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為了這個好吃的甜點我差點爆醣啊!因為這個台南來的「揪嗨派」真的好好吃啊!超多口味的蛋糕跟派,也很適合接下來要慶祝的父親節喔!尤其大推檸檬奶蓋蛋糕,之前有快閃團創下9000顆的業績啊 !柔軟蛋糕體加入無花果乾,酸甜平衡的完美搭配,加上香濃的爆漿奶蓋就像是畫龍點睛般把整個蛋糕提升到另一個層次,獨特口感讓吃過的人都想再回購!
只能說吃甜甜讓人心情超好,有超多甜而不膩的派可以挑選喔!我最喜歡的是 #法國生巧克力派,畢竟生巧克力那種柔軟的口感真的難以抗拒,不過甜的巧克力最好吃了!配上香氣十足的派皮就是完美,還有非常美的 #蘋果花瓣派、 #草莓派、#檸檬派、#鮮蘋果派、#烏漆嘛黑派、#燒烤乳酪派、#雪の春天派 跟 #日式抹茶派。
如果喜歡乳酪蛋糕的朋友不要錯過燒烤乳酪,雪の春天派也是很特別喔,是高濃度瑞士高濃度白巧克力與奶油乳酪交織出濃郁醇厚的口感, 內餡包藏著醉人的酒漬莓果,提升了派的層次。日式抹茶派推薦給抹茶控,使用嚴選靜岡抹茶粉,搭配手工蜜紅豆內餡,每一口都散發著濃濃抹茶清香,甜而不膩又有層次!
除了6吋蛋糕跟6吋的派之外,還有幾款長條的慕斯蛋糕也好吃喔!
#香榭蘋果慕斯蛋糕 外層選用低溫烘培蘋果果乾搭配香脆可口起酥片結合甜而不膩的焦糖,內餡選用青森蘋果熬煮成醬後搭配獨家慕斯打發技術結合綿密蛋糕體,滿滿五層內餡。
#微夏芒果慕斯 在地芒果透過風乾過程後熬煮成芒果淋面醬內餡選用爽脆可口的 #芒果青 搭配香濃內餡,又酸又甜的雙重芒果風味一次呈現!
#海鹽奶蓋檸檬慕絲蛋糕 把鮮奶油溫火燉煮,濃郁口感中帶著微微天然岩礦的甘甜味,搭配經典不派檸檬慕斯蛋糕體。
#臻果巧克力慕絲蛋糕 是2021 蘋果日報母親節蛋糕第三名,外層採用比利時進口高濃度巧克力塊溫火細煮巧克力淋面搭配清爽可口的杏仁角及甜美黑醋栗及食用金粉為裝飾,內層獨家慕斯打發技術搭配綿密蛋糕體為基底,一樣是五層內餡喔!
另外還有 #實心磚麵包,這個我沒吃到但看起來好厲害喔!可微波可氣炸感覺超方便的啊!而且口味很多不稀奇,是口味都很神奇啊!就很想試試看!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香水人生,也在其Youtube影片中提到,香水人生|房間有異味怎麼辦? 影片提及香水詳細內容都有更新在資訊欄 若有任何問題歡迎留言一起討論喔! 每周五中午12點香水人生YOUTUBE頻道準時更新影片 如果有任何想對【香水人生】提出的問題 或者有想了解的影片主題,也歡迎留言告訴我們喔! ✅追蹤香水人生FACEBOOK: http...
蘋果花瓣派 在 在台南生活的台南人⁂郭仔 Facebook 的最佳貼文
台南—揪嗨派🥧
✅綜合派/檸檬派/燒烤乳酪/烏漆嘛黑/雪の春天 NT$285
✅蘋果花瓣派 NT$385
✅天使布丁/惡魔奶酪 NT$40/一個,$190/五個
✅各式小蛋糕 NT$75
✅手工餅乾 NT$95
✅洛神花酥/紫蘇梅酥 NT$40
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「揪嗨派」進駐新光三越台南中山店B2F啦✨
專賣各式各樣的甜點🥧🧁🍰🍮🍪
有綜合派、乳酪派、巧克力派、蘋果派、檸檬派、小蛋糕、洛神花酥、手工布丁、手工餅乾⋯等等
選擇非常多樣化,不管是自己吃或送禮都很讚👍🏻
📣燒烤乳酪9/4~9/12原價再打五折!
📣9/1~9/15九折優惠(不包含特價品)
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#綜合派 把每個口味的派聚集成一個!
多種口味一次滿足耶🤤
每個口味都不錯吃,味道清香不死甜~
我喜歡檸檬派&燒烤乳酪派💛
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#揪嗨派 揪嗨派 Art is in Bakery
📫:台南市中西區中山路162號B2
🕰:11:00~22:00
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蘋果花瓣派 在 香水人生 Youtube 的最讚貼文
香水人生|房間有異味怎麼辦?
影片提及香水詳細內容都有更新在資訊欄
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你的房間是不是臭臭的?😨
昨天忘記洗的臭襪子🧦
還沒丟的便當盒 懶的洗的餐具🍽
晾在房裡半濕的浴巾🌧
食物味 潮濕味 汗臭味
各種味道撲鼻而來😷
這不是女神房間🙅♀這不是男神房間🙅♂
讓小波來告訴你🤗
男神女神房間都是甚麼味道吧!🕵♀
每周五中午請準時鎖定 香水人生
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影片提及香水:
👉 1:55 LANVIN Marry me 女性淡香精
香 調: 花果清新調
前 味: 白桃、小蒼蘭、苦橙
中 味: 玫瑰花瓣、茉莉、木蘭花
後 味: 麝香、琥珀、雪松
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👉 2:17 Sarah Jessica Parker Lovely 莎拉潔西卡派克慾望城市女性淡香精
香 調: 木質花香調
前 味: 柑橘、花梨木、薰衣草、蘋果馬丁尼、佛手柑
中 味: 蘭花、廣藿香、白水仙
後 味: 麝香、香柏木、龍涎香、木質香
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👉 3:09 Vince Camuto 文斯卡穆托都會經典男性淡香水
香 調: 木質東方調
前 味: 義大利佛手柑、橘子、黑胡椒
中 味: 薰衣草、肉豆蔻、鳶尾花、皮革
後 味: 琥珀木、檀香、香根草、廣藿香、麝香
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音樂來源:Happy Funk (2018) ALEXEY ANISIMOV
蘋果花瓣派 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等)
對於熟悉各式塔皮製作的朋友來說,這道「法式蘋果塔」算是相當簡單容易快速完成的法式甜點,不萊嗯在做過這道食譜無數次後的心得是,最費時間的也只剩下削蘋果及如何美美的讓蘋果片漂亮的呈現在派盤裡,剛開始學習這道食譜時,光是要搞定這宛如菊花瓣放射狀的蘋果片就花了近30分鐘,無數次的重來直到讓不萊嗯都快要歇斯底里了!
其實法式的蘋果塔種類相當多,另一種幾乎跟這份食譜齊名的則是「諾曼地蘋果塔 Normandy Apple Tart」,我也會在日後推薦她的做法給大家。不過想要讓看似簡單的蘋果塔好吃,最要緊的是選對蘋果,因為不確定台灣大家可以買到怎樣品種的蘋果,而蘋果也會隨著季節而改變,所以以下就提供個人一些挑選蘋果的經驗值。
[ 挑選蘋果的建議 ]
主流還是應以紅蘋果為主
蘋果應該要硬脆而不是鬆軟
不要挑選熟度過頭蘋果
偏酸一點的蘋果要比偏甜的蘋果成品口感好
盡量挑核心長得正、左右果肉平均蘋果外型,切出來更好看
同一批蘋果大小盡可能的一致
塔皮作法及配方:http://www.briancuisine.com/?p=2008
[ 材料 ] – 9吋底盤活動式派盤一只
生派皮:350g 一份
中型紅蘋果:3顆
黃檸檬:1顆(取用檸檬汁)
無鹽奶油:55g
白砂糖:85g
[ Recipe ] - 9"
Tart dough:350g
Apple:3
Lemon : 1
Unsalted butter:55g
Sugar:85g
操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=2026
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