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【無辣不歡-香辣焗雞鎚配芝士醬】
開party招呼一大班朋友，最適合整啲惹味小食，最好可以用手拎，更方便大家一路食一路傾計！香辣焗雞鎚配芝士醬，少少辣再配上濃郁芝士醬，肯定一拎出嚟就被朋友「清碟」！
材料：
雞槌500克
芝士50克
淡忌廉20毫升
牛奶20毫升
辣椒粉1茶匙
紅椒粉1.5 茶匙
蒜粉 1 茶匙
洋蔥粉1 茶匙
胡椒粉1/2 茶匙
蕃莤碎適量
雞粉1 茶匙
蜜糖1 茶匙
鹽1/2 茶匙
烹飪步驟：
1雞槌用辣椒粉、紅椒粉、蒜粉、洋蔥粉、雞粉、胡椒粉和鹽醃15分鐘
2鍋中加入牛奶、淡忌廉和芝士煮溶備用
3將雞槌放入攝氏185°焗爐焗15分鐘
4拿出掃上蜜糖，調高溫度至攝氏220°，再焗10分鐘後取出
5享用前灑上蕃莤即可
蒸氣焗爐拿手菜~ 蜜味糯米釀雞翼
糯米釀雞翼呢道菜好多人都鍾意食，外脆內軟，邊咬邊滲出糯米香，一次過享受兩種唔同口感與味道。亦正因做法繁複，所以唔係容易喺出面食到，呢啲心機菜多數都留返喺屋企慢慢整。
要說蒸氣焗爐最佳嘅示範菜式，糯米釀雞翼亦必佔一席位，今次有Rasonic座檯式蒸氣焗爐幫手，輕易將步驟簡化，唔洗再分拆兩種煮法、處理兩堆廚具，一機真正同步做齊蒸軟糯米飯及烤雞翼，蒸焗更可保留食物原汁原味，糯米飯因而唔會太乾，過程中雞翼更吸收哂糯米飯嘅香味，烤香嘅雞翼皮外輕輕掃上蜜糖，上枱後好快被掃光！
今次用呢部Rasonic座檯式蒸氣焗爐，有6種烹調模式，包括：純蒸、燒烤、蒸烤、上烤、下烤、熱風對流，呢個陣容已經可以發揮到千種菜式，同時亦眷顧新手，因為佢有10款預設食譜，㩒個號碼就整到燒雞、焗到蛋糕Pizza、蒸蔬菜......除咗煮食，部機仲有6種特別功能👉🏻發酵、解凍、烘乾、消毒、除油污、除水垢，由預備工夫到後續清洗工作都照顧到，一機多用。
外型方正慳位，但有26升容量大，滿足到2-6人家庭，放到兩款餸一齊蒸，加上佢水箱有1.3升大容量，蒸完都仲有水淨，免卻成日要加水嘅步驟，值得一提係操作時出嘅蒸氣唔會好誇張，啱哂開放式廚房嘅屋企！想簡易煮到美味，Rasonic座檯式蒸氣焗爐會係個唔錯嘅經濟選擇。
♥️蜜味糯米釀雞翼食譜♥️
材料：
雞全翼8隻
白糯米1/2飯碗(先浸3小時)
蝦米、瑤柱粒各1湯匙(先浸軟)
*（喜歡也可用臘腸粒/乾冬菇粒）
蜜糖及水各1茶匙混合
雞翼醃料：
生抽/麻油/黃糖各2茶匙，胡椒粉少許，生粉1湯匙
做法：
1. 先將全翼切去雞槌部分，再用剪刀剪開兩支骨及筋膜，然後推出雞翼骨。
2. 用醃料醃雞翼，最後加生粉拌勻元，醃1小時
3. 糯米瀝走水份，加入蝦米及瑤柱粒混合，放入雞翼中，由於糯米會澎漲，所以切記不要放太多，然後用牙簽封口。
4. 把蒸焗爐水箱注滿水，把雞翼放上蒸盤，選蒸焗模式，130度/25分鐘。
5. 然後把雞翼移到烤架，選燒烤模式，200度/20分鐘，期間把雞翼掃2次蜜糖水。出爐後取走牙簽，灑上蔥花即成。
IG: https://www.instagram.com/rasonic.hk/
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家中開生日party order 到會就最方便，我就係 #FeverFood到會 點咗一盤盤既美食，睇睇個List 都有食物多達66款，仲有 #中、#西、#日、#美、#泰、#韓 多個國家美食選擇，⭐價錢我就揀咗HK$784 有6-8款食物。
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預定既過程非常簡單約好咗時間、日子同食物款式，🤳送餐前一日再confirm ，送到上門仲好準時，用了紙箱包好，而熱盤用了保溫袋確保送餐過程都能 #保持食物衛生🤲，仲有埋餐具🍴，打開時仍是熱熱的。
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❤日本一口和牛炒飯配飛魚子🍲
炒得粒粒鮮明飯粒帶有微辣，和牛粒及飛魚子份量都好豐富夠多。
🧡北海道帆立貝野菌炒烏冬配木魚花🥘
帆立貝味道鮮甜，野菌爽口，而醬汁跟烏冬一起食爽口彈牙好入味。
💛韓式柚子炸雞配甜辣雞醬
柚子醬味道點起炸雞甜甜味道好醒胃，雞肉軟嫩
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💚日式炸蟹餅🦐
一口一粒而且夠彈牙，開Party 小朋友食呢個夠方便
💙 迷你海鮮焗蟹蓋🦀
迷你的又細細件，一啖吃一個口入面有蝦肉蟹肉，味道夠。
💜森巴醬烤美國龍脷魚卷配飛魚籽
擺得好精緻又美觀，一份份捲起龍利柳，肉質夠滑夠入味，配上醬料更加提有鮮味。
🤎 蜜糖芥茉雞鎚🍗
食雞槌啖啖肉大隻又夠味道，雞肉嫩滑配有蜜糖芥末醬
💖 即燒菠蘿梳打BBQ美國牛仔骨🥩
大大件又汁味夠濃郁豐富且質感厚嫩，微微辣相當惹味。
👉多個不同套餐選擇
A餐6-8人 任選8款 $784
B餐 10-12人 任選12款 $1176
C餐 14-16人 任選16款 $1568
D餐 18-20人 任選20款 $1960
E餐 22-24人 任選24款 $2352
F餐 28-30人 任選 30款 $2940
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蜜糖焗雞槌 在 海沙媽媽- 《新手菜式》 超簡易滋味蜜糖雞鎚 大人 ... - Facebook 的必吃
1.雞鎚解凍、洗淨、印乾，用材料2至8醃至少15分鐘。 · 2.排在已鋪錫紙的焗盤上（皮向上），放入焗爐200度焗約25分鐘。（焗爐先預熱十分鐘） · 3.取出，再掃上蜂蜜，放回焗爐 ... ... <看更多>