大家吃飽了嗎？
今天中午我們要煮 #塔香蛤蜊義大利麵
準備材料：
蛤蜊
九層塔
羅勒葉
黑胡椒粒
洋蔥
義大利麵
辣椒
米酒
蛤蜊九層塔 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，「戰戰兢兢緊盯著蛤蜊還是不小心炒過頭？」 這是很多家人粉絲常會有的問題， 簡單哥也是懊惱了很久嘗試了很多次， 終於有個超級簡單的方式啊 只要三步驟條列式、有系統性地教會你✨ 📖影片你會學到📖： ①很精準的炒好粒粒飽滿蛤蜊 ②步驟對了，蛤蜊除了飽滿多汁外湯汁更有味道 ③最乾淨又簡單的吐沙方式 ...
蛤蜊九層塔 在 Kitty手作料理～兩分鐘簡單學做菜 Facebook 的精選貼文
早上菜市場外送來了新鮮的蔬菜、肉、海鮮，超方便！要上線上課的哥哥，媽媽最需要15分鐘可以上菜的料理。
🇮🇹塔香白酒蛤蜊義大利麵
材料：
義大利麵
蛤蜊
九層塔
洋蔥
蒜頭
辣椒去籽切圈
白酒
黑胡椒
少許鹽
作法：
1、爆香洋蔥、蒜頭、辣椒。
2、加入蛤蜊、白酒，蓋上鍋蓋等蛤蜊熟就先夾出蛤蜊備用。
3、一鍋水滾，加入義大利麵、兩滴油、一匙鹽煮11分鐘。
4、把煮熟的麵加入原炒鍋、加入蛤蜊、黑胡椒、少許鹽、一點煮麵水、九層塔，拌勻炒熟即可。
蛤蜊九層塔 在 中時新聞網 Facebook 的最佳解答
九層塔炒蛤蜊真的是絕配呀~😋(#海編)
#塔香蛤蜊 #九層塔 #蛤蜊 #新鮮 #海鮮 #簡單 #美食 #料理 #食譜 #便宜
【影音授權】YT頻道 / 簡單哥
【臉書專頁】 簡單哥
【完整影片】https://youtu.be/WiwBVP_Kxmo
【頻道網址】https://reurl.cc/R4X3AG
蛤蜊九層塔 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
「戰戰兢兢緊盯著蛤蜊還是不小心炒過頭？」
這是很多家人粉絲常會有的問題，
簡單哥也是懊惱了很久嘗試了很多次，
終於有個超級簡單的方式啊
只要三步驟條列式、有系統性地教會你✨
📖影片你會學到📖：
①很精準的炒好粒粒飽滿蛤蜊
②步驟對了，蛤蜊除了飽滿多汁外湯汁更有味道
③最乾淨又簡單的吐沙方式
💪前置小作業
➡️將蛤蠣吐沙：在水中加入鹽巴（海水的鹹度），蓋上布可以加速吐沙
（今日份量：4人份）
🧂『九層塔炒蛤蜊』需要準備的材料🧂
👉蛤蠣 1斤
👉薑 30克
👉蒜頭 20克
👉米酒 3.5大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉蔥 30克
👉九層塔 25克
👉辣椒 10克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①熱鍋下油加入蔥、薑白、蒜爆香
②下蛤蜊、米酒翻炒後上蓋等待1-2顆開後翻炒
③等待全開後加入蔥綠、辣椒、九層塔快速翻炒
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#簡單料理
#居家料理
蛤蜊九層塔 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
大叔跟老婆在深夜嚐到的美味👍
蛤蜊肥美飽滿超多汁，湯頭散發淡淡沙茶香氣😋
在外面吃總是很傷荷包~~~~~💰💰💰
回家自己做便宜、簡單、份量大🍜
調味隨自己口味調整，健康又方便~~~~
🥬食材
🔸蛤蜊 適量
🔸九層塔 適量
🔸泡麵 適量
🧂調味料
🔹沙茶 適量
🔹泡麵調味料 2~3包
🔹米酒 適量
🍳作法
1️⃣蛤蜊泡鹽水半小時後，鹽水到掉瀝乾
2️⃣一鍋水中小火熱鍋，放入蛤蜊轉大火使其打開，關火撈出備用
3️⃣湯底加入泡麵調味料，開大火將麵放入，加入沙茶、米酒、蛤蜊、九層塔即可
📝肥大叔小撇步
🔺米酒可加可不加
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蛤蜊九層塔 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
最近有很多同學敲碗想學一道炒海瓜子
但大叔今天去市場，被告知已經賣完了😂
想買海瓜子的朋友記得要早點去啊！
不過大叔把海瓜子換成了蛤蠣
作法也是一樣的，好吃也是一樣的！
不管你買不買得到海瓜子，不妨一起試試看吧～
🥬材料 （4人份）
🔸蛤蜊 4人份
🔸九層塔 適量
🔸蒜末 2-3顆
🔸蔥段 少許
🔸辣椒 少許
🧂調味料
🔹醬油 少許
🔹香油 兩滴
🔹米酒 適量
🔹蠔油 少許
🔹醋 少許
🍳作法
1️⃣熱鍋加油，蒜末、辣椒下鍋爆香，蛤蠣下鍋
2️⃣加入米酒、水，轉小火蓋鍋悶煮1分鐘
3️⃣適量醬油、蠔油翻炒，再加入蔥段、香油、烏醋、糖
4️⃣讓蛤蠣煮開後加入九層塔，稍微拌炒後即可起鍋
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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