(新品上市!)
哥斯大黎加.拉斯拉哈斯莊園.紅蜜處理
Finca Las Lajas Red Honey
拉斯拉哈斯莊園的施肥用料上莊園主嚴格要求所有過程均需按照有機標準進行栽種和施肥,全莊園均使用有機自製的堆肥,同時把有機標準擴展到包括土質、遮蔭樹和水洗處理廠程序。經過多年的努力目前拉斯拉哈斯莊園已經通過了日本JAS,美國USDA和NOP有機認證。
■ 國家:哥斯大黎加
■ 產區:中央谷地
■ 海拔:1300-1500公尺
■ 處理方式:紅蜜處理
■ 等級:SHB
■ 品種:卡杜拉、卡杜依
■ 風味描述:熱帶水果、咖啡果、酒香持久綿長
.烘焙度:●●●○○ 中焙
.香(清香→濃郁):●●●●○
.甘:●●●●○
.苦:●○○○○
.酸:●○○○○
.濃度(清爽→溫和→濃郁):●●●○○
★★之前賣的”布魯瑪斯莊園”、”果樹莊園”的紅蜜處理都賣完了,這次新的”拉斯拉哈斯莊園”是最早開始進行精緻日曬和蜜處理的莊園之一,多年來一直是全球買家相當喜愛的咖啡莊園,口感跟之前的比起來更為出色哦!成本高出許多,但我們的售價不變唷!
不要錯過!不方便來門市的話,這裡可以買→https://tw.bid.yahoo.com/…/%E3%80%8A%E9%A6%99%E9%A6%A5%E5%9…
★★黃蜜、紅蜜、黑蜜處理,差別在哪?
當你要買蜜處理的咖啡時,你通常會有黃蜜、紅蜜、黑蜜這些選擇,可能你也聽過這些蜜處理法分別保留果膠層多少百分比,而這些究竟意味著什麼?
咖啡農會將咖啡分類,有些會保留較少的果膠層,這樣可以曝曬的較快,其他則會保留更多果膠層,而需要更長的曝曬時間。黃蜜(大約保留25%的果膠層)在曝曬時為讓時間更快完成,必須要在最少遮蔽的環境(雲朵、遮蔭樹)進行,而獲得黃色的外觀。紅蜜(大約保留50%的果膠層)則會花費更長時間、需要一些遮蔽來曝曬。黑蜜(大約保留100%的果膠層)曝曬通常則要覆蓋,以便延長曝曬的時間。
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過86萬的網紅Aotter Girls: Girl's Tech Talk,也在其Youtube影片中提到,還記得我們在電獺少女社群問大家 最常被媽媽問的 3C 問題是什麼嗎? 我們蒐集了大家的回應整理出這支小技巧影片 快來看看你的問題有沒有被選中吧! 以後被長輩問,歡迎分享這支影片給他們~ 還有貝貝友情客串,金馬獎等級的演技千萬不能錯過! 在這裡也祝各位媽媽 母親節快樂 💐❤️ LINE 購物母親節活...
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新品上市!
讓小編等很久才到貨的*哥斯大黎加 拉斯拉哈斯莊園 黑蜜處裡*終於到貨而且烘好啦!!
*在哥斯大黎加目前相當盛行的精緻日曬和蜜處理中,拉斯拉哈斯莊園是最早開始進行系統化研究和處理的莊園之一,多年來一直是全球買家相當喜愛的咖啡莊園,拉斯拉哈斯莊園目前由第三代莊園主法蘭西斯卡(Francisca Cubillo)和其妻子奧斯卡(Oscar)共同經營,莊園位在距離首都不遠的中央山谷產區(Central Valley)距離波阿斯(Poas Volcano)火山相當近,海拔高度在1,250~1,500公尺之間,每年年產量約55,200公斤。
*蜜處理法的說明:
.紅蜜處理: 去掉果皮後,統一於清晨放置於非洲棚架上曝曬一直到中午後才進行翻動。
.黑蜜處理: 去掉果皮後,統一於清晨放置於非洲棚架上曝曬一直到下午後才進行翻動。
** 拉斯拉哈斯莊園 黑蜜處理 Finca Las Lajas Black Honey
■ 國家:哥斯大黎加
■ 產區:中央谷地
■ 海拔:1300-1500公尺
■ 處理方式:黑蜜處理
■ 等級:SHB
■ 品種:卡杜拉、卡杜依
■ 風味描述:黑糖、焦糖、糖漿、甜感持久飽滿、Body厚實
(之後會再有 拉斯拉哈斯莊園 的 ”紅蜜處理” 上市唷!烘好後小編會再FB公告,敬請期待~)
#PROBAT
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今天喝Gesha (轉圈
真的托了胖爸和胖媽的福氣啊~
和小老闆進孝道,來採買豆子要寄給兩老喝☕️
先來喝看看才知道喜不喜歡💗
兩杯藝妓豆-
🔸巴拿馬 日曬 等級95的Silvia Gesha
🔹巴拿馬 蜜處理 等級39的 Juliette Gesha
艾薇個人有一種貴就是好的觀念.....
藝妓豆真的就是貴的有道理
這兩支豆子,大力推薦 Silvia Gesha
有別於一般的Gesha,這支豆子有強烈的水果風味和花香,更帶有點酒香🍷
目前產量很少,今天能在Sensory Lab 喝到,非常值得啊💕
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還記得我們在電獺少女社群問大家
最常被媽媽問的 3C 問題是什麼嗎?
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企劃:予琳
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監製:蜜柑、宇恩
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小米 Xiaomi 喺 2021 年 3 月 29 號晚上舉行咗發佈會,宣佈推出小米11 Ultra 同小米 11 Lite,今日就同大家介紹下!
小米11 Ultra 機背使用陶瓷物料,而正面就係 6.81 吋嘅 WQHD+ AMOLED 四曲面開孔屏幕,支援 120Hz 更新率,同埋 480Hz 觸控採樣率。特別嘅係,佢喺機背後面嘅相機模組上,有一個 1.1 吋嘅AMOLED副屏幕,可以顯示信息、時間、同埋電量等等嘅資料,亦可以用嚟輔助用家使用主鏡頭自拍。有咗呢個副屏幕,以後大家如果要開Live,又要用主鏡頭,咁就容易得多,唔駛驚走位。 小米 11 Lite 就採用 6.55 吋嘅FHD+ AMOLED 屏幕,支援 90Hz 更新率,同埋 240Hz 觸控採樣率。
配置方面,小米 11 Ultra 配備高通 Snapdragon 888 處理器,支援 5G 雙卡雙待、屏幕指紋及 AI 人臉解鎖、IP68 防水等級、同埋支援 Wifi 6E 等等功能。另外,佢仲有由 Harman Kardon 認證專業調音嘅雙喇叭系統,提供優質嘅音效體驗。我哋試下開個有多行走馬燈嘅新聞節目睇下,完全無問題,非常流暢。
小米 11 Lite 就配備高通 Snapdragon 732G 處理器,並採用機身電源鍵結合指紋辨識嘅設計,支援 NFC 技術、雙卡雙待、及 micro SD 卡擴充儲存空間等功能。
Alfred 今日就嚟到西九海旁,同大家一齊睇下我用呢一部 Mi 11 Ultra 拍出嚟嘅日落景係咩樣。
拍攝方面,小米 11 Ultra 前置鏡頭有 2000 萬像素,而後置 3 鏡頭就由5000 萬像素嘅 Samsung GN2 CMOS 鏡頭、加 4800 萬像素超廣角鏡頭、同 4800 萬像素 5 倍光學變焦鏡頭組成,支援全焦 8K 拍攝、多機聯錄、超級夜景、魔法換天 3.0 同最高 120X 數碼變焦等功能,而佢喺 Dxomark上更獲得史上最高嘅 143 分,絕對係影相、廣角、同視頻上嘅王者。
而小米 11 Lite 嘅鏡頭都唔錯!佢前置鏡頭有 1600 萬像素,而後置 3鏡頭就由 6400 萬像素主鏡頭、800 萬像素超廣角鏡頭、同 500 萬像素長焦鏡頭組成,支援 4K 拍攝、一鍵換天、魔法分身等功能。
小米 11 Ultra 配備 5000mAh 嘅矽氧負極電池,支援 67W 有線及無線快速充電技術,同 10W 無線反向充電,代表用家可以使用呢部電話為其他裝置充電,夠晒實用!而小米 11 Lite 就有 4250mAh 嘅電量,支援 33W快速充電。
小米 11 Ultra 嘅內置 12GB RAM + 256GB 儲存空間,陶瓷黑版本喺香港定價 HKD $8499,正式推出日期待定。而小米 11 Lite 就有內置 6GB RAM + 128GB 儲存空間版本,定價 HKD $2199,珍珠黑將會喺 4 月 6 日正式發售,而糖果藍同埋蜜桃粉會於稍後推出。
蜜處理等級 在 烘豆賞| 咖啡蜜處理法(Honey Process) - Facebook 的必吃
根據黏膜殘留的量(40%-100%),人們將蜜處理分為40%、60%、80%和100%,4個等級。當然,一些種植者會故意去除部分黏膜,以保證咖啡不會因在乾燥過程中發酵而變得果酸。 ... <看更多>