［ #新紀元．曉 ］
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☀️旭日初升，晨光之暮….
蛋黃般溫暖太陽徐徐升起☄️
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好想將呢粒蛋黃食落肚呀🤤
第一次打開 #新紀元．曉 蛋殼，見到☄️橙紅色嘅蛋黃，感覺就像太陽咁溫暖🧡
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日本直送嘅新紀元．曉，橙紅色蛋黃嘅秘密㊙️之謎，皆因雞隻經過農場專人悉心，以獨立雞舍飼養，環境清幽。選用優質飼料、無添加色素和激素安全可靠。
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蛋黃挺身、稠度高，口感豐富，色澤豐富。蛋白濃度高，層次分明，絕不稀薄如水，蛋味香濃。淨係用黎白烚都已經好有蛋香，平時唔食蛋黃嘅我都愛不釋口，被呢片橙色蛋黃所吸引著。
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🍳煎、炒、煮我都試過，真係食過就知 #蛋有蛋味！
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🥚銷售點
1.Wellcome指定超市
2.Market Place by Jasons
3.3hreesixty
4.Oliver's The Delicatessen
5.Jasons ichiba
6.Yata全線一田超市
7.AEON指定超市
8.Don Don Donki(全線)
9.Apita
SOGO 銅鑼灣supermarket
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黎緊美食節Food Expo攤位係1B-D02 （味珍味）仲有限定優惠！雞蛋控快啲試吓啦～
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#新紀元曉 #新紀元卵終極版 #橙到如陽光 #濃郁極至 #FREDS日本卵 #日本直送 #激素無添加
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蛋有蛋味 在 [問題] 蒸蛋如何去蛋腥味? - 看板cookclub 的必吃
Hi，大家好，
第一次做蒸蛋，google了一下做法，
蛋:水比例是1:2，
有小祕方是用半個蛋殼做量杯，半個蛋殼的水約0.5，
水是用溫水，加一點鹽，
電鍋外鍋的水 7/10量杯的水，鍋蓋開點隙縫，
蒸出來的蒸蛋是滿好看的，但蛋腥味好重，覺得這次的蒸蛋失敗。
第二次再google「蒸蛋 去腥」，有人說用酒去腥，
蒸蛋的做法就如上段一樣，只是多加了一小匙料理米酒，
這次的腥味有去一些，但還是有淡淡腥味，算失敗。
第三次，一樣做法，天真的我以為料理米酒加多一點，
就能完全去腥了，這次就加了三小匙料理米酒，
結果，腥味還是有，淡淡的腥味，
但吃起來酒味好重，還有點酒的苦味，變成酒蒸蛋，失敗。
第四次再google，有說加醬油去腥味，
這次做法就同第一段外，加了一小匙料理米酒與一小匙醬油，
成果就是，腥味還是有，但很淡就是了，
可是蒸蛋顏色因醬油關係變得較深，不像之前的淡黃色，
沒了色，味也有淡腥味，算是成功一半?
所以想請問大家，有什麼方法能讓蒸蛋去蛋腥味且蒸出來的顏色還是淡黃色?
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