正所謂不時不食,#胡C9 又準備當造食材加超荀優惠送俾大家,今日嘅 #白蘿蔔魚鬆金菇粉絲煲 ,簡單方便又好味,胡家三寶都話👍🏻,秘訣就係用澳洲生產直送嘅家樂牌純鮮清雞湯!
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「蘿蔔魚鬆」的推薦目錄:
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蘿蔔魚鬆 在 Daydaycook Facebook 的最佳貼文
【白蘿蔔魚鬆粉絲煲】
煎香的魚鬆配上香甜白蘿蔔,加上粉絲吸盡湯汁精華,煮法簡單又美味!
烹飪時間:30分鐘
份量: 2~3人
食材:
白蘿蔔(切條) 400 克
鯪魚肉 200 克
粉絲(浸軟) 1 束
雞湯 300 毫升
薑 3 片
蒜蓉 1 湯匙
生抽 1 湯匙
生粉 1 湯匙
砂糖 1 茶匙
麻油 1/4 茶匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
蔥花 適量
烹飪步驟:https://bit.ly/3hOeQJA
蘿蔔魚鬆 在 越煮越好 Facebook 的最讚貼文
https://youtu.be/fhACR3XhZhw
Turnip Fritters😋 Nice & Crispy Treats or as Part of a Meal👍
蘿蔔魚鬆
https://youtu.be/PxNImcv7ydU
特色小食🍡🍰甜品糖水🍯咖哩💥https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7
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蘿蔔魚鬆 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
蝦米蘿蔔餅:
材料:
白蘿蔔1斤
麪粉
雞蛋2隻
蝦米2兩
處理:
1. 蝦米用清水浸3分鐘至軟身。
2. 蘿蔔刨去皮,切條放入一個大碗。
3. 用粗鹽乸蘿蔔5分鐘,令它出水,輕手揸出水分,以去除苦澀味。
4. 清水沖乾淨蘿蔔條中的鹽分,擎乾水,放入一個大碗。
5. 加入3湯匙麪粉,再加入少許胡椒粉,攪勻。
6. 打2隻雞蛋,攪勻。
7. 再加入麪粉至起漿就可以了。
8. 蝦米擎乾水,放入蘿蔔內攪勻。
烹調:
1. 放2湯匙油落鑊,大火燒熱。
2. 夾起蘿蔔放鑊中, 鑊燒熱後轉中慢火,慢煎。
3. 煎至金黃色,反轉另一面,冚蓋焗3分鐘。
4. 反轉,再焗3分鐘。
5. 完成,上碟。
White radish pancake:
Ingredients:
White radish 1 catty
Rice flour
Eggs 2 Nos.
Dried sea shrimps 2 taels
Preparation:
1. Soak dried sea shrimps in tap water for 3 minutes.
2. Peel the radish, slice it and put it in a big bowl.
3. Season radish with cooking salt for 5 minutes to make radish releases liquid from itself. Squeeze it gently to release the bitter taste.
4. Rinse the salt in radish thoroughly. Hang dry and put it in a big bowl.
5. Mix 3 tbsp flour and little pepper into radish well.
6. Beat 2 eggs into radish, then mix well.
7. Add more flour to make the mixture becoming thick is OK.
8. Dried sea shrimps has already been hung dry, mix well with the radish.
Steps:
1. Heat up 2 tbsp oil at high flame in wok.
2. Put a small amount of radish into wok. Turn to medium~low flame, continue frying.
3. Flip over the radish pancake when it turns gold in colour. Cover pan with lid for 3 minutes.
4. Flip over pancake, cover pan with lid for another 3 minutes.
5. Complete. Serve.
蘿蔔魚鬆
https://youtu.be/PxNImcv7ydU
特色小食??甜品糖水?咖哩?https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7
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Turnip Fritters? Nice & Crispy Treats or as Part of a Meal?
煎蘿蔔餅
簡易脆口小食或菜式
Turnip Fritters
蘿蔔魚鬆 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
當造的蘿蔔配魚肉特別鮮甜,蓉玥行政總廚歐國強指出,天氣冷的蘿蔔特別香甜。購買蘿蔔時要挑選重手脹身的才美味;不要挑擺放二三日後,由蒂部開始凋謝,外皮慢慢地皺起來的,蘿蔔有機會有苦澀味。
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