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#虱目魚竟然可以兩吃 ? 😍一次就煮兩道菜!
我以前離鄉工作的時候很懷念一攤賣虱目魚小吃的攤位
今天也回味一下當年的感覺，大家也喜歡吃虱目魚嗎？😄
虱目魚真的是很經濟實惠的一道食材，而且還有很多變化！
魚皮跟魚漿不分離的方式最主要為將虱目魚皮吸乾水份😉
另外要鋪上一層薄薄的太白粉，才可以讓魚漿順利跟魚皮黏合哦！
煮好後想吃湯頭或白灼都可以！真的是做一次就吃兩道菜喔！😋
✅食材：虱目魚皮一斤、魚漿一斤、太白粉
✅湯頭：蔥、薑絲適量、鹽與香油、米酒少許
✅白灼：薑絲泡水後撈起、哇沙米與醬油適量當配料
✅步驟：
▶將買來的一斤虱目魚皮洗乾淨，並備好一斤魚漿
▶把虱目魚皮吸乾水份，之後撒上薄薄一層太白粉
▶使用常見的飯杓把魚漿鋪一層在虱目魚皮，厚薄則看個人喜好
▶虱目魚漿鋪好以後放入半滾的水中煮至浮起後撈出擺平
▶備好適量的薑絲泡入水中製白灼用，另湯頭備用另一湯碗中
▶把薑絲與適量蔥、鹽、香油、米酒少許倒入湯碗，放入切好虱目魚塊
▶加入鍋中熱水在湯碗中即可完成虱目魚皮湯頭部分
▶白灼將虱目魚皮擺正切塊放入盤中，配上哇沙米與醬油、薑絲即完成
# #虱目魚精 #寶寶粥
[啾團] 讓新手媽媽好輕鬆,外出不需冷藏!３分鐘營養好吃的副食品上桌！魚鱻森寶寶粥(本次加開魚鱻森虱目魚精)
詳細使用心得▶ https://baibailee.com/mrfishbaby/
相信大家都對魚鱻森不陌生
它是我從兩寶小時後就持續自己喝也買給小朋友喝的魚湯
對我來說魚鱻森虱目魚精是我當時煮副食品時不可多得的好幫手!
因為只需要在鍋裡加入魚鱻森
熬煮幾個小時就會有一鍋香噴噴又營養的寶寶粥
但是應該也有很多爸媽跟我有一樣的困擾
每次煮一鍋真的是相當費事又費時~
而且煮好還要想辦法把它保存
對家裡的冰箱收納空間也是一大考驗
重點是副食品要帶出門都超級不方便
先熱好又怕它會涼掉或釋放太久變質
每次出門光是副食品就會把媽媽搞瘋~
以前的狼狽記憶還印象深刻
沒想到魚鱻森現在竟然和蔡記共同研發推出「可以常溫保存的寶寶粥」
如果它早一點推出那我就可以省下不少事了!!!
所以剛看到就覺得應該大推給各位媽媽們
魚鱻森把１００％無任何多餘添加熬煮成的虱目魚精加入寶寶粥
搭配經過來源安全履歷及多項ＳＧＳ安全驗證的新鮮蔬菜以及肉品
就連米飯都特地用上等台灣香米
研發出四種好吃營養的口味
好鈣小魚蔬菜粥/ 睛亮豬肉菠菜粥/順暢雞肉南瓜粥/好胃道豬肉山藥粥
每一款都好吃到我們家小朋友吃完都說還要
我覺得這款寶寶粥最方便的是 #它可以常溫保存 而且 #方便攜帶
無論是在家餵寶寶或是帶出門用熱水加熱
都相當方便!
如果可以早點研發這個好吃又營養的寶寶粥就好了ＸＤ
真的很適合媽媽們買給寶寶補充營養喔！
這次大家都會定期補貨的魚鱻森一樣有開
想買的要把握時間
✔虱目魚精購買網址 http://bit.ly/2uL8lRo
✔寶寶粥購買網址 https://bit.ly/2NXHaJj
☞孝順虱目魚粥 傳承父親好味道
台南一家經營超過半世紀的虱目魚粥店，第二代是由女兒接棒的，因為兩個兒子，都在其他工作領域各有成就，沒有回家傳承的意願。當年爸爸臨走前，最放心不下的，就是家裡的攤子沒有人可以接，做女兒的，就在父親的病床前承諾，一定不會斷了老店的爐火。
☞老店新創意 佛跳牆肉包日銷千顆
台北永樂市場一家中式點心舖的老師傅，因為愛物惜物，把饅頭切掉的邊邊角角留起來，做成五顏六色的千層饅頭，一推出立刻成為店裡的熱賣商品。放寬胸懷，放手創新，難怪老店一點都不怕競爭。
☞美髮師居酒屋 重現日本家鄉味
日本的美髮師，20多年前來到台灣教剪髮，剪著剪著，他發現，自己最愛的，不是拿剪刀，而是拿鍋鏟，於是他憑著記憶，揣摩媽媽的手藝，終於做出懷念的家鄉味，後來還開了一家居酒屋，現在也成了台灣女婿，人生從此轉了個大彎。
☞千萬裝潢平價粵菜 顧客讚CP值爆表
斥資千萬的高檔裝潢，賣的竟然是平價廣東菜，高雄這家被顧客封為CP值爆表的庭院餐廳，背後有一段母親為兒子圓夢的故事。
☞高雄深山小鼓手 森巴鼓驚艷國際
六年前的八八風災，許多山林裡的小學都成了受災戶，為了重建孩子們的自信和安全感，高雄建山國小，特別教小朋友打森巴鼓，隨著鼓聲和舞蹈，災區學童慢慢恢復笑容，他們還到世界各國表演，並且在德國的嘉年華會，拿下最佳表演。
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YOYO嘻遊記S6第四集【東港生態樂趣無窮-屏東東港(蝴蝶+漢典) 】
都市小孩蝴蝶和漢典，今天來到以海港聞名全台的屏東東港鎮!第一站就來到全台最特別的小島-蚵殼島!連蝴蝶漢典都不敢相信，這個小島竟然是人工用蚵殼推疊而成的!來這裡還可以順便享用蚵仔做成的新鮮料理唷!
接著來到大鵬灣風景區~哇!這裡的遊樂設施可多著呢!愛耍帥的漢典當然也逃不了飆沙摩托車的誘惑，只是不會騎車的蝴蝶，妳確定妳也可以勝任?
都來到東港了，怎能不到嘉蓮社區的海濱公園走一遭~只是走著走著...蝴蝶漢典怎麼開始拍起MV啦~歌曲：「聽~海哭的聲音~」好了啦!你們兩個真的很不正經耶!ㄟˊ!沙灘上怎麼那麼多螃蟹，難得看到活生生的小螃蟹，蝴蝶漢典兩人好興奮的追著螃蟹要抓住牠，只是平常沒運動，很快兩人就累了...聽嘉蓮社區的大哥說，現在正值東港三寶之一的油魚子產季，味道可是很鮮美的!一聽到吃，蝴蝶漢典馬上奔去找油魚子，難得乖巧的兩人還幫老闆娘一起處理好油魚子之後再試吃~
吃飽喝足的蝴蝶漢典走著走著，晃到了海洋親水特區，看到工作人員在抓魚體驗區玩得很開心，愛湊熱鬧的兩人也跟著下池裡抓虱目魚，只是抓著抓著，蝴蝶竟然開始餓了!
如果到東港沒去華僑市場買新鮮魚貨，現買現吃，那你就不叫來過東港!曾經在漁市場殺過價的蝴蝶，跨下海口~今天晚餐都交給她!沒想到蝴蝶竟然只用了六百元，就買了一堆新鮮的海鮮食材~找好了代煮海鮮的餐廳，我們工作人員就要跟蝴蝶漢典一起來享用美食大餐囉~大家下次再會啦~
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