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6月份課程表:

6/8板橋大家發:卷壽司專修A+握壽司專修A【額滿】
13:00~18:00

6/10板橋大家發:深夜食堂第5話
日式早午餐【額滿】
13:30-16:30
招牌香煎手打豬肉漢堡排
博多明太子沙拉醬
陽光和風沙拉醬
明太子烤馬玲薯
日式香酥炸薯條

6/10板橋大家發:深夜食堂第7話
17:30-20:30【額滿】
日式鰻魚飯專修
有提供白鰻魚訂購服務
日式鰻魚飯
日式照燒醬
日式鰻魚烤飯糰
日式藥膳鰻魚湯
鰻魚前置處理

6/13嘉義阿潘深夜食堂第13話
快炒店海鮮炒麵示範班
台式海鮮炒麵
日式炒烏龍麵
海鮮味噌湯
時間:
6/13平日
A:10:00-12:30
B:13:30-16:00

6/14台南朵雲【剩2位額滿】
深夜食堂第8話:日式便當課
9:30-12:30
1日式鹽麴味增豬肉白菜煮
2日式鹽麴香料烤野菇
3日式鹽麴烤雞腿:（實作）
4日式香魚甘露煮
每人可帶回一個日式便當

6/14台南朵雲
深夜食堂第13話【剩2位額滿】
示範課營業配方炒麵專修班
13:30-15:30
1台式海鮮炒麵
2日式炒烏龍麵
3日式海鮮味增湯

6/15高雄第禮修思
深夜食堂第9話:
日式涼麵手打雞肉丸串燒
示範課，時間13:30-16:00

6/16高雄第禮修思
9:30-13:00【額滿】
深夜食堂第7話日式鰻魚飯
有提供白鰻魚訂購服務
日式鰻魚飯
日式照燒醬
日式鰻魚烤飯糰
日式藥膳鰻魚湯
鰻魚前置處理

6/16高雄第禮修思
深夜食堂第13話
快炒店營業配方炒麵專修班
示範課程
時間:
6/16假日
A下午14:00-16:30
B晚上18:00-20:30

6/17嘉義阿潘
深夜食堂13話
假日快炒店營業配方炒麵專修班
C:10:00-12:30

6/17嘉義阿潘
加開場:最適合野餐露營的高質感菜色🎁🎖
陽光卷壽司專修A班
適合初學者的壽司
時間:13:30-16:30

6/22.6/23嘉義阿潘陽光深夜食堂第9話:
日式涼麵+手打雞肉丸串燒
日式烤味噌醬
日式涼麵汁
6/22
A早上9:30-12:00
6/23
B早上9:30-12:00

嘉義阿潘
深夜食堂第10話:
和風炙烤牛排
6/22下午13:30-16:30
6/23下午13:30-16:30
1招牌和風炙烤牛排（示範）
2和風涼拌洋蔥絲（示範）
3馬玲薯沙拉(示範)
4水果甘酒雞尾酒（示範）
甘酒有養顏美容的功效，加入雞尾酒做法，搭配在餐點中，有解膩的功效，還可以中和身體的負擔哦
5課程會再加碼神秘牛排料理延伸哦

6/24彰化
早上:9:30-12:30
陽光深夜食堂第8話
1日式鹽麴味增豬肉白菜煮
2日式鹽麴香料烤野菇:示範
3日式鹽麴烤雞腿:（實作）
4日式香魚甘露煮:示範

6/24彰化
職人壽司之心
陽光手作卷壽司A
時間:13:30-16:30
日式海苔花壽司
日式醃蘿蔔
季節水果壽司加州卷
日式海苔卷
壽司醋
洗米教學

6/29月桂坊陽光深夜食堂13
營業配方炒麵專修班
示範課程
時間:A:9:30-12:00
1台式海鮮炒麵
2日式炒烏龍麵
3日式海鮮味增湯

6/30苗栗蕃社烘焙小屋
深夜食堂第5話和風早午餐
示範＋半實作
時間:9:00-12:00
招牌香煎手打豬肉漢堡排
博多明太子沙拉醬
陽光和風沙拉醬
明太子烤馬玲薯
日式香酥炸薯條

6/30苗栗蕃社烘焙小屋
陽光深夜食堂第9話:日式涼麵
示範課，每人可拿到1份成品
時間:13:00-15:30

【報名教室與聯絡電話】
*板橋大家發陽光超人創作廚房
地點:新北市板橋區三民路一段101號
報名方式加line:skygod54
電話0963378383許俊宏

*新竹芎林月桂坊
新竹縣芎林鄉富林路二段281號之2
電話03-5927922

教室彰化鹿港芊和
彰化縣鹿港鎮永安一路67號
電話:04-7265200黃筱筠

教室苗栗縣竹南蕃社烘焙小屋
翁杏華0920-005172
竹南鎮中美里蕃社40-1號

*教室:中壢富春手作料理私廚
桃園縣中壢市明德路260號
03-4919142

教室:明森宇治料理教室
台中市南屯區永春東三路123號
電話0424794123

*教室:嘉義阿潘肉包
嘉義市文化路445號
0935458039玉珍

教室:台南朵雲
0986930296吳先生或田小姐
加賴bunnycookie0514
地址-台南市東區德昌路196巷3號

*教室:弟禮修斯烘焙坊
報名方式:
臉書加:珮瑜
或參加社團:珮瑜的家
陳珮瑜0939520137
高雄市前鎮區英德街112號

6/11台南墨菲，加開場鰻魚料理專修班
將日式照燒醬學起來，煮梅花豬肉，牛肉，雞腿都好好吃喔～歡迎參加

#本文有陽光老師課程預告
#加開場的美味料理～日式鰻魚飯
#6月11日早上尚可報名
#無刺版本鰻料理專門課程
#鰻魚怎麼處理不會有腥味
#玉子燒怎麼煎
#照燒醬的豐富層次如何燉煮
#無土味以及口感QQQ彈的鰻魚如何處理

陽光超人老師在一月份及四月份開了鰻魚料理的課程，顛覆了許多人對鰻魚的舊有觀念～
大概是蒲燒鰻吃多了，不知道原來鰻魚可以這樣Ｑ彈～冏
老師利用特別挑選過的鰻魚，採用日式做法烹煮，除保有肉質鮮美外，鰻魚的膠質以及Ｑ彈的口感更不在話下。
課程中還會教同學如何處理鰻魚㊙很重要❗，還教您如何將鰻魚完全利用，這麼精彩的課程～錯過可惜❗

【🍱日式鰻魚料理課】
日期：６月１１日(日) 示範+實作課
時間：０９：００ ～　至課程結束約1２：３０
師資：陽光超人 （許俊宏）老師
費用：＄２０００元

《課程內容》
1、 去骨生鰻魚前置處理（實作）
2、 照燒醬煮法（示範）
3、 鰻魚玉子燒（實作）
4、 藥膳鰻魚清湯（示範）
5、 照燒鰻魚飯（一人一份）

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陽光超人 許俊宏 老師 墨菲課程預告

７月１４日（五）【和風早午餐】早上班
🍔招牌香煎手打漢堡排《實作》
🍔陽光和風沙拉
🍔日式香酥炸薯條
🍔博多明太子馬鈴薯燒
🍔日式明太子醬

７月１４日（五）【炸蝦天婦羅專門課】下午班
🍤炸蝦天婦羅
🍤野菜天婦羅
🍤蘿蔔泥製作
🍤天婦羅汁製作
🍤炸蝦天婦羅丼飯
🍤炸牛蒡天
🍤梅釀蕃茄

７月１５日（六）【日式壽司卷專修班】
🍙日式醃蘿蔔
🍙 火龍果壽司加州卷
🍙日式海苔卷
🍙日式花壽司

８月２６日(六) 【陽光中秋系列－小金月娘 】
🌜A班09:00~12:30早上班
🌜B班13:30~17:00下午班　

上課地點:
台南墨菲烘焙教室
地址:台南市仁德區仁義一街80號
電話:06-2493838
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