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夏日料理|#蜂蜜檸檬照燒雞腿沙拉
黃金比例醬汁食譜👉 https://youtu.be/B5klYRTNHXY
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現在這個天氣每天都快40度
雖然幾乎都待在冷氣房中
但只要一出去就一定是汗流浹背
很常熱到沒什麼食慾
今天跟大家分享一個很清爽的沙拉
濃郁的蜂蜜照燒雞腿排
用黃金比例照燒醬汁小火慢熬
每一口都鹹甜鹹甜的非常入味
搭配上清爽的蜂蜜檸檬沙拉
簡單拌入橄欖油、蜂蜜跟檸檬
雖然簡單但非常的爽口!
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#食譜影片 👉 https://youtu.be/B5klYRTNHXY
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#美國熱銷的台灣蜂蜜品牌
這次合作的廠商是 fourmosa 採陽香 的蜂蜜
有大容量的瓶裝,也有小包裝的隨身包
我自己滿喜歡隨身包的設計
包裝很可愛,又很適合不常料理的人使用
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#土曜日廚房
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,照燒雞腿排搭配清爽的蜂蜜檸檬沙拉 在夏天真的是必定要來一碗的!! - 👩🍳【食譜Recipe】👨🍳 ▣ 材料 ﹒雞腿排________________ 2塊 ﹒米酒__________________ 適量(雞肉用) ﹒採陽香龍眼蜜_________ 25g ﹒米酒______________...
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照燒雞腿排搭配清爽的蜂蜜檸檬沙拉
在夏天真的是必定要來一碗的!!
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👩🍳【食譜Recipe】👨🍳
▣ 材料
﹒雞腿排________________ 2塊
﹒米酒__________________ 適量(雞肉用)
﹒採陽香龍眼蜜_________ 25g
﹒米酒__________________ 25g
﹒味霖__________________ 50g
﹒醬油__________________ 50g
﹒水____________________ 60ml
﹒檸檬__________________ 1顆
﹒番茄__________________ 8顆
﹒生菜__________________ 適量
﹒橄欖油________________ 2大匙
﹒採陽香龍眼蜜_________ 1包(12ml)
▣ 作法
1.將雞腿肉加入米酒醃一下
2.皮朝下放入鍋中煎到兩面金黃
2.在加入蜂蜜、味霖、米酒、醬油、水、胡椒
3.慢慢燉煮至醬汁收乾
4.起鍋後切塊完成!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
蜂蜜檸檬照燒雞腿沙拉 在 May Fit Youtube 的最讚貼文
最近 May收到來自飛利浦的料理神器「傳說中最好用的氣炸鍋」 以及 「相當萬能的萬用鍋」
無論妳是料理新手或超級懶人
都非常適合想快速備餐又想吃美味食物的大家!
所以今天May就要來開箱這兩個料理神鍋,並示範高蛋白質的美味健康料理食譜 ,
讓各位可以跟著小廚神May一起輕鬆料理!
*此影片與飛利浦合作
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飛利浦氣炸鍋外觀美又實用!專利氣旋使食材均勻上色,外酥內軟,且可減少使用油量👍多層網架可同時烹飪不同食材~操作容易,清洗方便,且沒有油煙味,大力推薦!
我使用的飛利浦氣炸鍋連結➡️ https://reurl.cc/V3O0bY
料理一、氣炸義式番茄蒜味手撕雞 搭配花椰菜 南瓜
食材:雞胸一片、 小番茄12-15顆、蒜頭1-2顆 、花椰菜1/2朵、南瓜切片。
料理二、.氣炸照燒鮭魚 搭配普羅旺斯燉菜
食材:鮭魚一片、蒜頭1-2顆、黃綠櫛瓜各半條、紅黃彩椒各半、鴻禧菇半包。調味料:醬油一大匙、蜂蜜1-2小匙。
料理三、孜然氣炸咖喱雞 佐氣炸地瓜薯條沙拉
食材:雞腿肉一片去皮切塊、洋蔥半顆切絲、地瓜中型一條。調味料:咖哩粉、孜然粉、適量檸檬汁
HD2143 飛利浦雙重溫控智慧萬用鍋
不同於一般電子鍋或壓力鍋,可一鍋多用並智慧調壓控溫!煎烤燉煮皆搞定!控溫調壓技術逼出原食材精華,並加速烹調時間,方便又快速!分為「無水烹調」 和「 密封烹調」
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我使用的飛利浦萬用鍋連結➡️ https://reurl.cc/xgMpme
料理ㄧ、絲瓜蛤蜊鯛魚豆腐蒟蒻麵 (低碳高蛋白料理 )
材料:絲瓜半條(削皮切塊)、蛤蜊一碗泡鹽水吐沙、蒟蒻麵ㄧ包、鴻禧菇半包、鯛魚200克、枸杞一匙、板豆腐半盒切塊、薑絲適量、香油一匙
料理二、 媽媽的招牌料理 – 南瓜香菇雞肉炊五穀米飯
材料:南瓜半顆、鮮香菇薄片一碗、雞腿肉丁(以鹽、糖、清酒事先醃製)、五穀米1杯、雞高湯一碗、蒜末、蔥絲
料理三、金沙白醬杏鮑菇豆腐 (蔬食高蛋白料理)
材料:豆腐半盒、鹹蛋ㄧ顆(分蛋黃/蛋白)、無糖豆乳一大匙、蒜末與辣椒末、九層塔適量、杏鮑菇
May Fit instagram ▶ https://www.instagram.com/may8572fit/
品牌Line官方帳號專屬ID: @mayufit ▶ https://lin.ee/tiQ1zgb
May Fit居家訓練 ▶ https://www.youtube.com/playlist?list=PLol39BuP8rM-6l2PNZqXFETC6oCkjnXoi
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Music by Eric Reprid - Basement - https://thmatc.co/?l=7C956801
Music by ninjoi. - Acceptance - https://thmatc.co/?l=7326363E
Music by Maria Z - More - https://thmatc.co/?l=8EB9E5B3
Music by Nico Anuch - Sunrise - https://thmatc.co/?l=631D5FA5
Music by The Millennial Club - feel the same - https://thmatc.co/?l=D9FF13E2
Music by Todd Carey - Ain't Just You (with Emma Oliver) - https://thmatc.co/?l=234EA6B3
Music by DB Ricapito - Good Things Don't Last (feat. Erin Kirby) - https://thmatc.co/?l=4ABD7673
Music by Ryan Little - 70s TV - https://thmatc.co/?l=4D20BAF6
Music by VALNTN - Sunday Love (feat. Naliya) - https://thmatc.co/?l=81E07BCA
蜂蜜檸檬照燒雞腿沙拉 在 照燒雞腿蜂蜜2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的必吃
蜂蜜照燒雞 的詳細作法:帶點甜味的照燒料理,大人小孩都喜歡。甜味的部分使用蜂蜜做料理,天然又美味~~♡ 小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ... ... <看更多>
蜂蜜檸檬照燒雞腿沙拉 在 照燒雞腿蜂蜜2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的必吃
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蜂蜜檸檬照燒雞腿沙拉 在 [食記][中西] 台南煙波大飯店食東西- 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的必吃
複合式餐飲吃到飽系列之--台南煙波大飯店食東西
有圖有真相圖文並茂版:
https://nikcoke.blogspot.com/2023/03/w-e-food.html
用餐時間:2022年 10 月
地點:台南市中西區永福路一段269號
電話:06-2141200
價位:
【早午餐】週五~週日 10:30am-14:00pm
成人餐價-140公分以上(每位)$550+10%
孩童-110公分-140公分(每位)$280+10%
幼童110公分以下,不酌收費用
【晚餐】週五~週日 5:30pm-9:00pm
成人餐價-140公分以上(每位)$880+10%
孩童-110公分-140公分(每位)$440+10%
幼童110公分以下,不酌收費用
環境:
位於台南美術館二館斜對面的煙波大飯店,再過去一點就是新光
三越,地點上算是蠻市中心的位置,交通雖然沒有公車直達,但
是府前路與西門路這邊都有公車站,走過來只要幾分鐘的距離還
算是蠻快的,而停車的部分除了飯店本身地下室是停車場外,兩
旁也都有停車場以及附近美術館停車場可以付費停車,交通與地
點都相當便利。走進飯店,立面的裝潢挑高而又典雅,入口左側
是飯店櫃台,右側是休息的座位區,再走進去一點就會看到餐廳
的入口處,店內的空間與位置都蠻寬敞的,椅子雖然沒有外面沙
發區來的舒適,但坐起來也還算不錯,用餐的區域雖然集中,但
是也有做分流,因此拍完之後整理花了些時間,由於用餐不像北
部那樣有限制兩小時,因此等到用完餐後再來拍環境,因為用完
餐的顧客都離開了,經過人員整理清潔之後,整個環境看起來就
相當的寬敞明亮,算是個蠻不錯的聚餐與用餐環境
大廳環境-
飯店櫃檯-
休息區座位-
餐廳入口-
用餐環境-
餐點:
餐桌-
飲料與配料及冰品區--
早餐飲品配料-提供香果圈、什錦果麥、巧克力脆片、玉米片、
草莓脆片、格格脆與一旁的牛奶搭配
冰牛奶-
無糖烏龍茶-
葡萄柚汁-
蔓越莓汁-
奶茶-
柳橙汁-
沖泡式茶包-提供檸香薑茶、舒壓淨茶、元氣淨茶、夏威夷果茶
、紅茶與綠茶可以選用
飲水機-
咖啡機-提供濃縮咖啡、拿鐵、熱牛奶、美式咖啡、卡布奇諾、
整壺咖啡選擇
糖包與奶精-
可口可樂系列易開罐-有可口可樂、飛想茶檸檬紅茶、雪碧
暫不供應的啤酒-
莫凡彼冰淇淋-當天提供楓糖核桃、芒果、卡布奇諾、覆盆子共
四種口味冰淇淋
明果冰淇淋-當天提供白玉荔枝、南洋香芋、黃金榴槤、泰式奶
茶四種口味冰淇淋
甜點與冷食小菜沙拉區--
養樂多-
巧克力布朗尼-
蜂蜜蛋糕-
自製原味優格-
桂圓銀耳釀-
青蛙下蛋-
仙草-
各式水果-提供香瓜、葡萄柚、百香果、西瓜、李子與古早味薑
汁番茄和一旁的香蕉、
小菜沙拉區-提供鮮脆皇帝菜、韓式拌醬魷魚、牛蒡絲、蜜汁黑
豆、納豆、醃漬白菜、韓式豆芽、味付干貝唇、中華海帶絲、醃
漬蓮藕供選用,不過整體看起來都沒有很吸引人
涼麵區-提供洋蔥、紅蘿蔔絲、蟹肉絲、蛋絲、小黃瓜絲、火腿
絲、白芝麻、蔥花與烏龍麵、蕎麥麵、韓式涼麵、涼麵相互搭配,佐以和風柚子
醬、泰式芝麻醬、番茄檸檬醬、日式鰹魚醬、辣味涼麵醬選擇醬
汁做不同的調味
沙拉區-提供番茄起司沙拉、芝麻鮮菇秋葵沙拉、歐式火雞肉、
香辣口水雞、牛肉沙拉米、百箱青木瓜、茴香肉派、涼拌燻雞菱
角沙拉、檸檬角、卡夫起司粉、麵包丁、培根碎可以選用搭配
沙拉吧-提供提供幾款常見沙拉吧的生菜與油醋醬、優格醬、和
風芝麻醬、凱薩醬、千島醬、義式葡萄醋膏、義大利初榨橄欖油
、義大利老醋相互搭配食用
烤麵包區--
醬料-有藍莓醬、奶油、巧克力醬與楓糖漿可以跟麵包搭配
麵包-提供法國麵包、亞麻籽蔓越莓麵包、佛卡夏、全麥吐司、
白吐司可以選用
烤麵包機-
手捲區--提供蝦卵手卷、四季豆手卷、鮮蝦手卷與綜合手卷可以
現點現做
壽司區--有散壽司、飯糰、佃煮秋刀魚散壽司、細卷壽司、稻禾
壽司、壽司與配料漬梅、壽司薑互做搭配,吃幾款的感覺還算不
錯,但因為食量有限,所以簡單嚐嚐即可
溫泉蛋--提供溫泉蛋與配料七味粉、芥末、鰹魚醬油、蔥花可搭
配一起吃
綜合起司盤--
古早味鹹豆漿區--
熱飲類-有熱的薏仁漿、米漿與無糖豆漿
配料-有糖、辣油、白醋、醬油、蝦米等配料可以搭配
、
燒餅與油條-
現沖牛肉湯--
牛肉清湯-
牛肉-來源是美國牛肉,吃起來味道鮮甜可口,現沖之後沾點醬
油膏滋味也相當不錯
醬料類-提供蔥花、薑絲、醬油膏、辣椒醬、枸杞酒做調味
煙波早堂--沒看到這攤位有人,只有桌上菜肉大包與醬油膏、甜
辣醬、辣豆瓣醬
蚵仔煎--不定時現煎蚵仔煎一開始排隊的人潮還蠻踴躍的,每一
盤的份量不算大,喜歡的人可以之後再繼續排隊拿取,醬汁的味
道鮮甜,蛋煎跟青菜的部分也都搭配得相當不錯,後期人潮沒了
之後,會放幾盤在桌上,但味道吃起來也沒有現煎剛拿到的滋味
好,若是喜歡吃的人較建議中期的時段過來,排隊至少不會等太
久,且也是剛煎好滋味吃起來也較佳
熟食區與湯品、披薩--
魚下巴-
醬料-提供醬油膏、甜辣醬、胡椒粉、醬油、番茄醬
炒蛋-炒蛋吃起來口感軟嫩,搭配一旁的醬料與另一邊的培根吃
,西式早餐的味道感覺還不錯
古早味蛋餅-
炸薯條-剛炸好的波浪薯條炸的酥嫩可口,沾點番茄醬帶點甘甜
的滋味,吃起來蠻好吃的
酥炸花枝丸-
肉燥-
日式咖哩-
越光米飯-
味噌湯-
海皇海鮮粥-
野菇清湯-
湯品配料-
披薩區-當天看到的有培根菇菇披薩、海鮮披薩、瑪格麗特披薩
,看起來蠻零碎的感覺,所以也就沒吃了
蒸籠區-提供小籠包、蟹黃燒賣與豆豉排骨
鳳梨苦瓜雞湯-
米糕-可搭配一旁的肉燥、魚鬆、小黃瓜調配自己喜歡的比例製
作米糕,口感跟味道雖然比不上常常排隊的那幾家名店,但味道
吃起來也還是不錯
嫩煎豬培根-
德式早餐腸-
三杯杏鮑菇-
季節時蔬-
翡翠蝦仁滑蛋-
金沙豆腐-切丁豆腐布滿鹹蛋黃酥炸的脆嫩口感,吃起來味道鹹
淡適中,感覺蠻開胃的
照燒雞球-
季節時蔬-
蒜泥白肉-
味噌蒸魚排-
季節時蔬-
南瓜雞肉菌菇薑黃飯-
評價:
趁著雙十連假回台南之時,剛好家裡聚餐要來煙波吃假日早午餐
,就來嚐鮮吃一下之前開幕後一直沒來吃過的煙波自助餐試試
在食材的部分,以早午餐來說算是還不錯,首輪先吃個清爽的早
餐與牛肉湯,另外再搭配幾款沙拉吃之後,緊接著再吃一輪午餐
的日式料理與幾款熟食之後,食量也差不多剩下冰品跟飲料可以
塞進胃裡了,東西雖然沒有饗食天堂或是漢來那樣多,但是以飯
店早午餐的水準來說,算是可以應付得上,且有幾款還是台南特
色的小吃,對於想嘗鮮的話也算是不錯的選項
在服務的部分,服務生大概就是一開始帶位進場與收盤為主,其
他的時間大概都看他們在補菜色跟收拾桌椅,因為後期人潮開始
減少,東西補的也就越來越足,蠻多菜色也在後期補拍,也因為
沒有限制時間可以吃到下午兩點,因此拍照吃早午餐吃得相當悠
閒
整體來說,菜色在早午餐的部分還算是可以,價位上定位較偏向
飯店早餐自助吧與午餐之間,內容比早餐好,但是與午餐相比也
較其他知名的店家遜色一些,感覺上有點不上不下,吃個兩三輪
後,大概就開始猶豫想要吃什麼了,在餐點的豐富度上可能略有
不足,不過若是想要早午餐吃個飽跟嘗鮮一點府城特色的餐點,
倒是可以嘗試一下,但如果偏愛甜點、海鮮、爐烤牛排等餐點,
則是再加點錢去饗食天堂、漢來會好上許多,尤其饗食天堂再走
個十幾分鐘就可以到了,若是煙波想要迎頭趕上,或許在餐點上
可能要再做出差異性,這樣才可以做出市場區隔留住顧客
相關延伸食記連結
台糖長榮酒店吃遍天下2022
https://nikcoke.blogspot.com/2022/11/evergreen.html
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