣場基層做起，
一路升遷至公司核心的職場觀察與銷售心法，
透過她的敏銳觀察與詳實敘述，
徹底解密量販店逆勢操作、長年熱銷的關鍵祕密。
★女王帶逛：行家帶你找門路，這樣買才真便宜：
►大賣場的購物氛圍心理學：氣味、燈光、空間都有學問？
►何時進賣場，才能買到最新鮮的生鮮食品？
►什麼是真買一送一？什麼是假買一送一？
►特價檔期怎麼來的？哪些東西在量販店買反而貴？
►即期品的定義是什麼？除了日期外，還應該注意什麼？
本書帶領你跳脫消費者身分，改從量販員工視角，
看見賣場人員、客服、行銷、公關等多面向的操作。
回過神來，你會發現過去自己竟如此無知，
就這樣毫無防備地走進量販店的各種精心安排！
換句話說，讀完這本書，
你會更清楚自己是怎麼在量販賣場中招的！
作者簡介：何默真
國立臺灣師範大學EMBA企業管理碩士。1997年進入量販界，職涯歷經全臺三大量販店：愛買3年半、大潤發10年半、家樂福7年，資歷超過20年。從基層生鮮管理起步，經歷雜貨、客服等單位；2003年從賣場進入總公司工作，負責全臺行銷與對外公關、外商公司管理核心職務，並出任全國公關經理。堪稱全臺灣能見度最高、資歷最雄厚、處理過最多食安危機的零售業公關。
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蝦味先黑心 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
九零年代尾至二千年初，七哥七嫂在番禺有度假屋，我們差不多每個周末都到番禺，包車到不同地方覓食，順德、珠海及廣州等，專攻地道小菜、蒸河鮮，最常叫的是主食，炒米粉、炒沙河粉、榴槤酥、一口叉燒餐包和鹹薄罉。粉麵很有鑊氣，鹹點精緻，價錢卻非常便宜。自兄嫂離世及近年常聽到大陸黑心食材的新聞，已絕少去大陸覓食。鹹甜薄罉賣不起價，卻要用心機逐塊煎，香港人工貴，誰會費神來做，所以有多年沒吃。農曆年初女婿請我教外傭做鹹甜薄罉，想給外孫兒俊俊多一點食物的選擇。鹹薄罉主要材料有以粘米粉及糯米粉開的粉漿，蛋其實可有可無，但我想俊俊多一些營養及增加薄罉的味道，於是加了雞蛋。小朋友不喜歡韭菜的味道，他的版本是用葱綠色的部分來代替韭菜，有一點兒香味但不嗆口。外孫兒吃得開心，看見亦開懷。
材料（4人用)：
1. 麵粉 220克
2. 糯米粉 60克
3. 岩鹽 ¾茶匙
4. 黃糖 半茶匙
5. 水 450克﹙已包括蝦米水﹚
6. 雞蛋 兩隻，拂勻
7. 芥花籽油 共4湯匙﹙2湯匙放入粉漿，1湯匙爆蝦米、菜脯及葱、1湯匙煎薄罉﹚
8. 蝦米 30克，用水浸10分鐘，切成一公分粒
9. 菜脯 30克，切粒，大小如蝦米
10. 韭菜 10條，不要白色及硬的部分，切粒，大小如蝦米
做法：
1 先預備材料，每樣材料大概一公分粒。韭菜切走白色及硬的部分然後切細粒，菜脯先切條再切細粒，蝦米浸水至軟身後切粒。
2 兩隻雞蛋拂勻。
3 在一深碗放入麵粉、糯米粉，攪勻，中間開一個洞。慢慢地放入水，攪勻。
4 加入鹽和糖再攪勻。
5 將粉漿經過一密篩，密篩底下的粉漿也需刮出來用。
6 蛋漿倒入粉漿內，攪勻。放入2湯匙油，攪至油及粉漿完全混合一起。
7 中小火燒熱鑊，鑊熱時放入1湯匙油，油熱時放入蝦米，爆蝦米1分鐘或蝦米會跳動及聞到香氣。
8 加入菜脯，繼續炒半分鐘。放入韭菜，繼續炒45秒，熄火，拿出材料，待涼。
9 將爆香的蝦米、菜脯及韭菜放入粉漿，攪勻。
10 用一隻鑊底是直徑21公分的易潔平底鑊，放入半茶匙油，用鑊鏟將油鏟至四周。
11 中小火燒熱平底鑊，攪勻粉漿，快速地倒入半量杯粉漿，立即搪勻四周，讓粉漿在平底鑊上完全均勻而不會一邊厚一邊薄。
12 慢火煎一面約3分半鐘，至顏色金黃及有少許燒焦令薄罉香脆。
13 反轉薄罉，煎2至3分鐘，直至薄罉金黃色及有少許燒焦才夠香脆。
14 拿出薄罉，重複以上方法煎其餘5片。
15 立即上菜。
大師姐
江獻珠老師在港首徒，人稱大師姐，盡得老師真傳，多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料，用最合適的方法，落最多的心機，只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。
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