《法芙娜蜂蜜蛋糕》
好尢變熱情了
才烤一下，就上色深～～～
明明烤溫跟以往都一樣啊！
（以往，第一階段：200/150，18）
（下方分享的烤溫已改過，下次我會依照它，上火降20度，用180/150，18）
它一定在跟我抗議，我太久沒操它了～🤣🤣🤣
#用烘友 @Stephanie Chen分享的原味蜂蜜蛋糕下去改成巧克力口味的。
食譜：（木框外框尺寸約 32*22*9公分）
蛋黃糊～
蛋黃 12顆
植物油 75g
龍眼蜜 96g
溫開水 230g
高筋粉 150g
法芙娜 42g
蛋白霜～
蛋白 12顆
糖 120克
#凱薩琳高粉
#倒完麵糊要震出氣泡然後用刮刀抹平一下表面
烤溫：
烤箱：好先生
預熱：深烤裝1公分高的熱水，一起預熱。
上火200度/下火150度，20分鐘。
烤～
上火180度/下火150度，18分鐘。
上下火150度，17分鐘。
（因為表面已上色，烤完17分鐘後蓋錫箔紙，直到烤完。）
上下火150度，78分鐘。
#總共烤113分鐘
#烤溫烤時僅供參考
#請依實際情況下去做調整
烤完，燜5分鐘-》夾手套，燜5分鐘-》開小縫，燜5分鐘-》出爐，蛋糕“正面朝上”，烘焙布（白報紙）四周圍撕開，”正面朝上“放涼-》放涼後，再撕底紙。
蜂蜜蛋糕木框尺寸 在 [問題] 蜂蜜蛋糕木框有標準尺寸嗎？ - 看板baking 的必吃
想請問一下蜂蜜蛋糕木框有標準尺寸嗎？
之前用紙箱做烤模的時候，看到Carol和MASA的版本都是折成20x20cm的紙盒，
Carol也有木框示範版，
她用的木框就是32x22cm的大小，
在網拍上三能也有出專用木框，好像也是這個大小。
網拍上還有少數賣家有供訂製，
是不是要買就直接買標準尺寸就好，如果烤箱塞得下的話，
發覺32x22烤盤好像有點勉強，烤架應該放下…
如果買兩條份的木框可以做一條嗎？還是都買比較好…
謝謝!
(因為用紙箱做過蠻多次的，想改用木框試試風味有沒有差？)
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※ 編輯: breakingdown (101.14.83.86), 02/11/2017 14:45:04
謝提醒…發問其實就是想知道自己有沒有漏想到什麼~謝謝!
※ 編輯: breakingdown (101.14.83.86), 02/11/2017 19:57:02
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