去年聖誕節隔天(12/26(六))中午跟好友們在新店捷運大坪林站附近「永哥港式點心坊」聚餐的食記完成啦!
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230219321
「永哥港式點心坊」的各道菜色包括港式點心、飯麵、熱炒都不錯,
整體口味上個人覺得比起吃過多數的港式料理餐廳顯得清淡一點點,
港式點心每份大多落在88~108元之間,
以雙北的港式料理來說算是比較平價的。
當天我們整體吃下來算是滿意,
覺得這家是多人聚餐享用港式料理的好選擇之一。
永哥港式點心坊
地址:新北市新店區寶安街36號
鄰近捷運站:台北捷運松山新店線G04/環狀線Y07大坪林站
電話:(02) 2913-2986
營業時間:星期三~日 11:00~14:00、17:00~21:00 (星期一、二公休)
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
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同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅屋底下的廚房woody,也在其Youtube影片中提到,材料: 腸粉皮5片 蝦仁15隻 (餡料) 香菇3朵 豬里肌300克 醬油2大匙 米酒1大匙 蠔油1大匙 糖1茶匙 (醬汁) 醬油40毫升 魚露1大匙 糖10克 水100毫升 做法: 香菇切片 豬里肌切絲 蔥切蔥花 爆香香菇 大火翻炒 加入豬肉絲翻炒至變色 用醬油 米酒 糖 蠔油調味 腸粉皮攤開 放...
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[速報] 聖誕節已經過了一天,
今天中午就跟吃貨朋友們再度相約新店,
享用一頓另類的聖誕大餐。
我們到捷運大坪林站附近的 "永哥港式點心坊" 吃港式飲茶,
這家的手作港式點心相當多元化,
麵飯類和熱炒料理也都不錯。
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#台北市 #大安區 #潮品集
#神旺大飯店 #捷運忠孝敦化站
神旺大飯店推出<潮品集 食力大爆發>限時專案
5/31前港式飲茶吃到飽
一人780元,不用服務費,算是划算~
但我們今天的食力不大行
好像連一半菜色都沒吃到🙄
只好找時間再去雪恥了😂
今天吃了這些~
黑椒牛仔粒
菠蘿咕咾肉
韭菜花炒皮蛋
培根高麗菜
美極生抽蝦
雞茸玉米羹
松露喜菇炒飯
筍尖鮮蝦餃
蟹黃蒸燒賣
生汁明蝦卷
鮮蝦腐皮卷
香蔥石斑卷
蝦仁蒸腸粉
臘味蘿蔔糕
豉汁蒸排骨
XO醬蒸鳳爪
香芒西米露
潮州綠豆爽
(既然⋯都看到這兒了,如果喜歡❤️這食記⋯
離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁🗨 神旺大飯店 潮品集 潮州料理/港式點心
📍 106台北市大安區忠孝東路四段172號
📍https://goo.gl/maps/dZjSicb3snQnNwXMA
⌚️11:30~14:30 / 17:30~21:00
☎️0227722687
🥢https://www.sanwant.com/Traditional/restaurant2_article.php
🎏限時100分鐘吃到飽 $780元/人
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#台北港式飲茶
#米以食為天 #食不相瞞
蝦仁蒸腸粉 在 屋底下的廚房woody Youtube 的精選貼文
材料:
腸粉皮5片
蝦仁15隻
(餡料)
香菇3朵
豬里肌300克
醬油2大匙
米酒1大匙
蠔油1大匙
糖1茶匙
(醬汁)
醬油40毫升
魚露1大匙
糖10克
水100毫升
做法:
香菇切片 豬里肌切絲 蔥切蔥花
爆香香菇 大火翻炒
加入豬肉絲翻炒至變色
用醬油 米酒 糖 蠔油調味
腸粉皮攤開 放上餡料 蝦仁後捲起
盤中抹油 放入腸粉 電鍋蒸10分鐘
醬汁的材料混合均勻 一樣蒸10分鐘加熱
擺盤 放上腸粉 淋上醬汁 撒上蔥花
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#腸粉

蝦仁蒸腸粉 在 JC製作 Youtube 的最讚貼文
為咗整腸粉,特意買咗個腸粉機叫老豆整比大家睇!今次整咗蝦腸同叉燒腸!老豆仲示範咗點整酒樓嘅腸粉豉油!
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕!
#腸粉
#蝦腸粉
#叉燒腸粉
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹腸粉
00:56 蝦肉腸粉 叉燒腸粉
材料:粘米粉 生粉(比例1:3) 生油少許
做法:加水混合至適當黏稠度
餡料:蝦肉 韭黃 麻油 鹽 味精 糖
叉燒 芫荽 蔥 耗油
06:51 腸粉豉油
做法:用油和薑蔥起鑊抄香
混合水、豉、油糖(比例2:1:1)
混合少許老抽和味精
需試味 太鹹就加水
08:58 拉腸粉
做法:待水滾後將腸粉漿到入蒸隔
平均分佈於蒸隔再加餡料
約一分半鐘後拿出蒸隔
稍乘涼後將腸粉捲起上碟
請訂閱channel及按鐘,不斷製作內容發佈。
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蝦仁蒸腸粉 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【地瓜海鮮蒸蛋,美味Q彈滑嫩上桌秒搶光】
相信不論是小孩子,或是大人
一定都會喜歡香濃滑嫩的「蒸蛋」
而阿慶師今天要教大家的
是豪華再升級的「地瓜海鮮蒸蛋」🤩
除了外觀零瑕疵美到不行
裡頭更加了香甜地瓜以及澎派海鮮
整道菜美味之餘,更是豐富營養!
而蒸蛋好吃的關鍵就是該加多少水量
阿慶也特別傳授黃金比例跟測量方式✨
媽媽們在家只要使用「一個飯碗」
即使沒有量杯也能快速搞定💪
當然美味的秘密武器還有~~
阿慶獨創加入的「無糖豆漿」!!
蒸蛋真的像施了魔法般變得更香濃滑順耶😋
趕快把這道家常不敗的蛋料理學起來
保證征服全家大小的胃唷~
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料:
✅黃肉地瓜 200g
✅雞蛋 4顆
✅無糖豆漿 5大匙
✅檸檬汁 1/3大匙
✅白蝦仁 250g
✅軟絲 200g
✅高湯 500c.c.
✅青蔥 少許
✅四季豆 60g
✅橄欖油 少許
調味料:
✅海鹽 1/2匙
✅太白粉水 1/2小匙
✅醬油 1/2大匙
✅冰糖 1/2大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將剝好的蝦仁洗淨,去除腸泥,與軟絲、切好的四季豆一起汆燙備用。
2.將蒸過的地瓜搗成泥,並舖在容器底部。
3.將蛋液、高湯、無糖豆漿依比例混和均勻後,過濾進容器中。
4.將蒸蛋鋪上耐高溫保鮮膜,蓋上鍋蓋,以中火蒸煮13分鐘。
5.取出蒸蛋,去除保鮮膜,將海鮮料與四季豆放上去,再次回蒸2分鐘。
6.最後以醬油、高湯、冰糖、檸檬汁、太白粉調製醬汁,加熱並煮至冰糖融化後淋到蒸蛋上即可。
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